1樓：飛雪雲風天
蓮藕豬肉湯的做法
1.蓮藕和豬肉洗淨
2.蓮藕切塊
3.準備好紅棗、茨實、薏公尺和陳皮，紅棗要去核4.燒沸水，將豬肉焯一下
5.撈起，用清水沖洗浮油
6.起油鍋
7.爆香豬肉
8.湯鍋裡放入適量清水，加入陳皮
9.加入茨實
10.加入薏公尺
11.加入紅棗
12.加入蓮藕
13.加入豬肉，蓋上蓋，煲40分鐘左右，加入鹽調味即可14.撕開豬肉，或放上案板切開
15.盛起湯
16.上碟
2樓：林夕的微笑
材料肥瘦豬肉400克，蓮蒿菜300克，水發木耳25克，筍片50克，蔥末、薑末、精鹽、燒酒、味精、胡椒麵澱粉、雞湯各適量。
摺疊編輯本段做法
1.將豬肉剁碎，放入碗內，加入蔥末、薑末、味精、澱粉、燒酒和適量的清水調勻，再加入精鹽攪上勁待用。蓮蒿菜摘洗乾淨。
2.湯鍋置火上，放入雞湯、燒酒、胡椒麵、精鹽、味精。把肉餡擠成桂圓大小的肉丸子。
待湯開後，將湯鍋離火，肉餡逐個氽入湯鍋內。將湯鍋再置火上，燒開後撇去浮沫，放入木耳、筍片。再蒸15分鐘，撇去浮油，放入蓮蒿菜，起鍋盛入湯碗內即成。
功效 湯鮮味濃，丸子細嫩。清熱，滋潤。
3樓：匿名使用者
主料蓮藕
500克
豬肉400克輔料油
適量鹽適量薏公尺
20克茨實
50克紅棗
30克陳皮
5克步驟
1.蓮藕和豬肉洗淨
2.蓮藕切塊
3.準備好紅棗、茨實、薏公尺和陳皮，紅棗要去核4.燒沸水，將豬肉焯一下
5.撈起，用清水沖洗浮油
6.起油鍋
7.爆香豬肉
8.湯鍋裡放入適量清水，加入陳皮
9.加入茨實
10.加入薏公尺
11.加入紅棗
12.加入蓮藕
13.加入豬肉，蓋上蓋，煲40分鐘左右，加入鹽調味即可14.撕開豬肉
15.湯渣撈起，上碟
16.湯直接盛起
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