1樓：匿名使用者
明蝦的做法，水煮的話可以白灼，就是把蝦放在水裡面煮熟，然後撈出來，直接蘸醬油就可以吃了。
2樓：妮妮小樂園
其實水煮的話主要就是給他簡單的清洗一下，把蝦線去掉，然後再進行下直接隔水煮或者蒸一下，這樣的話都可以在就是弄乙個醬汁就可以了。
3樓：昌谷之
寧鄉要拿來水煮的話，那個很簡單呀，你把水煮開了，明蝦把它放上去煮一會兒就可以撈起來吃了。
4樓：禍禍家
因為你說的是水煮的做法，所以非常簡單，只需要把蝦挑出蝦線之後洗乾淨，放入水裡邊煮熟就可以。
5樓：獨一無二的娜娜老師
明蝦，把它去頭去蝦線以後，然後直接放在鍋裡面給他煮。煮好了以後放一些調料給他調一下味，這樣的話非常簡單的明蝦水煮就做好了。
6樓：
明蝦的做法是非常簡單的，你必須把水給煮開，把水裡放一點精鹽，這樣把蝦放進去吃都沒味道，是非常美味的。
7樓：舌尖上的影片
明天的做法很簡單，先把洗乾淨，然後水乳再弄點生成就可以了。
8樓：幸安荷
明蝦的做法很簡單地將這些放入鍋中水煮，記住不能夠用大火，時間不能過於長就可以了。
9樓：倫鑲桃
名下的水煮做法就是將名下洗淨後用清水煮。煮熟後就可以食用。
10樓：a唯有努力不負光陰
水煮的話將水燒開，然後放入蝦，加入調料就可以了。
11樓：刀鋒果粒橙
買回來的明蝦放在盆裡加點鹽，水養半小時。鍋裡加清水並放入切好的生薑片，有利於去除腥味。水沸後倒入料酒，倒入養好的明蝦，煮沸後放入鹽，蓋上鍋蓋再煮上3分鐘，然後撈出蝦。
還可以配個薑醋汁蘸料吃。
水煮大蝦的蘸料怎麼做？
12樓：平安喜樂
步驟如下：
1、準備蔥薑蒜，蔥洗淨切末，姜去皮切末。
2、切好的蔥末，薑末，蒜末中倒入生抽，陳醋，白糖，鹽，味素，辣椒油拌勻。
3、然後就可以吃了。
水煮大蝦的做法如下：
1、首先清洗一下然後去除，可以拉開蝦身擠出或者是用牙籤剔除蝦線，去除之後在用清水沖洗兩邊就可以了。
2、鍋中放涼水，加入蔥段、薑絲，然後等水沸騰後加入蝦。蝦入水後用鍋鏟翻動，需要第一時間將蝦身變紅。
3、煮了半分鐘後，加入適量的黃酒繼續烹煮。然後加入適量的食鹽，然後在煮十分鐘左右就可以出鍋了。
13樓：吹西麥格瑞迪
將生抽放入碗中，再將薑末，醋，生抽，雞精，香油放入生抽碗中即可。
1、對蝦洗淨備用。
2、蘸料（薑末，醋，生抽，雞精，香油）用來沾煮好的蝦，裡面放了。
3、鍋入清水，水開後，把洗好的對蝦倒入，倒上少許料酒，撒上花椒和少許鹽。
4、煮開5分鐘這這樣就好了，蝦很容易煮的，裝盤就可以了，沾蘸料吃。
蝦（shrimp），是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值『可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。
蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜於腎虛陽痿、遺精**、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、**潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
蝦肉主治小兒赤白遊腫，將蝦搗碎後敷貼於患部。作湯可**包塊，託痘瘡，下乳汁。煮成汁，治風痰。搗成膏，敷蟲疽有效。
蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量**的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等成分。
水煮蝦要煮幾分鐘？
14樓：
要煮6分鐘，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：蝦 300g、食鹽 適量、姜 適量、蒜 適量、水 適量。
1、首先把生薑切絲，放一旁備用。
2、然後用清水把蝦洗乾淨。
3、鍋中放入油，生薑，大蒜，用鏟子翻炒。
4、接著鍋中放入水和鹽，大火煮開。
5、放入洗好的蝦，煮6分鐘。
6、6分鐘後盛出，這樣水煮蝦就做好了。
注意事項：水中加入生薑可以去除蝦的腥味，可以使水煮蝦口感更好。
15樓：天天打醬油的醬油
蝦已經成為我們餐桌中不可缺少的一道佳餚，無論哪種做法，只要是蝦都覺得好吃。
蝦是我們比較常見的一種食材，蝦肉中的營養成分比較高，肉質細嫩，容易消化和吸收，特別適合老人和小朋友食用，同時對於**很多疾病也有著輔助的功效。營養不良，氣血不足，體質虛弱的人群都非常適合。蝦不僅外形好看，還含有豐富的營養素。
新鮮的海蝦，即便是放一些薑片之後直接用白水煮，也能吃出來海蝦的鮮味。可是煮海蝦把控時間是個技巧，煮的時間太短蝦沒熟透，寄生蟲和細菌不能徹底殺死。
其實由於蝦的大小、鍋的材質、火力大小等很多因素影響，很難硬性地說一定要煮幾分鐘。不過通過蝦身體狀態，可以判斷是否煮熟。
把活蝦放到沸水當中，當活蝦身體彎曲到90°左右時，就基本煮熟可以吃了，此時的蝦肉最為多汁鮮嫩，口感彈牙。如果是凍蝦，則需要煮到蝦身彎曲小於90度才可以吃。
蝦背上的黑線，吃之前要不要去掉？這個黑線其實是蝦的腸道，屬於蝦身體的一部分，並不是什麼有毒物質。正常把蝦煮熟後，也不會有細菌殘留，只是吃起來會有些口感。
不過要注意蝦醬的含鹽量比較高，同時嘌呤指數也非常高，痛風和高血壓病人，並不適合多吃。
在煮蝦的時間切記來回翻動，這樣會導致蝦頭脫落，影響美感，更重要的是會影響口感。煮的過程中加入白酒跟姜是為了去腥味，還能起到提香殺菌的作用，可謂一箭雙鵰啊。
16樓：匿名使用者
蝦變紅即熟了。
基圍蝦洗淨，煎去蝦須，瀝乾備用
鍋中倒入少許油，待六成熱時，放入切好的蔥段和薑片，倒入少許白酒再加入適量清水
待水開後，放進基圍蝦灼熟
然後出鍋迅速放入冰水中浸泡一會
碗中放入味極鮮醬油、醋、薑末、香油調成料汁蝦瀝乾水分後，蘸以喜歡的蘸料食用即可
注意：1、在此過程中只用開水焯一下的話，則蝦的腥味仍會殘留。加入姜、蔥和酒進行白灼的話，腥味才可去盡。
2、在蝦下入沸水時不要來回翻動，以免蝦頭脫落。
17樓：蘇格拉底的維
有時候煮蝦的時間太長容易影響口感，但是煮的時間短，蝦上的細菌和寄生蟲都沒有辦法殺死，所以掌握時間特別重要，其實可以通過蝦身體狀態判斷是否煮熟，把蝦倒入沸水中，蝦田如果彎曲小於90度便是可以吃了的狀態，基本上已經煮熟
18樓：小蘇打學姐
會的。煮蝦一定是要沸水來煮，而且不能太快就拿出來，否則還會有細菌。
19樓：戊如彤寇斯
水煮蝦一般是開鍋計時，要煮6—10分鐘即可。時間短了調料味煮不進去，時間長了煮出來的口感發柴不好吃。
20樓：g阿u偉
大多數寄生蟲和細菌都是懼怕高溫的，只要你在七八十度的溫度下連續煮個六七分鐘，一般就可以殺掉大部分的寄生蟲和細菌。
21樓：南中語絲
水開後，放蝦。蝦呈u形，殼紅，即熟。旺火約30秒左右。灼過頭，蝦肉會老。中式烹飪裡，水焯蝦，或稱水灼蝦，不稱煮。另外，水裡調料是：料酒，鹽，蔥薑。
22樓：墨莫茉
變紅就可以了。一般3-5分鐘。太久會流失營養。
水煮蝦要煮幾分鐘？
23樓：侯爵哆啦
如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可。
水煮蝦：準備用料：海蝦250g、花椒適量、鹽適量
1、新鮮的蝦洗淨瀝乾。
2、鍋中倒入適量清水，放入花椒和鹽。
3、把水燒開。
4、放入蝦。
5、蝦變色後再煮2-3分鐘。
6、出鍋開吃。
24樓：春天梨的熊
水煮蝦中火煮3-4分鐘即可煮熟，具體做法如下：
主要材料：明蝦400g，生薑絲8條，料酒40ml，醋適量，醬油適量。
1、將準備好的明蝦用清水稍作清洗，準備使用。
2、在鍋內加入冷水，並把準備好的明蝦放入鍋中。
3、把切好的生薑絲直接撒至鍋內。
4、並倒入適量料酒。
5、然後**蓋鍋蓋，中火煮3~4分鐘即熟。
6、出鍋裝盤。
25樓：
煮5分鐘即可，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：蝦 半斤、花椒 適量、鹽 1勺、水 適量。
1、第一步把蝦洗乾淨。
2、鍋中放水和花椒煮開。
3、放入蝦和鹽，煮5分鐘。
4、盛出，完成。
注意事項：蝦很容易熟，不用煮太久，煮太久蝦會變老，影響口感。
26樓：科院小百科
白煮蝦要煮15分鐘左右。
食材原料：蝦 700克，油，鹽，姜，白糖，料酒，生抽，大蒜，1、鍋倒水，下入薑片、鹽 、糖、料酒。
2、水開下入蝦。
3、待蝦漂浮上來說明已經熟了，撈出即可。
27樓：匿名使用者
水煮蝦一般是開鍋計時，要煮6—10分鐘即可。時間短了調料味煮不進去，時間長了煮出來的口感發柴不好吃。
28樓：金哥說幣
根據蝦大小時間在3-5分鐘，蝦體全部紅了就是表示熟了。
食材：蝦適量（根據人數）。
把蝦洗淨，鍋裡加水加蔥段、薑片燒滾。
倒入蝦燒滾，加料酒，鹽即可起鍋了。
蝦入鍋總時長月3-5分鐘即可。
29樓：匿名使用者
把蝦放進去空蒸，蒸至蝦身微紅即可
30樓：緱義潘娜蘭
直接帶冰下鍋，煮到蝦皮放紅一分鐘後出國即可
31樓：匿名使用者
你是指那種做法？我給你三種做法，你參考一下吧。
水煮蝦家常的做法有哪些？
32樓：
水煮蝦家常的做法是通過水煮，以大蝦為原料，加入相應佐料即可製作完成。
用料：大蝦 一斤；薑片 四片；大蔥 若干；花椒 若干。具體的做法如下：
1、買新鮮的大蝦一斤。
2、冷水泡蝦，買回的活蝦先用冷水浸泡3個小時以上。
3、將泡好的基圍蝦瀝乾水，用盤子裝好。
4、冷水下鍋煮蝦。
5、開鍋煮5分鐘裝盤即可，美味的水煮蝦就做好了。
注意事項：2、挑選活躍的蝦：買蝦時一定要仔細挑選，快死的和肉質腐爛的蝦不能吃，不活躍的蝦不能吃。
水煮蝦煮多長時間
33樓：蘇樂學姐
做水煮大蝦時，如果是鮮蝦，一般根據蝦的大小決定煮的時間，大一點的鮮蝦煮5分鐘即可，小一點的鮮蝦煮2-3分鐘即可。
如果是凍蝦則需要先在常溫給大蝦解凍，解凍後按照大小決定煮的時間，最後別忘了，凍蝦煮好後，先不要開啟鍋蓋，最好再燜2分鐘，記住這一點，蝦肉不僅鮮嫩，而且不腥。
34樓：
1、蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對於其營養價值來說，有損害。
2、通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就說明已經熟了。
35樓：帥哥都是我們的
如果蝦的個頭相對比較大，大概需要5分鐘左右的加熱時間，如果蝦的個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅的時候就可以撈起來了。
冷水先煮開，水開了就下蝦。這樣熱水下鍋時蝦外表會迅速變熟，蝦很快變顏色，保護了蝦肉裡面的維生素，同時能夠殺滅蝦肉裡面的酶。煮到水再次開就可以起鍋了。
而若冷水下鍋，當酶到達一點條件溫度時，會分解部分營養素。冷水下也會很老。
水煮蝦煮多長時間，水煮蝦要煮幾分鐘？
蘇樂學姐 做水煮大蝦時，如果是鮮蝦，一般根據蝦的大小決定煮的時間，大一點的鮮蝦煮5分鐘即可，小一點的鮮蝦煮2 3分鐘即可。如果是凍蝦則需要先在常溫給大蝦解凍，解凍後按照大小決定煮的時間，最後別忘了，凍蝦煮好後，先不要開啟鍋蓋，最好再燜2分鐘，記住這一點，蝦肉不僅鮮嫩，而且不腥。 1 蝦屬於肉質很軟爛...
白灼蝦的做法煮幾分鐘，白灼蝦要煮幾分鐘最好
1.首先，我們準備一下食材 兩根大蔥 一塊生薑和適量的鮮蝦，把生薑切成片。2.做白灼大蝦，想要保留原有的鮮味，就要盡可能保持蝦身的完整，千萬不要開蝦背，實在想去除蝦線的話，可以用以下辦法 雙手分別捏著蝦頭和蝦身，把蝦頭掰斷，擠出裡面的內臟，拎著內臟順便把蝦線一起抽出來，乾淨 方便還快捷。如果用的是海...
煮水煮蝦要煮多久，水煮蝦煮多長時間
您好，蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對於其營養價值來說，有損害 通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2 3分鐘即可，蝦變紅就說明已經熟了 希望對你有用，望採納 一分鐘 1斤的量 可以先熬好地...