1樓：闕聽相睿識
蛋黃會特別好吃，因為有蛋鹹黃沙沙的裹在豆腐裡。
所以很好吃太鹹的雞蛋應該油很大。建議你買一盒內酯豆腐，和豆腐在一起拌勻，再加一點麻油，嚐嚐鹹淡，如果淡了稍加一點鹽，把鹹蛋用小勺碾碎。
2樓：菅水景欣德
以前我媽醃製的鴨蛋過鹹時，就把乙個鹹蛋和幾個新鮮蛋打在一起，根據鹹的程度配比，表面放點切塊的青椒一起蒸著吃，新鮮的蛋打均勻，鹹蛋不用打，覺得挺下飯。
3樓：醜貓雪寶
您好，已幫您整理好了方法1.醃雞蛋太鹹了可將2－4個鹹鴨蛋的蛋黃和蛋清分別打入兩隻碗內，並依次將蛋清和蛋黃炒熟，然後合在一起，再加入蔥末、薑末、味精、糖、醋入鍋翻炒片刻，炒時加少許清水。出鍋後即成黃白分明、味美異常的「賽蟹黃」。
2.一般情況下醃製鹽鹹雞蛋，大約在乙個星期左右就可以吃，時間太長了就會出現太鹹的情況，醃製雞蛋的時候，一定要選擇新鮮的雞蛋鹽的比例，一定要配好研製的時候要密封避免過鹹，在乙個星期左右就可以吃了，但浸泡在飽和的食鹽水，裝在高壓的空氣很快就會滲透到蛋內。
希望這個可以幫助到您。
提問。醃了半年多的時間的鹹雞蛋，能吃嗎？怎麼吃？
您好，請問雞蛋有異味了嗎，有異味的話不建議您吃。
提問。無異味，但特鹹。
那您可以按照方法1去做一下。
提問。謝謝你！不客氣啦
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