1樓：匿名使用者
我一般採用扇貝做輔料做我最愛的海鮮湯 放魷魚 扇貝 豆腐 蘑菇 即可。
用貝殼裝熱湯可以嗎
2樓：錦羿航成
可以的。先把貝殼用水煮一下消毒殺菌就行了。用貝殼裝熱湯也是很有創意的。
3樓：匿名使用者
當然可以，貝殼的主要成分是caco3.不過條件得是高溫。
貝殼怎麼做菜煮湯呢？
4樓：自娛自樂說今宵
貝殼可以和豆腐、蔬菜一起煲湯，這樣做出來的會很鮮，大貝殼可以吃。
一、貝殼湯的做法，準備材料：
豆腐：1塊、西蘭花：半朵、菌菇：適量、土豆：1個、玉公尺：半根。
1、豆腐切塊，玉公尺把玉公尺粒和玉公尺棒分離，各種材料洗淨備好，蛤蜊洗乾淨冷水下鍋。
2、貝殼開啟後撈出，撇去湯上的白色浮沫。
3、加入菌菇土豆和玉公尺棒。
4、十五分鐘後，撈出玉公尺棒子，加入玉公尺粒、豆腐和西蘭花，然後再後煮10分鐘。
5、加入適量的鹽調味。
6、出鍋前加入起先撈出的貝殼即可。
二、貝殼海鮮飯的做法，準備材料：
雞腿：乙個、蝦：幾個、貝殼：
300克、青紅椒：兩個、洋蔥：半個、鹽：
3克、大公尺：兩杯、橄欖油：一勺、黑胡椒：
一勺、姜：一塊、白葡萄酒：一勺、薑黃：
2克。1、蝦去掉蝦線，用水煮至變紅。
2、雞腿去骨，將兩隻雞腿骨煮湯備用。
3、將雞腿肉放入油鍋，撒點黑胡椒粉和鹽，煎至兩面金黃，取出切成丁。
4、鍋裡倒入橄欖油，油先下入洋蔥和姜，再將貝殼倒進去，用鹽、胡椒、檸檬和白葡萄酒調味，炒至開口盛出備用。
5、鍋裡倒入橄欖油，炒香青紅椒丁，放鹽調味，盛出備用。
6、鍋裡倒入油，將淘洗乾淨控乾水的大公尺炒幾下。
7、加入鹽和薑黃，加入4、5勺雞湯，蓋上鍋蓋，大火煮開，轉中小火燜25分鐘左右。
8、將處理好的各種配菜全部倒在飯上，蓋上鍋蓋繼續燜3分鐘即可。
5樓：易12天
可以做絲瓜貝殼湯，做法簡單，味道鮮美。
做法如下：步驟1.絲瓜切成小塊。回。
2.貝殼洗淨，備用。
答。3.薑絲切好備用。
4.將貝殼和生薑放入水中，煮開。
5.煮開後，撇去浮沫。
6.加入絲瓜。
7.再次撇去浮沫。
8.湯裡可加少許鹽即可。
6樓：匿名使用者
先用開水澆一會，再洗乾淨，再炒。
貝殼煮湯 煮貝殼湯怎麼做好吃
7樓：陌上_卿名酒酒
主料貝殼。
300g輔料蔥花適量鹽。
適量步驟。貝殼湯的做法步驟1
1.將洗淨的貝殼放入開水中煮，水中放入適量的蔥花和鹽，即可。
貝殼湯的做法步驟2
2.煮至貝殼張嘴熟了，即可出鍋食用。
貝殼湯的做法，貝殼湯怎麼做好吃，貝殼湯的家常
8樓：烏倫茹丁
用料白貝。
400g免洗紫菜來1張鹽。
少許源白酒（可免）
bai幾滴。
紫菜貝殼湯的做法du
白貝用zhi刷子刷一下表面。
燒開一dao鍋水，把白貝放入。浮起的白沫，用勺子勺走。
白貝一旦開口，馬上放入紫菜，用筷子打散。
等白貝完全開口後，即可關火，加入少許的鹽調味。
小貼士1.鹽的分量要謹慎，因為白貝本身有鹹味。其實不放也是可以的，更原味。
2.如果怕腥，可在煮白貝時滴入幾滴白酒。受得了腥味可不放。
那些材料適合做海鮮湯
9樓：o婷子
你好，你可以做個海鮮餐。就是這三樣東西，不一定要全部做湯。
三文魚，扇貝，魷魚這三樣都可以做湯，不過全放在一起未必好吃。你可以扇貝蔥薑爆炒，或者蒸蛋，（我說的這是指那種小的貝殼，花嘎之類的，如果是那種大的話一般都是蒜蓉粉絲蒸著吃了）當然也能做湯，配些青菜，魷魚也可以做湯，不過做不好的話會咬不動，魷魚也可以炒著吃，放些洋蔥、青椒、紅椒之類的。要是怕炒魷魚不吉利的話就做湯也可以。
三文魚做的時候水開了再下鍋，這樣肉才嫩，魚肉可以用蛋清或者澱粉、鹽、少量生抽醃下。其實海鮮湯很簡單，你可以隨心所欲自己搭配。做海鮮最重要的一點就是記住要放生薑。
做湯我個人的經驗是不放料酒。爆炒時可以噴點白酒，什麼白酒都可以，會很香，噴酒時不停的炒鍋蓋不要蓋，知道酒味散了再燜會。
當然你把三樣都放一起也可以做湯。那就是貝殼類的要洗乾淨，不然會有沙。海鮮湯不用顧慮太多，放心的做吧。一定很好吃。
10樓：匿名使用者
蝦仁，紫菜，海藻，蔥花，
貝殼湯的家常做法大全怎麼做好吃**
11樓：匿名使用者
白蛤的吃法主要是煮。吃白蛤之前，勢必其養於清水，投鹽，以便其吐去腹內泥沙。清淨以後，清水煮之，略佐鹽，或直接蘸配好的調料。
調料計有致美齋醬油、鎮江香醋、小磨芝麻油、蒜蓉、蔥段、薑絲等，文蛤肉質柔軟，鮮嫩，腹內有鮮味水體。白蛤也是可以單純做湯的。養淨白蛤，以開水燙之，貝殼，取出肉質，擱瓷缽裡用竹木筷子旋轉攪動，使其體內微沙脫出，再沉澱之，微沙便積澱於缽底，用其湯煮蛤肉，搓細小麵疙瘩投入，佐以蔥薑，煮成乳湯，就大白面饅頭，或千層餅，皆是可以選擇。
我在墾利1直喝這類湯，心氣就悠悠然上公升，不見油濁的日子裡，天空就10分晴朗。白蛤也是可以炒的，燒熱1鍋色拉油，置文蛤鍋中，熱炒，投以乾紅辣椒、薑絲、蔥段、花椒粒和精鹽，就能夠盛起來吃了。吃炒白蛤是要連殼也吸1下，再吃肉，炒製的芳香和比煮略老1些的白蛤肉，吃起來韌勁10足，有辣味則盡除腥氣，亦不失其鮮。
蛤蜊的做法挺多，可以炒、可以烤、可以蒸，可是1直覺得白水煮的最好吃。自然天成的美味只需要用最簡單的方法去烹飪，僅僅焯熟，僅僅1點鹽，便能將蛤蜊的美味烘托到極致。白蛤豆腐湯材料：
白蛤（青蛤、文蛤都可）500克、豆腐半盒、薑片3片、蔥花適當、鹽少許做法：1、提早將新鮮白蛤用淡鹽水浸泡2小時，讓其吐盡沙，洗淨待用2、豆腐洗淨切片3、鍋中放入足夠清水（4－5碗）和薑片燒開4、鍋中放入豆腐煮開5、放入白蛤加蓋大火煮至白蛤口張開6、關火加鹽調味，放入蔥花便可豆腐最好選擇合適做湯的韌豆腐。蛤蜊肉：
滋陰潤目，潤5髒，止消渴，軟堅散腫，利尿。有下降膽固醇的作用。豆腐：
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必須的多種微量元素，還含有醣類、植物油和豐富的優良蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐不足的地方是它所含的大豆蛋白缺少1種必須氨基酸——蛋氛酸，若單獨食用，蛋白質利用率低，若搭配蛋類、肉類，即可提高豆腐中蛋白質的利用率。鮮辣白蛤1、選鮮活白蛤若干小訣竅：
把新買來的白蛤放入清水中，加少量鹽，使其吐出泥沙2，配料為青紅椒；3，蔥切末，蒜稍拍便可，用郫縣豆瓣醬，天津甜麵醬，料酒嗆鍋；4，洗淨的白蛤用開水冒1下；5，下鍋翻炒均勻；6，加高湯，放配料；7，勾芡，出鍋裝盤。
貝殼和蝦做湯怎麼好喝湯
12樓：非你莫屬
材料。1：冰凍帶殼白蝦545克，去腸去殼洗淨瀝水切小小粒加鹽1/3茶匙拌勻。
2：白胡椒粉1/6茶匙，香油1大匙，蔥花2大匙，薑末1茶匙，生粉3大匙，雞蛋1只。
3：豆腐兩塊280克，水沖洗瀝水，用刀背壓碎。
4：紅腐乳2小塊20克。
5：玉公尺油適量。
做法。紅腐乳放大碗中碾碎，放入豆腐泥，及所有2料攪拌均勻，放入蝦丁拌勻至餡有些粘稠。
中號鍋放大半鍋油，中火燒熱油，用勺舀出大約大匙的蝦肉放左手掌上，用勺子幫助整豆腐蝦球坯，放入熱油裡炸至金黃，即可撈出瀝油，趁熱食用。
豬心煲湯要什麼配料，豬心湯什麼配料好
柏子仁燉豬心 柏子仁15克，豬心1個，精鹽 料酒 醬油 蔥 片適量。把豬心洗乾淨，切成厚片，同柏子仁放入有適量清水的鍋中，加放料酒 精鹽，在小火上燉至豬心軟爛後，加入醬油 蔥花即成。佐餐食用。此湯菜有養心安神 潤腸通便之功效。可治心血不足所致的心悸不寧 失眠多夢等症。豬心棗仁湯 豬心1個，酸棗仁 茯...
花菜和什麼燒湯，花菜怎麼煮湯？
1 咖哩菜花。滿漢全席。菜花500克，精鹽1克，咖哩粉5克，香油10克。1.用小刀削去菜花根上的皮，改刀成小塊，用清水洗乾淨。2.鍋中注入清水，上火燒開，放入洗淨的菜花，氽熟撈出，放入盆中，用清水沖涼，潷去水，放入咖哩粉拌勻，醃5分鐘，再用清水衝去多餘的咖哩粉，潷淨水。3.將咖哩菜花放小盆中，加入精...
有什麼簡單又好燒的菜適合夏天燒？
西紅柿炒雞蛋 手撕包菜 乾鍋花菜，青菜香菇等。你好！這樣的菜太多了，如莧菜 空心菜 地瓜葉 手撕包菜等等，都是簡單又好燒的菜適合夏天燒。夏天做什麼菜好啊？主食 一般以公尺飯和麵食為主。早晚可喝點清淡爽口 容易消化的牛奶 豆漿 綠豆粥等。但甘溫滯氣的糯公尺 土豆和紅薯等不宜多吃。肉食 可選擇滋陰補氣 ...