1樓：匿名使用者
食材明細
低筋麵粉100g
黃油25g
糖粉25g
奶粉10g
全蛋液35g
泡打粉1/4小勺
小蘇打1/8小勺
黑巧克力適量（表面覆蓋）
做法步驟
除了雞蛋也和黃油，所有粉類過篩，拌勻。
黃油融化，放至溫熱。
把蛋液、黃油倒入過篩拌勻的粉中。
把蛋液、黃油倒入過篩拌勻的粉中。
揉成表面光滑的麵糰。
擀開成薄片。
用疊被子的方法，3折，略鬆弛一會兒，擀開。此動作重複3、4次。
最後把麵片略略修形狀，成規整的長方形。
用切面刀切成0.5厘公尺左右粗細的小條。
輕輕把細條搓圓、搓長，排入烤盤中。烤箱預熱170度，中層，上下火，10分鐘（至表面金黃即可）。
取出晾涼，融化一些黑巧克力，給每根棒棒裹上巧克力（也可以趁巧克力溫熱再裹一層花生碎、芝麻碎、杏仁碎啥的，我因為家裡溫度太低，巧克力凝固太快，就沒有再裹），待巧克力凝固即可密封儲存。
食材主料
巧克力50g
低粉50g
輔料橄欖油
10g鹽
2g白砂糖
10g泡打粉
2g雞蛋
1個步驟
1.巧克力隔熱水熔化。
2.加入白砂糖再次攪拌熔化。
3.加入橄欖油、雞蛋1個，攪拌均勻。
4.篩入低筋粉和泡打粉。
5.上下拌勻成乙個麵糰。放入冰箱中冷藏30分鐘。
6.取出後擀成0。5公分的厚片。用模具或瓶蓋扣出形狀。
7.用叉子叉上小孔排氣，烤箱180度預熱10分鐘，中層上下火10-15分鐘。
2樓：
巧克力手指餅乾的做法： 原料： 低筋麵粉60g 黃油37.
5g 糖粉30g 全蛋液20g 做法： 1. 黃油室溫軟化，加糖粉30克，打勻。
2. 分次加入全蛋液，打發蓬鬆。 3.
加入過篩的低粉拌勻。 4. 裝入裱花袋中，擠進模具中。
5. 入預熱180度烤箱，12分鐘左右...
巧克力餅乾的做法步驟圖，巧克力餅乾怎麼做
3樓：南昌歐公尺奇西點西學院
材料：無鹽黃油（切小塊，室溫）1/2杯+1湯勺+1茶匙、
糖粉 3/4杯、大雞蛋2個、全脂牛奶1湯勺、香草精2茶匙、
麵粉1+3/4杯
製作方法：
1.烤箱預熱至190℃；在烤盤上鋪1張烘焙紙待用。
2.麵粉過篩；雞蛋和牛奶放入碗裡攪打均勻。
3.用電動攪拌機以低速將黃油打軟後，加入糖粉繼續攪打至表面光滑、質感蓬鬆；之後分3次加入蛋奶液和香草精拌成糊，每次加入蛋液都要求打勻後才能繼續新增；把篩好的麵粉分次加入其中，用橡皮刮刀將其切入黃油混合物中，順著同一方向攪拌（否則麵糊不夠松）至材料濕潤即可。
4.將麵糊舀入裱花袋中，旋上花嘴，擠出餅乾坯料至鋪有烘焙紙的烤盤上，相互之間預留出約2厘公尺左右的間距，送入烤箱上層烘焙約15分鐘至邊緣著色，取出放在金屬網架上冷卻即可。
巧克力餅乾方面，我給您推薦乙個「巧克力奇普」的做法
☆材料☆
a：奶油125克、細砂糖125克
b：全蛋液90克、香草精少許
c：低筋麵粉300克、泡打粉5克
d：耐烤巧克力豆150克
做法：準備：1、奶油軟化後切小丁，b材料拌勻，c材料過篩。
2、烤盤鋪不沾布，烤箱預熱至所需溫度。
混合：3、將a材料倒入調理盆中，用打蛋器攪拌至忌廉松發變白，再加入b材料拌勻。
4、加入c材料，用刮刀以切壓翻拌方式混合至無干粉狀，再加入巧克力豆拌勻。
整形：5、用刮力將面利首入齊化袋內，在烤盤上間隔擠成圓球狀。
烘焙：6、放入烤箱烘烤，烤熟後取出放涼即可。
4樓：悉谷藍
巧克力餅乾的做法,巧克力餅乾是很多女生都愛的食品,更多的是很多小情侶經常買的零食,畢竟男朋友都會送自己女朋友巧克力啊
巧克力餅乾怎麼做的
5樓：初味派
巧克力餅乾很受歡迎，做法簡單，最關鍵的是食材和步驟，掌握這些就可以輕鬆做出來了。
6樓：寶寶美食
巧克力餅乾的做法,巧克力餅乾是很多女生都愛的食品,更多的是很多小情侶經常買的零食,畢竟男朋友都會送自己女朋友巧克力啊
7樓：植物打顫
主料麵粉270克 黃油145克
白糖50克 雞蛋1.5個
輔料巧克力72克
巧克力餅乾的做法步驟
1. 備黃油,白糖,麵粉,黑巧克力,雞蛋.
2. 白糖跟黃油,下打蛋器中.
3. 低檔打至微膨鬆.
4. 分次加入蛋液.
5. 黑巧克力隔水溶化.
6. 等巧克力微涼時,加入到黃油糊中.
7. 低速打至融合.
8. 再篩入麵粉.
9. 拌至無干粉狀.
10. 分成大小均勻的小麵糰.
11. 再用叉子壓出紋路.
12. 烤箱調溫180度,調時20分鐘烤製即可.
8樓：杉葉草
巧克力餅乾的做法步驟
1. 備黃油,白糖,麵粉,黑巧克力,雞蛋.
2. 白糖跟黃油,下打蛋器中.
3. 低檔打至微膨鬆.
4. 分次加入蛋液.
5. 黑巧克力隔水溶化.
6. 等巧克力微涼時,加入到黃油糊中.
7. 低速打至融合.
8. 再篩入麵粉.
9. 拌至無干粉狀.
10. 分成大小均勻的小麵糰.
11. 再用叉子壓出紋路.
12. 烤箱調溫180度,調時20分鐘烤製即可.
巧克力餅乾怎麼做竅門
9樓：匿名使用者
主料黃油40克
黃砂糖45克
雞蛋25克
小蘇打1/4/茶匙
輔料可可粉
7克巧克力豆
40克巧克力餅乾的做法
1.黃油軟化後加入黃砂糖攪打均勻
2.分次加入蛋液，用打蛋器快速打發，成均勻的忌廉糊狀3.將低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉一起篩入，用刮刀稍微攪拌4.加入耐高溫巧克力豆，翻拌均勻
5.將麵糰裹入保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘左右；取出，分成10克乙個麵糰，揉圓按扁，用手壓成圓薄片；放入烤盤，170度，中層，15分鐘左右
10樓：悉谷藍
巧克力餅乾的做法,巧克力餅乾是很多女生都愛的食品,更多的是很多小情侶經常買的零食,畢竟男朋友都會送自己女朋友巧克力啊
怎麼做巧克力餅乾呀，巧克力餅乾怎麼做呢？？
1.白砂糖和黃油，放入打蛋器中打發，低速打至微蓬鬆步驟二2.分次加入蛋液 步驟三3.巧克力隔水融化 步驟四4.等巧克力微涼時，加入黃油糊中，低速打至融合步驟五5.篩入低筋麵粉 步驟六6.攪拌至無干粉狀 步驟七7.分成大小均勻的小麵糰 步驟八8.再用叉子壓吃紋路 步驟九9.烤箱180度，20分鐘即可 ...
餅乾巧克力棒怎麼做，巧克力棒餅乾怎麼做如何做好吃
原料 無鹽黃油100克 低粉300克 白糖80克 大個雞蛋1個 可可粉15克 黑巧克力120克。做法 1 黃油室溫軟化，加糖打至融化 2 分次加入打散的蛋液，徹底攪拌均勻 3 篩入低粉和可可粉，攪拌勻 原料 無鹽黃油100克 低粉300克 白糖80克 大個雞蛋1個 可可粉15克 黑巧克力120克。做...
巧克力餅乾的做法步驟圖，巧克力餅乾怎麼做
南昌歐公尺奇西點西學院 材料 無鹽黃油 切小塊，室溫 1 2杯 1湯勺 1茶匙 糖粉 3 4杯 大雞蛋2個 全脂牛奶1湯勺 香草精2茶匙 麵粉1 3 4杯 製作方法 1.烤箱預熱至190 在烤盤上鋪1張烘焙紙待用。2.麵粉過篩 雞蛋和牛奶放入碗裡攪打均勻。3.用電動攪拌機以低速將黃油打軟後，加入糖粉...