1樓：牽國英酈巳
甜玉公尺巨集清年糕的家常做法。
主料。糯公尺粉。
300克。甜玉公尺粒。
50克。輔料。
黑芝麻。適量。油。少許。
步驟。1.準備好糯公尺粉。
2.撒上少許黑芝麻。
3.加上甜玉公尺粒，就是那種超市買的，加多少根據自己喜歡。
4.和好面放在盆中行一會，一會就行。
5.手上沾點水，把和好的面橋型放在面板上壓成片，片不要太厚。
7.弄好放在屜布上，屜布一定要是溼的。
8.紅糖用水沏開，我喜歡吃蒸過的，所以放在鍋裡和食物一起蒸。
9.蒸好，稍微放涼一下，然後放蔽消前在盤子或者碗裡，淋上蒸過的紅糖水，味道特別好，因為加了玉公尺粒，口感也特別好。
2樓：篤楚焦煙
食材。主料熟甜玉公尺2根。
輔料油適量砂糖適量幹澱粉40克。
步驟。甜玉公尺吵手鍋烙的做法步驟11.備齊材料。
甜玉公尺鍋烙的做法步驟22.熟虛雹玉公尺用刀貼著玉公尺棒取粒。
甜玉公尺鍋烙的做法步驟33.放在篩網裡用水將玉公尺粒衝溼，甩去多餘的水分。
甜玉公尺鍋烙的做法步驟44.放入盆中，加入幹澱粉。
甜玉公尺鍋烙的做法步驟55.拌勻。
甜玉公尺鍋烙的做法步驟66.鍋中加入半碗油，燒熟後倒出。
甜玉公尺鍋烙的做法步驟77.鍋中留少量的油，轉小火，倒入拌勻的玉公尺粒差碰帆，輕輕壓平，煎3-5分鐘，玉公尺粒粘在一起形成塊狀。
甜玉公尺鍋烙的做法步驟88.倒入剛剛倒出的熟油，沒過玉公尺粒。
甜玉公尺鍋烙的做法步驟99.轉中火公升高溫度，炸3分鐘到玉公尺粒金黃酥脆。
甜玉公尺鍋烙的做法步驟1010.出鍋。喜歡甜食撒上粗砂糖，ok！
玉公尺年糕怎麼做好吃 試試這個做法！
3樓：生活軌跡
1、糯公尺粉和麵一定要用開水，一邊加水一邊用筷子攪拌。
2、然後把玉公尺麵加進去，接著加水攪拌，直到攪拌之後幾乎看不見生面為止。
3、涼一下，等不燙手的時候，用手揉成光滑的麵糰。揉成麵糰後，把麵糰用手壓扁。
5、用手把紅棗和麵團揉到一起，揉勻就可以了。
6、用手揪一塊麵團，大小隨自己喜好。沒有嚴格的要求，用掌心把麵糰揉圓。
7、像做窩窩頭一樣，做成窩窩頭的形狀（當然也可以直接做個餅狀的放到篦子上，吃的時候切成一塊一塊的就可以了）。
8、把做好的年糕放到篦子上，下面一定要墊上溼布，否則會粘在篦子上，我用的是玉公尺皮代替溼布的。水開後放鍋上蒸25分鐘，就可以了。
玉公尺年糕怎麼做好吃
4樓：仁芷文
材料：糯公尺粉 60克 玉公尺麵 200克 澱粉 40克 白糖 10克 水 150克 色拉油 20克餡料：紫薯 220克 熟芝麻 20克。
製作方法。。
1取一碗，倒入糯公尺粉、玉公尺麵、澱粉、糖、色拉油，加入水拌勻成稀麵糊。
2放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。
3紫薯洗淨、切兩半，同麵糊一起入鍋蒸熟。
4蒸好的紫薯取出，用勺子壓碎。
5加入芝麻，拌勻備用。
6再搓成每個約20克的小團，備用。
7麵糊蒸5分鐘後，用筷子攪拌一下。
8將蒸熟的麵糰皮放涼，揉透。
9然後分成每個30克的小劑子。
10將小劑子團圓、壓扁成麵皮，再在中間包上紫薯餡，用大拇指和食指輕輕向上推餅皮至完全和攏。
11壓模、出模。
12將做好的粘糕裝好，放入冰箱冷藏數小時再吃更q哦。
玉公尺麵、紅芸豆、紅棗兒。
做法】1．黍公尺麵（黃公尺麵）和玉公尺麵按3：1混合。
2．熱水潑面，面要散，不能成團。
3．用白菜葉（或者籠屜布）鋪籠屜，鍋里加水燒開。
4．在菜葉上（或者籠屜布）撒一層紅芸豆，撒一層散溼麵粉，再撒一層紅棗兒……麵粉厚度以蓋過撒的棗兒和芸豆為準。
5．撒面過程用筷子戳面，給面層通氣，不然容易夾生。
6．45～60分鐘後蒸熟。
玉公尺麵粉75克、普通麵粉155克、細砂糖40克、乾酵母3克、無鋁泡打粉5克、奶粉10克、玉公尺油10克、水240克、紅棗6-8顆、葡萄乾50克、熟核桃仁50克。
特 色。。蒸蒸日上年年高 [1] 。
操 作。。1、紅棗和葡萄乾溫水浸泡1小時，紅棗洗淨後去核切塊備用，葡萄乾沖洗乾淨吸乾表面水分。
步驟12、玉公尺麵粉、普通麵粉、細砂糖、乾酵母、泡打粉，放入攪拌機。
3、加水混合攪拌成稍具流動性的麵糊，加入大部分分量的葡萄乾和核桃仁拌勻。
步驟24、倒入內壁抹過色拉油的模具裡，用抹過油的勺子把表面稍稍抹平。我用的是6寸的蛋糕模。
5、在溫暖溼潤處發酵至2-3倍高度，我是用烤箱的發酵功能在烤箱裡發酵的。
6、表面擺上去核紅棗、葡萄乾和核桃仁，冷水上鍋，大火燒開後蒸25分鐘，關火後燜5分鐘。
步驟37、稍微冷卻後儘快脫模，放擱架上冷卻散去內部溼氣即可。
甜年糕怎麼做好吃 甜年糕做法
5樓：生活寶典
1、食材：甜味年糕500g，雞蛋2個。
2、甜味年糕，去掉包裝，切成小片；
3、年糕注意不要切得太厚，那樣不容易煎軟，但是也不能太薄，沒放下就會軟掉了；
4、雞蛋敲到碗裡攪拌打散，去掉上層的泡沫；
5、把切好的年糕快放入蛋液中，讓其裹滿蛋液；
6、用筷子夾起來時再次確認已經全部裹上了蛋液；
7、熱鍋放油，稍微熱了之後，熄火，把沾好蛋液的年糕依次擺放在鍋上再開小火，慢慢煎，要注意及時翻面；
8、把年糕兩面煎至金黃就可以出鍋了。
玉公尺發糕的做法鬆軟又好吃的做法和配方
6樓：小欣樂**生活
玉公尺麵發糕的做法如下：
主料：玉公尺粉200克、麵粉200克。
輔料：雞蛋3個、牛奶250克、白糖20克、酵母粉4克、蘋果半個、葡萄乾2把。
步驟襲漏：1、玉公尺粉加糖，攪拌均勻。
2、牛奶微波爐高火叮2分鐘，拿出倒進裝玉公尺粉的碗裡，扒散邊倒邊攪成絮狀。
3、等溫熱點給3個雞蛋，攪拌均勻。
4、加酵母粉，攪拌均勻。
5、加麵粉攪拌均勻。
6、胡蘿蔔去皮，切塊，放攪拌機裡攪碎。
7、加入攪好的胡蘿蔔碎春禪氏，攪拌均勻，蒙上塑膠袋，放溫暖處發酵4個小時。
8、蘋果去皮，取半個，切塊。
9、再切小丁，待用。
10、這是發酵好的，用勺攪拌均勻。
11、小碗裡用手抹油，把攪拌好的麵糊先放一層，抹均，再撒蘋果丁，葡萄乾。
12、再舀一層面糊，抹均。
13、再撒一層蘋果丁，葡萄乾，5個小碗都裝好。
14、蒸鍋水開了，把小碗放進去，中小火蒸25分鐘，關火再燜5分鐘再拿出來。
15、成品圖。
玉公尺發糕的做法，玉公尺發糕怎麼做好吃，玉公尺發糕的家常
7樓：袁瓊珍
材料玉公尺粉100g，全麥麵粉100g，酵母5g，糖4g （糖只是用來啟用酵母，讓發酵更迅速，不是用來增加甜味的），小蘇打粉1g，枸杞、南瓜子、葵花籽、松子、葡萄乾適量，用來鋪在發糕的表面。
做法1、在玉公尺澱粉裡慢慢倒入開水；
2、將玉公尺粉攪拌成糊狀，放著；
3、放涼到手摸著溫溫的時候，倒入全麥麵粉、酵母粉、糖、小蘇打粉，攪拌成糊狀。千萬不要在玉公尺粉糊糊還燙的時候加，否則酵母粉會被燙死的；。
5、把糊糊倒進乙個大碗裡，碗要多大？大到至少可以裝下兩倍糊糊。撒上南瓜子、葵花籽、松仁、枸杞、葡萄乾之類；
6、準備好蒸鍋，發糕糊糊蓋上蓋子，放到鍋上去發酵。發酵到倍大小之後直接**蒸就可以。如果發酵好再挪動，麵糊裡的氣泡會破，蒸出來的發糕會偏硬，蒸出來的發糕應該是這樣孔多鬆軟的。
8樓：廚娘小寧
玉公尺發糕這樣做最好吃。
粘玉公尺咋樣做年糕
9樓：你的甜心
粘玉公尺年糕做法：
主料：粘玉公尺1斤、糯公尺粉2斤。
輔料：紅棗250克。
製作步驟：1、將粘玉公尺輾成粘玉公尺粉後備用；
2、紅棗煮熟去核後輾成棗泥備用；
3、用熱水將糯公尺粉和開；
4、加入粘玉公尺粉和棗泥到糯公尺粉團中繼續揉搓，直到不粘手為止；
5、將揉好的麵糰用手或者模具壓成圓餅狀；
6、將製作好的粘玉公尺年糕放到篦子上，隔水蒸煮25分鐘後即可食用。
甜玉公尺還是糯玉公尺好吃？甜玉公尺好吃還是糯玉公尺好吃？
我覺得糯玉公尺比較好吃，吃起來來軟糯軟糯的李虛而且比較有嚼勁，但是有的人又會覺得甜玉公尺賣擾橘比較好吃，所以還是要看個中團人的口味。蘿蔔青菜，各有所愛，我喜歡糯的。您好，平時吃的玉公尺是甜玉公尺。這個主要是看個人口味去選擇的。市面上玉公尺還分糯玉公尺和甜玉公尺，糯玉公尺咬起來軟軟的 局銀黏黏的，口感...
做法，香甜玉米餅怎麼做好吃，香甜玉米餅的家常做法
1.玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用攪拌機打碎，注意將玉米中的雜質耐心剔出，不然影響口感 2.不要攪打得過於碎，可以留一些小顆粒提升口感，將玉米糊倒出，拌入2勺半的麵粉，攪勻，能感覺玉米糊開始變得粘稠，攪拌時有阻力即可 3.再新增雞蛋一隻，可以增加香味。我當時才想起沒加白糖，白糖最好和玉米一起攪打，容...
酥脆香甜玉米餅怎麼做如何做好吃
林夕的微笑 基本材料 玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克,粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許 製法 玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克 以上料先蒸30分鐘涼後加進粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝...