1樓：小草魔蠍
麵包機會有一本使用說明書，你可以按照說明書操作
2樓：王小嬿
小熊麵包機網上有配料教學做麵包
3樓：暖憶江南
附配料表：水或牛奶120ml，鹽2g，糖60g，黃油30g，雞蛋2枚，高筋麵粉250g，耐高糖酵母（我用的安琪）5g，奶粉10g。選擇750重量，燒色輕，法式麵包檔
小熊麵包機怎麼做麵包
4樓：義明智
主料高筋麵粉
240g
雞蛋1個
輔料植物油
4大勺鹽
1\2小勺
酵母2小勺
白砂糖2大勺
脫脂奶粉
3\4大勺
步驟1.準備好食材。
2.裝上攪拌葉片後將水倒入麵包桶。
3.放入雞蛋、食鹽。
4.接著放白砂糖、奶粉、植物油。
5.倒入一杯麵粉，接著放酵母粉，最後再倒一杯麵粉蓋住酵母粉。
6.啟動麵包機選擇快速麵包，重量750g，淺燒色。
7.中間可以上面刷一層蛋液，聽到蜂鳴後關閉電源取出麵包桶。
8.倒扣出麵包晾涼。
9.將麵包切片，用麵包底做出輕鬆熊放在麵包片上即可。
小貼士小貼士：
中間如果需要投料或者整形，很多程式中間都會有蜂鳴提醒，這時按暫停就可以進行操作了。個人的經驗是在麵包機和麵的時候可以用勺子幫忙將周圍和不到的幹麵粉往中間聚攏下，不然烤出來的麵包下面會有沒和進去的幹麵粉。(收起)
手把手教你麵包機做麵包的方法(配方+圖)
小熊麵包機怎麼做麵包才會拉絲
5樓：匿名使用者
笨了不是，麵用高筋麵粉，正常配方的情況下，打兩個雞蛋進去，那面會更筋道啦，面就可以拉絲啦。但烤出來的熟麵包，是不會拉絲的，就是糕點店的麵包，也沒有能拉絲的呀。
6樓：匿名使用者
他們都說要揉麵出膜才會拉絲
小熊麵包機怎麼做麵包，為什麼用小熊麵包機做出來的麵包皮很硬？
義明智 主料高筋麵粉 240g 雞蛋1個 輔料植物油 4大勺鹽 1 2小勺 酵母2小勺 白砂糖2大勺 脫脂奶粉 3 4大勺 步驟1.準備好食材。2.裝上攪拌葉片後將水倒入麵包桶。3.放入雞蛋 食鹽。4.接著放白砂糖 奶粉 植物油。5.倒入一杯麵粉，接著放酵母粉，最後再倒一杯麵粉蓋住酵母粉。6.啟動麵...
用麵包機做麵包為什麼發不起來，麵包機做麵包為什麼每次都發不起來？
做麵包的 法則 1 配料要專業 做麵包一定要用高筋麵粉，酵母要好，最好能用點改良劑，還有雞蛋 牛奶 黃油 植物油也行 鹽 糖等 做蛋糕一定要用低筋麵粉，最好用點自發粉或者泡打粉，而且做蛋糕的雞蛋一定要先打發才能用 2 剛開始一定要按照說明書和食譜操作 實驗，等後來不斷的積累經驗和提高技術了就要靈活的...
我是小熊麵包機，可做出的麵包發不起來而且很硬是什麼原因
樓主，麵包發酵和麵粉，酵母，溫度都有關係，你是用系統設定的麵包程式做的麵包吧？我建議不要用那個，不要用。麵包要鬆軟可口和揉麵發面有很大關係。你可以揉麵時間 30分鐘左右，發酵時間 30分鐘左右 直到麵糰發成兩倍大小才算發好進入烘烤程式 此外，你要看看酵母失活沒有，把酵母放在一杯水中靜止一會兒，如果上...