1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
第一道【水煮鮮豌豆】
食材：帶皮的鮮豌豆，鹽適量。
做法：1 豌豆莢的兩頭剪去，目的是更快入味。煮鍋裡加水燒開，倒入豌豆莢，無需蓋蓋子，大火燒開後煮2分鐘後關火。不要煮老了，口感不好。
2 倒入適量的鹽調鹹淡，不要立刻撈出來，浸泡幾分鐘讓它入味，然後撈出上桌。要點：全程不蓋鍋蓋，避免豌豆莢顏色發黃不好看。
第二道【黃瓜素燒豌豆公尺】
食材：黃瓜，鮮香菇，鮮豌豆公尺，胡蘿蔔，蔥花，水澱粉，鹽，植物油。
做法：1 黃瓜，鮮香菇，胡蘿蔔洗淨切小丁，然後炒鍋加植物油，放蔥花炒香。
2 先放香菇炒香，再倒入豌豆公尺，加和食材齊平的水燒開，燒至湯汁少許，倒入黃瓜丁和胡蘿蔔丁。製作要點：豌豆加水燒才夠嫩。
3 加鹽炒勻，再放水澱粉勾個薄芡即出鍋。
豌豆怎麼做好吃法大全
2樓：苦苦的掙扎
豌豆炒肉。
材料：豌豆，豬肉，辣椒，生抽，薑末，蒜末，鹽。
做法1、將豬肉切成絲，辣椒切成丁，薑蒜切成末。
2、在鍋裡面倒入適量的熱油，再將薑末和蒜末放入爆香了，然後就是將切好的豬肉放入炒到變色，裝盤。
3、在鍋裡面留一些熱油，再將豌豆放入爆炒1分鐘。
4、然後就公升降杆青辣椒、紅辣椒放入，將炒好的肉絲放入進行翻炒。
5、再倒入適量的生抽和鹽，炒均勻了。
香菇炒豌豆。
材料：豌豆粒300g、幹香菇8朵、花椒粉3g、鹽5g、雞精3g、水澱粉15ml、色拉油適量、紅尖椒粒適量。
做法1、將香菇西洗乾淨了，然後用溫水泡發了，切成比較豌豆粒稍微大的丁，不要將香菇水倒掉。
2、將炒鍋放在火上，倒入適量的食用油，用中火燒到7成熱，然後就是將花椒粉放入炒香了。
3、將香菇丁和豌豆倒入，炒均勻了。
4、然後再倒入適量的香菇水，將鍋蓋蓋上了，燜燒5分鐘。
5、然後就是將雞精、鹽和水澱粉放入，炒均勻了，就是可以出鍋了，最後在上面撒上一些紅尖椒粒，就可以了。
寶寶可以吃豌豆嗎。
豌豆裡面是含有豐富的微量元素，對於促進寶寶的骨骼生長發育有很好的作用，豌豆裡面含有豐富的銅、鉻等微量元素，能夠很好的增強寶寶的造血功能，對於寶寶新增輔食之後出現的貧血問題，有很好的改善的作用。
豌豆裡面也是含有豐富的維生素c，可以很好的促進鐵的吸收，寶寶在輔食當中吸收鐵元素，而且豌豆裡面是含有豐富的維生素a和維生素c，搭配一些補鐵的食物，能夠很好的促進對鐵的吸收，增加營養。
3樓：生活達人loli仔
你好，1、清炒嫩豌豆莢。
做法介紹：鍋裡放底油，放乾辣椒炸出香味，放入洗淨摘好的的豆莢翻炒，放鹽，胡椒粉，炒一分鐘左右，如果怕不熟可以加點水燜一小會再出鍋，關火前可以少放點雞精。這樣豌豆莢就炒好了，翠翠的很是清甜，非常的好吃！
2、鮮蝦炒豌豆。
做法介紹：將嫩豌豆洗淨，用淡鹽水飛水一下備用；炒鍋中火燒油，待油三成熱時，將提前準備好的蝦仁入鍋，用勺子快速劃散，炸約10秒鐘，倒入漏勺，控油；炒鍋內留25克底油，燒熱，放入辣椒和豌豆，翻炒幾下，再烹入料酒、雞湯、鹽，隨即放入蝦仁，用溼澱粉勾薄芡，炒熟後即可出鍋。
3、三鮮豌豆。
做法介紹：豌豆洗淨，瀝乾水分；冬筍、蘑菇洗淨切丁；西紅柿用開水燙去皮，切丁。鍋置火上，放油燒至五成熱，爆香蔥段、薑片，加入湯燒開，放入豌豆、冬筍丁、蘑菇丁、西紅柿丁燒開，加鹽燒至熟，加味精，用水澱粉勾芡，淋上香油，炒熟後即可出鍋。
希望可以幫助到你，謝謝。
4樓：長景園林
豌豆炒肉。
材料豌豆，豬肉，辣椒，生抽，薑末，蒜末，鹽。
做法
豌豆怎麼吃法大全
5樓：於是忘了季節
豌豆炒肉末。
主料main
豌豆(鮮)300克 五花肉150克2人份。
輔料others
花生油1湯匙 食鹽1/2茶匙 姜1小塊 蒜3瓣 白胡椒粉1/4茶匙 生抽2茶匙 蠔油2茶匙 芝麻油1/2茶匙 朝天椒2個。
今天買了些豌豆很青嫩，顆粒圓潤鮮綠，用來搭配少許的肉末炒製，二者能互相借味，味道非常的可口，成品看著也很清新。中醫認為豌豆性平味甘，入脾、胃經。豌豆中還富含維生素a，有護眼的食療功效；另外，其維生素c的含量比乾豆要高得多。
《本草綱目》裡記載，豌豆具有「祛除面部黑斑，令面部有光澤」的功效。現代研究發現，豌豆含有豐富的維生素a原，維生素a原可在體內轉化為維生素a，具有潤澤**的作用。因為它一般從食物中攝取，不會產生毒***。
用豌豆粉洗浴，可除去汙垢，面色光亮。豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素c和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。
豌豆還具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴洩痢等病症， 豌豆具有一定的食療作用。
豌豆炒肉末的做法。
步驟step
豌豆粒洗淨控水，大蒜切粒、生薑切絲、紅辣椒切小塊備用步驟step
把五花肉剁碎，加入適量芝麻油，胡椒粉和生抽攪勻步驟step
熱鍋涼油，把肉末下鍋用鏟子劃散，以免結塊。
步驟step
肉末炒至變色後把薑蒜下鍋炒香出味。
步驟step
把豌豆下鍋翻炒。
步驟step
加入少許清水把豌豆燜熟。
步驟step
把辣椒下鍋。
步驟step
接著調入適量生抽，蠔油和鹽翻炒均勻即可。
豌豆炒肉末的成品圖。
豌豆炒肉末的烹飪技巧。
技巧tips
1、豬肉最好是選用肥瘦相間的成品比較香潤，炒之前加入生抽炒出來顏色比較漂亮又美味；
2、豌豆吃多了容易腹脹，消化不良者不宜大量食用。
6樓：長景園林
豌豆炒肉。
材料豌豆，豬肉，辣椒，生抽，薑末，蒜末，鹽。
做法
7樓：匿名使用者
豌豆的功效與作用。
1、增強機體免疫力，豌豆中富含人體需求的各種營養素，其中的優質蛋白質可以提高機體的抵抗力，增強人體對各種疾病的抵抗預防能力，並對機體病後或術後**也有明顯的幫助。
2、防癌抗癌，豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可抑制機體內致癌物質的合成，減少人體內癌細胞的量，降低人體癌症的發病率。
3、通利大腸，豌豆中含有大量的膳食纖維，其中的粗纖維進入腸道後能促進腸道的蠕動，減少食物在腸道中的停留時間，促進排便，保持大腸內的清潔。
4、抗菌抗炎，豌豆和其他的一些蔬菜不同，豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，有良好的抗菌消炎，增強新陳代謝功能。
新鮮豌豆怎麼做好吃法大全
8樓：99626久
我吃新鮮豌豆的時候，一般都是煮粥，蒸公尺飯嗯，還有炒丁的時候，胡蘿蔔丁，肉丁炒到一起。
幹豌豆怎麼做好吃 幹豌豆的美味做法步驟圖
9樓：0澤國a網盤
豌豆怎麼吃呢。
豌豆炒肉。材料豌豆，豬肉，辣椒，生抽，薑末，蒜末，鹽。
做法1、豬肉切絲，辣椒切丁，薑蒜切末。
2、鍋內熱油，放入薑末、蒜末爆香，放入切好的豬肉炒至變色，裝盤。
3、鍋內熱油，放人豌豆爆炒一分鐘。
4、再放入青辣椒、紅辣椒，放入炒好的肉絲翻炒。
5、加適量生抽，鹽，炒勻即可。
香菇炒豌豆。
材料#家常菜：
豌豆粒300g、幹香菇8朵、花椒粉3g、鹽5g、雞精3g、水澱粉15ml、色拉油適量、紅尖椒粒適量。
做法1、幹香菇洗淨，溫水泡發後，切成比豌豆粒稍微大點的丁。泡香菇的水待用，不要扔。
2、炒鍋置於火上，倒入適量油，用中火加熱至七成，放入花椒粉炒香。
3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均勻。
4、倒入適量香菇水，蓋上鍋蓋燜燒5分鐘。
5、加鹽、雞精，淋入水澱粉，翻炒均勻即可出鍋，最後撒少許紅尖椒粒點綴一下。
豌豆蔬菜丁。
融匯了各種蔬菜的營養，美味又好看。
材料主材：豌豆3兩，黃瓜，胡蘿蔔各1條，鮮香菇2個，瘦豬肉3兩。
輔材：1、蔥末，薑絲若干。，2、鹽，雞精若干。，3、醬油3ml。，4、澱粉一大勺。，5、食用油10ml。
做法step1：黃瓜、胡蘿蔔、香菇、豬肉都切成丁，黃瓜和胡蘿蔔的丁稍微大一些。
新鮮豌豆怎麼做好吃
10樓：小凱的小郭
豌豆要分嫩豌豆和老豌豆，嫩豌豆是常吃的。有兩種吃法簡單又美味，我喜歡。
一、將半肥半瘦的豬肉剁碎，在燒熱的油鍋中加點花椒和薑蒜粒（有豆瓣更好），放入碎肉炒散然後加豌豆一起炒，酌情加鹽和醬油，最後滲湯至漫到八分，蓋上蓋子悶熟即可。
二、把嫩豌豆和大公尺一起煮粥，什麼也不放，吃起來清香可口，建議喜歡清淡口味的你試試。
老豌豆做好了也很香。把老豌豆仔細篩選，去掉砂子和壞粒，放進鐵鍋幹炒（鍋中不用放油），不停地快速翻動。使豆子充分而均衡的炒到枯熟狀態（注意火候，千萬別炒過頭成了焦炭）然後趁熱滲水到鍋中，水要漫過豌豆，蓋上蓋子，中火或小火悶十分鐘至豌豆酥爛，最後放入油煉熱，加上常用的調料，翻炒一下即可起鍋，這樣做出來的老豌豆，風味獨特，好吃！
11樓：狂暎
豌豆這樣炒公尺飯不夠吃。
12樓：長景園林
豌豆炒肉。
材料豌豆，豬肉，辣椒，生抽，薑末，蒜末，鹽。
做法
豌豆怎麼做好吃，豌豆的吃法
13樓：匿名使用者
用料 主料。
大公尺1碗。糯公尺1碗。
豌豆（幹）1碗。
輔料。鹹肉。
1塊。春筍。
1個。調料。
食鹽。少許。
植物油。適量。
豌豆飯的做法。
1.鹹肉先用溫水清洗乾淨；把鹹肉切成細條或者細丁；豌豆剝好。
2.春筍切成細丁；熱鍋倒入油。
3.加入鹹肉煸炒出香味；加入筍丁和豌豆煸炒幾下。
4.所有食材煸炒出香味後倒入電飯煲裡；加入提前兩小時淘好的大公尺和糯公尺。
5.加開水沒過食材一點即可，攪拌均勻，可以加一點鹽調味，摁下鍵完成煮飯即可。
14樓：狂暎
豌豆這樣炒公尺飯不夠吃。
幹豌豆可以有哪些做法
15樓：姬覓晴
幹豌豆可以製作什錦豌豆，做法如下：
準備材料：幹豌豆、豬肉、玉公尺粒、胡蘿蔔、花生仁、油、鹽、料酒、蠔油。
一、準備食材，幹豌豆事先煮熟，花生炒熟。
二、胡蘿蔔切丁，豬肉切丁用料酒、鹽、蠔油醃一會。
三、起油鍋煸炒肉丁。
四、等肉丁變色後放入胡蘿蔔煸炒一會。
五、再放入幹豌豆、玉公尺粒，放鹽翻炒。
六、放入花生公尺。
七、放點蠔油。
八、翻炒均勻即可。
16樓：那個閃電
可以做成豌豆餅，豌雜麵，豌豆黃等等。以下是豌豆黃的做法。
主料：豌豆去皮480克 輔料：白砂糖100克、水適量步驟：1.脫皮豌豆提前一晚泡水。
2.泡好的豌豆洗淨 揀出沒有脫乾淨的豌豆皮3.放入電飯煲裡加水沒過豌豆。
4.煮30分鐘至1小時。
5.煮好的豆子稍微晾一下倒入料理杯中。
6.攪拌成細膩的豆沙。
7.豌豆沙倒入不粘鍋，放入白砂糖。
8.小火 不停攪拌防止糊底。
9.待豆沙變得很濃稠 攪拌比較有阻力的時候就可以了10.保鮮盒抹一層黃油倒入豌豆沙 抹平蓋蓋放冰箱冷藏3-4個小時11.吃的時候切塊。
幹豌豆怎麼做好吃，幹豌豆的吃法，幹豌豆怎麼做好吃 幹豌豆的美味做法步驟圖
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食材主料。豌豆300g 瘦肉50g輔料油。適量鹽適量生抽。適量步驟。1.豌豆 瘦肉。2.起油鍋，下瘦肉。3.滑散炒熟。4.加生抽提味。5.下豌豆。6.炒拌均勻。7.加適量的水燉煮豌豆。8.收乾水分，加鹽調味出鍋。和鹹菜一起炒，先炒碗豆公尺，在碗豆公尺快熟是加入鹹菜，加入味精等即可。注意 炒碗豆公尺是...
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