1樓：99626久
如果燉肉鹹了的話，那麼就再加一點水，放一些青菜燉到一起，這樣就能把肉裡面的鹹味兒吸出來。
2樓：匿名使用者
如果肉鹹了，可以加一些清水再燉煮，或者是加一些糖，也能夠調整味道
肉醃鹹了怎麼辦？還能補救嗎？
3樓：雨辰一十一
【處理鹹臘肉的方法】：首先將臘肉切成片，然後將臘肉放入到溫水中，同時加少許的白醋到臘肉中，將臘肉浸泡半小時後撈出，接著再將臘肉沖洗乾淨，即可下鍋炒。
【白醋水泡臘肉的原理】：因為醃鹹的臘肉中鈉離子的含量非常高，而將臘肉放入到水中浸泡，可以使臘肉中的鈉離子向外流，直到臘肉中的鈉離子和水中的鈉離子達到平衡，這樣就能有效的減少臘肉中的鈉離子，而白醋具有淡化鹹味的作用，所以用白醋溫水泡臘肉，是最實用最簡單的方法。而我們曬乾的臘肉，如果一直放入到空氣中，臘肉中的水分還會流失，慢慢的，臘肉就會變鹹
肉太鹹怎麼辦
4樓：
你沒有具體說你是什麼肉鹹了，所以具體不好說。
為你介紹一些方法，看你適用不哈。
白糖、牛奶、醋可解菜鹹：炒時鹽放得過多，加入適量白糖，就可解鹹。菜鹹了，放一些醋，或用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去鹹效果。
牛奶可淡化醬汁：調味醬油放多了，加上少許牛奶，能中和菜的味道。
湯過鹹補救三法：用紗布包一些煮熟的大公尺飯放進去，能吸收鹽分，減輕鹹味；可切幾塊馬鈴薯片下鍋一起煮，煮熟立即撈起，湯就不那麼鹹了；可放幾塊豆腐或西紅柿片同煮。
5樓：雨辰一十一
【處理鹹臘肉的方法】：首先將臘肉切成片，然後將臘肉放入到溫水中，同時加少許的白醋到臘肉中，將臘肉浸泡半小時後撈出，接著再將臘肉沖洗乾淨，即可下鍋炒。
【白醋水泡臘肉的原理】：因為醃鹹的臘肉中鈉離子的含量非常高，而將臘肉放入到水中浸泡，可以使臘肉中的鈉離子向外流，直到臘肉中的鈉離子和水中的鈉離子達到平衡，這樣就能有效的減少臘肉中的鈉離子，而白醋具有淡化鹹味的作用，所以用白醋溫水泡臘肉，是最實用最簡單的方法。而我們曬乾的臘肉，如果一直放入到空氣中，臘肉中的水分還會流失，慢慢的，臘肉就會變鹹
醃肉太鹹了怎麼辦
6樓：眼黑的小白
臘肉太鹹，這樣處理包你滿意
7樓：蘇州南紅網
去除鹹肉上的鹽一般用清水漂冼方法來溶解，但其實用清水漂洗並不能達到退鹽的目的。
正確的方法是鹹肉上過多的鹽可用鹽水來漂洗。鹽水的濃度應低於鹹肉所含鹽水的濃度，經過幾次漂洗，鹹肉上的鹽就逐漸溶掉，最後再用淡鹽水洗一下即可食用。
8樓：匿名使用者
燒之前可以放冷水裡浸泡幾個小時，這樣就不會很鹹。
9樓：
在燒之前可以用熱水泡一會，很鹹就泡久點
10樓：秋風落葉了
煮的時候先用清水煮一道
11樓：雨辰一十一
【處理鹹臘肉的方法】：首先將臘肉切成片，然後將臘肉放入到溫水中，同時加少許的白醋到臘肉中，將臘肉浸泡半小時後撈出，接著再將臘肉沖洗乾淨，即可下鍋炒。
【白醋水泡臘肉的原理】：因為醃鹹的臘肉中鈉離子的含量非常高，而將臘肉放入到水中浸泡，可以使臘肉中的鈉離子向外流，直到臘肉中的鈉離子和水中的鈉離子達到平衡，這樣就能有效的減少臘肉中的鈉離子，而白醋具有淡化鹹味的作用，所以用白醋溫水泡臘肉，是最實用最簡單的方法。而我們曬乾的臘肉，如果一直放入到空氣中，臘肉中的水分還會流失，慢慢的，臘肉就會變鹹
肉醃製鹹了怎麼補救
12樓：彤寶老師
我認為補救的方法就是烹飪的時候先把這個肉放在清水中泡上。一小時到兩小時左右，這樣子會使肉裡面的鹽分被析出這樣子肉就不會那麼鹹了。
肉燒鹹了怎麼辦
13樓：想有個人秘密
加點土豆，再加點水一起燉一下中和一下味道會好。
鹹肉太鹹怎麼辦？
14樓：還是醬紫吧
清水漂冼方法來溶解。
鹹魚鹹肉與浸泡液間，只是存在著含鹽濃度上的差別，其表面組織便不會從浸泡液中吸取單純的水分，進而，其內部的鹽分，也將順利地按照從高濃度流向低濃度的自然分布原則，很快地向外發布。
對於質地乾硬、鹹味很重的，醃臘製品，為加速水分滲入、鹽分析出，可在浸泡鹹魚鹹肉用的淡鹽水中，適當加入一些食鹼，借助於食鹼對蛋白質的鬆解作用，便可有效地加速醃臘製品的回軟和退鹽過程。
15樓：
1、在清水中加入適量食鹽，攪拌製成淡鹽水，然後再將隨製食品放入其中進行漂洗。這樣，鹹魚鹹肉與浸泡液間，只是存在著含鹽濃度上的差別，其表面組織便不會從浸泡液中吸取單純的水分，進而，其內部的鹽分，也將順利地按照從高濃度流向低濃度的自然分布原則，很快地向外發布。
2、對於質地乾硬、鹹味很重的醃臘製品，為加速水分滲入、鹽分析出，可在浸泡鹹魚鹹肉用的淡鹽水中，適當加入一些食鹼.借助於食鹼對蛋白質的鬆解作用.便可有效地加速醃臘製品的回軟和退鹽過程。
3、用洗大公尺的水浸泡鹹肉臘肉效果極好，可以褪至淡味，然後炒煮再調鹽，味道更好。
鹹肉的口味非常的特別，也是很多地方逢年過節必不可少的，春節的時候，必須吃上醃製的鹹臘肉，這也是一種地方的飲食文化，當然還是要注意鹹肉的含鹽度應該盡量降低。而這樣才更利於自己的健康。
16樓：
去除鹹肉上的鹽一般用清水漂冼方法來溶解，但其實用清水漂洗並不能達到退鹽的目的。
正確的方法是鹹肉上過多的鹽可用鹽水來漂洗。鹽水的濃度應低於鹹肉所含鹽水的濃度，經過幾次漂洗，鹹肉上的鹽就逐漸溶掉，最後再用淡鹽水洗一下即可食用。
17樓：匿名使用者
加入鹽以後，鹹魚鹹肉與浸泡液間，只是存在著含鹽濃度上的差別，其表面組織便不會從浸泡液中吸取單純的水分，進而，其內部的鹽分，也將順利地按照從高濃度流向低濃度的自然分布原則，很快地向外發布。
18樓：莫愁李
我就是進來告訴你這個方法的。在清水裡泡很多鹽的東西，會在表面形成一種物質，鹽份出不來，而在淡鹽水裡泡鹽更容易淅出
19樓：麥可火夫
直接用清水沖泡即可 、、、、
肉太鹹怎麼辦？
20樓：
肉太鹹了，可以加一些蔬菜再炒。如果這樣的話肉就不會太鹹的。因為鹽加多了，可以加一些蔬菜，再重新炒的話，肉就不會太鹹。
21樓：pjp哈密瓜
肉太鹹了，如果是你醃的肉的話，那你可以把它放到水裡頭泡一泡，他這個前輩就淡了很
22樓：生活**解惑
肉如果太鹹的話，建議你可以將肉給他重新煮一下，煮一下以後再來燒著吃，或者是用來當配菜吃，燒菜的時候或者是煮菜的時候放一些在裡面都是可以的
23樓：快九婧丶聽
肉太鹹，
如果是生鹹肉的話，
可以浸泡在淡鹽水裡面，
這樣會去掉一點鹹的成分。
24樓：末莉莉
你好，可以嘗試一下用點糖稀釋一下，就可以淡了，這樣肉質也比較嫩點的，你可以不發你試試看。
25樓：敏鴻遠
你好，這個肉鹹的話，你可以兌一點水，但是這樣子就沒那麼好吃啦，所以還不如少吃一點。
26樓：職場云云老師
肉太鹹的話，你可以倒一些雞精的呀，也可以放些糖的，這樣的話，可以中和它的味道的，效果是比較不錯的呀
27樓：
嗯，你每次炒肉的時候可以不要下得太鹹，你可以根據那個量來調，不要每次都嚇得那麼多，然後太閒了，你可以下點水給它去掉比較鹹的東西
28樓：驀然回首共此時
肉太鹹，頓的時候可以多加一些青菜和土豆。
29樓：我和親愛的吧友
肉太鹹怎麼辦？肉太鹹了，可以加點土豆，裡面再燉一下土豆，吸鹽很好，或者加點辣椒裡面再炒一下也可以
30樓：蘇美爾老師
肉太鹹可以放在鍋裡用清水再煮上20分鐘到半個小時，肉就會變淡了，
31樓：在這裡
那你可以把裡面放點配菜進去，這樣可以中和一下。
32樓：天才小融融
肉太鹹 先用溫水過一下 然後再放鍋裡 加點糖 燒一下
33樓：有電發光的路燈
這種肉太鹹的話，實在不行，只能拿去煮湯了，這樣吃太鹹了，吃不下的
34樓：比佛
肉太鹹了，可以拿去煮一下，可以淡一些，或者多炒配菜，不放鹽
35樓：匿名使用者
肉太鹹了，你可以放一點糖，白糖，中和一下這樣子就沒那麼甜，稍微放點別的配菜
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