1樓：醺顏
你的香草精是食用香精的話可以代替，起到的作用都是一樣，為冰激凌增添香味，只是香草莢是天然的
需要多少量，這要看你製作多少冰激凌了，可以看香草精的說明。
如果沒有說明，香精類一般都是很濃縮的，香味很濃，加多了反而不好，你可以先試著加幾滴，嚐一嚐，覺得不夠香再加，這樣比較保險
做香草冰淇淋時需要用到香草莢一根，但沒有，能用香草精代替嗎？需要多少毫公升？
做香草冰淇淋時需要用到香草莢一根，但家裡沒有，請問能用香草精代替嗎？需要多少毫公升？
2樓：醺顏
你的香草精是食用香精的話可以代替，起到的作用都是一樣，為冰激凌增添香味，只是香草莢是天然的
需要多少量，這要看你製作多少冰激凌了，可以看香草精的說明。
如果沒有說明，香精類一般都是很濃縮的，香味很濃，加多了反而不好，你可以先試著加幾滴，嚐一嚐，覺得不夠香再加，這樣比較保險
3樓：抱著貓狂跑的魚
可以。我就用香草精。但是沒什麼數。
我通常都會滴上10滴左右。也可能不同牌子的香草精濃度不同。所以你可以邊做邊嘗試啊。
會有味道的。你覺得味道差不多了就可以了。
做烘焙味好美香草精和香草莢味道一樣嗎?
4樓：匿名使用者
那得看什麼情況了，一般來說，香草精會更香，因為它是復配出來的，頭香很衝的，不過那種香氣不好，沒有天然的好，另外，它比天然的香草莢散失得快多了，如果還經過高溫的話更快的散失掉。
5樓：小先
香草莢被譽為香料皇后，無論從味道還是對人體本身的益處都是比香草精好很多很多。
6樓：倪發宜欣嘉
看情況般說
香草精更香復配香
衝種香氣沒另外
比香草莢散失快經
高溫更快散失掉
自製的香草酒口感如何？ 丨
7樓：匿名使用者
自製香草酒
簡介家庭自製甜點時會常用到的，絕對比網購的什麼香草精之類的要來的放心。
靜若繁花的廚房 靜若繁花
用料香草莢 一根
二鍋頭一瓶 100ml
自製香草酒的做法
將香草莢用小刀縱向剖成兩半自製香草酒的做法 步驟1
用小刀刮下香草籽自製香草酒的做法 步驟2
將香草莢切成小段，和香草籽一起全部放入瓶裝二鍋頭中。
酒瓶蓋子擰緊。顛倒搖勻後避光放通風陰涼處儲存。
每天顛倒搖勻一次。兩周後香草酒就可以使用了。
小貼士想味道更濃的話，可以放兩根香草莢，這個用白酒做的香草酒可以放很長時間的哦。
當然你想高階點兒用朗姆酒或者白蘭地做香草酒都可以的，看你自己喜好了。
自製香草酒的答疑
請問香草莢與二鍋頭酒的比例關係，大約是多少？比方說，200ml的二鍋頭，放多少g香草莢合適？ 百味-1
靜若繁花 我是加了一根，你也可以加兩根。。。用的時候一根的香草酒就多加點兒，兩根的香草酒就少加點兒。
0 有用
香草莢要洗麼？ 虎模虎樣的貓小喵
靜若繁花 不用洗的親
0 有用
做好以後是替代香草精用的？那怎麼和菜譜裡香草精的用量換算呀 洛可可yummy
靜若繁花 是替代香草精用的，做蛋糕的話加幾ml就可以了。
0 有用
同樣的問題，香草莢是什麼東東？沒見過沒聽過，哪有賣？主要作用是幹什麼的？ 不相信眼淚
靜若繁花 香草酒可不是用來喝的哦。香草莢網購吧，烘焙店裡都有的賣，用來替代方子裡的香草精。
8樓：手機使用者
如何你自己喝喝就知道了
兩根香草莢等於多少香草精
9樓：夜夢日白
香草莢 5根大約要加入伏特加 400g
所以兩根香草莢可以做出160g的香草精
香草精、香草油和香草莢的使用和味道上有何不同？
10樓：匿名使用者
使用上，三者其實沒多大區別，只是介質不同，產效不同。
通常的香草精是指經過酒精長時間浸出香味得到的液體，含或者不含香草豆莢固體的天然香草精。天然的香草精，一般都產自馬達加斯加，有些餅房都自己浸泡得出。國內的香草精有些可能是人工香精調出的液體，或者粉末，具體只見過早苗有香草精，粉藍色的罐子，白色的粉末。
香草莢的營養價值非常高，可以做成很多的美食，香草莢也叫作香草豆莢、梵尼蘭、香草枝香草(vanilla)的豆莢。香草莢是一種非常名貴的香料，其中富含豐富的營養，具有非常好的開胃、除脹、健脾等效果，是一種天然滋補養顏良藥。香草莢 香味非常迷人，用來製作甜點是非常合適的。
香草精，是指經過酒精長時間浸出香味得到的液體，含或者不含香草豆莢固體的天然香草精。
天然的香草精，一般都產自馬達加斯加，有些餅房都自己浸泡得出。
國內的香草精有些可能是人工香精調出的液體，或者粉末，具體只見過早苗有香草精，粉藍色的罐子，白色的粉末。
香草油一般是香草棒萃取的油脂，但以我所見，國內應該沒有純粹的這種，只是個泛指，具體看下圖關於國際上香草類產品的介紹。
香草莢就是基本上前兩者就是香草豆莢的延續產品，很多產品裡加了香草籽，以為是有香味，實際香草莢的香味是由豆莢產出，並非由籽。籽在西點上的作用主要還是視覺效應。
11樓：金寶
沒有什麼區別，香草莢的營養價值非常高，可以做成很多的美食。
12樓：糖葫蘆
使用上，三者其實沒多大區別，只是介質不同，產效不同。
13樓：匿名使用者
使用效果和味道都差不多，只是傳播途徑不一樣。
14樓：高師傅
香草莢的營養價值非常高，可以做成很多的美食，香草莢也叫作香草豆莢、梵尼蘭、香草枝香草(vanilla)的豆莢。香草莢是一種非常名貴的香料，其中富含豐富的營養，具有非常好的開胃、除脹、健脾等效果，是一種天然滋補養顏良藥。香草莢 香味非常迷人，用來製作甜點是非常合適的。
15樓：精神伴侶海鷗
在一些味道上面有著很大的區別。
16樓：匿名使用者
效果和味道都差不多，只是**不一樣。
17樓：呵呵呵上課你猜
基本上沒有什麼不同，就是形式不一樣。
18樓：晚七戀
都差不多。只是種類不一樣。
19樓：hh哥樂園
好像都差不多吧，沒注意過。
自製香草冰淇淋怎麼做如何做好，怎麼做香草味的冰淇淋
紫氣東紫氣 主料牛奶160毫公升蛋黃2個細砂糖90克鮮忌廉200毫公升輔料香草豆莢1 3根 步驟香草冰淇淋的做法步驟11.香草豆莢剖開，將香草籽刮出 將牛奶和香草籽及香草豆莢一起放入鍋中，加熱至快要沸騰關火，蓋上鍋蓋備用。香草冰淇淋的做法步驟22.蛋黃和細砂糖拌勻混合。香草冰淇淋的做法步驟33.先拌...
做文化衫需要用到哪些材料，要DIY T恤 需要用哪些材料？有什麼好看的圖案 麼？
一般個性定製的需要 燙畫機 噴墨印表機 轉印紙 空白底衫。工藝特徵 1 水漿工藝 水漿工藝產品 水漿，它是一種水性漿料，屬於水性顏料印花，只適合印在淺色面料上，例如白色，米白色，米黃色，淺藍色等布料上。優點就是不會粘身沒有墜感，因為比較不會影響面料原有的質感，所以比較適合用於大面積的印花圖案.印在文...
學習做蛋糕需要用多久？學習製作蛋糕要多久？
1 2小時。蛋糕的學習，時間長短性其實是根據個人選擇而定的，如果你僅僅只限於做成一款蛋糕作為一時間娛樂的需要，那麼花個一天的時間找一家蛋糕diy烘焙工作室去學就可以了 操作的時間或許只要劃到一兩個小時，如果你天賦過人，抹胚能足夠快速掌握，乙個小時就可以做好一款蛋糕，妥妥的。西點烘焙的學習時間是根據你...