1樓：匿名使用者
木瓜銀耳湯。
所屬菜系 粵菜。
所屬型別 親親靚湯。
基本特點 清甜滋潤。
基本材料 木瓜200克，銀耳20克，冰糖適量，清水4杯，南、北杏各少。
做法 1、木瓜去皮去核，切成小塊；銀耳浸軟去蒂、洗淨、氽水；南北杏洗淨。
2、將木瓜、銀耳、南北杏、冰糖及清水放進燉盅內，加蓋，原盅隔沸水燉一小時即成。
貼士成熟的木瓜呈金黃色，味鮮甜，含有豐富的維生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青綠，肉色淡黃，宜作煲湯材料。如用來炒，宜挑選不太熟的，，以免炒時滲出太多汁。
蘋果銀耳瘦肉湯的做法。
瘦肉400g，蘋果1個，蜜棗6顆，銀耳、胡蘿蔔適。
1.瘦肉切厚片，蘋果去心切塊，胡蘿蔔切塊。
蘋果和胡蘿蔔不用去皮，因為果皮營養很豐富。但蘋果籽容易上火，一定要去掉。
此款湯易將味道釋放出來，所以煲好後不僅湯好喝，瘦肉味道也很鮮美，建議選擇後臀尖切較小塊。中老年人食用宜選擇精瘦肉，小朋友食用不妨選擇五花肉，湯慎衫兆的口感會更好。
2.在鍋中加入約6碗水，放入瘦肉、蘋果、蜜棗及胡蘿蔔煮開後，再用中小火燉約30分鐘。
3.將銀耳洗淨，泡軟。在起鍋前20分鐘放入鍋中。
4.加適量鹽，即可上桌。
推薦《木瓜銀耳墨魚湯》的做法。
原 料】新鮮墨魚、鮮木瓜各400克，排骨300克，銀耳30克，生薑、蔥自各10克，食鹽、生澱粉、味精各適量。
制 作】新鮮墨魚去骨，撕去外衣，用少許食鹽及生粉搓擦片刻，洗淨，放入沸水鍋中煮5分鐘，取出洗淨。銀耳用清水泡發，洗淨，放入沸水鍋中煮5分鐘撈起，過涼水。排骨放入沸水鍋中煮5分鐘撈起，過涼水。
木瓜去皮，去核，洗淨，切大塊。鍋內放適量水，煮沸，放入墨魚用、排骨、銀耳、木瓜、生薑、寬租大蔥煮沸後，用小火燉3小時，下食鹽及味精調味即可。
用 法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫公升～200毫公升。
功 效】烏髮須，護眉毛，補肝腎。適用於肝腎不足或 精神緊張、疲勞而致鬚眉脫落塌液或早白稀少、視物不清、兩目乾澀、面生黑斑、腰膝痠痛等。
銀耳湯的正確做法？
2樓：網友
銀耳湯是一種特別常見的甜品小吃，它味道甘甜，口感滑潤，營養價值特別好，能滋陰潤燥，也能美容還能延緩衰老。那麼銀耳湯平時應該怎麼做呢？它怎麼做最好吃呢？下面就為大傢俱體說一說。
銀耳湯的做法 銀耳湯怎麼做最好吃。
1、銀耳石斛湯。
銀耳石斛湯特別好吃，而且能補充體液，緩解疲勞，也提高身體免疫力，平時製作時可以取銀耳十克，石斛二十克，把銀耳提前好，分成小朵，把石斛切成小塊，與銀耳一起入鍋加清水燉服，燉好以後直接食用就可以。
2、冰糖銀耳湯。
冰糖銀耳湯是最適合夏天食用的一道甜品，它能解暑降溫，也能補充能量，可以讓人們快速恢復體力，平時製作時可以取銀耳十克，冰糖三十克，把銀耳泡發以後分成小塊，入砂鍋加冰糖和清水，一起熬製成湯，熬好以後取出降溫入冰箱冷藏三十分鐘，然後取出食用味道特別好。
3、綠豆銀耳湯。
綠豆銀耳湯也特別好吃，可以清熱解毒，也能補充能量，更能美容養顏，平時製作時需要準備綠豆和銀耳以及枸杞與冰糖各適量，把銀耳泡好以後與綠豆一起入鍋，加清水煮開，再煮到綠豆破花加入枸杞和冰糖再一起煮制五分鐘，然後關火降溫以後就能食用，如果喜歡吃冰的也可以入冰箱冷藏以後再吃，味道也特別不錯。
熬製銀耳湯的做法
3樓：乍暖
板栗雪梨銀耳湯】
食材：雪梨1個、板栗適量、銀耳一小朵、枸杞少許、冰糖1塊。
做法：1、需要的食材準備好，這次我用東菱養生鍋做甜湯，味道就是好，營養還不會流失，平時煮粥，吃火鍋都不錯，小巧的鍋體設計，也能節省擺放空間，養生鍋通透玻璃鍋體，清洗方便，還配有乙個小燉盅，只要插上電源，靈活切換，慢燉快煮2個模式，完全不用人看管，輕鬆的就能煲出一鍋好湯了，秋冬的湯水就靠它了。
2、將雪梨洗淨去皮，切成2半去核，切成塊，枸杞沖洗一下。
3、幹銀耳需要提前用清水泡發1個小時，然後沖洗乾淨。
4、泡好後去掉底部黃色部分，撕成小朵，板栗放入開水鍋中燙2分鐘左右，撈出趁熱剝掉殼。
5、先將銀耳，放入燉鍋中加適量水，（水量不要超過鍋體最高水位線）。蓋上蓋子開始燉，擦上電源，先用快煮鍵煮開，再用慢燉鍵燉40分鐘左右，再放入板栗燉20分鐘。
6、燉煮至黏稠，板栗軟糯，放入雪梨塊，冰糖煮10分鐘。
7、甜湯燉完放入準備好的枸杞燜幾分鐘。
8、開啟鍋蓋，湯汁濃稠， 滿滿的膠原蛋白，看起來很不錯。
9、香甜軟糯，膠質滿滿，順滑爽口很好喝，做法簡單，老少皆宜。
4樓：帳號已登出
熬製銀耳湯的做法就是很簡單的，就是把銀耳先把它用水是呃那個泡一下，冷後放在湯裡面去煮就可以。
5樓：廖凌寒
熬製銀耳湯的做法嗯把銀耳泡發過起把國放水開之後銀耳放裡擱點鹽喝點。
6樓：買語戎
首先把銀耳泡了泡完以後用熱水焯一下，有燒開把木耳香菇炒，加上蔥花，在家熱姜蔥，蒜在家料酒花椒麵開過，以後放點位數就叫。
7樓：加大可愛
你好朋友，首先將銀耳放入開水中浸泡20分鐘，泡發後取出洗淨，並去除黃根，掰成小朵，紅棗洗淨去核，枸杞放入清水中浸軟備用。
湯鍋中倒入適量清水，大火燒開後，轉小火。
放入銀耳熬煮30分鐘，待湯汁變得黏稠後，放入紅棗、枸杞繼續熬煮10分鐘。
將冰糖放入鍋攪勻。即可出鍋裝盤。
銀耳湯熬出來的味道是非常好的，營養價值也是很高的，更有利於人體的吸收和健康，謝謝。
8樓：小安的仰望
首先可以將嬰兒進行浸泡，浸泡之後切成小段，然後再加入適量的水進行熬乙個小時左右，這樣的話就製作而成。
銀耳湯的做法，紅棗銀耳湯的做法
乍暖 原材料準備 幹銀耳30克 熱水3000ml 紅棗30克 冰糖50克 清水適量。銀耳湯的做法 第一步 首先將放入到水浸泡3小時，然後將銀耳底部的蒂剪掉，接著再將銀耳剪碎即可備用。第二步 將3000ml的熱水放入到鍋中，然後將銀耳放入到鍋中，大火將銀耳燉5分鐘後關火，此時不要揭開鍋蓋，將銀耳燜10...
蓮子銀耳湯，蓮子銀耳湯的做法
主料 幹銀耳10克 鮮蓮子30克 雞清湯1500克 料酒 食鹽 白糖 味精。特色。滋陰潤肺，健脾，安神。健康人食用能消除疲勞 增進食慾 增強體質。製作。1.將發好的銀耳放一大盆內，加清湯150克蒸1小時左右，至銀耳完全蒸透進取出，裝入碗內。2.鮮蓮子剝去青皮和一層嫩白皮，切去兩頭，捅去心，用水氽後，...
銀耳燉湯的做法大全，銀耳湯的做法
先把銀耳用水泡泡，copy泡開後撕碎，然後上高壓鍋，先大火，高壓鍋出氣了，就把火開到最小燉2小時，然後利用高壓鍋的餘溫捂8小時。我一般是晚上燉好，然後關火，睡覺，這時候千萬不能開鍋，要早上才開鍋。等到早上，你就可以喝到入口即化，濃濃的銀耳湯了，這時候銀耳的膠質全燉進去了，很好喝。如果是紫砂鍋，那就更...