1樓：愛國者搗個蛋
主料豬肉
適量豆腐
適量輔料
蒜子少許鹽少許
生抽少許
耗油少許
步驟1.豬肉切片待用
2.豆腐切塊
3.鍋入油，放入切出來的少許肥肉爆出油來，加入蒜子爆香4.放入豬肉炒香，加入鹽
5.再放入豆腐炒，加生抽，耗油炒香，淋入水澱粉，炒均，出鍋6.裝盤
2樓：桓元容
豬肉切塊，過開水焯血水，然後按照紅燒肉的做法燉肉，豆腐呢，如果是鮮豆腐的話，切成30mm見方的小塊，應該也過水焯一下（保持豆腐塊形狀），待豬肉燉的八成熟時，加入豆腐塊，蓋上鍋蓋，中小火，注意加入豆腐後，不要用勺子隨意攪和，避免破壞豆腐。愛吃甜的你多加些糖，愛吃色重的，多加一些老抽（可分次）
3樓：匿名使用者
肉末燒豆腐的做法
1.豆腐切小塊，放入鍋中焯水撈起備用，焯水時候要小火，放入一小勺鹽2.鍋裡熱油，倒入薑末蒜末爆香，放入肉末，炒至斷生3.
加入豆瓣醬，超出紅油，加入辣椒粉和花椒，繼續炒香4.倒入一碗水，大火燒開，不要用鍋鏟去翻炒豆腐，偶爾震動挪一下鍋即可5.用半碗水兌開2湯匙的澱粉，分三次勾芡，第一次勾芡倒入三份之一的芡汁，挪動一下鍋子，用鏟子捋一下鍋底，以防糊鍋
6.剩下的芡汁滴入幾滴老抽，倒入一半的芡汁到豆腐裡，再次挪動一下鍋子，用鏟子捋一下鍋裡以防糊鍋，試一下味道，如果偏淡調入少許鹽
7.撒入少許蔥花，第三次勾芡，同樣捋一下鍋底，看見肉末和醬汁緊緊包裹著豆腐即可裝起享用
家常豬肉燉豆腐的做法怎麼做好吃又簡單
4樓：匿名使用者
主料豬肉 ：300g
豆腐 ：150g
輔料鹽 ：適量
味精 ：適量
老抽 ：適量
蒜苗 ：適量
料酒 ：適量
家常豬肉燉豆腐的做法怎麼做好吃又簡單
具體步驟
第一步將豬肉洗淨切成段放入鍋中，加入適量清水，**煮第二步倒入料酒
第三步放入鹽和味精
第四步蓋上蓋子
第五步煮至有白沫溢位時撇去
第六步將豆腐切成塊
第七步放入肉已變白的湯中
第八步放入老抽
第九步放入蒜苗段煮至香味溢位即可
第十步接下來就是享用美味了
韭菜炒豬肉怎麼做好吃，燉豬肉怎麼做好吃？
sky淺夏羽萱 材料醬油2湯匙，玉米粉1湯匙，水1湯匙，豬肉片500克，切成丁，青檸檬1只，榨汁，醬油1湯匙，米醋2湯匙，玉米粉1茶匙，黑芝麻油3茶匙，落花生油1湯匙，薑末3茶匙，綠辣椒2個，切碎，胡蘿蔔1個，切絲，豌豆75克，切絲，辣椒油2茶匙，香蔥半把，切碎，花生50克，切細碎 做法1.用一箇中...
豬肉怎麼做好吃，燜豬肉的家常做法
食材主料 五花肉500g輔料油 適量鹽適量蔥 適量姜適量花椒 適量大料 適量生抽 適量海天醬 適量白砂糖 適量步驟 1.豬肉洗淨切塊，用水焯一下，撈出 2.準備蔥 姜 蒜 花椒 大料 3.燒熱油將以上調料爆香 4.倒入肉翻炒，炒出油 5.加生抽 料酒 老抽 白糖 水調好的汁 6.再將小茴香 草果裝入...
煮豬肉怎麼煮才好吃，怎樣燉豬肉才好吃
那要看看你買的豬肉是那部分了,不同的部位有不同的煮法哦 1 豬頭。包括眼 耳 鼻 舌 頰等部位。豬頭肉皮厚，質老，膠質重，宜用涼拌 滷 醃 薰 醬臘等方法烹製。如醬豬頭肉 燒豬頭肉。2 豬肩頸肉。也稱上腦 託宗肉。豬前腿上部，靠近頸部，在扇面骨上有一塊長扁圓形的嫩肉。此肉瘦中夾肥，微帶脆性，肉質細嫩...