1樓：鬆柔絢局舒
建議用烤箱做哦。
雖然電飯煲也可以做。
但效果高敏遠遠不比烤箱。
如果做戚風蛋糕的話可以給你點指導：
原料需要：糖、低筋粉、油、牛奶、玉公尺澱粉、蛋黃和蛋白要分開這些就可戚槐枝以。
我給的都是按照烤箱做明源蛋糕的原料給的。
沒有用過電飯煲做過。
不知道做的會是什麼樣。
2樓：以痴香改格
用料告和握：雞蛋4個；麵粉70-80克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）；糖70-80克；
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中。
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般都攪1分鐘就行了）
4、攪打蛋白攪成象忌廉狀（打到蛋白在手尖中能立起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）
5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用管它）
6、將蛋白放入到5中製作的麵糰中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重複幾次後轉動方向，大約2分鐘後襪慶，你會發現麵糰跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）
7、蛋漿準備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。
此時可以加乾果類如核桃仁等。
蓋上蓋子，按電飯鍋棚禪「煮飯」按鈕，不知道為什麼約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，開啟蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深黃色的。
教你用電飯煲做麵包的方法
3樓：向陽
如何用電飯煲做美味的麵包呢？下面是我帶來的教你用電飯煲做麵包的方法，希望對您有幫助。
主料：高筋麵粉2杯。
輔料：清水150ml、玉公尺油20ml、白糖1/8杯、鹽少量、酵母1小勺。
電飯煲麵包的做法——步驟：
1） 將麵粉和糖、鹽混合均勻，置於面板上，堆成小山狀，中間挖個洞。
2） 將酵母和一小部分水拌勻，倒入麵粉洞中，靜置5分鐘。
3） 再加入一小點水，繼續將水揉入麵粉中。
4） 麵粉初步成團，繼續一點點加水。
5） 每次加水的量以揉20秒內能被完全吸收為準。
6） 將麵糰揉到光滑，有耳垂般柔軟即可。
8） 揉至麵糰有韌性，可以如下圖般被撐開。
9） 揉好的麵糰放入容器中，置於溫暖的地方發酵。
10） 發酵至2倍大。
11） 將發酵好的。麵糰取出，輕輕揉出其中的空氣，放入電飯煲內膽中。
12） 二次發酵至2倍大。
13） 將電飯煲內膽放入電飯煲中，開始加熱至邊緣變黃，約20分鐘(電飯煲小，結果加熱過程中，麵糰漲到粘蓋。
14） 將麵糰翻面，繼續加熱20分鐘後斷電，燜10分鐘後出鍋。
電飯煲麵包的做法是不是很簡單呢！你學會了嗎？以後自己在家也可以吃到香噴噴的麵包啦！
電飯鍋做麵包的方法和步驟是怎樣的？
4樓：千與千尋
首先準備一些麵粉，雞蛋，白糖，酵母，白芝麻。這些都準備好之後，就把麵粉倒入盆裡面然後加入兩個雞蛋，再加入三勺油，加入一勺白糖，放進去之後就倒入純牛奶，加入兩勺酵母粉，然後攪拌均勻，蓋上蓋子就放在一邊，靜置兩個小時。
在這個攪拌好的糊糊放在一邊靜置的時候。俺就要在案板上撒一點乾麵粉，然後把麵糰放在案板上揉兩分鐘，這裡要注意的是在揉麵的時候，麵糰就會變得非常軟，而且要把這個麵糰中裡面所有的空氣趕出來，而且麵糰一定要揉得均勻才可以。
煮好之後就把麵糰搓成長條，大概和手腕一樣粗的樣子，然後就切成大概四釐公尺左右的段，然後把每一段的麵糰都揉成半圓形，把揉好的小麵糰放在電飯鍋裡面，蓋上蓋子靜置半個小時。
其實這裡要注意的就是第一部是第二步，這一步也是非常重要的，只要是經過第二步強化之後，麵包才會變得非常軟糯，而且吃起來也會更好吃，麵包的個頭也會變得更大。
然後就準備乙個蛋黃倒入碗裡面，滴兩滴檸檬去除雞蛋裡面的腥味攪拌均勻放在一邊備用，等到這些剛才揉好的小麵包型號之後就刷上一層蛋液，刷蛋液的時候一定要刷均勻，然後撒上一些白芝麻或者是黑芝麻就可以了。
抹勻之後就把麵包團放在電飯煲裡面按一下蛋糕模是整個30分鐘這個麵包就已經做好了，大家是不是覺得非常簡單呢？其實這個方法是很多人都可以在家裡面做的，而且做出來的口味也是非常好吃的。
如何用電飯煲做麵包最簡單的方式
5樓：網友
很多人都在生活中嘗試著自己在家制作麵包，因為自己製作的裡面的用料非常多做出來的麵包也很好吃，但是傳統做麵包還需要烤箱，並且會弄的**都是麵粉浪費時間還得收拾，非常麻煩，今天就為大家介紹一下用電飯煲做麵包，這樣做出來的麵包鬆軟可口不需要烤箱非常方便，一起來學習吧；
食材。電飯煲麵包的原料：麵粉；電飯煲麵包的配料：雞蛋，牛奶；電飯煲麵包的調料：糖、鹽、油。
1、準備好原料；
2、打四個雞蛋到容器裡面，將蛋清和蛋黃分離；
3、用四根筷子打蛋清打一會。
4、加鹽和糖；
5、打到有點稠時在放一勺糖；
6、大概要打半小時左右，成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物；
7、蛋黃裡放2大勺糖，3大勺冒尖的麵粉，6勺牛奶；
8、攪拌好後，倒入一半剛才打好的奶昔一樣的東西，上下拌勻，不打圈，稍後倒入另一半同樣是上下攪拌；
9、電飯煲按下煮飯預熱一下，稍微熱些就好，然後倒入油，為了不粘。均勻的塗在鍋內。
10、倒入拌好的材料，按下煮飯鍵，一會就跳到保溫上了。這時用毛巾擋住出氣口悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，稍等片刻就可以享受您親手烘培的麵包了。
以上文章中所描述的就是電飯煲麵包的做法詳細製作步驟，大家看看是不是特別的簡單呢？而且用電飯煲做出的麵包非常鬆軟可口，甜度也可以跟隨自己的口味變換，非常的方便，自己製作的不會有別的一些新增劑什麼的，非常的方便。
6樓：曹仙
好久沒有做點麵包了，早上的時候孩子還給我說，想讓我給他做點麵包當早餐吃。孩子既然想吃，那當然沒問題了，不過我想起來前段時間有朋友問我沒有烤箱，能不能像做電飯鍋蛋糕那樣用電飯鍋做麵包？當時因為我沒有試過，不敢給這位朋友肯定的回覆，只是想著按操作原理上是可行的，所以今天我就趁著這次機會，用電飯鍋做了一次麵包，沒想到還不錯，一樣的柔軟香甜，味道不比烤箱烤出來的差。
而且我在做的時候調整了做法，只需要一次發酵就可以了，如此簡單的方法可不要錯過，感興趣的朋友花2分鐘的時間過來看看吧，0新增0失敗，值得你收藏哦。
電飯鍋做麵包所需要的材料：麵粉 300克，牛奶 150克，雞蛋 1個，糖 40克，玉公尺油 20克，酵母 3克，鹽 2克。
電飯鍋做麵包的詳細製作步驟：
1、 首先按照先液體後粉類的順序把牛奶、雞蛋、糖、鹽、玉公尺油放入麵包機，然後再加入麵粉和酵母，啟動和麵鍵，和麵10分鐘。如果沒有面包機的話請下手和麵；
2、 電飯鍋的內膽裡先刷上一層油，然後把和好的麵糰取出來，分割成大小均等的小面劑子，揉圓之後依次放入電飯鍋中擺好，蓋上蓋子發酵2倍大小；
3、 當面團發酵好後，點煮飯鍵，煮上20分鐘，然後出鍋即可。
1、 我因為喜歡烘焙，所以各種工具都很齊全，為了懶省事，直接用的麵包機和麵，如果大家家裡沒有面包機的話，可以直接手和麵，剛開始會很粘手，耐心地繼續和，將液體與麵粉和到擴充套件階段，雖然會麻煩點，但是效果是一樣的。如果有黃油的話可以加些黃油，味道會更勝一籌。另外不同的麵粉親水性不同，牛奶的量也要適當的調整；
2、 這次的做法不需要二次發酵，和好的麵糰直接分割揉圓放入電飯鍋裡，發酵成兩倍大小，發酵時不需要加熱，室溫下發酵即可。發酵的時長要根據溫度來調整，大家時不時的掀開蓋子看看就行。另外雖然電飯鍋的內膽都是不粘的，但是最好還是刷上油，出鍋時也好脫模，不對，是脫內膽；
3、 不同的電飯鍋功能不同，但一般都有煮飯鍵，大家儘可一試，另外有些電飯鍋還有蛋糕功能，也可以用這個，做出來的應該會更好。
7樓：勵君豪
用電飯煲做麵包，最簡單方式就是把麵包汁調好之後，雞蛋蛋黃蛋清，包括麵粉，糖調好後直接放入電飯鍋裡面去做就可以了。
怎樣用電飯鍋做麵包最簡單的方法
8樓：一定出人頭地
不用烤箱，不用黃油，用電飯鍋做麵包的簡單方法。
9樓：動物的生活世界
電飯鍋做麵包的方法：教你用電飯鍋做家庭最簡單的麵包，可好吃了。
10樓：隗妙晴孫沛
建議用烤箱做哦。
雖然電飯煲也可以做。
但效果遠遠不比烤箱。
如果做戚風蛋糕的話可以給你點指導：
原料需要：糖、低筋粉、油、牛奶、玉公尺澱粉、蛋黃和蛋白要分開這些就可以我給的都是按照烤箱做蛋糕的原料給的。
沒有用過電飯煲做過。
不知道做的會是什麼樣。
用麵包粉和電飯煲怎麼做麵包，用電飯煲可以做麵包嗎
妙技生活 一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。 來自吳城才高八斗的裡海狼 1 將雞蛋到容器裡面，將蛋清和蛋黃分離後，打蛋清，打的過程中加入鹽。2 將蛋清打到有點稠時，放一勺糖，如圖所示。3 大概要打半小時左右，成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物。4 蛋黃裡放2大勺...
電飯煲麵包如何軟化，用電飯鍋怎麼做麵包？方法步驟？
鹿氖春旱 麵包硬了可以用加有軟化劑的水灑在麵包表面，再加熱即可軟化。法式軟麵包的做法 主料高筋麵粉400克 輔料酵母粉8克 調料食鹽6.4克 白糖12克 水260克 步驟 1.將除酵母外所有材料混合成團，蓋上保鮮膜靜置10分鐘 2.將酵母撒入，然後攪拌到混合均勻成光滑麵糰 3.揉好的麵糰滾圓放入保鮮...
電飯煲做蛋糕的方法，用電飯煲做蛋糕的方法
家庭電飯煲做蛋糕的方法是 原料 麵粉 最好是低筋麵粉 雞蛋3個 牛奶糖 鹽 油 當然還需要乙個電飯煲 最好是350w的 打蛋器，用筷子也可以，記住要打均勻哦。方法 1 把三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開 2將3湯勺麵粉 1勺糖加入蛋黃中3牛奶 7湯勺。幾滴色拉油打勻 4將蛋黃糊攪勻。5蛋清要放到乾淨無水 無...