如何煮蕎麥麵？
1樓：匿名使用者
用料。蕎麥麵條150g
辣白菜適量。
黃瓜一根。雞蛋乙個。
西紅柿乙個。
小蘇打適量。
鹽適量。糖適量。
白醋適量。生抽適量。
蒜3瓣。姜適量。
步驟。1.將黃瓜洗淨，切絲。西紅柿洗淨切片。雞蛋煮熟，切成兩瓣。姜和蒜砌沫。以上材料備用。
2.在容器裡放入適量的糖、鹽、生抽，薑末和蔥末，倒入準好的冰水。充分攪拌。
3.在碗裡倒入適量的小蘇打，倒入白醋，。
4.充分攪拌。
5.將醋和小蘇打倒入湯裡，充分攪拌。
6.用勺子舀起湯，高抬起，再倒進去，反覆若干次，讓湯裡所有的調料充分融合。
7.泡好的蕎麥麵條燙一下，過涼水，放在碗裡，倒入事先做好的冷麵湯，放入配料。
8.涼爽的冷麵出鍋了。
小貼士。1.做湯的水，可以選用礦泉水，或者是開水晾涼。放入冰箱，冰涼，或者加入冰塊均可。
2.做湯的時候，一定要充分攪拌，這樣做出來的湯才會好喝。
3.裡面的配菜可以自由搭配。喜歡吃什麼放什麼。
望⊙▽⊙
2樓：太陽貓
蕎麥麵是用蕎麥麵粉和水和成麵糰切製的細麵條，屬於餄餎面。營養豐富，食用方便快捷，是陝北地區受歡迎的大眾食品。
3樓：喜歡你的倔強瞞
開水做鍋，下蕎麥麵，煮熟後，要衝涼水，再過冰水。瀝乾水份，盛容器。撒些海苔絲。
蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精製大公尺的10倍，所以蕎麥具有很好的營養保健作用；蕎麥含有豐富的維生素e和可溶性膳食纖維，同時還含有菸酸和蘆丁(芸香甙)，蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。
蕎麥麵咋做好吃，蕎麥麵怎麼煮才好吃？
1 可以做碗坨，將適量的蕎麥麵用水開啟成糊狀 不要太糨 然後倒在小的容器中 例如普通的吃飯碗 然後放在微波爐中大火15分鐘即可。2 切成小塊放些鹽 醋 韭菜花 蒜末，拌勻即可。蕎麥涼麵吧 材料很簡單，蕎麥麵一包 日式泡菜一包 涼麵醬油一罐 海苔條一包 芝麻海苔 拌飯用的那種 一包 清酒一瓶 非必需品...
苦蕎面就是蕎麥麵嗎，苦蕎麥和蕎麥麵是不是一種植物，還有個蕎麥，這三種植物一樣嗎？
咖咖 不是。苦蕎面和蕎麥麵都是生活中的常見食材，它們的外觀也差不多。苦蕎面和蕎麥麵其實都是蕎麥麵，只是苦蕎面是用蕎麥中的黑苦蕎加工成的麵粉，蕎麥麵則是用普通蕎麥經過脫殼研磨加工以後得到的麵粉。也就是說，所有的苦蕎面都是蕎麥麵，但並不是所有的蕎麥麵都是苦蕎面。因此蕎麥麵的包含範圍比苦蕎面的廣。 老實話...
買的蕎麥怎麼做才好吃，蕎麥麵怎麼煮才好吃？
曾經最美 蕎麥只用作配料來煮才好吃。比如煮大公尺粥或小公尺粥的時候放一把蕎麥一起煮，煮飯的時候也可以加一把蕎麥一起煮。做成蕎麥豆沙包也非常好吃。主料 麵粉300g 蕎麥60g，輔料 溫水160g 豆沙適量。製作步驟 1 60g蕎麥放入幹磨杯中，2.打成蕎麥粉，3.溫水中放入酵母化開，4.加入麵粉和蕎...