1樓：鄧鬆哥哥呀
豆腐！豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素d，兩者合吃，藉助魚體內維生素d作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍。
因此，這道湯特別適合中年人，青少年食用。魚頭和豆腐的結合：魚頭富含膠質蛋白，脂肪和熱量都很低，食之有健脾補氣、溫中暖胃、美容潤膚之效。
豆腐的蛋白質和鈣含量豐富，有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用。將魚頭和豆腐燉成湯飲用，不僅可以暖身健腦，還可以使人**潤澤細膩。
魚類（學名：piscium）：是體被骨鱗、以鰓呼吸、通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物的統稱，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，是最古老的脊椎動物。
魚肉富含動物蛋白質和磷質等，對人類體力和智力的發展具有重大作用。
現知最早的魚類化石，發現於距今約5億年前的寒武紀晚期地層中，但只是一些零散的鱗片，未能給我們一個有關魚類身態的輪廓。
到距今4億年至3億5千萬年前的志留紀晚期和泥盆紀時，才有大量魚化石被發現。這些魚化石，有的在構造特徵上彼此已很不一樣，說明當時已有多類魚類存在。很可能，在有化石記錄之前，它們業已分道揚鑣，在各自進化途徑上走過了一段相當長的路程。
最早出現的魚類是無頜魚類。顧名思義，它們還沒有上、下頜，只有一個漏斗式的口位於身體前端。這種口，不能主動攝食，只有靠水流把微小生物帶進口內。
再者是它們沒有腹鰭，但有膜質的外骨骼，包裹在身體外邊。所以無頜魚類又有甲冑魚類之稱。由於這外骨骼的存在，曾引起有關學者的一番爭論：
到底是軟骨在先或硬骨在先？在脊椎動物胚胎發生過程中，總是先出現軟骨，然後由軟骨形成硬骨。
一般認為，個體發生反映系統發生。據此，在生物進化過程中，應該是軟骨在先，硬骨在後，可最早的脊椎動物先出現的卻是硬骨，這怎麼解釋？有人說，還是軟骨在先，只是軟骨不能儲存為化石而已。
到底怎樣，未有定論。
2樓：中姮娥勤中
魚頭豆腐湯
魚頭要大個的，豆腐也要那種大的，不要水豆腐
燉久一點，豆腐刨刨的，有一個孔一個孔的，就很好吃了，，
魚頭和什麼去煲湯才好喝??
3樓：匿名使用者
魚頭煲湯常用胖頭魚頭（鱅魚頭）煎至微黃，加姜、加水煮至湯色奶白，加蘿蔔、平菇、金針菇、豆腐等材料煮熟，加調料，最後可以加蔥和少量切碎的香菜。
魚頭跟什麼一起煲湯比較好喝
4樓：巴拉拉小米蝦
魚頭煲湯常用胖頭魚頭（鱅魚頭）煎至微黃，加姜、加水煮至湯色奶白，加蘿蔔、平菇、金針菇、豆腐等材料煮熟，加調料，最後可以加蔥和少量切碎的香菜。
魚頭豆腐煲，魚頭豆腐湯怎麼煲
用料 魚頭 1只 盒裝南豆腐 2盒 雞精 1茶匙 香蔥 5 6根 青蒜 3根 公尺酒 1碗 鹽 1 2茶匙 油 1湯匙 芝麻香油 1 2湯匙 做法 1 大火將炒鍋中的油與芝麻香油一同燒熱，爆香薑片，放進魚頭煸炒，淋下公尺酒和適量的水，加蓋以中火與豆腐同燉20分鐘。2 待湯汁呈奶白色，改大火滾煮2分鐘...
魚頭豆腐煲的做法，魚頭豆腐湯怎麼煲
用料 魚頭 1只 盒裝南豆腐 2盒 雞精 1茶匙 香蔥 5 6根 青蒜 3根 公尺酒 1碗 鹽 1 2茶匙 油 1湯匙 芝麻香油 1 2湯匙 做法 1 大火將炒鍋中的油與芝麻香油一同燒熱，爆香薑片，放進魚頭煸炒，淋下公尺酒和適量的水，加蓋以中火與豆腐同燉20分鐘。2 待湯汁呈奶白色，改大火滾煮2分鐘...
魚頭可以和黃豆煲湯嗎，魚頭可以和什麼一起做湯
這個的話那麼肯定也是可以和和黃豆煮湯的，因為畢竟這個和黃豆煮湯的話也是非常好的吃的。魚頭和黃豆可以煲湯，而且營養價值豐富，富含豐富的高蛋白卵磷脂。你好，魚頭是可以和黃豆煲湯的，這樣燉出來的湯會有豐富的蛋白質，是很有營養。魚頭和黃豆可以一起煲湯了，而且這樣煲出來的湯非常的全面。你好朋友，芋頭當然可以和...