1樓：潮孤陽
每100克蕎麥麵中含有330大卡以上的熱量，屬於一種高熱量的食物，基本上一碗調製完成的蕎麥麵的熱量大約有370千卡。
雖然蕎麥麵是高熱量的食物，但是經常食用蕎麥卻不易引起肥胖，這是因為蕎麥含有營養價值高、平衡性良好的植物蛋白質，這種蛋白質在體內不容易轉化成脂肪，所以吃蕎麥麵不容易發胖。
蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富的膳食纖維，是一般大公尺的10倍。蕎麥麵中還含有非常豐富的蘆丁類物質，這種成分可以有效的補充身體所需要的維生素b族，而且蕎麥麵中的糖分含量也是非常低的，吃蕎麥麵並不會引發糖分堆積。
蕎麥麵是用蕎麥麵粉、水和成麵糰切製的細麵條，屬於餄餎面。營養豐富，食用比較方便，是陝北地區受歡迎的大眾食品。
2樓：幹萊資訊諮詢
蕎麥麵條的熱量約為330kcal/100g，高於公尺飯的約116kcal/100g，但**的人也可以吃。
蕎麥麵是用蕎麥麵、水和麵糰製成的細麵條，屬於麵條。營養豐富，食用方便，是陝北人喜愛的大眾食品。
蕎麥原產於亞洲。蕎麥多產於高山地區，能在貧瘠的土地上生長，如山西朔州山區和陝北等。這塊貧瘠的土地不適合種小麥。所以自古以來就有吃蕎麥的習慣。
1.蕎麥粉含有蛋白質，這是一種營養價值高、均衡性好的植物。這種蛋白質在體內不容易轉化為脂肪，所以不容易引起肥胖。
2.蕎麥麵條含有豐富的纖維素，遠遠高於人們常吃的主食麵條，尤其是可溶性膳食纖維的存在，使人們食用蕎麥麵條後起到良好的通便作用，從而加快身體的新陳代謝，排出體內廢物。
3.蕎麥麵條含有天然植物成分類黃酮和豐富的b族維生素。適量食用這些營養素，可以加速脂肪的氧化分解，以及身體的新陳代謝，防止脂肪堆積。
蕎麥麵比公尺飯和普通麵條熱量低麼
3樓：心若相依
蕎麥麵並不比普通麵條熱量低。
蕎麥麵的熱量(以100克可食部分計)是340大卡(1422千焦)。每100克蕎麥麵的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15%。
麵條的熱量(以100克可食部分計)是284大卡(1188千焦)。每100克麵條的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的12%。
4樓：匿名使用者
蕎麥麵熱量，304大卡/100克，普通麵條熱量，284大卡/100克，公尺飯熱量，116大卡/100克。
蕎麥麵作為一種雜糧面，不能只看其熱量稍微高一點就不選擇了，畢竟，它也有公尺飯和普通麵條所不具備的營養價值。
5樓：l一
蕎麥麵的熱量沒有比公尺飯和普通麵條的熱量低。蕎麥麵熱量大概是304大卡/100克，普通麵條的熱量是284大卡/100克，公尺飯的熱量是116大卡/100克。
蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，蕎麥還有"消炎糧食"的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效；
蕎麥含有的菸酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用；
蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精製大公尺的10倍，所以蕎麥具有很好的營養保健作用；
蕎麥含有豐富的維生素e和可溶性膳食纖維，同時還含有菸酸和蘆丁(芸香甙)，蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。
注：《食療本草》一書中說："蕎麥難消，動熱風，不宜多食"。
指的是蕎麥麵氣味甘平而寒。醫聖孫思邈曾說過"蕎麥麵酸，微寒，食之難消，久食動風，不可合黃魚食"的話。由此可見，蕎麥性寒，黃魚多脂，都是不易消化的食物，所以盡量避免同食。
6樓：匿名使用者
蕎麥麵的熱量低，它屬於雜糧。超市賣的蕎麥麵大多都不是純蕎麥麵。
7樓：不鏽鋼加工廠家
蕎麥性味甘平，有健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯的功效。
你若是想吃蕎麥**的話，建議你還是和小麥，玉公尺搭配起來比較好，想**就是為了漂亮，營養豐富，**好了，也很漂亮，而且還增加了氣色。建議你多喝小公尺和玉公尺搭配熬煮的粥。或者大公尺百合粥，早晚都吃，中午多吃水果，平時都喝水，加適當的運動，相信應該會有效果滴吧，祝你健康美麗每一天！呵呵。
8樓：匿名使用者
蕎麥 粗糧 也就是常說的。
粗纖維食品 也屬於黑色食品 粗纖維可以促進腸胃的消化和腸胃的清理 是屬於低熱量食品 現在蕎麥種植面積比較少 所以一般的蕎麥麵是參加了麵粉 粗糧可以常吃 但是不可作為主食一直吃 要粗細搭配 可以偏重粗糧的攝入。
9樓：匿名使用者
對**糖尿病有很好的輔助作用！
10樓：花岐亞
蕎麥麵的血糖值上公升率很低，所以在穀物之中可以算是不容易讓人發胖的型別。這個數值被稱做於gi值，相對於蕎麥麵的59，吐司麵包的數值為91、白飯為是84、烏龍面則有80的樣子。
蕎麥麵的熱量是多少？
11樓：彌寄牽暢然
熱量(千卡)
366蛋白質(克)
脂肪(克)碳水。
化合物(克)
膳食纖維(克)
維生素a(微克)3
胡羅蔔素(微克)
視黃醇當量(微克)
11鈣(毫克)
27鎂(毫克)
146鐵(毫克)
錳(毫克)硫胺素(毫克)
核黃素(毫克)
菸酸(毫克)
維生素c(毫克)
0維生素e(毫克)
蕎麥麵怎麼煮，如何煮蕎麥麵？
如何煮蕎麥麵？用料。蕎麥麵條150g 辣白菜適量。黃瓜一根。雞蛋乙個。西紅柿乙個。小蘇打適量。鹽適量。糖適量。白醋適量。生抽適量。蒜3瓣。姜適量。步驟。1.將黃瓜洗淨，切絲。西紅柿洗淨切片。雞蛋煮熟，切成兩瓣。姜和蒜砌沫。以上材料備用。2.在容器裡放入適量的糖 鹽 生抽，薑末和蔥末，倒入準好的冰水。...
苦蕎面就是蕎麥麵嗎，苦蕎麥和蕎麥麵是不是一種植物，還有個蕎麥，這三種植物一樣嗎？
咖咖 不是。苦蕎面和蕎麥麵都是生活中的常見食材，它們的外觀也差不多。苦蕎面和蕎麥麵其實都是蕎麥麵，只是苦蕎面是用蕎麥中的黑苦蕎加工成的麵粉，蕎麥麵則是用普通蕎麥經過脫殼研磨加工以後得到的麵粉。也就是說，所有的苦蕎面都是蕎麥麵，但並不是所有的蕎麥麵都是苦蕎面。因此蕎麥麵的包含範圍比苦蕎面的廣。 老實話...
蕎麥麵咋做好吃，蕎麥麵怎麼煮才好吃？
1 可以做碗坨，將適量的蕎麥麵用水開啟成糊狀 不要太糨 然後倒在小的容器中 例如普通的吃飯碗 然後放在微波爐中大火15分鐘即可。2 切成小塊放些鹽 醋 韭菜花 蒜末，拌勻即可。蕎麥涼麵吧 材料很簡單，蕎麥麵一包 日式泡菜一包 涼麵醬油一罐 海苔條一包 芝麻海苔 拌飯用的那種 一包 清酒一瓶 非必需品...