1樓：巨蟹我為遊戲狂
一、炒麵條的做法之秘製炒麵條：
1、主料：麵條200克；
2、輔料：油適量、鹽適量、洋蔥半個、生菜一顆、香菇醬適量、醋適量。
3、步驟：（1）從菜市場買來炒麵；
（2）將生菜清洗乾淨備用：
（3）將洋蔥切成小條以備用；
（4）燒一鍋清水，待燒開後放入麵條，煮開約一分鐘；
（5）撈出麵條用涼水沖洗瀝乾後以備用；
（6）熱鍋下油，倒入洋蔥，翻炒後加入適量香菇醬調味放入少許鹽調味，放入生菜；
（7）倒入麵條，翻炒，讓醬料均勻沾上炒麵後噴少許醋提香，快炒出鍋。
4、小貼士：
（1）如果有火腿腸，青菜，肉絲什麼的也可以放進去一起炒，炒出來更美味。
（2）炒麵煮過後沖涼再炒，口感更好。
（3）如果炒麵份量多，在炒製醬料時可加入適量開水。
二、炒麵條的做法之西紅柿雞蛋炒麵：
1、主料：150克、西紅柿1個、雞蛋2個。
2、輔料：蔥適量、醬油適量、鹽適量、糖適量、油適量。
3、步驟：（1）麵條煮至8、9成熟。
（2）撈出瀝乾水分後，加一點油拌勻，備用。
（3）西紅柿切塊，蔥切末。
（4）雞蛋打散，加少許清水攪拌均勻。
（5）鍋中熱油，將雞蛋炒成塊，盛出備用。
（6）鍋中加少量油，加一半蔥花和十三香熗鍋。
（7）放入西紅柿炒軟後放入麵條，加適量醬油和糖翻炒均勻，放入雞蛋，加適量的鹽調味。
（8）最後加入剩下的蔥花，翻炒均勻即可。
4、小貼士：
（1）麵條煮熟後加適量油拌勻，可以防止麵條粘連。
（2）蛋液裡加少許清水可以使炒出的雞蛋更嫩。
三、炒麵條的做法之四季豆炒麵：
用四季豆加青椒炒麵，簡簡單單的做法，清爽營養，一點兒也不油膩，更因為增加了拌飯醬的緣故，開胃爽口，上班族零負擔的快手晚餐哦！
1、主料：麵條300克。
2、輔料：油、鹽、四季豆、青椒、拌飯醬、豆豉、花椒適量。
3、步驟：（1）洗淨青椒、四季豆，準備鹼麵；
（2）將四季豆斜切，青椒去籽切絲；
（3）麵條入沸水，加少許鹽稍煮；
（4）麵條稍斷生後立即撈出，放入冷水中；
（5）熱油鍋，放少許豆豉與花椒爆香，下四季豆與青椒快速煸炒，放入適量食鹽，炒熟後盛出；
（6）鍋中放少許食油，放入瀝乾水的麵條翻炒，加少許拌飯醬，加一點開水，放入炒好的四季豆與青椒，翻炒均勻後出鍋。
4、小貼士：
（1）麵條煮的時候放鹽，稍斷生後撈出，放入冷水中泡。
（2）炒麵條的時候可加一點開水，要快速翻炒，以免粘鍋。
公尺麵炒圓怎麼做?
2樓：歲月靜守
材料：主料：糯公尺粉 雞蛋 豬肉。
輔料：蝦幹 綠豆芽 包菜 香菇 茭白。
調料：料酒 鹽 雞精。
香炒糯公尺圓詳細製作步驟。
1、準備所需食材。
2、雞蛋在平底內攤成餅後切絲備用。
3、包菜清淨後撕成小塊。
4、綠豆芽和蝦幹洗淨備用。
5、豬肉、水發香菇、茭白各切細切絲備用。
6、糯公尺粉內慢慢加入熱水。
7、揉成不粘手麵糰。
8、案板上灑些粉，將麵糰搓成粗條後用刀切成小劑子9、先用手將小劑子滾圓後再稍稍壓成扁圓形，依次做好其餘的10、平底鍋內倒入食用油，大火將油燒熱後再將糯公尺圓輕輕放入11、一面煎黃後再煎另一面。
12、將煎好的糯公尺圓取出放一邊備用。
13、另起一鍋，倒入適量食用油，燒熱後加入蝦幹爆香14、大約一分鐘後再加入香菇絲，炒出香味。
15、再加入肉絲翻炒。
16、待肉絲變色後加入適量料酒。
17、翻炒均勻後加入包菜。
18、炒至菜色變綠後加入適量鹽。
19、炒的過程加入少許浸泡香菇後的水。
20、菜炒軟身後加入煎過的元宵一起炒上一分鐘左右21、加入綠豆芽一起炒。
22、加入蛋絲。
23、出鍋前加入少許雞精。
24、盛出趁熱食用。
炒拉條子的圓麵條蒸一下可以嗎？
3樓：加大可愛
你好，朋友個人認為。炒拉條子的圓麵條蒸一下也是可以的，這樣炒起來時間會更快一些，更入味一些炒出來的拉條子勁道，也是非常好吃的。謝謝。
4樓：網友
應該可以的，只要不讓它粘連就可以，我覺得整出來的也比較勁道好吃！
圓圓的麵筋怎麼炒好吃
5樓：0澤國a網盤
食材主料。
豬肉末250g
油麵筋15個。
輔料土豆。1個香蔥5棵姜。
1塊鹽2茶匙生抽。
1湯匙胡椒粉。
1茶匙蛋清。
1個澱粉。1/2湯匙。
蠔油1湯匙。
老抽湯匙。黃酒2湯匙。
糖1茶匙。雞精1茶匙。
高湯1碗。八角2個。
步驟1.原料圖。土豆切碎淘洗乾淨備用。半塊姜擦泥，蔥切末。
2.豬肉加一半蔥末，薑泥剁碎，拌入土豆碎。
3.調入鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，蛋清1個，澱粉1/2湯匙，充分攪拌上勁，可以用打蛋器多打一會口感更勁道。
4.裱花嘴選擇圓的，口有筷子粗細，把肉糜放入裱花袋，手握住乙個油麵筋，裱花嘴插入擠進去肉糜。
5.把所有油麵筋都擠好。
6.鍋裡放油，爆香蔥薑八角。倒入高湯一碗，老抽湯匙，黃酒2湯匙，糖1茶匙煮開，放入油麵筋，大火煮開轉小火煨到麵筋變軟。
7.調入鹽適量，雞精1茶匙，大火收汁，不要收太幹。
小貼士這種塞肉的方法超級省裡，但是要掌握好，第乙個可能會撐爆，下次就知道擠多少了。或者可以先乙個個用一根筷子戳個洞往裡面攪一攪。這樣好掌握一點。但是我覺得，..
花生麵條怎麼做
6樓：侃民生看社會
主料：麵條一斤（最好是圓形的麵條），綠豆芽二兩、黃瓜二兩、芹菜二兩、胡羅蔔二兩、小青菜二兩， 調料：生抽一湯匙、花椒數粒、花生油少許、姜一塊、花生公尺數粒、芝麻醬少許、糖鹽少許，冷開水 做法：
1、將麵條放入燒開的蒸鍋內蒸六七分鐘 2、將綠豆芽在開水中抄水後撈出待用，黃瓜切絲待用、芹菜在開水中抄水後切成小粒待用、胡蘿 卜切絲抄水待用、小青菜抄水切成短段待用，將花生公尺放入油鍋內加少許油爆香後，搗碎待用，這些都叫做菜碼。
3、將花椒放入花生油內爆香，撈出花椒後待用 4、將芝麻醬中調入少許涼開水後攪勻，將生薑切成細末後放入空碗中加入白糖少許、生抽一湯匙、鹽少許、蘑菇精少許後加入半碗涼開水後攪勻，做為調料汁待用 5、將蒸好的麵條取出，放入燒開的熱水中煮半分鐘，如果麵條略粗可以稍微多煮幾十秒，但不能時間過長，這樣麵條會失去筋道的口感。6、將麵條從水中撈出後放入事先準備好的涼開水中，水變熱後就再換一盆涼水，直到麵條徹底變涼。然後撈出瀝乾水分，將爆好的花生油倒入麵條中拌勻，這樣麵條放一天都能保持爽滑筋道。
7、將更種切好的菜碼和調料汁上桌，根據自己的口味調入麵條。
7樓：僑幼荷
你好。這是今天晚餐：花生糊麵條。
在我老家方言叫落生磨糊。落生就是落花生的意思了，磨糊嘛就是用石磨磨成的糊狀液體。小的時候家裡有乙個石麿，總有鄰居到家裡磨點東西像黃豆碗豆之類的，花生糊是比較頻繁的。
每次家裡做花生糊麵條時總是會給媽媽打下手，往石磨眼裡添花生或水，或是推石磨。看著或綠或紅的花生糊流下來好像就聞到了麵條做好後的香氣。現在不見了石磨有了豆漿機就更方便了。
準備好東西不用自己動手，十多分鐘就打好了，下入麵條很快就能吃了。
食材明細。花生、麵條、水、辣椒、蒜、薄荷葉、鹽、香油。
1、如果有時間花生公尺可以提前用水泡一下，這樣會容易打點口感個人覺得也會好點。把花生洗淨放入豆漿機加入水到1200的刻度。這是我們家兩個人的量，（我吃的比較多）。
花生和水可以根據人數飯量的增減。根據個人品味可以放入生薑大蒜之類的，要是有新鮮的花椒葉就最妙了，在我們家最常放的還 有那種薄荷，和那種薄荷糖不一樣味的那種，在我們那裡叫做十香。想吃辣的就可以放入點辣椒，最好放新鮮的容易打點。
2、插入電源隨便按乙個鍵就可以，只要不是冷飲的那個就行。如果喜歡喝帶點碎碎的花生的第二次打槳時隨便打幾下就行了，如果喜歡喝細細的滑滑的口感就多打幾下。
3、在打槳的空檔可以準備放入麵條的菜。我一直認為芝麻葉和花生是最佳的搭檔。可惜現在很難吃到了。青菜或炒或直接放都行。這是我自己種了一點小青菜。
4、花生槳好了後因為是開著的，倒入鍋內後可以直接下麵條了。我今天放的乾辣椒因為打的時間短還是好好的。放入麵條後用筷子攪幾下蓋上鍋蓋，要盯著鍋以免花生糊溢位來。
5、麵條煮好後加入適量的鹽，準備好的青菜。因為花生含油脂豐富所以放少許的香油就可以了。真的很美味哦。
望祝你好運。
8樓：湧朗利
花生麵條的做法：把花生用油炸熟去皮搗成小碎塊備好，麵條做好後將準備好好花生碎塊撒入麵條上面即可，使麵條更好吃。
圓椒炒西紅柿怎麼做好吃，西紅柿炒雞蛋怎麼做好吃！
何焱宇傑龍 加入一些豆腐乾 花菜和肉絲就會好吃的，希望我的回答對你有幫助 用料西紅柿 圓椒食用油 鹽西紅柿炒圓椒的做法 西紅柿切小塊，圓椒切片 食用油燒熱，倒入西紅柿和圓椒翻炒 加鹽起鍋 戀戀秋風傷別離 辣椒番茄炒圓茄子的做法步驟 1茄子洗淨，切條 我把茄子皮刮掉了，今天早上買的時候好好的，從早市回...
玉公尺麵做麵條怎麼做，玉公尺麵麵條怎麼做
主者搜料。玉公尺麵條。500g黃瓜。300g輔料。香油。適量。鹽。適量。辣椒油。適量。醋。適量。蔥。適量。蒜。適量。步驟。1.將幹玉公尺麵條放在盆中放入適量的水泡四個小時左右。2.玉公尺麵條泡開後，放入蒸鍋中，大火蒸二十分鐘。3.將蒸好的玉公尺麵念嫌埋條放到開水中煮七八分鐘，煮軟即可。4.黃瓜去皮切...
怎麼做炒包菜，炒包菜怎麼做？
包菜洗乾淨，切成十字塊，不用切的很小。準備好蔥花 薑絲 蒜片。鍋裡油熱之後，放入蔥花薑絲蒜片爆鍋，然後加入包菜炒，如果鍋太乾加少許水。炒個差不多了倒點耗油，炒勻之後加鹽起鍋。耗油包菜，很好吃，做起來還簡單，可以試試哦。炒包菜怎麼做？把包菜清理乾淨，加入蔥薑蒜，包菜翻炒加入紅椒，生抽鹽，紅椒翻炒均勻 ...