1樓：撿心事的兔子
準備材料：紅薯澱粉150克、紅薯一小塊約150克、紅糖2勺、白糖1勺、蜂蜜2勺、溫水適量、食用油少許
製作步驟：
1、紅薯上鍋蒸熟，大約一刻鐘就好了
2、把紅薯壓成泥，放到準備好的紅薯澱粉碗中3、用四五十度的溫熱水，少量多次把水加入碗中，和紅薯泥一起攪拌成絮狀4、揉成光滑的麵糰
5、把兩勺紅糖，（塊狀也行，家裡沒有紅糖粉了）一勺白糖、兩勺蜂蜜，用半碗熱水化開，拌勻
6、把揉好的麵糰均勻分成小糰子，用手壓扁，平底鍋倒入底油7、中火煎制兩面金黃，調製好的紅糖蜂蜜水直接倒進鍋裡8、盛出即可食用
2樓：閃閃s閃
厥粑是西南地區常見的食物，在以前農村歉收的時候，厥粑就是主要的食品了。
真正的蕨粑是蕨根搗爛，浸出澱粉漿，沉澱出蕨根澱粉再熬製而成，目前市場上已經很少能買到真正的蕨粑，大多為紅薯澱粉冒充。
製作方法：
原料配方：紅心鮮苕2.5千克 糯米500克 白糖250克 菜油500克(耗200克) 麵粉75克 豬油100克 大米300克 芝麻50克
1、紅苕洗淨煮(蒸)粑後去皮，抽去苕筋；糯米、大米泡脹後磨細壓幹。將米粉子、粑紅苕一起揉拌均勻，扯成若干小團。
2、麵粉、芝麻分別用微火炒熟，拌白糖、豬油揉勻製成心子。
3、將苕、米小團包心後搓圓壓扁，入油鍋內炸呈黃色，浮泡後起鍋。
產品特點 外酥內嫩 香甜可口。
食用方法：
1、厥粑抄臘肉。這是一道名菜，家裡經常會抄，另外在一些餐館也會有。具體操作：將野生蕨菜磨成粉狀定型，將貴州老臘肉和厥粑條一起炒， 厥粑外酥裡嫩 ，突出臘肉味道，香味微辣味突出。
2、煮厥粑。在農村比較常見，把蕨粑切成粉條，然後放在鍋裡煮，味道很香，別具特色。
3樓：非你莫屬
材料蕨粑，幹辣子，蒜臺，香腸(自制)，食用油，鹽做法1.蕨粑.
2.香腸.貴州幹辣子.蒜臺.蕨粑切塊.
3.鍋裡放食用油七分熱時放入幹辣子.
4.隨後放入蒜臺.
5.放入蕨粑.
6.放入香腸.再放食鹽炒熟起鍋.
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水清霞明 冬至了，天氣更冷了，但是好吃的也不少，像地瓜紅薯這些小時候當零食的農家土特產，如今早就成了人們偏愛的食品了。我家依然沿用了過去的老習慣，一到冬天就要儲備一些紅薯，平時煮粥 燜飯，烤紅薯 用紅薯蒸饅頭 做點心，拿起來就用，根本不猶豫。碰上好的紅薯我媽就用購物小車往家拉，每年冬天不吃上百斤不罷...
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大方湯圓 需要提前準備好的材料包括 紅薯300克 糯米粉60克 花生油適量 白糖8克 黑芝麻適量。1 第一步把準備好的紅薯蒸熟去皮，碾成泥。2 放入糯米粉，湯和油。3 攪拌均勻。4 取下一小塊，用手揉圓壓扁，撒些黑芝麻，放入烤盤。5 全部放入烤盤後，把烤盤放入烤箱，溫度170度，時間50分鐘。6 時...