1樓：咿婷
主料自製年糕250克萵筍500克青蒜100克 輔料油適量鹽適量步驟萵筍炒年糕的做法步驟11.所有食材準備好萵筍炒年糕的做法步驟22.然後年糕切成長3cm寬1.
5cm左右的塊，萵筍去外皮的洗淨，斜刀切與年糕塊差不多大小的厚片，青蒜也切長段備用
萵筍炒年糕的做法步驟33.起鍋加入少許油，倒入年糕過一下油，便起鍋裝碟
萵筍炒年糕的做法步驟44.另起油鍋，倒入萵筍片，翻炒至其變軟萵筍炒年糕的做法步驟55.倒入青蒜段翻炒片刻，調入適量鹽萵筍炒年糕的做法步驟66.加入過油的年糕
萵筍炒年糕的做法步驟77.翻炒均勻即可出鍋
2樓：魂牽夢縈
主料自製年糕
250克
萵筍500克
青蒜100克輔料油
適量鹽適量步驟
1.所有食材準備好
2.然後年糕切成長3cm寬1.5cm左右的塊，萵筍去外皮的洗淨，斜刀切與年糕塊差不多大小的厚片，青蒜也切長段備用
3.起鍋加入少許油，倒入年糕過一下油，便起鍋裝碟4.另起油鍋，倒入萵筍片，翻炒至其變軟
5.倒入青蒜段翻炒片刻，調入適量鹽
6.加入過油的年糕
7.翻炒均勻即可出鍋
茼蒿炒年糕的做法，茼蒿炒年糕怎麼做好吃，茼蒿
3樓：匿名使用者
主料茼蒿
110克
年糕1根輔料油
適量鹽適量雞精
適量步驟
1.材料：年糕（已切成片）、茼蒿（已清洗）。
2.將已清洗的茼蒿放在案板上切成段，待用。
3.隨後，將切好的年糕下入沸水中焯軟、撈出。
4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的茼蒿翻炒翻炒。
5.接著，合入焯好的年糕翻炒一下。
6.然後，加適量的鹽。
7.加適量的雞精。
8.調味炒勻，即成。
9.出鍋、裝盤，就可以吃吃嘍。
4樓：匿名使用者
食材明細
年糕1根
茼蒿110克鹽適量
雞精適量
清淡口味炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
茼蒿炒年糕的做法步驟
茼蒿炒年糕的做法步驟：1 1材料：年糕（已切成片）、茼蒿（已清洗）茼蒿炒年糕的做法步驟：2 2將已清洗的茼蒿放在案板上切成段，待用。
茼蒿炒年糕的做法步驟：3 3隨後，將切好的年糕下入沸水中焯軟、撈出。
茼蒿炒年糕的做法步驟：4 4燒鍋倒油燒熱，下入切好的茼蒿翻炒翻炒。
茼蒿炒年糕的做法步驟：5 5接著，合入焯好的年糕翻炒一下。
茼蒿炒年糕的做法步驟：6 6然後，加適量的鹽。
茼蒿炒年糕的做法步驟：7 7加適量的雞精。
茼蒿炒年糕的做法步驟：8 8調味炒勻，即成。
茼蒿炒年糕的做法步驟：9 9出鍋、裝盤，就可以吃吃嘍。
如何炒年糕家常做法
5樓：前行者
家常炒年糕
by 小小多和包子 270 收藏 327 瀏覽
炒 家常味
<15分鐘
較低熱量
新手嘗試
快手早餐系列之家常炒年糕。每年到了冬天，快要過年了，我就盼望著有年糕賣了。我家這邊的年糕是做成條狀賣的，買回家去自己切片，因為韌性很大，切得可費勁了，不過現在也有切好的賣。
這種年糕是大公尺做的，有嚼勁，可炒了吃，煮了吃，是我的大愛之一。
主料1人份
年糕300克
豬肉100克
青蒜2根
大白菜2片
輔料精鹽適量
食用油適量
生抽適量
料酒適量
步驟1
我家這邊的年糕是這種條狀的，一條大概200克左右。平常要泡水裡，因為乾燥會開裂。要吃的時候切片，可炒可煮。炒年糕的話，飯量小的人一條夠了，飯量大的估計得2條
步驟2
提前一天晚上切好片泡水裡。炒的話切薄點2公釐左右，煮年糕就可以稍微厚一點3-4公釐。這個切起來很費勁，要小心。不過現在超市有切好的賣，可以直接買切片的也一樣
步驟3
切好豬肉片，一點鹽，一點生抽，一點料酒，一點油，拌勻，放冰箱冷藏。注意這裡的調料都只要少量就夠了，因為第二天炒還要加鹽和生抽的，醃肉時要是鹽多了就會很鹹
步驟4
青蒜洗乾淨甩乾水，切斜段。年糕、豬肉和青蒜都準備好。第二天早上可以節約很多時間
步驟5
第二天早上起來就可以坐鍋燒水（煮水時可以刷牙洗臉），水開放入年糕片焯下水。一分鐘左右就可以，筷子能輕鬆扎穿年糕。焯水不是必須步驟，是為了方便炒。
生年糕直接炒比較費油且對炒的技術要求高點，不然容易糊鍋
步驟6
焯水的時候洗兩三片大白菜，撕成小塊
步驟7
年糕片焯好水撈出，過清水，快速冷卻保持年糕的韌性
步驟8
鍋洗乾淨擦乾水，燒熱倒入適量油，倒入肉片翻炒，直到肉片全部變色
步驟9
倒入年糕片翻炒一兩分鐘
步驟10
倒入青蒜和大白菜，翻炒幾下，再加入一小勺鹽，一點生抽
步驟11
翻炒一兩分鐘，直到青蒜變熟，大白菜軟了。炒的過程中，年糕容易糊鍋，可以加點開水
步驟12
最後裝盤開吃了
家常炒年糕成品圖
6樓：遇見食撩
年糕過水焯，鍋中放入油蔥薑辣椒精鹽雞粉，年糕炒熟。
開洋炒年糕怎麼做好吃，韭菜開洋炒年糕的家常做法
7樓：林夕的微笑
材料主料：韭菜40g、年糕2根、開洋20g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量
韭菜開洋炒年糕
1食材：韭菜（已洗淨切成段）、年糕、開洋（已泡）2將年糕放在案板上切成片。
3燒鍋倒油燒熱，下入泡好的開洋和切好的年糕翻炒一下。
4接著，加適量的清水。
5煮開，煮至年糕變軟。
6然後，合入切好的韭菜翻炒一下。
7最後，加適量的生抽。
8加適量的鹽。
9調味炒勻，即成。
10出鍋裝盤。
小貼士家常吃食，隨意做。
8樓：服馮濛濛
1.食材：韭菜（已洗淨切成段）、年糕、開洋（已泡）2.將年糕放在案板上切成片。
3.燒鍋倒油燒熱，下入泡好的開洋和切好的年糕翻炒一下。
4.接著，加適量的清水。
5.煮開，煮至年糕變軟。
6.然後，合入切好的韭菜翻炒一下。
7.最後，加適量的生抽。
8.加適量的鹽。
9.調味炒勻，即成。
10.出鍋裝盤。
炒年糕怎麼做好吃，洋蔥炒年糕的家常做法
9樓：華思瑩
火腿腸青菜炒年糕
主料年糕360克 火腿腸80克 青菜200克輔料油3湯勺 鹽1勺 味精0.5勺
火腿腸青菜炒年糕的做法
1.食材：年糕、火腿腸、青菜
2.將年糕放在案板上切成片，青菜洗淨，待用。
3.將已洗淨好的青菜放在案板上切開，待用。
4.將已剝去包裝的火腿腸放在案板上切成片，待用。
5.在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的青菜翻炒。
6.接著，合入切好的年糕和火腿腸翻炒一下。
7.然後，加適量的清水。
8.翻炒翻炒至熟。
9.最後，加1勺鹽。
10.加0.5勺味精。
11.調味炒勻，即成。
海鮮炒年糕怎麼做好吃，海鮮炒年糕的做法步驟圖，海鮮炒年糕怎麼做
食材用料 年糕蛤蜊相剋食物 冬筍相剋食物 胡蘿蔔相剋食物 萵筍相剋食物 海鮮炒年糕的做法 1.年糕切片。冬筍，胡蘿蔔和萵筍全部洗淨，去皮切成片 2.蛤蜊提前用淡鹽水浸泡吐出沙泥後，鍋中放水和薑片燒開後，倒入蛤蜊，大概煮一分鐘左右，看到蛤蜊張開，立刻撈出。把蛤蜊肉取出備用 3.鍋中放少量油燒熱後，下胡...
韓式炒年糕怎麼做好吃求高手，韓式炒年糕怎麼做
準備材料 韓式年糕條500公克，高麗菜50公克，牛肉片200公克，紅椒50公克，蒜頭2瓣，紅辣椒 蔥各1根，韓式辣椒醬 細糖 醬油 水適量。烹調方法 將韓式年糕條切成三等份，成為短圓柱狀，然後用熱水泡軟。預熱油鍋，將肉片放入鍋中翻炒至七分熟。加入蒜末 切絲的紅椒 切片的紅辣椒 切段的蔥及切片的高麗菜...
怎麼做炒年糕，怎麼做普通炒年糕
年糕和芝士搭配，再做乙份超滿足的辣炒年糕，絕對一秒鐘愛上 南韓炒年糕的製作材料 主料 年糕,甜不辣 如果沒有也無妨 洋蔥,胡蘿蔔,白菜,蔥,韓式辣椒醬。1 甜不辣 洋蕕 胡蘿蔔 白菜切絲，蔥切寸段。2 洋蔥 胡蘿蔔稍微爆香一下就好 別炒到熟 接著倒入適量的水，水量是一杯 年糕的量是一人份約20小條 ...