水煮蝦煮多長時間,水煮蝦要煮幾分鐘?

時間 2021-07-17 06:44:28

1樓:蘇樂學姐

做水煮大蝦時,如果是鮮蝦,一般根據蝦的大小決定煮的時間,大一點的鮮蝦煮5分鐘即可,小一點的鮮蝦煮2-3分鐘即可

如果是凍蝦則需要先在常溫給大蝦解凍,解凍後按照大小決定煮的時間,最後別忘了,凍蝦煮好後,先不要開啟鍋蓋,最好再燜2分鐘,記住這一點,蝦肉不僅鮮嫩,而且不腥。

2樓:

1、蝦屬於肉質很軟爛的食物,過長時間的烹飪,對於其營養價值來說,有損害。

2、通常白水煮蝦,一般來講,根據蝦個頭的大小,加熱的時間也不一樣,在開鍋後,加入蝦,如果蝦的個頭比較大,需要5分鐘左右,如果個頭比較小,一般2-3分鐘即可,蝦變紅就說明已經熟了。

3樓:帥哥都是我們的

如果蝦的個頭相對比較大,大概需要5分鐘左右的加熱時間,如果蝦的個頭比較小,一般2-3分鐘即可,蝦變紅的時候就可以撈起來了。

冷水先煮開,水開了就下蝦。這樣熱水下鍋時蝦外表會迅速變熟,蝦很快變顏色,保護了蝦肉裡面的維生素,同時能夠殺滅蝦肉裡面的酶。煮到水再次開就可以起鍋了。

而若冷水下鍋,當酶到達一點條件溫度時,會分解部分營養素。冷水下也會很老。

4樓:利曉藍

水燒沸,然後放蝦入鍋,水再次沸後約半分鐘即可。

水煮蝦是一道美食,也是以鮮蝦為主要食材的家常菜,蝦味鮮美,肉嫩,營養價值豐富。水煮蝦主要做法有兩種,忌諱與蝦相沖的食物一起製作。

5樓:匿名使用者

如果要吃水煮蝦的話,可以選擇用母蝦(俗稱子蝦)來煮。比如500克長江蝦:先加一些水,不能太多,先判斷一下等會兒鍋裡的水能稍稍漫過蝦就可以了。

加些味精、雞精(根據個人喜好,可以不加),幾片姜,少些辣椒(也可以不加),一些鹽,等水開後,立刻把蝦放進去,加蓋煮

一、二分鐘,等蝦變成紅色,再加些香蔥,加蓋再煮三分鐘,滴幾滴正宗的香油就可以起鍋了。我所煮的長江蝦獨特之處就在那幾滴香油,因為長江蝦不比普通的河蝦,由於是野生的,比河蝦的腥味重,所以幾滴香油是去腥味的,加香油的長江蝦和不加香油的長江蝦味道有天壤之別。可以這麼說加香油的水煮長江蝦是難得的美味,再加上一瓶冰鎮的啤酒,呵呵,別提都寫意了!

關於白灼蝦的做法還是比較簡單的,關鍵是蝦要鮮活,活蝦下鍋做出來的蝦肉富有彈性。有很多人都認為白灼蝦就是用白水煮一下撈出來就可以了,其實那是對字面上的一個誤解,真正的白灼蝦還是有幾道工序的!

1、首先鍋內蝦少許油,待油溫七層熱時下蒜片及薑片稍微炒一下,接著倒入適量清水,再往鍋內倒少許料酒、鹽調味煮沸;

2、在煮沸鍋中的水需要一段時間,這期間正好將活蝦洗淨並剪

6樓:人生巔峰你同行

白水煮蝦是一種比較簡單家常的做法,一般來講,根據蝦個頭的大小,蝦的種類,加熱的時間也不一樣。在水煮開瘦後,把蝦放進去,如果蝦的個頭相對比較大,大概需要5分鐘左右的加熱時間,如果蝦的個頭比較小,一般2-3分鐘即可,蝦變紅的時候就可以撈起來了。

準備工作:圍蝦洗淨,煎去蝦鬚,瀝乾備用

鍋中倒入少許油,待六成熱時,放入切好的蔥段和薑片,倒入少許白酒再加入適量清水

待水開後,放進基圍蝦灼熟

然後出鍋迅速放入冰水中浸泡一會

碗中放入味極鮮醬油、醋、薑末、香油調成料汁蝦瀝乾水分後,蘸以喜歡的蘸料食用即可

7樓:萍萍姑娘最棒

通常白水煮蝦,一般來講,根據蝦個頭的大小,加熱的時間也不一樣,在開鍋後,加入蝦,如果蝦的個頭比較大,需要5分鐘左右,如果個頭比較小,一般2-3分鐘即可,蝦變紅就說明已經熟了

8樓:遺忘曾經

這個水煮蝦很方便快捷的,只要蝦變顏色的,而且熟了就可以了

9樓:

大的五分鐘,小的二三分鐘就可以

10樓:匿名使用者

看你的蝦多大條啊!一般上都很快的

水煮蝦要煮幾分鐘?

11樓:侯爵哆啦

如果蝦的個頭比較大,需要5分鐘左右,如果個頭比較小,一般2-3分鐘即可。

水煮蝦:準備用料:海蝦250g、花椒適量、鹽適量

1、新鮮的蝦洗淨瀝乾。

2、鍋中倒入適量清水,放入花椒和鹽。

3、把水燒開。

4、放入蝦。

5、蝦變色後再煮2-3分鐘。

6、出鍋開吃。

12樓:春天梨的熊

水煮蝦中火煮3-4分鐘即可煮熟,具體做法如下:

主要材料:明蝦400g,生薑絲8條,料酒40ml,醋適量,醬油適量。

1、將準備好的明蝦用清水稍作清洗,準備使用。

2、在鍋內加入冷水,並把準備好的明蝦放入鍋中。

3、把切好的生薑絲直接撒至鍋內。

4、並倒入適量料酒。

5、然後**蓋鍋蓋,中火煮3~4分鐘即熟。

6、出鍋裝盤。

13樓:

煮5分鐘即可,具體做法如下:

需要提前準備好的材料包括:蝦 半斤、花椒 適量、鹽 1勺、水 適量。

1、第一步把蝦洗乾淨。

2、鍋中放水和花椒煮開。

3、放入蝦和鹽,煮5分鐘。

4、盛出,完成。

注意事項:蝦很容易熟,不用煮太久,煮太久蝦會變老,影響口感。

14樓:科院小百科

白煮蝦要煮15分鐘左右。

食材原料:蝦 700克,油,鹽,姜,白糖,料酒,生抽,大蒜,1、鍋倒水,下入薑片、鹽 、糖、料酒。

2、水開下入蝦。

3、待蝦漂浮上來說明已經熟了,撈出即可。

15樓:匿名使用者

水煮蝦一般是開鍋計時,要煮6—10分鐘即可。時間短了調料味煮不進去,時間長了煮出來的口感發柴不好吃。

16樓:金哥說幣

根據蝦大小時間在3-5分鐘,蝦體全部紅了就是表示熟了。

食材:蝦適量(根據人數)。

把蝦洗淨,鍋里加水加蔥段、薑片燒滾。

倒入蝦燒滾,加料酒,鹽即可起鍋了。

蝦入鍋總時長月3-5分鐘即可。

17樓:匿名使用者

把蝦放進去空蒸,蒸至蝦身微紅即可

18樓:緱義潘娜蘭

直接帶冰下鍋,煮到蝦皮放紅一分鐘後出國即可

19樓:匿名使用者

你是指那種做法?我給你三種做法,你參考一下吧。

煮水煮蝦要煮多久,水煮蝦煮多長時間

您好,蝦屬於肉質很軟爛的食物,過長時間的烹飪,對於其營養價值來說,有損害 通常白水煮蝦,一般來講,根據蝦個頭的大小,加熱的時間也不一樣,在開鍋後,加入蝦,如果蝦的個頭比較大,需要5分鐘左右,如果個頭比較小,一般2 3分鐘即可,蝦變紅就說明已經熟了 希望對你有用,望採納 一分鐘 1斤的量 可以先熬好地...

怎麼水煮蝦,水煮蝦怎麼煮

做法一。主料 海蝦500克。調料 鹽4克 姜10克 醋適量。步驟 1 蝦洗淨 製作水煮蝦所需的材料。製作水煮蝦所需的材料 21張 2 水燒開,放少許鹽 薑片數塊,水燒沸 3 放蝦入鍋,水再次沸後約半分鐘用漏勺將蝦起鍋放到盤裡 4 只放少許醋,將蝦剝開,將蝦肉在醋裡沾一下,就可食用。做法二。主料 基圍...

明蝦的做法水煮,水煮蝦要煮幾分鐘?

明蝦的做法,水煮的話可以白灼,就是把蝦放在水裡面煮熟,然後撈出來,直接蘸醬油就可以吃了。其實水煮的話主要就是給他簡單的清洗一下,把蝦線去掉,然後再進行下直接隔水煮或者蒸一下,這樣的話都可以在就是弄乙個醬汁就可以了。寧鄉要拿來水煮的話,那個很簡單呀,你把水煮開了,明蝦把它放上去煮一會兒就可以撈起來吃了...