1樓：林夕的微笑
主料鹹鴨蛋（去蛋白留蛋黃）糯米，臘腸，油，鹽，醬油依自己口味而定**糯米蛋的做法步驟
1. 1
糯米洗淘，泡漲。
2. 2
放入適量醬油、鹽，其他喜歡的作料
3. 3
把鹹鴨蛋一頭敲開，去白留黃。
4. 用工具將拌好的糯米臘腸填入鹹鴨蛋蛋殼，注意留一點空隙，防止煮熟後膨大。放入蒸鍋
5. 下面就是見證奇蹟是時刻！
糯米**蛋的做法
2樓：匿名使用者
用料糯米 800克
臘腸 2根
豌豆 少許
香菇 5顆
鹹鴨蛋 30個
**蛋的做法
把鹹鴨蛋洗乾淨。敲一個小口。 倒出蛋白
糯米浸泡三小時後。加入切碎的配料。 加醬油。 蠔油。鹽。味精少許。口味可以自己配。 儘量不要太鹹。 因為鹹蛋黃有點偏鹹的。
把調好料。拌勻米。灌進蛋殼裡
上鍋。大火蒸半個小時左右
3樓：林夕的微笑
主料鹹鴨蛋（去蛋白留蛋黃）糯米，臘腸，油，鹽，醬油依自己口味而定**糯米蛋的做法步驟
1. 1
糯米洗淘，泡漲。
2. 2
放入適量醬油、鹽，其他喜歡的作料
3. 3
把鹹鴨蛋一頭敲開，去白留黃。
4. 用工具將拌好的糯米臘腸填入鹹鴨蛋蛋殼，注意留一點空隙，防止煮熟後膨大。放入蒸鍋
5. 下面就是見證奇蹟是時刻！
4樓：昆明歐米奇
**糯米蛋的做法步驟
1. 鹹鴨蛋洗乾淨剪個小洞，把蛋清倒掉，蛋黃在裡面。
2. 糯米要浸泡10小時
3. 所有材料都切塊
4. 把浸泡好的糯米和所有材料加在一起，再加一點調料，不要加鹽，鹹鴨蛋是鹹的就不要加鹽了，最後倒點醬油
5. 把弄好的材料加到蛋裡面
6. 包上錫紙放在蒸鍋裡蒸
7. 出成品了，味道很好哦
5樓：夢裡依稀望水鄉
1. 鹹鴨蛋洗乾淨剪個小洞，把蛋清倒掉，蛋黃在裡面。
2. 糯米要浸泡10小時
3. 所有材料都切塊
4. 把浸泡好的糯米和所有材料加在一起，再加一點調料，不要加鹽，鹹鴨蛋是鹹的就不要加鹽了，最後倒點醬油
5. 把弄好的材料加到蛋裡面
6. 包上錫紙放在蒸鍋裡蒸
7. 出成品了，味道很好哦
6樓：匿名使用者
主料糯米300g 香腸2根
香菇4朵 生鹹鴨蛋20個
生抽、老抽少許 黑胡椒粉、香油少許
糯米**蛋的做法步驟
1. 糯米泡隔夜或5小時，生鹹鴨蛋20個，香菇、兩個香腸，一小塊鹹肉2. 鹹肉、香菇，香腸切丁
3. 用剪刀磕蛋小頭，倒出蛋清
4. 準備好後混合糯米、香菇、香腸、鹹肉
5. 混合後倒入少許老抽、生抽、香油、黑胡椒粉6. 拌勻後用小勺裝入蛋中95分滿
7. 全部裝好用錫紙包裹糯米蛋
8. 包裹一層後準備入蒸鍋
9. 水開後蒸45分鐘即可
10. 美味的糯米蛋出鍋啦
小貼士糯米侵泡時間一定要足哦～
7樓：真的不想封號了
用料糯米
五花肉香菇
香腸玉米
鹹蛋糯米**蛋的做法
糯米泡水瀝乾，香菇，香腸，五花肉切丁備用，玉米剝仁備用鹹蛋去白留黃備用
食材放入蛋殼
包錫紙蒸50分鐘
剝開錫紙即可食用
8樓：
前言天熱感覺自己有點上火，還是多吃蒸的好，金黃的玉米麵，少量的糯米粉，賦予這款發糕獨特的風味，一定不會讓你失望~
糯米**蛋怎麼做
9樓：林夕的微笑
用料糯米 800克
臘腸 2根
豌豆 少許
香菇 5顆
鹹鴨蛋 30個
**蛋的做法
把鹹鴨蛋洗乾淨。敲一個小口。 倒出蛋白**蛋的做法 步驟1糯米浸泡三小時後。
加入切碎的配料。 加醬油。 蠔油。
鹽。味精少許。口味可以自己配。
儘量不要太鹹。 因為鹹蛋黃有點偏鹹的。**蛋的做法 步驟2
把調好料。拌勻米。灌進蛋殼裡**蛋的做法 步驟3上鍋。
大火蒸半個小時左右**蛋的做法 步驟4美味就做好了。 超快手。但是很好吃。
小貼士。 糯米比較容易積食。 吃個兩枚就夠了。 哈哈
10樓：路過2魔導
主料鹹鴨蛋（去蛋白留蛋黃）糯米，臘腸，油，鹽，醬油依自己口味而定**糯米蛋的做法步驟
1. 1
糯米洗淘，泡漲。
2. 2
放入適量醬油、鹽，其他喜歡的作料
3. 3
把鹹鴨蛋一頭敲開，去白留黃。
4. 用工具將拌好的糯米臘腸填入鹹鴨蛋蛋殼，注意留一點空隙，防止煮熟後膨大。放入蒸鍋
5. 下面就是見證奇蹟是時刻！
11樓：匿名使用者
糯米蛋的製作方法： 主料：生鹹鴨蛋、糯米、臘腸、青豆（可依據個人口味調整） 輔料：
油、鹽、醬油 工具：蒸鍋 做法：首先，糯米要提前一天浸泡，泡脹後加點生抽、臘腸、青豆。
然後，生鹹鴨蛋上打洞需要小心哦，開一個小洞，確保能把糯米灌進去就行。把蛋白倒出來，蛋黃要留在裡面哦！注意，灌米不要灌的很滿，不然蒸的過程中會滿出來。
最後，包上錫箔紙，中火蒸30分鐘即可食用。
**糯米蛋怎麼做竅門
12樓：匿名使用者
主料鹹鴨蛋5個
糯米150克
輔料胡蘿蔔1根
香菇4朵
鹽適量生抽適量
料酒適量
火腿腸1根
**版糯米權蛋的做法
1.將糯米淘洗乾淨浸泡一夜。
2.將全部輔料都切細丁，加入糯米攪拌均勻。
3.將鹹鴨蛋尖的那一頭小心敲出小洞，把蛋清全部倒出。
4.將準備好的料裝進蛋中，切記不要裝滿留一點空。
5.用錫紙把蛋包好，密封住蛋口即可，最後上鍋蒸熟即可。
烹飪竅門
1、糯米需要提前浸泡至少2小時，以防夾生。 2、最後裝蛋的時候千萬別裝滿，因為糯米熟了會漲起來。
糯米金蛋的做法步驟圖，糯米金蛋怎麼做好吃
13樓：0澤國a網盤
用料火腿肉 若干
香菇 若干
豌豆 若干
糯米 若干
鹹鴨蛋 若干個
老抽糯米金蛋的做法
將泡發後的香菇和火腿肉全部切丁。
糯米浸泡五小時後瀝乾水到少許老抽拌均勻，再加豌豆、切好丁的食材一起攪拌備用
將鹹鴨蛋頂部敲個小洞，把蛋清倒掉，留鹹蛋黃在蛋殼內。
將拌好的糯米食材小心灌入雞蛋內，切記勿灌裝過滿，勿擠壓。
上鍋蒸30分鐘。
完成。香氣撲鼻而來。
剝殼食用。
小貼士根據自己的喜歡新增食材，根據食用人數選擇量。
14樓：匿名使用者
材用料：
火腿肉 若干
香菇 若干
豌豆 若干
糯米 若干
鹹鴨蛋 若干個
老抽菜譜做法：
將泡發後的香菇和火腿肉全部切丁。
糯米浸泡五小時後瀝乾水到少許老抽拌均勻，再加豌豆、切好丁的食材一起攪拌備用
將鹹鴨蛋頂部敲個小洞，把蛋清倒掉，留鹹蛋黃在蛋殼內。
將拌好的糯米食材小心灌入雞蛋內，切記勿灌裝過滿，勿擠壓。
上鍋蒸30分鐘。
完成。香氣撲鼻而來。
剝殼食用。
蛋時一定要包錫紙嗎，**糯米蛋怎麼做，糯米蛋的做法
15樓：崇黛娥
是可以的，錫箔紙的效果主要是用於分攤熱量。由於蒸的原因，大部分熱量囤積於底部，如果是蒸以往的包子啊饅頭這樣的有空隙的麵食是不需要的，但是這玩意是在蛋殼內，熱流不會直接穿透蛋殼，但是不用錫箔紙也可以，蒸的時間略長一些就可以了，具體多久可以自己嘗試一番
糯米蛋蛋怎麼做
16樓：翰林學庫
金蝸牛祕製糯米蛋蛋分享製作方法:①將生鴨蛋洗淨外殼，輕輕敲碎鴨蛋的一頭，剝去頂部蛋殼，到出蛋清，蛋黃，醃過的鴨蛋黃比較硬，倒蛋清時，不用擔心蛋黃會撒出來；②糯米可提前一天晚上浸泡（500克糯米可以做27—28只糯米蛋）；③準備一塊五花肉，切丁用料酒、生抽、老抽、蔥姜、五香八角、香葉、胡椒粉、少許鹽和糖一起拌拌，醃製一個小時；④把泡好的糯米瀝乾水分，加入老抽，少許鹽，放入醃製好的五花肉丁拌入糯米中，再放入玉米粒，青豆，胡蘿蔔丁，再次拌勻，靜置一個小時後，⑤用小勺慢慢的把拌好的糯米食材填入剩有蛋黃的蛋殼中，最好填得緊實點，但不能太滿，蒸好的後米粒會膨脹些的，多了就會溢位來滴；⑥給每個鴨蛋裹上一層錫紙；⑦把裹好的糯米蛋蛋放到隔水的高壓鍋裡，關好蓋，蒸25分鐘。吃貨們的動手試試吧，好吃得不得了
17樓：任大小姐
糯米蛋蛋的做法
生的鹹鴨蛋；
鴨蛋一頭開口倒出蛋清蛋黃；
把蛋殼內蛋清沖洗乾淨；
把蛋黃上蛋清用清水洗掉，再放進蛋殼內；
糯米提前浸泡，瀝乾水分；
倒點老抽和少許鹽；
五花肉切丁醃製（用料酒、生抽、老抽、蔥姜、五香八角、香葉、陳皮、胡椒粉、少許鹽和糖一起拌拌，醃製一個小時）
醃製好的肉丁和玉米粒拌入糯米；
拌勻靜置一個小時入味；
小勺慢慢的把拌好的糯米食材填入剩有蛋黃的蛋殼中，最好填得緊實點，但不能太滿，蒸好的後米粒會膨脹些的，多了就會溢位來滴；
給每個鴨蛋裹上一層錫紙；
把裹好的糯米蛋蛋放到隔水的高壓鍋裡，關好蓋，蒸25分鐘，悶10分鐘；
每個糯米蛋裡都有蛋黃可不能貪食哦，吃多不宜消化的；
每個糯米蛋的蛋黃都冒油噠。
18樓：不是初一是十五
糯米蛋的做法
1.糯米洗乾淨，用水浸泡4小時。
2.泡好的糯米瀝乾水分，胡蘿蔔、臘腸切成小丁，與玉米粒一起加到糯米中攪拌均勻。
3.然後加入料酒、老抽、生抽、蠔油、十三香、玉米油攪拌均勻。
4.鹹蛋、雞蛋在一頭敲出個小口，倒出蛋白，只留蛋黃。
5.將拌勻的糯米餡料灌入蛋裡，九分滿即可。
6.這個配方剛好做11個蛋，我鹹蛋買少了，加了4個雞蛋。
7.填好糯米料的蛋用錫紙包好，只包一層就可以了。
8.在蒸鍋上放進包好錫紙的蛋。
9.大火把水燒開後，小火蒸2個小時左右。
10.香噴噴的糯米蛋就出爐啦，剝掉錫紙，稍微涼一點就可以吃了。
19樓：匿名使用者
糯米蛋蛋的做法步驟
1. 糯米泡七個小時
2. 幹蘑菇，泡發，切丁
3. 臘腸，胡蘿蔔，玉米，切丁
4. 蘿蔔乾炒五香粉
5. 鹹鴨蛋
6. 把備好的料放一起，不需要放鹽，因為蘿蔔乾是鹹的，鴨蛋也是鹹的。
7. 鹹鴨蛋，打出孔
8. 塞進8分滿的糯米，蒸的時候加一點點水。蒸出來就軟軟的，不會幹乾硬硬
9. 蒸熟啦
糯公尺金蛋的做法步驟圖，糯公尺金蛋怎麼做好吃
0澤國a網盤 用料火腿肉 若干 香菇 若干 豌豆 若干 糯公尺 若干 鹹鴨蛋 若干個 老抽糯公尺金蛋的做法 將泡發後的香菇和火腿肉全部切丁。糯公尺浸泡五小時後瀝乾水到少許老抽拌均勻，再加豌豆 切好丁的食材一起攪拌備用 將鹹鴨蛋頂部敲個小洞，把蛋清倒掉，留鹹蛋黃在蛋殼內。將拌好的糯公尺食材小心灌入雞蛋...
糯公尺蛋怎麼做才好吃呢？糯公尺蛋怎麼做才好吃？
今天給大家帶來一道糯公尺蛋的做法，製作簡單，味道超級好。做糯公尺蛋可以先準備好掏乾淨的糯公尺，然後堆放在小容器中，放入適量的水，再在中間挖出乙個小洞，將蛋打入其中，再蒸一段時間即可。1 將糯公尺洗淨 提前浸泡三個小時以上，或者泡乙個晚上第二天再用。2 準備新鮮的雞蛋，把雞蛋的外殼洗乾淨，再把雞蛋的一...
黃金蛋炒飯怎麼做呀,求，黃金蛋炒飯怎麼做竅門
幻蟲 1材料編輯 原料 公尺飯300克，雞蛋2個，蝦仁30克。輔料 蔥花少許，鹽4克，白糖少許，雞精少許。2做法編輯 雞蛋磕入碗中打散，加入公尺飯拌勻 蝦仁去腸泥，洗淨燙熟。鍋置火上，放油燒熱，爆香蔥花，倒入公尺飯炒至橙黃色，加入蝦仁用大火快炒，最後調入鹽 白糖 雞精炒勻即可。3tips編輯 想炒出...