1樓：匿名使用者
山藥燉牛肉的做法步驟
1準備所需要的食材。
2胡蘿蔔切滾刀塊，山藥切滾刀塊泡在涼水裡，紅辣椒和蒜苗切碎。
3熟牛肉切成麻將大小的塊。
4鍋裡倒油，放入花椒和辣椒。
5放入郫縣豆瓣醬和香菇豆豉小火炒香。
6放入白糖炒至白糖溶化。
7倒入牛肉翻炒。
8倒入老抽。
9倒入味極鮮翻炒至牛肉上色。
10倒入沒過牛肉的開水大火煮開改小火。
1120分鐘後放入山藥和胡蘿蔔，繼續小火燉10分鐘。
1210分鐘放入適量的鹽和雞精調味，改大火收汁。
13湯汁快收乾的時候放入蒜苗翻炒幾下。
14裝盤上桌。
2樓：夜夢薇
用料主料
牛肉250克
山藥200克
調料色拉油適量姜
適量幹辣椒
適量料酒
適量生抽
適量小蔥
適量山藥燉牛肉的做法
1.牛肉切方塊入滾水，撈起瀝乾水分備用，山藥洗淨去皮切塊2.炒鍋熱油放薑片、花椒爆香，再加入牛肉塊翻炒同時烹入料酒、生抽3.
加入足量開水（沒過牛肉），放入幹辣椒，燒開後撇去浮沫4.炒鍋中牛肉連同湯汁一起倒入燉鍋，燉1小時左右至牛肉酥爛5.放入山藥塊，加蓋小火再燉20分鐘，起鍋，撒上蔥花裝飾即可營養功效
牛肉補血的效果是一流的，我在孕期曾有點貧血，在醫生的建議下，吃了不少牛肉，一個月後再去複查血常規，一下子就正常了。另外，牛肉富含豐富的蛋白質，脂肪含量卻很少，對孕期仍需控制體重的準媽媽來說，是非常理想的選擇。
山藥是一種很補氣的食材，和牛肉搭配，不僅能氣血雙補，還有調理腸胃的功效，非常值得一試。
豆腐燉牛肉怎麼做好吃
3樓：摩西短短
豆腐 400克
牛肉 200克
小紅椒 2個
鹽 適量
香菜 一小把
紅油豆瓣醬 適量
姜 2片
蒜 一瓣
蔥 一段
雞精 適量
料酒 適量
牛肉燒豆腐的做法
1 牛肉洗淨，用刀順著紋理切小塊。
牛肉燒豆腐的做法 步驟1
2 豆腐切小丁，入開水焯一下，撈出瀝乾水分。
牛肉燒豆腐的做法 步驟2
3 熱鍋燒油，爆香姜蒜，加入紅油豆瓣醬炒勻。
牛肉燒豆腐的做法 步驟3
4 下牛肉丁、小紅椒翻炒，大約七分熟。加入約半碗清水大火燒開。
牛肉燒豆腐的做法 步驟4
5 下豆腐丁再次煮沸。
牛肉燒豆腐的做法 步驟5
6 調入適量鹽、雞精、料酒，撒上香菜、蔥花即可。
4樓：southlate戴圍
做法編輯
牛肉燉豆腐的製作材料：
主料：豆腐(南)150克,牛肉（瘦）150克調料：醬油10克,料酒10克,鹽3克,大蔥15克,花生油30克,姜5克
製作：1. 牛肉切小塊，入沸水中過一下，去除血水；
2. 豆腐切成小長方塊，分別放入盤中待用；
3. 鍋上火，注入花生油燒熱，下蔥花、薑片、牛肉炒幾下；
4. 放入料酒、醬油、食鹽、清湯燉至八成熟；
5. 然後加入豆腐燉熟即可。
6.最後再放點香菜和香油味道更鮮美。
5樓：深圳酒一搜文化傳媒
牛肉儘量切成末，微炒一下，在加入豆腐塊調味悶燉半個小時即可。
6樓：匿名使用者
沒做過 土豆燉牛肉很好吃
燉牛肉怎麼做好吃，豆腐燉牛肉怎麼做好吃
圭旻陰安夢 燉牛肉是一道以牛肋板肉作為主要食材製作而成的簡單的家常菜。適宜身體虛弱及病後恢復期的人吃，此菜特點色澤紅亮，軟綿香嫩。一般人總愛買些有鮮紅肉絲的部位來做燉牛肉，如用做燉食，其肉質會發緊發柴。適於燉吃的牛肉部位很多，如腱子 腰板 弓口 胸口 外脊等，約佔全牛肉的70 部位。這些部位有筋有皮...
燉牛肉怎麼做，燉牛肉怎麼做好吃
牛肋肉2.5kg 醬油五兩 甜麵醬一兩 蒜一頭 白芷食鹽二兩 蔥段三棵 大料 姜五片 花椒 肉桂 丁香 桂皮 豆蔻 砂仁 等八味適量。操作方法 01把新買回來的牛肉血水洗乾淨，牛肉用適量芥末粉抹一抹，燉的時候再洗掉，不僅讓肉更爛而且口感更好。要燉牛肉的時候把牛肉切成大塊，然後放進冷水裡浸泡三十分鐘，...
清燉牛肉怎麼做好吃，清燉牛肉做法？
步驟如下 1 清水煮沸，加入牛肉塊，大火去血沫。2 加入食用油，薑片，蔥葉，八角，甘草，花椒，白芷，乾辣椒大火爆香，加入豆瓣醬，翻炒均勻。3 倒入牛肉，翻炒均勻，加入清水，大火燉40分鐘。4 加入胡蘿蔔塊，燉牛肉料包乙個。5 小火燉20分鐘，加少許鹽攪拌均勻，燉至牛肉軟爛即可。燉牛肉怎麼做才好吃？牛...