1樓：蕭瑟中的寒風
1 將除黃油外所有材料稱好重量後放入容器內2 據一般麵包的製作流程，把除黃油外的所有材料揉成麵糰，揉到起筋後，加入黃油繼續揉，一直揉到完全階段。3 放在室溫下發酵到2倍大4 擠出麵糰內的空氣，把麵糰分成3份，揉圓並放在室溫下醒發15分鐘。5 取一個醒發好的麵糰，用擀麵杖擀成長條狀面片，寬度和土司模的寬一致。
6 擀好的面片從上而下捲起來。一定要卷緊。7 把卷好的麵糰收口朝下放入吐司盒底部。
8 把土司盒放在溫度38度，溼度85%的條件下進行最後發酵。9 發酵好的麵糰10 發酵到麵糰長到土司盒9分滿的時候，蓋上土司盒蓋。11 送入預熱好165度的烤箱，烤35分鐘左右。
12 開啟吐司盒，香噴噴的吐司已經烤好了。
新手吐司的做法步驟圖，新手吐司怎麼做好吃
2樓：真漢子不知道疼
除了黃油，鹽其他混合揉到擴充套件階段
加入黃油鹽，揉出手套膜
放在北邊廚房發酵兩倍大，麵糰呈蜂窩狀
不要排氣，分三份揉圓，收口朝上，擀成牛舌狀，捲起來，收口朝下，蓋上保鮮膜等十五分鐘左右
擀成牛舌狀，撒上蔓越梅乾，捲起來大概兩圈，收口朝下，放在模具裡，蓋上溼布，在陽臺發酵九分滿
烤箱預熱180度35分鐘，中下層，等十分鐘上色了，蓋上錫紙
這是我最成功的一次，昨天做的都不行，研究了一上午的方子，聽說蛋黃多放會爆頭，我就放了一個雞蛋加一個蛋黃，真的是比昨天好多了，而且超級軟～
拉絲很軟
這是我昨天做的，同樣的方子，只是把芝麻換成了蔓越梅，多加了一個蛋黃，差別就那麼大～
吐司麵包的做法步驟圖，吐司麵包怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料高筋麵粉 500克
牛奶 250克
耐高糖酵母 6克
鹽 5克
細砂糖 100克
奶粉 20克
無鹽黃油 50克
雞蛋 1個
三能450g吐司模具 2個
吐司麵包的做法
準備……
麵包機桶依次放入牛奶，蛋液，鹽，細砂糖，奶粉，麵粉，最後放酵母。
開啟自動和麵，15分鐘。
再開啟一次自動和麵，15分鐘，這時加入黃油。
最後開啟發酵麵糰，18分鐘和麵後開始發酵。
將發酵好的麵糰排氣，平均分成6份，每份162克左右。滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。
將鬆弛好的麵糰，分別擀成長橢圓形，兩邊向中間折起，擀平，由上至下捲起來。
三個一組擺入模具中，放入烤箱，進行二次發酵。
二次發酵後，蓋上蓋子。
放入預熱好的烤箱中下層，180度42分鐘。
4樓：臺曲靜
吐司麵包有想學的朋友嗎
各種吐司的做法步驟圖，各種吐司怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
用料【法式吐司】
吐司 雞蛋，牛奶 黃油，鹽 果醬
【升級版法式吐司】
吐司 雞蛋，牛奶 鹽，白糖 桂皮粉，楓糖漿 黃油
【雞蛋乳酪吐司】
吐司 雞蛋 乳酪片 鹽 胡椒粉 黃油
【吐司卷】
吐司 雞蛋，牛奶 果醬，水果 白糖，桂皮粉 黃油
【街邊吐司】
吐司 2片 雞蛋 2只 胡蘿蔔 ，捲心菜，蔥 白糖，鹽 番茄醬 黃油
【魚餅吐司】
吐司 魚餅 洋蔥 醃黃蘿蔔 沙拉醬
各種吐司的做法
【法式吐司】雞蛋和牛奶比例：1:1或2:
1，加一撮鹽，攪拌成雞蛋水，把吐司放入雞蛋水中浸（浸得越長時間越柔軟），開小火，放上黃油，等黃油融化，放入吐司慢火煎，等麵包膨脹了，就可以出鍋，塗上果醬
【升級版法式吐司】在雞蛋水中加入點桂皮粉，煎好的吐司上撒上白糖和楓糖漿
【雞蛋乳酪吐司】在吐司中挖個洞，小火在黃油上稍微煎一下，翻轉，在洞里加上雞蛋，一撮鹽，胡椒粉，待雞蛋稍微熟，翻轉，在周圍加點黃油，以防燒焦，把乳酪片放在吐司上，翻轉煎一下乳酪即可
【吐司卷】雞蛋:牛奶=4:1的比例攪拌成雞蛋水，
吐司切去吐司邊後，擀薄吐司，塗上果醬，捲起來，充分浸泡雞蛋水，用黃油慢火煎吐司卷，最後撒上白糖和桂皮粉
【水果版吐司卷】雞蛋:牛奶=4:1的比例攪拌成雞蛋水，
吐司切去吐司邊後，擀薄吐司，在吐司兩邊塗上果醬（用於固定吐司卷），放上水果
捲起來，充分浸泡雞蛋水，用黃油慢火煎吐司卷
【街邊吐司】胡蘿蔔（切碎），捲心菜（切絲），蔥（切圈）加起來一杯
兩隻雞蛋，加入蔬菜，和一撮鹽攪拌後，用黃油煎熟成煎蛋。
吐司也用黃油煎至兩邊金黃，把煎蛋剪成吐司的大小，放到吐司上，在加入適當的白糖，番茄醬，蓋上另一片吐司就完成了
【魚餅吐司】吐司用黃油慢火煎至金黃，魚餅也煎至金黃，把魚餅剪成吐司大小，放在吐司上，再放洋蔥（切薄片）和薄的醃黃蘿蔔
再加上沙拉醬，蓋上另一片吐司就完成了
中種吐司的做法步驟圖，中種吐司怎麼做好吃
6樓：陳璐燕
烹飪步bai
驟1/16
將中種麵糰全部混合du揉成光zhi滑麵糰dao2/16
蓋保鮮膜放入冰箱冷內
藏過夜3/16
中種麵糰拉開成蜂窩容狀
4/16
中種麵糰撕成小塊，加入主麵糰除黃油外的所有材料，揉成光滑麵糰後再加入軟化黃油
5/16
揉成能拉出大片薄膜的狀態就好了
6/16
麵糰用東西蓋著發酵到兩倍大
7/16
平均分成三個小麵糰
8/16
去一個麵糰擀成牛舌狀
9/16
捲起來10/16
三個麵糰鄄城三個卷
11/16
在豎著擀成長條狀，捲起來
12/16
卷好的麵糰放入吐司盒中
13/16
放溫暖溼潤地方發酵到**分滿
14/16
烤箱預熱150度十分鐘，150度烤40分鐘就好了15/16
完全晾涼切片即可
最後一步
配果醬更好吃
**吐司製作工藝的做法步驟圖，怎麼做好吃
早餐吐司的做法步驟圖，早餐吐司怎麼做好吃
7樓：幸運的楓陽
用料雞蛋 1個
吐司 1片
生菜 2片
香腸 1根
香油 適量
簡易吐司早餐的做法
先把吐司片挖出一個洞備用
平底鍋刷油，吐司圈放入
雙面煎黃，再打蛋
鍋中刷油，熱狗切兩半，煎至金黃
生菜放入，翻兩下就行了，剛剛切出來的吐司片煎至微黃最後一層熱狗一層生菜，分別加入番茄醬，蓋上吐司片，就ok了
口袋吐司的做法步驟圖，口袋吐司怎麼做好吃
8樓：植物網
口袋吐司的做法：
準備模具
等待雞蛋煮熟
剝殼搗碎
上模具填內料
取掉～再疊一片吐司
壓模完成
吐司框切丁
倒入平底鍋
完成加配料～
小貼士：
吐司不要選太厚的那種～
搭配咖啡或者牛奶口味更佳～
手工土司的做法步驟圖，手工土司怎麼做好吃
9樓：地方歇後語
1 將除黃油外所有材料稱好重量後放入容器內2 據一般麵包的製作流程，把除黃油外的所有材料揉成麵糰，揉到起筋後，加入黃油繼續揉，一直揉到完全階段。
3 放在室溫下發酵到2倍大
4 擠出麵糰內的空氣，把麵糰分成3份，揉圓並放在室溫下醒發15分鐘。
5 取一個醒發好的麵糰，用擀麵杖擀成長條狀面片，寬度和土司模的寬一致。
6 擀好的面片從上而下捲起來。一定要卷緊。
7 把卷好的麵糰收口朝下放入吐司盒底部。
8 把土司盒放在溫度38度，溼度85%的條件下進行最後發酵。
9 發酵好的麵糰
10 發酵到麵糰長到土司盒9分滿的時候，蓋上土司盒蓋。
11 送入預熱好165度的烤箱，烤35分鐘左右。
12 開啟吐司盒，香噴噴的吐司已經烤好了。
10樓：佛樹花江燕
製作過程
1.牛奶倒入碗內用微波爐100%火力加熱20秒。
2.放溫（38度左右，不燙手為宜），加入發酵粉，攪勻，製成發酵水。
3.高粉+雞蛋+糖+鹽+奶粉+湯種+鮮奶油微和一下加入發酵水，
摔揉成團且表面比較光滑，加入20克黃油繼續摔揉至完全擴充套件階段（即出現有韌性且透光的薄膜，用手捅破後呈現光滑的圓圈形）。
4.放到溫暖處蓋上保鮮膜，發酵到2倍大，用手指沾麵粉在麵糰上戳一個洞，洞口不會回縮。（此過程為第一次發酵，大約40分鐘，我是放在室溫的，28-29度。
在此空閒時間可將土司模刷一層黃油。）
5.取出，輕輕用手拍去麵糰內的空氣，分割為兩份，滾圓，鬆弛（此過程為中間發酵，15分鐘。在此空閒可將烤箱預熱到160度）。
6.將兩面團用擀麵杖擀成橢圓形，擀好後的麵糰反過來，使原來在下面的那一面朝上，從上往下捲起來。
7.麵包卷放入吐司模，蓋上保鮮膜，在烤箱上放烤架，其上再鋪成擰乾的溼毛巾（注意別蓋住出氣孔哈）發制土司模的7-8分滿。
8.放入烤箱下層（有四層的話，放入中下層），160度30分鐘。（具體時間可根據自家烤箱增減）
9.趁熱取出脫模，放涼。
11樓：匿名使用者
19號穀倉做的吐司的口味還真是第一次吃到的，跟傳統吐司的很不一樣，真的是眼前一亮
吐司麵包的做法，吐司麵包的做法步驟圖，吐司麵包怎麼做好吃
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