雞腸怎麼做才好吃,雞腸怎麼做吃起才脆鮮

時間 2021-10-18 09:58:10

1樓:匿名使用者

用材料研製下,滷製時間把握好。

爆炒雞腸怎麼做好吃,爆炒雞腸的家常做法

2樓:豬仔紅色

爆炒雞腸油要多放些,火要夠大炒出來的雞腸才夠脆。芹菜,屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種,功能相近,藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃,又名“香芹",亦稱"藥芹"。(收起)

食材主料

雞腸500g

芹菜200g輔料油

適量鹽適量雞精適量姜

適量醬油

適量青椒

適量紅椒

適量步驟

1.雞腸加鹽清洗

2.洗乾淨後控幹水份備用

3.所有食材切好備用

4.鍋內加油燒熱放入芹菜、青椒、紅椒、薑絲煸炒5.加入雞腸煸炒

6.加入醬油和料酒繼續煸炒

7.大火悶幹水份

8.加入調料即可

小貼士雞腸因其特殊性,原味很腥,所以處理比較麻煩,先用一大勺鹽用力搓柔,搓洗3-4次,這樣處理後的雞腸炒熟後大可放心享用了。

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