如何做魚凍子

時間 2022-01-13 21:40:09

1樓:匿名使用者

煮魚的時候多放點水(湯)就好了天氣熱就放冰箱,冬天常溫也能凍

2樓:蠟筆小新玩

只要有魚湯,溫度低就可以形成魚凍子。不需要刻意做。

魚凍的做法,魚凍怎麼做好吃,魚凍的家常做法

3樓:綠澤葡萄

食材主料

草魚1條輔料油

適量鹽適量生薑

適量大蒜適量蔥

適量八角

適量花椒

適量桂皮

適量乾紅辣椒

適量豆瓣醬

適量料酒

適量步驟

1.蔥薑蒜大料等備用

2.鍋熱油,爆香蔥薑蒜大料

3.放入豆瓣醬炒香

4.加入水煮沸

5.水沸騰後放入魚骨

6.放入料酒,生抽慢燉

7.放入蔥段熬煮片刻

8.將配料都撈出

9.加入鹽調味

10.煮好後盛入碗中放涼

11.等魚凍凝固之後撇去上面的浮油

12.倒扣到盤裡就可以

小貼士溫度高的時候魚凍會容易化開,所以要盡快吃

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