1樓：一切順其自然不強求
大蒜清炒西蘭花的做法用料
西蘭花1個 / 大蒜6瓣 / 蠔油4g
雞精2g / 清水5g / 鹽適量。
做法
1. 西蘭花洗乾淨，切成小塊。蒜切蒜末備用。
2. 鍋中水燒開，點一點兒油，放入西蘭花焯水。7分熟即可，撈出放入冰水裡降溫。
3. 燒熱鍋倒入少許橄欖油，將大蒜放掘缺入爆出香味。
4. 將西蘭花倒入一起翻炒。
5. 加入少許鹽、蠔油、雞精、一點點清水，翻炒。
6. 水分收幹即可熄火。
西蘭花炒蘑菇口蘑200g / 西蘭花80g / 胡蘿蔔3/1個。
姜3g / 蒜2瓣 / 生抽1茶匙 / 鹽少許。
做法
1.口蘑洗淨切片，胡蘿蔔切小塊，西蘭花撕小朵，姜切絲，蒜切片。
2.鍋裡燒開水，西蘭花和胡蘿蔔焯至斷生後撈出控幹待用。
3.鍋裡熱油，爆香姜蒜。
4.接著放入口蘑翻液散腔炒。
5.調入少量鹽，加快口蘑出水，出水後，大火不斷的翻炒收汁。
6.待汁收幹，調入生抽。
7.接著放入西蘭花和胡蘿蔔同炒。
8.拌炒均勻後，調入少許鹽即可。
西蘭花也被譽為「蔬菜皇冠鬧衫」
可見西蘭花營養之豐富，多吃一些蔬菜，有利於我們的營養均衡，保證我們的身體健康。
2樓：匿名使用者
主料main
芒果1個 西蘭花300克 紅椒1個2人份。
輔料others
食鹽1/2茶匙 濃醇高湯10克 蒜2瓣。
大蒜清炒西蘭花的做法。
步驟step
材料準備好，蒜切末。
步飢如驟step
紅椒切片，芒果切小丁，泡在水裡以防變色。
步驟step
西蘭花洗淨撕小朵，焯水後撈出控幹；鍋裡熱油，放入西蘭花拌炒。
步驟step
放入紅椒同炒；調入鹽和高湯，出鍋前悶譽放入芒果即可螞肢段。
大蒜清炒西蘭花的成品圖。
3樓：堅持實現夢想
大蒜培巧清炒蔽迅西蘭花的做法步驟。
步驟 1西蘭花切小朵，蒜頭切碎。
步驟 2清水燒巨集中此開，倒入西蘭花煮一分鐘。
步驟 3撈起瀝乾水分。
步驟 4熱油鍋，蒜蓉爆香，倒入西蘭花翻炒一分鐘，加鹽雞精調味。
步驟 5把西蘭花的菜汁大火燒乾，倒耗油翻炒即可。
4樓：柳笛輕揚
花菜的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素a、b、c、e、p、u和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。
尤其在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。大蒜以含有豐富的虧察隱硫化物及抑菌成份而聞名，儘管生食辛辣，甚至產生氣味不為部分人所喜，但沒散大蒜輔助保健的功效仍受肯定。
材料。主料：花菜130g、大蒜100g；
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量。
大蒜炒花菜。
食材：花菜（已清洗）、大蒜（已洗淨切成段）<>
請點選輸入**描述。
燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。
請點選輸入**描述。
接著，加適量銷廳的清水。
請點選輸入**描述。
翻炒翻炒至花菜熟軟。
請點選輸入**描述。
然後，合入切好的大蒜翻炒翻炒。
請點選輸入**描述。
最後，加適量的鹽。
請點選輸入**描述。
加適量的雞精。
請點選輸入**描述。
調味炒勻，即成。
請點選輸入**描述。
出鍋裝盤。<>
請點選輸入**描述。
小貼士。家常菜，隨意做。
5樓：網友
你好！大蒜清炒西蘭花做法還是很簡單的，我們首先是把巧困罩西蘭花掰成小朵，起鍋燒水，把西蘭花用水焯一下，再準備幾瓣大蒜孝鬧切成片，起鍋燒油，放入蔥薑蒜，爆香，放入花椒麵，鹽味精，雞精，醬油，蠔油，糖醋尺早，等調料，倒入焯好的西蘭花，翻炒幾下出鍋即可。
6樓：團隊小助手
材料
西蘭花500克，大蒜2瓣，滾彎植物油10克，食鹽5克，味精3克。
做法
1.將西蘭花洗淨手掰成小朵，或輔以小刀檔轎。大蒜切片。行備肆。
2.長柄炒鍋內倒入植物油燒熱，倒入西蘭花猛炒至5成熟，放入大蒜和鹽，再中火炒熟即可。
小訣竅
烹製過程中不可蓋鍋蓋，否則綠色盡失，菜色全無。
7樓：網友
1.蒜切末，紅椒切片，芒果切小丁，泡在水裡。
2.西蘭花洗淨撕小朵，焯水後撈出控幹。
3.鍋裡熱油，放入西蘭花拌炒。
4.放入紅譽遲椒，調入鹽和高湯，出鍋前放扒辯入芒果即可。
好吃慶此李的大蒜炒西蘭花就做好了。
8樓：黑桃尖馬伕
大蒜青草希臘大蒜清炒西蘭花喚前的做法，首先把西蘭花花洗淨。把大蒜剝好做好準備，然後在鍋上敗拿放油，把西蘭花。放放在鍋裡然後炒一炒再把大蒜for放在鍋裡，然後炒一炒，再把大蒜放到裡邊放材料放水。
說他特別好吃。和枯清。
9樓：網友
西蘭花整多下水洗一下，洗後我們可彎蘆以先用手一小朵一小朵掰下來，用刀切的話，太容易掉那個渣了，然後清水過一遍，鍋中燒水，水中放點鹽巴，水開下入西蘭花，焯水兩分大山鍾，撈起備用，熱鍋下油，下入蒜末，焯好的西蘭花，鹽味精，翻炒幾下就可以了，非埋仿帶常簡單！
10樓：網友
1.將西蘭花洗肢悔淨手掰成小朵，或輔以小刀。大蒜切片。
2.長柄炒鍋內倒慎碧入植物油燒熱，倒入西蘭花猛炒至5成熟，放入大蒜和鹽，再中火炒熟即可寬飢舉。
11樓：情感老師笑笑
首先我們把西曆肢蘭花切成小塊，然後多準備一散爛棚衝則些蒜末 ，西蘭花焯水，然後燒油把蒜末炒香，我把西蘭花倒進去，放入調料就可以了。
12樓：網友
西蘭花清洗乾淨，掰成塊兒，然後用開水焯撈出來，鍋底留有五成熱猜埋的時候加入蔥花醬油鹽炒至出香味，然後下西蘭花翻炒致熟穗棚螞為主，和辯之後放少量的雞精也可以。
13樓：網友
平時西蘭花都是清炒或白灼，口感爽脆，水改雀果如才，加了芒果，有點汪殲團吃沙拉的感覺，軟糯的芒果酸酸甜甜的，配上爽口的西蘭困橘花，好吃又開胃喲。
蒜蓉西蘭花怎麼炒好吃
14樓：網友
材料西蘭花500克、蒜適量。
做法第一步：準備食材。西蘭花500克、蒜適量。
第二步：將西蘭花掰成塊、蒜切末備用。
第三步：將西蘭花放入淡鹽水中浸泡半個小時。（小竅門：這一步可以很有效的去除西蘭花上的殘留農藥，也可以讓西蘭花的口感更脆嫩）
第四步：鍋中倒入適量的水，水燒開後將西蘭花放入鍋中，再倒入1小勺食用油，焯1分鐘撈出。（小竅門：在焯西蘭花的時候，往鍋中倒入1勺油，焯好的西蘭花顏色會非常鮮亮）
第五步：鍋中倒入適量的油，油熱後將一半的蒜末倒入鍋中煸炒出香味。
第六步：將焯過水的西蘭花放入鍋中煸炒勻均。
第七步：放入1勺鹽、半勺雞精調味，出鍋前再將另外一半的蒜末放入鍋中翻炒勻均。（小竅門：出鍋前再放入適量的蒜末，可以讓蒜香味更濃）
第八步：炒好的樣子。
15樓：超超
西蘭花提前煮熟，起鍋蒜爆香下西蘭花可以放些香油。
蒜泥西蘭花的做法
16樓：血刺熊貓
蒜蓉西蘭花是一道營養豐富，健康美味的簡易家常菜。西蘭花中的營養成分，不僅含量野孫高，而且十分全面。最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌方面效果尤佳。
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時，西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
蒜泥西蘭花的做法1、西蘭花一棵，掰成小朵放淡鹽水中浸泡十五分鐘左右；
2、浸泡後的西蘭花洗淨，入開水鍋中焯水，水裡放少許的鹽和油，燙至西蘭花斷生後，撈出瀝水；
3、炒鍋放適量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的`金黃色；
世簡4、放入西蘭花翻炒；
5、快速翻炒後，放入適量的鹽，炒勻後放少許的雞精；
6、放入餘下的1/3蒜粒，翻炒均勻即可出鍋。
蒜泥西蘭花的做法1、準備好西蘭花和大蒜。
2、西蘭花洗淨掰小朵。
3、大蒜剁碎備用。
4、鍋中注入水燒開，加入少量的鹽和幾滴油。
5、西蘭花在沸水中焯一分鐘。
6、直接撈入冷水中沖涼後瀝乾水分。
7、炒鍋中倒入油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味。
8、倒入焯好的西蘭花翻炒均勻。
9、加入鹽和雞精。
10、最搜脊褲後勾入薄芡即可。
家常蒜蓉西蘭花怎麼做好吃
17樓：懂視生活
蒜蓉西蘭花這道菜大家都知道，不僅清淡可口，營養豐富，做法也很簡單，但是西蘭花的做法並不簡單，蒜蓉西蘭花怎麼做好吃很多人都不知道，今天就介紹給大家家常菜蒜蓉西蘭花的做法。
西蘭花的營養很好，蒜蓉西蘭花適合各種年齡層的人吃，喜歡的話就唯陸學起來吧！
家常蒜蓉西蘭花怎麼做好吃。
主料：西蘭花1棵；
調料：食鹽，雞精少許，蒜5瓣，植物油；
蒜蓉西蘭花的做法：
1、備好西蘭花和蒜；
2、將西蘭花掰成塊、蒜切末備用；
3、將西蘭花放淡鹽水中浸泡30分鐘；
4、鍋中倒入適量的水，水燒開之後，將西蘭花放進鍋中，倒1小勺食用油，焯1分鐘撈出；
5、鍋中倒入適量的油，油熱後，將一半的蒜末倒進鍋中，煸炒出香味即可；
6、將焯過水的西蘭花放進鍋中，煸炒均勻；
7、放1勺鹽、半勺雞精調味，出鍋前，再將另外一半的蒜末放入鍋中，翻炒均勻。
8、出鍋即可。
蒜蓉西蘭花的做法秘訣：
1、西蘭花一定要先用淡鹽水泡一段時間，為伏敬的是去除西蘭花上缺山慎的殘留農藥，也可以使西蘭花口感更脆；
2、在焯西蘭花的時候，鍋中倒入1勺油，焯好的西蘭花顏色會更加鮮亮；
3、出鍋前再放蒜末，可以讓蒜香味更濃。
怎麼做蒜蓉西蘭花才好吃
18樓：乾萊資訊諮詢
西蘭花洗淨切成小朵，大蒜切末；水燒開，放西蘭花焯水半分鐘撈出；油鍋燒至7成熱，放蒜末炒香，放西蘭花翻炒均勻，放鹽、雞精拌勻即可。
西藍花（別名：西蘭花，拉丁學名：，十字花科蕓薹屬二年生草本植物。
西藍花原產地為義大利，分佈於世界各州桐地，其葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球，是一種常見的蔬菜。西藍花表面小花蕾明顯，較鬆散，而不密整合球，以採集花蕾的嫩莖供食用，營養豐富，含蛋白質、糖、冊仔坦脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。
西藍花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜，十字花科蕓薹屬甘藍種中以綠色花球為產品的乙個變種。原產歐洲地中海沿岸的義大利一帶，19世紀末傳入中國。
西藍花形態、生長習性和花椰菜基本相似，但長戚姿勢強健，耐熱性和抗寒性都較強。
19樓：藤原彌
原料：西蘭花一朵、大蒜5瓣、鹽1匙、雞精少許、色拉油。
做法。1、西蘭花一棵，掰成小朵放淡鹽水中浸泡十五分鐘左右；
2、浸泡後的西蘭花洗淨，入開水鍋中焯水，水裡放少許的鹽和油，燙至西蘭花斷生後，撈出瀝水；
3、炒鍋放適量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黃色；
4、放入西蘭花翻炒；
5、快速翻炒後，放入適量的鹽，炒勻後放少許的雞精；
6、放入餘下的1/3蒜粒，翻炒均勻即可出鍋。
小竅門：焯水後的西蘭花基本已熟，快速翻炒快速出鍋。
原料：西蘭花200克、蒜末1茶勺/等量蒜粉、植物油2茶勺（小熊食用玉公尺油，味道不是很濃）、鹽少許。
操作：1.首先將買來的西蘭花放在鹽水中浸泡20分鐘，這樣可以清除掉一部分菜上的蟲蟲。然後放些蔬菜洗潔精清洗，並用流水洗淨掰成需要的大小。
2.洗好的西蘭花放入沸水中焯一下，不要超過30秒，超過30秒容易破壞其營養價值。
3.鍋中放入兩勺玉公尺油，燒至7成熱的時候放入蒜末爆香，加入西蘭花翻炒1分鐘，加入少量清水（2兩），撒入少許鹽即可出鍋。也可以待油熱之後放入西蘭花翻炒，然後加入鹽巴與蒜粉反超一分鐘出鍋，用蒜粉的好處就是味道均勻。
4.正確料理西蘭花，一道精品素食。
要領：1.洗西蘭花的時候要放入鹽水中浸泡10分鐘左右。
2.焯西蘭花不要超過30秒，否則養分被破壞。
3.蒜粉味道更加均勻入味，植物油選擇無味道含首的色拉譽敗油或者玉公尺油為宜，這樣才能保證西蘭花的原始味道。
主料：西蘭花。
輔料：橄欖油、鹽、雞精、蒜。
1. 西蘭花洗淨掰成小朵，莖的部分去老皮切成小的滾刀塊。
2. 燒一大鍋開水，放少許食用油和鹽。水開後，將西蘭花梗放進去略煮煮，再加入西蘭花焯水至變得翠綠後，撈出放入涼白開談虛數里過涼瀝乾水份備用。
3. 熱鍋中倒入橄欖油，下蒜末煸香，倒入焯好的西蘭花翻炒。
4. 調入鹽調味後撒少許雞精，勾少許水澱粉後起鍋裝盤。
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