1樓：路邊的風兒
我們備凳可以把紅薯炸成紅薯幹，別仿族旅具一番風味，將紅薯洗乾淨之後削皮切成薄片，放在油鍋裡炸穗遊至乾脆，這樣的食物吃起來酥香可口，十分美味。
2樓：f但是
在把紅薯清洗乾淨之後切成薄片，用各種調料醃製，然後起鍋熱油，放入紅薯，炸金黃。
3樓：黎昕科普知識小屋
可以選擇把紅薯給碾成泥，然後往上面撒上一些白糖之後再做成小動物的形狀，放進烤箱烤一下。
4樓：建蘿雅
今天我們就一起談一談炸薯片吧！時長一天一天的以往，無形中我們又即將迎來週末了，小館的幾個朋友都覺得禮拜天會來小館家玩，為了能好好接待朋友，小館想給同事們做一些小零食吃！但是，小館的烹飪技術不大好，做不來太複雜了食材！
因此，小館要把前幾日隔壁阿姨送我的一些地瓜製成美味的零食！剛開始的時候惦記著煮一些地瓜，由於這麼做非常簡單！但是自己在家煮了一次，發覺煮紅薯彷彿不是很拿的出手，之後小館便向隔壁阿姨詢問了一下，怎麼才能煮出美味好看的地瓜，阿姨跟我們說地瓜別隻能煮著吃了，你能再換一種說法，把地瓜製成炸紅薯片，美味還非常的漂亮，用於招待客人也是非常不錯的，阿姨慧餘還說自己家來客人的情況下，招待客人可少不了它。
接下來小館把阿姨做炸紅薯的方法送給你們，有興趣就瞧瞧吧！
最先備前型滾好需要的材料：地瓜、油、孜然粉。第一步：
把買來的地瓜用清水清洗一遍，將紅樹上的土壤都衝乾淨，土壤衝乾淨後將備好紅薯去皮，地瓜在去皮時一定要燒整潔，這樣做出來的紅薯片才比較有胃口。把地瓜的皮都處理乾淨後，將地瓜再放入盆裡清理一遍。第二步：
在清洗時能將地瓜泡min，這樣可以讓地瓜均勻吸收養分，炸出來的紅薯片口感和味兒會更好，地瓜衝調之後撈起來，刀將地瓜切成片，地瓜在切成片時一定要切得薄一些，由於地瓜切得過厚，炸出來會影響口味，紅薯片吃著會比較軟糯，並沒有香香脆脆的口感。
第三步：所以在切紅薯的時候一定要切得越薄就越好，那樣找出來的紅薯片口味也會好很多。假如大家喜愛受歡迎甜味的紅薯片，能將紅薯片用孜然粉、辣椒麵醃漬一會兒。
那樣炸出來的紅薯片麻辣爽口。小館最近比較容易上火，就沒用辣椒和孜然粉醃漬了，立即炸掉原味的紅薯片。第四步：
地瓜解決好後上鍋租遊，往鍋中倒進適量的油，用爆火將油加熱，使用油的時候最好是否有氣味的食用油，那樣炸出來的紅薯片才能保持原來的香味，能燒到八成熱時，將切好的紅薯片，一片一片的放進鍋裡炸，把紅薯片一面慢慢地炸至變黃後，翻過去再次炸另一面，隨後當地瓜的兩面都炸至金黃，越來越彎折後就可以出鍋了。那樣簡單炸紅薯就完成了，大家學會了嗎？地瓜不必只能傻乎乎在煮了，換一種作法試一下，將地瓜切成片炸一炸，那樣好吃又好看，用於招待客人的時候，但是免不了這一樣特色美食！
請教紅薯怎麼做才好吃呀？
5樓：李和霖
食材用料 紅薯 500克、白糖 200克、食用油 500毫公升。
做法步驟 提前把紅薯去皮洗淨，白糖準備兩百克放碗內備前橋埋用；
紅薯在案板上切成麻將大小的塊；
鍋內加食用油500毫公升，中火把油燒至5成熱；
油溫5成熱時，把切好的紅薯塊倒入鍋內炸制；
紅薯下鍋後，改調小火繼續炸制；
油溫的判斷；用一慧螞根筷子放入油鍋，筷子周圍起小泡即可）
待紅薯炸制外硬內軟時出鍋，控油備用；
把鍋內的油倒入油盆，鍋內留餘油少許；
接著把準備好的白糖倒入鍋內開小火，把白糖炒化熬成糖漿；
熬糖漿的空隙，快速取一干淨盤子，往盤子上到少許食用油；
然後把盤子上用食用油抹均勻，裝拔絲紅薯時用，防止紅薯粘盤子；
待鍋內糖漿熬製的少許變色時，迅速關火，不然糖漿就熬過了；
把炸好的紅薯塊倒入鍋內，掂鍋把紅薯塊翻均勻，讓糖漿都包裹在紅薯上；
然後出鍋裝盤。這道美味的「拔絲紅消歷薯」就做好了；
小貼士 熬製糖漿時，一定小火慢熬，讓白糖慢慢的溶化，如火大，糖漿就很容易糊；
油燒5成熱下紅薯塊炸制，紅薯塊下鍋，馬上改小火炸，這樣才能把紅薯炸透；
如炸紅薯的火大，很容易造成紅薯的表皮焦了，而裡面還是生的。
食材用料 紅薯 2個、錫紙 適量。
做法步驟 準備紅薯，錫紙；
紅薯洗乾淨瀝乾表面水分。烤箱200度預熱；
烤盤鋪上錫紙，啞光面朝上；
將紅薯放在烤盤上；
放入烤箱，中下層200度烤30分鐘；
烤好以後取出將紅薯翻個面，可以看到紅薯的糖分已經烤出來了，冒出了糖水；
翻面的紅薯再放入烤箱烤30分鐘；
烤好的紅薯，取出，表面很乾，摸起來軟軟的；
移出烤盤上桌享用，小心燙哦！
小貼士。紅薯要挑選偏長型的紅心紅薯，這類紅薯水份大，烤到最後會把紅薯的糖分都烤出來，冒出很多糖水，紅薯會變的很甜很糯；
烤好的紅薯用手捏一下，如果紅薯是軟的那代表是熟了，如果還是很硬的就再烤一會；
紅薯也可切開烤，這樣烤的快一點，但是味道不夠好；
紅薯選粗細大小差不多的，這樣熟的時間比較一致；
一般紅薯大小250克左右，烤乙個小時就夠了，小一點或大一點的。
時間上就要有所調整。具體根據各家烤箱脾氣而定。
6樓：網友
蒸紅薯做法：
紅薯蒸多久能熟。這個要看多大塊了，如果太大，也可以切開再蒸，開鍋15-20分鐘一般是可以的。其實蒸到一定時候，用筷子扎一下，就可以感覺到沒有硬心就是熟了。
蒸紅薯的方法也很簡單，就是將買回的紅薯洗乾淨，去皮。將紅薯切成塊狀，便於蒸熟，節約能罩瞎源。將切好的紅薯上蒸鍋蒸約半個小時左右即可。最後將蒸好的紅薯盛盤。
如何挑選優質紅薯：
紅薯中含此悄有多種人體需要的營養物質。可是如何挑選味道香甜的紅薯呢？
一般說來，「體型」橢圓或細長的紅薯比圓形的、胖胖的紅薯甜；顏色深紅或是深黃的紅薯比發白的紅薯甜。紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。紅薯體形較長，皮呈淡粉色的屬黃瓤紅薯，煮熟後瓤呈紅黃色，味甜可口。
紅薯體形比較胖，表皮顏色呈深紅色或紫紅色，煮熟後瓤呈白色，屬物扒空白瓤紅薯，味道甜而面。
紅薯的做法很多，你最喜歡做什麼呢？
7樓：刺客聊社會
糖脆紅薯的做法其實比較簡單，我們把準備好的紅薯去掉外皮並且清洗乾淨，然後全部切成厚片。切好之後，我們把紅薯放入鍋中煮一下，並且加入適量的食用鹽，煮的時間不要太長，煮三分鐘左右即可。時間到了之後把紅薯倒出來，清洗乾淨之後放到一邊，瀝乾水分備用。
接下來我們把剛剛的紅薯放到油鍋當中炸一下，下鍋炸之前可以在紅薯的外層撒上一些幹澱粉，放到油鍋中炸判猜橡的時間大概是在5分鐘左右，可以用小火去炸，一定要把紅薯的表皮炸得金黃酥脆才行。<>
還需要用水來熬一些糖漿，在鍋內加入少量的清水，用小火去煮，然掘旁後在鍋裡面放入小半勺的白糖，一直要煮到白糖全部融化，隨後鍋中會出現一些氣泡，但氣泡變小的時候，裡面的糖漿就會越來越濃，並且會變成金黃色的。接著我們把炸好的紅薯全部倒入鍋中，快速的翻炒均勻，等到紅薯全部裹滿糖漿之後就可以出鍋了。<>
把紅薯去掉皮，清洗乾淨之後切成斜刀塊，最好是購買那種紅心紅薯。在鍋裡面加入適量的水，兆模水燒開之後放入紅薯，這樣可以去掉表面的一些澱粉。把紅薯從鍋中撈出來，控幹水放加入適量的幹澱粉，攪拌均勻之後放到一邊。
在鍋中加入適量的食用油，油熱之後把紅薯放進鍋中用小火，慢慢的去炸，看到紅薯的外表慢慢變黃，那我們就可以把紅薯撈出來控油了。<>
接下來要熬糖水，鍋裡面加入一勺清水半勺的白糖，小火慢慢的去煮，並且要不停的攪動，看到鍋中的糖漿顏色發黃之後把紅薯放進去，紅薯裹好糖漿之後放入準備好的盤中，然後用筷子粘上去用力的往外拔，這樣就可以拔出一些糖絲了。
8樓：happy薛醜醜
我最喜歡的是蒸紅薯將紅薯切成片，然後放在鍋裡蒸一會兒，這樣的話也會非常好吃的。
9樓：你好甜甜圈呀呀
我最喜歡蒸紅薯了，因為我覺得蒸的紅薯口感特別的好，並且也特別的甜，吃起來也軟軟糯糯的。
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時事最前沿 芋頭蒸著好吃還是煮著好吃可以依據個人喜好來的。只不過，芋頭蒸著吃會比較乾硬，芋頭肉會比較糯。如果是煮著吃，由於芋頭吸收了更多的水分，芋頭肉更加溼一點，不會顯的乾硬。此外，芋頭煮熟的時間比蒸熟的時間更短。所以，芋頭蒸著好吃還是煮著好吃，因人而異。大芋頭可蒸食或烹煮，但務必完全煮熟或煮開。山...