1樓：網友
艾葉餈粑是中國南方一些地區流行的美食，口感香甜，各地因民族不同而各有差異。
艾葉餈粑口感柔軟、爽滑，同衝凱時艾葉具有保健作用，理氣血，逐寒溼；溫經，止血，安胎。治心腹冷痛，洩瀉轉筋，久痢，吐衄，下血，月經不調，崩漏，帶下，胎動不安，癰瘍，疥癬。
1 將新鮮的艾葉去梗（只要葉子卜核），洗淨，放到已燒開了水的散弊喚鍋中煮15分鐘左右（煮軟一些可以剁得更碎），撈起，用清水沖洗幾次，讓它泡兩天，把艾葉的苦水去掉。
2 兩天過了之後，把它抓幹水，放到砧板上剁碎，越碎越好。
3 準備好糯公尺粉，把剁碎的艾葉和到糯公尺粉裡面，和到能成團不散就好了。
4 用包棕子那種竹葉，剪成小塊，將包好的艾餈粑放在上面。放到鍋裡隔水蒸10-15分鐘，就可以吃了。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
只要食材：艾葉、糯公尺粉、花生、白攜尺芝麻、白糖。
做法：1、首先把摘回來的艾葉去柄，留著嫩葉洗乾淨。
2、鍋中放入適量的水燒開後，把友裂洗乾淨的艾葉倒進去煮15分鐘左右撈出來，再用清水浸泡一會，然後沖洗幾次去掉苦水撈上來瀝乾水份，用刀剁碎或者放入料理機打碎裝盤待用。
3、將適量的糯公尺粉倒入剁碎的艾葉，加入一些白糖一起攪拌均勻。
4、艾葉與糯公尺粉攪拌均勻後，再用手搓成麵糰。如果搓不成團的話，可以加入適量燙熱水，讓糯公尺粉粘稠，這樣搓起來就不會散開，搓到光滑柔軟的麵糰即可。
5、將芝麻用辯告高小火慢炒香，避免炒糊。然後接著炒花生公尺，炒熟至香待冷後再去花生皮衣。
6、將炒好的芝麻和花生公尺放入料理機打碎成粉末，接著白糖也要打碎成粉末(白糖打碎只要原因是增加口感細膩)，再取出來裝碗攪拌均勻待做艾葉餈粑餡料。
7、將搓好的大面團取出小麵糰，用乎搓圓壓扁，再捏成乙個凹型放入花生芝麻餡，捏緊入口再輕輕搓成圓扁型的艾葉餈粑。再用菠蘿蜜葉包起來(菠蘿蜜葉要提前焯過水)，做好乙個個的擺放**裡。
8、鍋放入適量的清水，開大火燒開水後，再把做好的艾葉餈粑放入鍋中蒸，蓋上鍋蓋，用中火蒸10分鐘左右。
9、蒸10分鐘之後，轉入小火再慢蒸5分鐘至蒸熟即可。
艾葉餈粑就這樣做好了，蒸熟就出鍋了，香味撲鼻，吃起來口感柔軟，清香軟糯，特別是含有菠蘿蜜葉和艾葉的奇特香味特別香，我一次都能吃上5個，太好吃了。
艾葉餈粑的家常做法
3樓：小魚講生活
艾葉餈粑的家常做法如下：主料：艾葉、糯公尺粉。
輔料：白糖、油。
1、把艾草清洗3-4遍即可，然後放入鍋中加水煮開，煮到可以用手捏碎艾草，冷水沖洗後瀝乾水分。
2、把煮熟的艾草放到案板上燃穗用刀剁碎，個人喜歡有顆粒感，就用手冊段啟工剁。
3、糯公尺粉和白糖調好比例，倒入盤中備用，將剁好的艾葉倒入糯公尺粉盤中，加入適量水一起和麵，把麵糰揉成光滑的面胚即可，麵糰揉成喜歡的大小就好了。
4、熱鍋放少許油，調小火慢煎，兩面邊煎邊翻邊，輕輕的壓薄。
艾葉餈粑的家常做法
4樓：小謝生活問答
艾葉餈粑的家常做法步驟如下：材料準備：餡料：
花生150克、黑芝麻80克、綿白糖80克困渣、豬油80克；皮：糯公尺粉370克、粘公尺粉50克、豬油25克、糖粉30克、艾泥80克、艾草汁310克。
1、把花生用鍋中火炒熟。
2、把芝麻用中火炒熟，不要炒糊了。
3、炒熟的花生去皮，把花生和芝麻倒入破壁機打碎。
4、把豬油和糖粉加入到花生芝麻碎中用手抓成團，有點軟，不要著急包，分成20克乙個的小糰子，喜歡皮薄餡多的，那就分30克乙個，放入冰箱冷凍2小時以上。
5、接下來做青團皮，把糯公尺粉和粘公尺粉，綿白糖，豬油，艾泥放入盆內
6、艾草汁用小奶鍋加熱至邊緣冒白泡即可。
7、把煮好的艾汁倒入麵粉中攪拌均勻。
8、用手把麵糰揉勻。
9、把麵糰分成41~44克的小麵糰，喜歡皮薄的就分30克。
10、把冷凍好的餡料取出備用。
11、取乙個小麵糰按扁包住餡，搓成圓形即可。
12、依次做好放入蒸世尺頃籠。
13、蓋上蓋子上氣後蒸7分鐘左右即可，不要蒸太久了會塌掉。
14、出搜陸鍋表面刷上一層薄薄的油即可。
艾葉餈粑的家常做法
5樓：
已經幫你查詢到結果：艾葉餈粑的家常做法常用的艾葉有新疆大艾葉、縣域小艾葉、粉紅甜葉根艾葉等，而採摘艾葉最好是在初睜磨夏五月早晨，採摘艾葉時將去莖末段長出兩個指頭大小的芽頭 clips off即可。熬製艾葉餈粑的步驟主要如下：
1.將艾葉洗淨，用水浸泡約 2小時備用配族；2.將泡好的艾葉及少量清水，放入砂鍋中，大火熬煮約30分鐘；3.
將艾葉和湯水一起平攤在烤盤中，中火烤90分鐘左右，直到艾葉表面變得焦糖色即可；4.將烤完的艾葉餈粑從烤盤中放出，放入容器中，加入適量食糖；5.將食糖加入的艾葉餈粑用小火慢慢熬煮至餈粑變得黏稠即可。
此外，艾葉餈粑還可以進行多種改良變化，比如加入芝麻、芋頭等材料，可以新增不同的口味；加入泡桐木葉，則可以起到消便的作用；加入檸檬葉，則可以起到補血補氣的功效；加入蘆根，則可以補脾養肝，令身體更健康。悉賣鬥。
艾葉餈粑的家常做法
6樓：
摘要。您好，十分感謝您的耐心等待，很榮幸為您解答，為您在下廚房網查詢到艾葉餈粑做法如下：1、把艾葉泡在水裡洗乾淨，洗到五遍左右，挑出爛的葉子與粗跟；2、選漂亮的瀝乾水分；3、燒一鍋水放入20克小蘇打，鹼性可以去掉艾葉當中的苦味；4、把艾葉在沸水鍋中煮1到2分鐘，煮爛即可。
5、邊煮邊用筷子，攪拌受熱均勻；6、準備好一斤糯公尺粉和100克層面加入澄層面的話，會使艾葉粑粑更加q彈；7、把煮好的艾葉也撈出來，瀝乾水分。用清水再漂洗乾淨，把小蘇打的鹼味去掉；8、用破壁機打成汁克糯公尺粉和100克澄面混合到一起。10、放在冰箱中冷藏儲存，想吃的時候拿出來蒸熟就可以了。
您好，十分感謝您的耐心等待，很榮幸為您解答，為您在下廚房網查詢到艾葉餈粑做法如下：1、把艾葉泡在水裡洗乾淨，洗到五遍左右，挑出爛的葉子與粗跟；2、選漂亮的瀝乾水分；3、燒一御洞鍋水放入20克小蘇打，鹼性可以去掉艾葉當中的苦味；4、把艾葉在沸水鍋中煮1到2分鐘，煮爛即可。5、邊煮邊用筷子，攪拌受熱均勻；6、準備好一斤糯公尺粉和100克層面加入澄層面的話，會使艾葉粑粑更加q彈；7、把煮好的艾葉也撈出來，瀝乾水分。
鎮畢枯用清水再漂洗乾淨，把小蘇打的鹼味去掉；8、用破壁機打成汁克糯公尺粉和100克澄面混合到一起。10、放在冰箱中冷藏儲存，想吃的數改時候拿出來蒸熟就可以了。
正宗艾葉餈粑做法是什麼？
7樓：黑旋風不黑
主料：松毛艾葉200g、糯公尺粉120g。
輔料：花生公尺適量、芝麻適量、糖粉適量。
艾葉餈粑的做培則法。
1、野外發現的野生的松毛艾葉。
2、採挖後摘下去根，清洗乾淨。
3、開水焯燙2分鐘。
4、然後涼水浸泡2個小時。
5、泡好的艾葉撈出加少許水用料理機打成糊狀。
6、攪拌好的艾葉糊。
7、倒入糯公尺粉中。
8、和成面配猜棚團放兆兆置30分鐘。
9、熟的黑白芝麻和熟花生公尺。
10、倒入料理機中磨碎。
11、加入糖粉和橄欖油，攪拌後可以成團即做好餡料。
12、餡和麵團都分成劑子。
13、取乙個麵糰劑壓扁，包入餡料。
14、團成圓形。
15、盤中放上荷葉，上籠蒸15分鐘。
16、成品。
艾餈粑的做法
8樓：111111的會
您好！以下是艾餈粑的做法，請參考，謝謝！
所需材料：艾葉兩把，糯公尺粉500g，花生、白糖、食用油。
做法步驟：1、新鮮嫩綠的艾葉清洗乾淨。鍋里加水燒開，下艾葉焯水，煮3-5分鐘後撈出。
2、清水浸泡一晚，中途換兩三次水，這樣艾草的苦味就去掉清橋肆了，而艾葉本身的香味還是很濃郁。
3、準備好花生餡（也可以是別的自己喜歡的答轎餡料）。花生公尺放空氣炸鍋180℃炸5分鐘，放涼碾碎後加入白糖攪拌均勻備用。
4、艾葉從水裡撈出，擠幹水分，切成碎末，小鍋加入少量水（沒過艾葉就夠了），大火燒開再煮3--5分鐘。
5、準備容器倒入糯公尺粉，加入幾勺白糖。剛煮好的艾葉和水，一起倒進來，邊倒邊用筷子攪拌。非常燙，注意別燙到手哦。
6、趁熱和麵，揉搓至麵糰光滑柔軟，分成大小均等小團。多出來的粉剛好用來防粘連。
7、用手把麵糰擠成窩狀，加入一大勺花生餡，擠捏邊緣包好，整理成圓球形狀。
8、包好後，剪出大小合適的烘焙紙，做好的餅胚沾上少許油，壓扁放在上面。
9、入蒸鍋，大火蒸熟即可。看到膨脹拱起來就是熟了。
10、蒸熟的艾餈顏色變深，晶瑩透亮，散發著誘人的香氣消迅。咬一口，相當美味，還是小時候的味道，還是媽媽的味道~
艾餈粑的做法？
9樓：生活
一茄歷斤艾草要兩斤粉 ，分別是一斤糯公尺粉和一斤麵粉。
要新鮮的艾草一斤，洗乾淨，在開水中燙得用手一壓就稀了，在煮的時候放一點鹼，一小勺即可，之後過涼水時再放一小勺鹼和適量的鹽，同時將糯公尺粉和麵粉混合到一起，再將煮好的艾草放入混合的粉中，一起揉成麵糰子。坦纖。
艾餈粑的做法：
原料：艾草顫信搜、糯公尺粉、麵粉、白糖、花生。
步驟：1、摘出艾草嫩芽和葉子備用。
2、水燒開放入洗淨的艾草煮2分鐘。
3、撈出來的艾草放入冷水中。
4、艾草瀝乾加少許水放料理機打成細膩的汁。
5、將麵粉和糯公尺粉加入艾草汁白糖揉成光滑麵糰。
6、花生炒脆用擀麵杖擀碎加入白糖做成餡料。
7、取小塊麵糰包入餡料搓圓。
8、上鍋蒸12分鐘就可以吃了。
大家艾葉能做枕頭嗎，用艾葉做枕頭的好不好
全南昌最騷騷豬 您好，很高興能為您回答艾葉能做枕頭嘛。告訴你乙個好訊息，艾葉做枕頭非常棒！而且還能治失眠症，真是兩全其美的好事兒。艾葉不但能做枕頭還能治失眠，您可用布做乙個30公分長，18公分寬的小枕頭，用乾艾葉若干，以裝3公分厚為宜，配中藥三七3克，川穹 當歸 當參各6克，加工成粉末，拌入艾葉內裝...
艾葉泡腳可以暖宮嗎艾葉泡腳治宮寒的做法
艾葉泡腳治宮寒的做法 1 準備鮮艾葉50克，如果是晒乾的艾草則30克就可以了 2 然後加水1500毫升煮開 3 滾15分鐘左右，撈去艾葉 4 把水倒入泡腳桶，兌入晾溫的熱水，晾至腳部適合的溫度即可開始泡腳。艾葉泡腳對宮寒的女性是有幫助的。艾葉性溫熱，使用艾葉泡腳比單純的熱水泡腳，其驅寒的效果更好，艾...
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六七月的當然可以啦，趕緊搶收吧。同時七月艾草有藥還可以 風溼性關節炎和女性虛寒等疾病。這種藥物長時間服用，還可以起到護肝以及消化。夏天的艾葉還能採來艾灸嗎？一般來說，艾葉放至的時間越長效果就越好。上次電視裡的有個老人，他把不同年份的艾分開放，用時間越久的先用。要做艾絨一定要曬乾。我就是這樣用的。還可...