1樓：相小筠
材料 低筋麵粉200克，耐烤巧克力豆100克，打爛的香蕉泥200克，雞蛋2個，細砂糖100克，玉公尺油（無味色拉油皆可）80克，朗姆酒5ml，牛奶40ml，泡打粉1克，小蘇打1/2小匙。
1.雞蛋放入大盆中，加入砂糖攪打至糖溶化均勻，加入玉公尺油打勻2.繼續加入搗爛的香蕉泥打勻；加入牛奶打勻；加入朗姆酒打勻3.
將低筋麵粉混合加入泡打粉和小蘇打粉一起過篩到蛋液糊裡，再加入耐烤巧克力豆80克拌勻（不要久拌）後倒入紙杯裡（7分滿），在表面上灑入剩餘的20克巧克力豆，烤箱預熱170度，20-30分鐘即可。
或者。材料。
熟香蕉 3根(約300g),全蛋 3顆，細砂糖 50g,黑糖 50g,沙拉油 200g,牛奶110g,低筋麵粉 270g,無糖可可粉 30g,泡打粉 ,小蘇打粉1/2t+1/4t,巧克力 40g,葡萄乾 50g
做法。1、先把香蕉去皮切碎搗爛。
2、全蛋加糖用打蛋器拌勻再加入沙拉油拌勻，接著加入牛奶拌勻。
3、將所有粉類過篩加入做法2中以不規則方向輕輕拌勻。
4、用湯匙將麵糊裝入紙模中約8分滿，上面撒上葡萄乾與巧克力，用筷子攪一下。
5、烤箱預熱，用190/180烘烤20~25分，用竹籤插入不會沾黏就是熟了~
2樓：蟋蟀應報管弦
材料。植物油120ml，雞蛋2枚，白砂糖100g，香蕉3支，香草精1/4tsp，麵粉216g，泡打粉1tsp，蘇打粉1/2tsp，鹽1/4tsp，肉桂粉1/4tsp，碎巧克力1杯。
做法
1、先將泡打粉，蘇打粉，鹽以及肉桂粉跟麵粉混合均勻待用；
2、接著將香蕉搗碎，在這裡需要提醒大家的是，建議選用非常成熟的香蕉，因為一來她的香味會非常濃郁，二來甜度也會更高；
3、然後加入植物油，雞蛋以及香草精，充分攪拌之後加入白砂糖；再次攪拌均勻之後加入麵粉以及巧克力片，稍稍混合即可分置模具中；
4、200度烤18-20分鐘左右即可！
3樓：匿名使用者
1.香蕉去皮，用勺子壓成泥。
2.自發粉，可可粉混合過篩。
3.雞蛋打散，加入植物油、牛奶、紅糖攪拌均勻。
4.再倒入第一步壓好的香蕉泥，攪拌均勻。
5.把過篩後的麵粉倒入第4步的液體混合物裡。
6.用橡皮刮刀拌勻，只要攪拌到粉類材料全部濕潤即可；這一步一定要注意，不要攪拌過長時間，麵糊看上去雖然還有很多粗糙的疙瘩，也不要繼續再攪拌了。
7.裝入模具（或紙杯）6、7成滿即可，並立即放入預熱好烤箱烤焙。
8.烤箱中層，上下火170度，25-30分鐘即可出爐。
香蕉與巧克力能同時吃嗎？
4樓：熱詞團小知
香蕉與巧克力能同時吃，下面是具體做法：
準備材料：香蕉泥 150克，雞蛋 1個，牛奶 40克，玉公尺油 50克，細砂糖 60克，低粉 100克，可可粉 12克，泡打粉 5克，小蘇打 1克，堅果碎 適量，巧克力豆 50克。
1、將香蕉泥放入小碗中備用。
2、雞蛋打入碗中，將雞蛋液攪拌均勻。
3、加入牛奶、玉公尺油和細砂糖攪拌均勻。
4、接著加入香蕉泥攪拌均勻。
5、篩入所有的粉類，翻拌至看不到乾粉即可。
6、加入準備好的巧克力豆輕拌均勻。
7、倒入紙杯中8分滿即可。
8、表面再撒上適量的堅果碎。
9、入預熱好的烤箱中層，上下火180度30分鐘。
10、30分鐘後，香蕉巧克力馬芬就做好了，取出即可食用。
5樓：頑石一塊修不成果
香蕉與巧克力能同時吃，巧克力中含奶製品成分很少。
香蕉不可和牛奶一起吃，會中毒。
香蕉不可和酸牛奶一起吃，易產生致癌物。
晚上香蕉不可和西瓜吃，會拉肚子。
香蕉不可和土豆一起吃，老年人吃老年斑，年輕人生色斑，蝴蝶斑芋頭不可和香蕉一起吃，腹漲。
吃了牛肉就不要吃香蕉，會胃絞痛。
香蕉瑪芬蛋糕要怎麼做
6樓：匿名使用者
低脂黑全麥香蕉瑪芬的用料。
黑全麥粉100克 香蕉1根。
泡打粉3克 雞蛋2個。
牛奶50克。
低脂黑全麥香蕉瑪芬的做法。
步驟1準備的材料。
步驟21⃣️香蕉用叉子弄成糊狀，加入兩個雞蛋攪拌均勻。 2⃣️加入黑全麥粉、泡打粉，用刮刀翻拌均勻。 3⃣️分次倒入牛奶，用刮刀翻拌均勻。
步驟34⃣️倒入模具中，撒上燕麥片、紅豆做裝飾。
步驟45⃣️放入海氏k5烤箱，180度20分鐘。
步驟5賊簡單的全麥香蕉瑪芬就做好啦，香蕉味很濃，不放糖吃起來都有點甜甜的味道～步驟6
7樓：匿名使用者
用料香蕉 1根。
雞蛋 1個。
低筋麵粉 100克。
白砂糖 40克。
牛奶 30克。
植物油 30克。
無鋁泡打粉 3-5克。
【香蕉瑪芬蛋糕】的做法。
香蕉去皮，放到保鮮袋裡，一定要用熟透的香蕉用擀麵杖或勺背壓成泥。
將雞蛋、白砂糖、牛奶、植物油倒入盆中，攪拌均勻將香蕉泥倒入，攪拌均勻。
篩入低筋麵粉和泡打粉。
用刮刀由下往上翻拌，無乾粉即可，不要劃圈攪拌，以防麵糊上筋將麵糊倒入杯中六七分滿。
放入預熱好的烤箱中，180度上下火，烤40分鐘，烤的顏色會好看一些，我用烤盅烤的就是烤了40分鐘。
滿滿的香蕉味哦。
用紙杯烤的是烤了30分鐘，也熟了，只是顏色沒那麼好看，用牙籤插一下沒有麵糊黏在牙籤上就是烤好了。
小貼士1.泡打粉不可多放，容易發酵過度。
8樓：最愛幻雪寶兒
香蕉瑪芬蛋糕的做法步驟。
1香蕉去皮壓成泥。
2低筋粉泡打粉混合過篩。
3雞蛋打散加入油牛奶輕輕的攪拌均勻。
4攪拌均勻後加入到壓好的香蕉泥裡攪拌均勻。
5加入過篩過的粉，輕輕的攪拌均勻。切不可太過用力和長時間攪拌6攪拌好的麵糊裝入瑪芬杯，五六分滿即可。我裝得過滿，家裡的瑪芬只剩下這四個了。
7攪拌好的麵糊裝入瑪芬杯。五六滿就可，我裝得比較滿，家裡只剩下這四個瑪芬杯了。
8烤箱中層170攝氏度，烤30分鐘，烤至蛋糕上色，膨脹開裂即可。
9烤箱提前預熱到170度，中層170度烤30分鐘。烤至蛋糕上色，膨脹開裂即可。
巧克力香蕉船自己在家怎麼做?
9樓：痔尉毀僭
用料主料冰淇淋。
西瓜調料。香蕉巧克力。
黃桃香蕉船的做法。
1.西瓜和伊莉莎白瓜挖成小球。
2.把香蕉一切為二，放進盤子裡。
3.挖出兩勺冰淇淋來放進盤子，擺上瓜球，再灑些巧克力和黃桃的碎屑即可。
巧克力瑪芬蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
10樓：aa微湖來客
步驟1黃油軟化充分後加糖打發至膨鬆狀。
步驟2蛋液攪打均勻後，分次少量的加入，每次都要攪勻後再加步驟3加入1/3的牛奶拌勻。
步驟4低粉，可可粉，泡打粉和鹽混合過篩，先加1/2的粉到3中，拌勻後再加1/3的牛奶，依次篩入剩餘的1/2粉，和最後剩下的1/3的牛奶，將麵糊拌勻，拌好的麵糊是順滑有光澤的。
怎樣製作香濃巧克力味的瑪芬蛋糕
11樓：黑暗之源
巧克力麥芬。
配料：低筋麵粉85克，可可粉2大勺，黃油60克，糖粉(或細砂糖)85克，雞蛋50克(約1個)，牛奶80ml，鹽1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小蘇打1/4小勺。
製作過程：1、把低筋麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打混合過篩備用。
2、黃油軟化後，用打蛋器稍微打發(表面光滑，略微發白，體積稍有變大)，並加入糖粉攪勻。
3、分三次加入打散的雞蛋液，並攪拌均勻。每一次都需要使雞蛋和黃油完全融合後再加下一次。
4、攪拌均勻後的樣子，應該細膩光滑，不出現蛋油分離。
5、倒入牛奶(此時不需要攪拌)
6、倒入第一步裡過篩後的麵粉。
7、用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，至光滑無顆粒。
8、把拌好的麵糊倒入紙杯，1/2-2/3滿。放入預熱好的烤箱烤焙。
tips：1、常來我的部落格的朋友肯定記得我曾經介紹過麥芬的直接法和乳化法。這款巧克力麥芬就是是用乳化法製作的。而且增加了麥芬中的水分含量，令成品十分鬆軟可口，故名為「超軟巧克力麥芬」。
2、很多朋友問到如何打發黃油。其實黃油的打發是相對簡單的，不需要打發蛋白那麼多苛刻的要求。只要注意將黃油充分軟化即可。
不需要用電動打蛋器，因為這款配方裡黃油量不算多，用電動打蛋器容易將黃油打得四處亂飛，反而帶來麻煩。步驟2的**是未加糖時將黃油略打發的狀態，步驟4的**是加入雞蛋乳化後的**，在製作的時候大家可以參考。
3、這款蛋糕的麵糊的膨脹力良好，紙杯一定不要倒太滿，否則烤的時候容易溢位來。
4、小蘇打一定不能省略。但泡打粉可以酌情減少或者省略(事實上這款配方的泡打粉含量已經很低了，完全可以放心使用)。
方法我是從這個部落格上粘來的，因為我就是從這裡學的~~裡面有步驟圖，特詳細，絕對能學會~~推薦你看看~~~
12樓：心不由己
樓上的配方應該可行，我們公司大量生產這樣的麥芬，主要出星巴克咖啡屋。配方不便寫出來。
在漿中加入耐烘焙巧克力豆，及表面用巧克力豆裝飾更好，表面也可用巧克力屑（出爐冷卻後先抹上巧克力漿立即撒上事先削好的巧克力屑）飾！
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