1樓：超超
魚拆譽醃製裹澱粉下鍋爛御手炸，熬汁澆上去飢嫌。
2樓：耿鈮
家常糖醋魚禪配做此陪法，簡賀扒指單又好吃。
3樓：尉典
糖凱晌醋圓信酥唧盯腔鋒魚。
糖醋_頭的做法最正宗的做法
4樓：生活的曉達人
糖醋蒜頭做法：
準備材料：閉培蒜頭、冰糖、醋、鹽。
1、將1斤大蒜去皮，(這個是新蒜，更容易入味)清洗乾淨，加入適量的鹽泡一天，這個是為了去除大蒜的辛辣味。
2、第二天，從罐中取出蒜頭，放在廚房用紙上晾乾水分。
3、將洗乾淨，晾乾的大蒜頭，手畝放入準備好的，乾淨無油無水的密封罐中。
4、鍋裡放入冰糖或白砂糖，公尺醋或白醋，比例1比2，然後**將冰糖融化在醋裡轎薯唯，不用太大的火，攪拌冰糖融化即可。
5、將糖醋汁完全放涼，倒入盛有蒜頭的罐中，沒過所有蒜頭，蓋緊蓋子，存放在陰涼處天后，即可食用。
大頭魚糖醋魚的做法
5樓：網友
1、鯽魚清洗乾淨後用刀橫切數刀，鍋中倒入油，待油熱後手拎著魚尾用勺子把油淋在魚身上，使切過花刀處的魚肉往外翻。
2 、整條放入油鍋炸制，注意翻面，兩面炸至金黃撈出，蔥切段，生薑切片，生粉中加入水拌勻。
3 、鍋中倒油放入蔥、生薑、番茄醬，再加入水、油、鹽、白糖。
4、倒入拌勻的生粉水，煮至稠狀即可，最後將煮好的醬汁均勻倒在鯽魚上面就可以啦。
6樓：網友
大頭一般可能是鰱魚，糖醋魚一般都是鯉魚啊，糖醋魚部分做法分的是魚。
糖醋鯽頭魚的做法，糖醋鯽頭魚怎麼做好吃，糖醋
7樓：夜夢薇
主料鯽頭魚400g
輔料油適量。
鹽適量料酒適量。
白糖適量。醋適量澱粉適量。
蔥姜適量。步驟1.鯽頭魚去頭、去腸洗乾淨，加蔥姜、鹽醃製15分鐘。
2.裹上面粉。
3.入油鍋炸至微黃撈出瀝油。
4.油鍋公升溫，將魚入鍋再炸，炸至酥撈出。
5.另起油鍋，蔥姜入鍋煸香。
6.加料酒。
7.加白糖、水。
8.加鹽。9.加醋。
10.勾芡。
11.開鍋後將魚入鍋。
12.魚均勻裹上汁即可出鍋裝盤。
小貼士第一次炸魚的油溫度左右即可。第二次要公升至100度以上，油溫高，炸好的魚才酥。要注意及時出鍋，不要炸過了。
將魚先後炸3次，魚更酥。
大花頭魚做糖醋魚怎麼做？
8樓：aa微湖來客
糖醋魚的做法。
材料鯉魚750克，食鹽5克，醬油4大匙，醋3大匙，姜1塊，蒜1頭，料酒3大匙，澱粉1湯匙，番茄醬50克，泡紅椒3個，小蔥50克，白糖2大匙，高湯半杯。
做法1、將鯉魚去鱗、挖腮、剖腹、去內臟、抽筋後清洗乾淨，拭乾水分，用刀在魚身兩面等距離各劃。
五、六刀。用料酒、鹽、一半醬油抹遍鯉魚全身，醃約十分鐘；姜、蒜剁末；香蔥一半切碎，一半切細絲；泡紅辣椒去籽後切絲；將另一半醬油、糖、醋、一半澱粉同放在裝湯或水的碗裡調成滋汁。
2、將剩餘的澱粉均勻地塗抹在鯉魚全身。
3、鍋中放油燒至七成熱，手提魚尾，先下魚頭稍炸，再慢慢將魚身滑入油中。
4、當兩面炸呈金黃色時撈出盛盤待用。
5、鍋中放約一兩油燒至五成熱，改小火後下姜、蔥、蒜末炒出香味。
6、下番茄醬炒約半分鐘。
7、改大火烹入滋汁勾芡。
8、起鍋將芡汁淋在盤中的身上，撒上蔥絲和泡紅辣椒絲即成。
酸甜糖醋藠頭的做法，糖醋藠頭怎麼做
9樓：林夕的微笑
用料藠頭 200g
醋 6勺。白糖 8勺。
鹽 3勺。涼開水 適量。
糖醋藠頭的做法。
事先倒一碗開水放涼，或者用純淨水。
藠頭扯掉綠芽，切去根部，洗淨瀝乾水分。
準備乙個密封容器，放入藠頭，加入醋，白糖，鹽，最後補加入涼開水至剛沒過藠頭即可。
夏天天氣比較熱，把容器密封后放入冰箱冷藏儲存為佳，泡5~7天，入味後就可以食用了。
10樓：超超
魚醃製裹澱粉下鍋炸，熬汁澆上去。
11樓：耿鈮
家常糖醋魚做法，簡單又好吃。
求取糖醋魚的詳細做法，求糖醋魚的做法
家常菜的做法 糖醋脆皮魚 主料輔料 鮮鯉魚一尾750克 醋50克 泡紅辣椒絲10克 味精1克 蔥絲15克 芝麻油8克 香菜10克 紹酒10克 薑末10克 溼澱粉150克 蒜末20克 肉湯00克 川鹽8克 熟菜油1500克 白糖75克 烹製方法 1.將淨魚魚身的兩面各剞五六刀，刀距相等 先直剖進魚肉1...
糖醋尤魚做法，糖醋魚湯汁的做法
用料鮮魷魚 兩條 糖 2茶匙 醋 2茶匙 生抽 2茶匙 花生油 1茶匙 鹽 適量 生粉 一小匙 香菜 少許 糖醋魷魚的做法 魷魚洗淨去掉表面的膜，整條不切開瀝乾水份待用將糖 醋 生抽 花生油一起加入炒鍋中，無需加水，放入魷魚，全部放進去再 中火即可，一邊加熱一邊輕輕翻動魷魚。隨著溫度增高，軟塌塌的魷...
糖醋魚的做法
做法一 1 把姜去皮切成碎末，去掉的薑片不要丟掉，準備好醋 醬油 黃酒 水澱粉和白糖。2 草魚去鱗去膛洗淨，把魚的一面劃上5刀，翻面從尾部入到，沿脊骨向頭部劈近，對切分為2半，斬去魚牙不用，去掉魚頭的淤血，在沒有脊骨的身上長划一刀。3 鍋中放入蔥薑片和清水，燒開後，撈出蔥薑，下入魚用筷子把魚鰭支起來...