1樓：我只為你
食材主料
五花肉500g輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量花椒
適量大料
適量生抽
適量海天醬
適量白砂糖
適量步驟
1.豬肉洗淨切塊，用水焯一下，撈出
2.準備蔥、姜、蒜、花椒、大料
3.燒熱油將以上調料爆香
4.倒入肉翻炒，炒出油
5.加生抽、料酒、老抽、白糖、水調好的汁
6.再將小茴香、草果裝入調料盒
7.調料盒放入鍋中，加水、鹽，開始燉，直至肉燉爛
2樓：愛因斯坦大煙斗
主料豬肉（五花肉）適量
輔料醬油（老抽）適量
油適量鹽適量
白蘭地適量
糖適量步驟
首先，是要把五花肉切好，切成塊狀，備用。
接著，就把鍋熱起來。等鍋熱起來之後，就放入適量的油。再接著就把所有的豬肉倒進去。
倒進豬肉之後，就盡快放一點點鹽，適量的糖，還有適量的白蘭地。放白蘭地是因為這樣可以讓豬肉更鬆軟和味道更香濃一點。然後就是放適量的醬油，剛好蓋過豬肉，最後就放半碗水。
等放完一切之後，就把這些翻一下，讓它們混合在一起，之後蓋上蓋子。記得要開慢火，千萬不要中火以上，不然就會很容易焦。
在燉的這個過程中，要每隔兩分鐘就翻滾一下，讓醬汁的味道融入到裡面，而且這樣還避免了容易焦糊。
等到水快要幹的時候，也就是醬汁很濃時，就可以關火，上鍋了。因為精緻都融入到豬肉裡面去了，味道會非常的鮮味
燜豬肉怎麼做好吃，燜豬肉的家常做法
3樓：匿名使用者
將五花肉表面刮洗乾淨，切成正/長方形大塊，放入清水鍋（剛好沒過肉塊）內大火煮沸2分鐘；撈出肉塊用熱水沖洗，鍋內湯汁撇去浮沫；
把肉放回鍋中，加入蔥結、薑片，調入紹酒、老抽和生抽及鹽，用大小合適的圓盤壓住肉塊；將鍋蓋嚴實，用小火燜煮3小時（中間不要開蓋）至酥透；
用笊籬小心撈出肉塊，抽去肋骨；放入冰箱冷卻後切成1cm厚即可。煮燜肉的湯是最佳的麵湯底，撒入蔥花，放入麵條，壓上燜肉塊...
燜豬肉的家常做法怎麼做好吃
4樓：豪傑飛鴻
材主料豬肉1大塊 輔料醬油適量鹽適量醋適量乾辣椒適量生薑適量
步驟燜豬肉的做法步驟11.豬肉切小塊，生薑切片，乾辣椒中間切兩半，放入盆子
燜豬肉的做法步驟22.加入鹽和醬油
燜豬肉的做法步驟33.用手攪拌均勻，在抓捏2-3分鐘使其入味兒，醃20分鐘
燜豬肉的做法步驟44.醃好的豬肉倒入鍋內，加入水，水剛好漫過豬肉，開大火煮開
燜豬肉的做法步驟55.轉中火燜至水分減少一半後加入一大勺陳醋，攪拌，使其不致底部粘鍋
燜豬肉的做法步驟66.最後大火收汁
5樓：匿名使用者
原料編輯
整豬...............................................1頭
乾辣椒...........................................300克
豬血...............................................全部
薑片.............................................250克
精鹽.............................................400克
草果..............................................50克
蔥片.............................................300克
豬油.............................................500克
烹製方法
編輯1.將豬宰殺，豬血入盆，煺毛開膛，選用肉和內臟（肝另用）洗淨，切6厘公尺長、4厘公尺寬、1厘公尺厚的片。辣椒切成段。
2.大鍋上火，注入豬油，燒至六成熱，下辣椒、姜、蔥煸出香味，下肉、內臟以及鹽、草果拌炒均勻，注入清水，加蓋燜熟，倒入豬血，翻拌均勻，集體進食。
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6樓：側身西望長嘆息
用料豬肉(半肥瘦) 適量
油 適量
酒 適量
白糖 適量
雞粉 適量
耗油 適量
醬油 適量
姜 適量
水 適量
客家燜豬肉的做法
豬肉放油,糖,酒,雞粉醃製一下
熱鍋,放薑,在放入豬肉炒熟,
把豬肉放在砂鍋,放入適量的水燜,等到水快乾的時候放入醬油和耗油,如果不鹹,還可以放點鹽即可
我們客家人喜歡放點鹹菜進去,這樣也是很好吃的哦
7樓：鼠牛虎狗
1.肉切大塊。
2.鍋下油，炒肉。
3.炒到肉都金黃色。
4.加入蒜炒出香味。
5.加入醬油，鹽，辣椒醬。
6.加入水，水量要蓋過肉1半以上哦。
7.大火煮開後，轉中火，煮到湯底變得濃厚，水也變少了。
8.肉就好了。
燜豬肉怎麼做好吃，黃豆燜豬肉的家常做法
8樓：v13122041129加
黃豆燜豬肉的做法
1.材料：豬肉，黃豆，四季醬，紅糖，生抽，料酒。
2.黃豆放乾鍋裡炒至彈跳，有點裂皮這樣。
3.炒過的黃豆洗淨用水泡著，豬肉切塊狀。
4.豬肉用四季醬生抽料酒拌勻醃10分鐘左右。
5.乾鍋免油**放調味的豬肉。
6.放入黃豆。
7.加適量水，象**的水量。
8.放1-2勺糖，喜歡甜口些多放點糖。
9.大火燒開了改中小火燜煮至豬肉夠綿或燜至收汁即可。多留些汁澆飯更好吃。
9樓：射手
黃豆燜豬肉的具體製作方法：
1、準備豬肉250g、黃豆50g、四季醬1勺、紅糖1-2勺、生抽適量、料酒1勺。
2、黃豆放乾鍋裡炒至彈跳，直至有點裂皮。
3、炒過的黃豆洗淨用水泡著，豬肉切塊狀備用。
4、豬肉用四季醬生抽料酒拌勻醃10分鐘左右，並四季醬生抽料酒拌勻醃10分鐘左右。
5、乾鍋免油**放調味的豬肉，放入黃豆，加適量水。
6、放1-2勺糖，喜歡甜口些多放點糖。
7、大火燒開了改中小火燜煮至豬肉夠綿或燜至收汁即可。多留些汁澆飯更好吃。
10樓：端木吟天
材料豬肉250克、黃豆50克、四季醬1勺、紅糖1-2勺、生抽料酒1勺。
製作方法
1、黃豆放乾鍋裡炒，炒過的黃豆洗淨用水泡著，豬肉切塊狀；
2、豬肉用四季醬生抽料酒拌勻醃10分鐘左右；
3、乾鍋免油**放調味的豬肉，放入黃豆；
4、加適量水，放1-2勺糖，喜歡甜口些多放點糖；
5、大火燒開了改中小火燜煮至豬肉夠綿或燜至收汁即可。多留些汁澆飯更好吃。
11樓：陌上_卿名酒酒
主料五花肉
250克
黃豆50克
輔料四季醬
1勺料酒1勺糖
1~2勺生抽
燜豬肉的做法，燜豬肉怎麼做好吃，燜豬肉的家常
12樓：豬仔紅色
用料五花肉 800克
鹽 10克
紹酒 150克
蔥結 30克
生薑 15克
生抽 30克
老抽 30克
燜肉的做法
將五花肉表面刮洗乾淨，切成正/長方形大塊，放入清水鍋（剛好沒過肉塊）內大火煮沸2分鐘；撈出肉塊用熱水沖洗，鍋內湯汁撇去浮沫；
把肉放回鍋中，加入蔥結、薑片，調入紹酒、老抽和生抽及鹽，用大小合適的圓盤壓住肉塊；將鍋蓋嚴實，用小火燜煮3小時（中間不要開蓋）至酥透；
用笊籬小心撈出肉塊，抽去肋骨；放入冰箱冷卻後切成1cm厚即可。煮燜肉的湯是最佳的麵湯底，撒入蔥花，放入麵條，壓上燜肉塊...
小貼士煮燜肉的過程中，家裡瀰漫著陣陣肉香，個個翹首期待；那碗燜肉麵湯汁紅亮鮮香，肉質肥而不膩；上面這塊肉看上去挺有型的，那是剛從冰箱裡拿出來切開時的範兒，放在麵湯裡立刻就入口即化
燜豬肉的家常做法大全
13樓：
先把豬蹄肉冷水下鍋，然後把調料放裡燜至就行了
14樓：八哥寶寶
先把豬肉切成塊狀，然後鍋裡倒油加熱，加入蔥薑蒜，花椒。爆炒加水燜20分鐘，加適量鹽，水乾加澱粉收計，加生抽，雞精起鍋。
燜烤豬肉怎麼做好吃，燜烤豬肉的家常做法
15樓：匿名使用者
主料烤豬肉
500g輔料油
適量蒸魚豉油
1大勺白砂糖
1小勺步驟
1.準備好烤豬肉。
2.炒鍋加熱，放少量油，倒入烤豬肉，翻炒一會。
3.加入蒸魚豉油，翻炒。
4.加適量白砂糖，翻炒一會。
5.倒入適量水，大火燜1分鐘左右。
6.美味的燜烤肉就做好啦！
16樓：高雅大氣很有笵
主料烤豬肉500g 輔料油適量蒸魚豉油1大勺白砂糖1小勺步驟燜烤豬肉的做法步驟11.準備好烤豬肉。
燜烤豬肉的做法步驟22.炒鍋加熱，放少量油，倒入烤豬肉，翻炒一會。
燜烤豬肉的做法步驟33.加入蒸魚豉油，翻炒。
燜烤豬肉的做法步驟44.加適量白砂糖，翻炒一會。
燜烤豬肉的做法步驟55.倒入適量水，大火燜1分鐘左右。
燜烤豬肉的做法步驟66.美味的燜烤肉就做好啦！
豬肉湯怎麼做好吃，豬肉湯的家常做法
豬仔紅色 在老家，每天早上起床迎面來的必是老媽做的豬肉湯，咬起來脆脆的淮山片，看起來漂亮的枸杞，咬起來甜甜的黨參。吃起來爽爽的豬肉。家的味道，愛的味道。食材主料 前腿肉150g 淮山片50g 當歸5g 輔料枸杞 1小把黨參 1小把步驟 1.材料 枸杞，淮山片，黨參碎，豬肉糜，當歸2.當歸剪成片入豬肉...
土豆燜豬肉的做法，豆腐土豆燜豬肉怎麼做好
主料油豆腐條半斤土豆1個肉片3兩 輔料鹽適量油適量醬油適量蔥適量酒適量姜適量。步驟。豆腐土豆燜豬肉的做法步驟11.土豆洗淨削皮切長粗條。豆腐土豆燜豬肉的做法步驟22.油豆腐條切小。段。豆腐土豆燜豬肉的做法步驟33.肉切片薑酒鹽醃一下。豆腐土豆燜豬肉的做法步驟44.蔥切小段備用。豆腐土豆燜豬肉的做法步...
豬肉煮豆腐怎麼做好吃，家常豬肉燉豆腐的做法怎麼做好吃又簡單
愛國者搗個蛋 主料豬肉 適量豆腐 適量輔料 蒜子少許鹽少許 生抽少許 耗油少許 步驟1.豬肉切片待用 2.豆腐切塊 3.鍋入油，放入切出來的少許肥肉爆出油來，加入蒜子爆香4.放入豬肉炒香，加入鹽 5.再放入豆腐炒，加生抽，耗油炒香，淋入水澱粉，炒均，出鍋6.裝盤 桓元容 豬肉切塊，過開水焯血水，然後...