幹豌豆怎麼做好吃,幹豌豆的吃法,幹豌豆怎麼做好吃 幹豌豆的美味做法步驟圖

時間 2021-06-20 13:19:31

1樓:左走2右走

食材明細

豬蹄適量

幹豌豆適量

酸菜適量

料酒適量

耗油適量

蒜適量醬油適量

薑片適量

鹹鮮口味

燉工藝三刻鐘耗時

普通難度

酸菜豌豆燉豬蹄的做法步驟

1豬蹄洗淨,鍋裡入水放幾片姜,少許料酒把豬蹄放進去煮開。

2撈出沖洗淨。

3豌豆提前泡幾個小時瀝乾水份。

4酸菜切好 自家泡的酸菜不用洗,洗了味道就變了。

5蒜拍破。

6鍋裡放少許油爆香蒜,放酸菜炒香,多炒會水份炒幹,盛出備用。

7入豬蹄煸炒幹水份,微變色。

8把酸菜放下去一起炒2分鐘。

9把豌豆一起放下去炒,接著放適量醬油,耗油炒勻。

10入水沒過材料燒開。

11放壓力鍋40分鐘出鍋即可。

2樓:微生成業錢芬

將鍋燒湯放菜籽油燒個八成熟再放豌豆進去,幹炒幾下放鹽起鍋就行了。鹽放得要多,一般每個豌豆上都要有幾個鹽粒。這個菜是個下酒菜,小孩也拿來當零食吃。

還有就是拿去磨成豆漿做豆腐花,這個就比較麻煩了,我也不太會。

3樓:wuli俊俊

加水煮軟了再炒著吃,煮的時候放上調料煮

4樓:水電費感受

豌豆炒肉

材料豌豆,豬肉,辣椒,生抽,薑末,蒜末,鹽。

做法1、豬肉切絲,辣椒切丁,姜蒜切末。

2、鍋內熱油,放入薑末、蒜末爆香,放入切好的豬肉炒至變色,裝盤。

3、鍋內熱油,放人豌豆爆炒一分鐘。

4、再放入青辣椒、紅辣椒,放入炒好的肉絲翻炒。

5、加適量生抽,鹽,炒勻即可。

幹豌豆怎麼做好吃 幹豌豆的美味做法步驟圖

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豌豆怎麼吃呢

豌豆炒肉

材料豌豆,豬肉,辣椒,生抽,薑末,蒜末,鹽。

做法1、豬肉切絲,辣椒切丁,姜蒜切末。

2、鍋內熱油,放入薑末、蒜末爆香,放入切好的豬肉炒至變色,裝盤。

3、鍋內熱油,放人豌豆爆炒一分鐘。

4、再放入青辣椒、紅辣椒,放入炒好的肉絲翻炒。

5、加適量生抽,鹽,炒勻即可。

香菇炒豌豆

材料#家常菜:http://www.6a8a.com/caidan/sancan/shipu.html

豌豆粒300g、幹香菇8朵、花椒粉3g、鹽5g、雞精3g、水澱粉15ml、色拉油適量、紅尖椒粒適量。

做法1、幹香菇洗淨,溫水泡發後,切成比豌豆粒稍微大點的丁。泡香菇的水待用,不要扔。

2、炒鍋置於火上,倒入適量油,用中火加熱至七成,放入花椒粉炒香。

3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均勻。

4、倒入適量香菇水,蓋上鍋蓋燜燒5分鐘。

5、加鹽、雞精,淋入水澱粉,翻炒均勻即可出鍋,最後撒少許紅尖椒粒點綴一下。

豌豆蔬菜丁

融匯了各種蔬菜的營養,美味又好看。

材料主材:豌豆3兩,黃瓜,胡蘿蔔各1條,鮮香菇2個,瘦豬肉3兩。

輔材:1、蔥末,薑絲若干。,2、鹽,雞精若干。,3、醬油3ml。,4、澱粉一大勺。,5、食用油10ml。

做法step1:黃瓜、胡蘿蔔、香菇、豬肉都切成丁,黃瓜和胡蘿蔔的丁稍微大一些。

6樓:繁華有一夢

幹豌豆的美味做法

豌豆怎麼吃呢

豌豆炒肉

材料豌豆,豬肉,辣椒,生抽,薑末,蒜末,鹽。

做法1、豬肉切絲,辣椒切丁,姜蒜切末。

2、鍋內熱油,放入薑末、蒜末爆香,放入切好的豬肉炒至變色,裝盤。

3、鍋內熱油,放人豌豆爆炒一分鐘。

4、再放入青辣椒、紅辣椒,放入炒好的肉絲翻炒。

5、加適量生抽,鹽,炒勻即可。

香菇炒豌豆

豌豆粒300g、幹香菇8朵、花椒粉3g、鹽5g、雞精3g、水澱粉15ml、色拉油適量、紅尖椒粒適量。

做法1、幹香菇洗淨,溫水泡發後,切成比豌豆粒稍微大點的丁。泡香菇的水待用,不要扔。

2、炒鍋置於火上,倒入適量油,用中火加熱至七成,放入花椒粉炒香。

3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均勻。

4、倒入適量香菇水,蓋上鍋蓋燜燒5分鐘。

5、加鹽、雞精,淋入水澱粉,翻炒均勻即可出鍋,最後撒少許紅尖椒粒點綴一下。

豌豆蔬菜丁

融匯了各種蔬菜的營養,美味又好看。

材料主材:豌豆3兩,黃瓜,胡蘿蔔各1條,鮮香菇2個,瘦豬肉3兩。

輔材:1、蔥末,薑絲若干。,2、鹽,雞精若干。,3、醬油3ml。,4、澱粉一大勺。,5、食用油10ml。

做法step1:黃瓜、胡蘿蔔、香菇、豬肉都切成丁,黃瓜和胡蘿蔔的丁稍微大一些。

step2:豬肉丁放澱粉和醬油抓勻,醃製20分鐘。胡蘿蔔丁放在沸水裡焯一下斷生。

step3:熱鍋放油,放蔥末、薑絲爆香,盛出備用。

step4:鍋中留底油,把醃好的豬肉丁在鍋中煸一下,7分熟的時候放入剛才爆香的蔥末薑絲。

step5:放入黃瓜丁、胡蘿蔔丁、香菇丁、豌豆一起翻炒,不停的翻炒,然後用鍋蓋悶4分鐘,然後放鹽、雞精,翻炒均勻,出鍋。

小訣竅:最後不用水澱粉勾芡,是因為在醃肉的時候就已經加入了澱粉,炒的時候如果覺得太乾,可以稍微放一點點水。整個過程只放了鹽和雞精,沒有其他調味,主要是為了利用蔬菜之間自己的香味兒。

幹豌豆怎麼做好吃

7樓:邴悌

將鍋燒湯放菜籽油燒個八成熟再放豌豆進去,幹炒幾下放鹽起鍋就行了。鹽放得要多,一般每個豌豆上都要有幾個鹽粒。這個菜是個下酒菜,小孩也拿來當零食吃。

還有就是拿去磨成豆漿做豆腐花,這個就比較麻煩了,我也不太會。

8樓:諸葛長纓

幹豌豆先用水浸泡四小時以上,洗淨後帶水放入料理機內打成漿,倒入容器內過濾,過濾後的漿靜置四小時,把上面的水倒入另一個容器記憶體放二十四小時以上發酵,發酵後可做河南人愛吃的粉漿麵條,容器內沉澱物就是粉子,挖出按一比二的比例加入水,可打成涼粉,非常美味人好吃

9樓:匿名使用者

乾的豌豆,一個是生磨成粉,然後再加工,例如做成豌豆黃等點心。

再一個可以用水泡發,然後再製作,例如磨豆漿,也可以炒來吃。

還可以直接炒來吃,脆脆的豌豆。(可以做成各種口味,原味、鹹味等。)

10樓:

主料乾的黃豌豆或綠豌豆400克

薏米75克

胡蘿蔔3根

西芹3根

土豆3個

切好的新鮮歐芹1把

幹羅勒半茶匙

幹百里香半茶匙

輔料現磨黑胡椒半茶匙 水1.75升

鹽1.5茶匙 蒜頭3個

月桂樹葉1片 洋蔥1個

植物油1湯匙

步驟1.用中高火將大炒鍋加熱,將洋蔥,月桂樹葉和蒜末在油裡炒5分鐘,或直到洋蔥半透明。再加入豆,薏米,鹽和水。煮沸後轉小火,再蒸2小時,適時攪動一下。

2.加入胡蘿蔔,西芹,土豆,歐芹,羅勒,百里香和黑胡椒。再蒸煮一小時或直到豆和蔬菜變軟即可。

晒乾的豌豆的做法大全 晒乾的青豌豆怎麼吃

11樓:

用溫熱水泡脹,然後再和肉丁胡蘿蔔丁一起燒熟。名曰:炒三丁。或者,泡脹,加點鹽煮熟,下面條的時候,放在麵條裡拌麵。或者,泡脹以後,磨豆漿…

12樓:大紳裙

豌豆要分嫩豌豆和老豌豆,嫩豌豆是常吃的。有兩種吃法簡單又美味,我喜歡。

一、將半肥半瘦的豬肉剁碎,在燒熱的油鍋中加點花椒和姜蒜粒(有豆瓣更好),放入碎肉炒散然後加豌豆一起炒,酌情加鹽和醬油,最後滲湯至漫到八分,蓋上蓋子悶熟即可。

二、把嫩豌豆和大米一起煮粥,什麼也不放,吃起來清香可口,建議喜歡清淡口味的你試試。 老豌豆做好了也很香。把老豌豆仔細篩選,去掉砂子和壞粒,放進鐵鍋幹炒(鍋中不用放油),不停地快速翻動。

使豆子充分而均衡的炒到枯熟狀態(注意火候,千萬別炒過頭成了焦炭)然後趁熱滲水到鍋中,水要漫過豌豆,蓋上蓋子,中火或小火悶十分鐘至豌豆酥爛,最後放入油煉熱,加上常用的調料,翻炒一下即可起鍋,這樣做出來的老豌豆,風味獨特,好吃!

13樓:伯爵之巔

食材主料

豬肉餡100g

豆腐200g輔料油

適量鹽適量生抽

適量胡椒粉

適量青豌豆

適量薑末

適量步驟

1.肉末放入薑末和少量的鹽醃製片刻

2.青豌豆洗淨瀝乾水分

3.鍋子燒熱,放油,加入豬肉末,煸炒至豬肉末變白色。

4.調入一小勺生抽煸炒

5.加入青豌豆

6.將豆腐塊放入,加入一勺子生抽和胡椒粉煸炒片刻7.倒入少許清水,根據口味調入適量的精鹽 蓋上蓋子悶5分鐘8.湯汁收幹之前,放入水澱粉,將湯汁勾濃。

9.湯汁收濃,出鍋裝盤

豌豆怎樣做好吃法大全,豌豆怎麼做好吃法大全

第一道 水煮鮮豌豆 食材 帶皮的鮮豌豆,鹽適量。做法 1 豌豆莢的兩頭剪去,目的是更快入味。煮鍋裡加水燒開,倒入豌豆莢,無需蓋蓋子,大火燒開後煮2分鐘後關火。不要煮老了,口感不好。2 倒入適量的鹽調鹹淡,不要立刻撈出來,浸泡幾分鐘讓它入味,然後撈出上桌。要點 全程不蓋鍋蓋,避免豌豆莢顏色發黃不好看。...

菜幹怎麼做好吃,菜幹怎麼做好吃法

菜幹的做法大全如下 菜幹豬骨湯。菜幹切成段。用溫開水把切段後的菜幹泡開。馬蹄去皮。玉公尺洗乾淨,切成段。紅蘿蔔去皮,切成塊,豬骨洗乾淨後,焯一下,用清水沖洗乾淨,並瀝乾水份備用。鍋中注入適量清水,放入所有材料,加蓋大火煮開後轉小火轉15分鐘。消氣後,按個人口味加入小許鹽即可開吃。菜幹公尺粥。大公尺淘...

幹蝦仁怎麼做好吃,幹蝦仁怎麼做好吃法怎麼泡開,幹蝦仁價格營養價值及

惲海冬 主料 韭菜100克 蝦乾30克。輔料 鹽10克 生抽10克。1 首先蝦乾放入溫水中浸泡30分鐘變軟。2 蝦乾變軟,取蝦仁備用。3 然後韭菜洗淨,切成3 4釐米的小段。4 接著鍋中倒入油,燒至七成熱下入蝦仁翻炒片刻。5 最後下入韭菜,翻炒至韭菜變軟,調入鹽。6 大火翻炒幾分鐘即可出鍋,成品圖如...