1樓：雨的靜不高
^_^材料 芋頭 250g 糖粉 2大匙澱粉 100g 做法 1.芋頭連皮加水煮至筷子能輕鬆戳透，撈出冷水激涼，剝去外皮； 2.用勺子將芋頭壓成泥； 3.
澱粉慢慢調入大約3-4大匙滾開水，不停用筷子攪拌成團狀即可； 4.溫度稍低後，將澱粉粉團和芋泥混合在一起，加入糖粉糅合均勻，揉好的粉團軟硬適中，不粘手也不硬； 5.將粉團轉移到砧板上，揉成長條，用菜刀切成小塊，適當使用一些澱粉防沾（就像以前做餃子皮一樣）； 6.
做好的芋圓像湯圓一樣烹調即可，直接食用或者加入各色水果、糖桂花都是很美味的選擇。 提示 1.澱粉一定要用滾水燙熟，成品才會像珍珠一樣有咬勁； 2.
芋頭含水量少，燙澱粉就多用點水；含水量多，就少用點水； 3.成品可以放冷凍室，隨吃隨取； 4.煮好以後放冰箱冷卻後最味美； 5.
可以用同樣方法做紅薯丸子和南瓜丸子，一樣好吃。
2樓：徐州食創小吃培訓中心
芋圓大家可以放牛奶加蜂蜜，直接就吃了，不用調配奶了。
3樓：南希飽飽
用紫薯，紅薯，山藥就能做出好吃的芋圓。
4樓：az麵包
如何做芋圓？快來get吧~
芋圓做法怎麼做
5樓：環睿範生之
用料芋頭。
紫薯紅心地瓜。
地瓜澱粉。馬鈴薯澱粉。
白糖（有糖粉更好哈）
芋圓的做法。
紫薯去皮。紫薯切塊。
芋頭切塊。地瓜切塊。
隔水蒸熟。紅心地瓜、芋艿、紫薯。
去皮蒸之前是300克的量都是，地瓜澱粉每份150克，馬鈴薯澱粉一共100克。
用的時候勻成3份要。
取一袋子地瓜澱粉150克，放2/3的量到盆裡，勻30克左右的馬鈴薯澱粉進去混合。
蒸好的番薯芋艿。
先做紅心地瓜口味的，紅心地瓜搗成泥。
澱粉裡倒入開水。。。注意要是開水哈。。不用太多！！！澱粉燙出來要是乾乾的（紅心地瓜含水量大。。所以更需要控制水分了）
用筷子迅速攪拌。
捏成團不用很光滑哈。
加入紅心地瓜泥。
稍稍揉勻。加白糖這個時候麵糰會沾手，慢慢加入剩下1/3的地瓜澱粉揉。
揉到麵糰光滑不粘手完全，別偷懶哈。。。多揉揉，這樣子出來的芋圓會q哈。
面盆洗乾淨，接著做紫薯的，紫薯搗成泥。
取另外乙份地瓜澱粉150克，同樣的方法，放2/3，混入30克左右的馬鈴薯澱粉，加開水少許燙好，捏成團。
放紫薯泥，紫薯泥會比較幹哈，不用太擔心放多了難弄。
揉勻慢慢加剩下的1/3地瓜澱粉，揉到表面光滑不粘手，紫薯比較幹，可能150克地瓜澱粉用不完，看著辦哈。
同樣的方法做芋艿，芋艿很黏，做的是時候要有耐心哈。
三個麵糰好了。
可能麵糰裡面會有芋艿小顆粒啊，紫薯小顆粒，沒關係的，吃起來會更有意思。
麵糰搓成長條。
切小塊同樣的方法弄紫薯跟紅心地瓜的。
做好的芋圓，地瓜圓。
水煮開要。下做好的芋圓，講究點你可以把芋頭跟紅心地瓜的先下，因為紫薯會竄色，下鍋之後馬上用勺子鏟子啥的撈下底，別讓粘在鍋底。
大火煮一直，到所有芋圓浮起，繼續2-3分鐘，根據你做的大小哈，可以弄個嚐下，咬開裡面煮透即可。
撈出之後放紫薯的。
全部煮好。
6樓：az麵包
如何做芋圓？快來get吧~
7樓：南希飽飽
用紫薯，紅薯，山藥就能做出好吃的芋圓。
8樓：達耘濤禽婕
1.芋頭切塊，放高壓鍋裡面調到煮飯，也就是最低檔，可以適當放一點點水；2.將準備好的量木薯粉，到倒入盤裡；3.倒入水和糖。
芋頭可以換成紅薯、南瓜等，可以根據自己口味做不同的芋圓；
這裡我是做了很多芋圓，多的芋圓可以放到速凍冰箱儲存，想吃的時候就可以拿出來吃。
紅薯可以與糯公尺粉一起做粑粑吃嗎？
9樓：匿名使用者
紅薯和糯公尺粉可以一起做粑粑，這兩者並沒有相剋的成分，並且加入了紅薯可以增加糯公尺粉沒有的膳食纖維，多出了清理腸道的作用。還增加了甜味。
10樓：花瓣花舞
可以，想怎麼做就怎麼做。
鮮芋仙 芋圓 怎麼做
11樓：奶牛小廚
自製超q彈芋圓紅豆湯，解暑必備。
12樓：南希飽飽
用紫薯，紅薯，山藥就能做出好吃的芋圓。
13樓：az麵包
如何做芋圓？快來get吧~
芋圓薯圓怎麼做
14樓：林夕的微笑
食材用料：
芋頭相剋食物。
各種薯番薯粉。
木薯澱粉。水白砂糖（可加可不加）
菜譜做法：1.粉按3比7的比例混合好（木薯粉3，番薯粉7）。芋頭、薯類洗淨，加些水，用電飯鍋煮熟（用筷子一戳即透）
2.待稍涼，剝去皮，分別壓爛（用爪子即可）
3.往芋泥、薯泥裡放點水、白砂糖，拌勻。取一種放入微波爐，中火加熱1~分鐘，趁薯泥滾燙，拌入混合好的粉類。
4.揉成光滑緊緻不粘手的麵糰。（若覺太濕潤，可再往麵糰裡加些粉調節）
5.再加熱其它的薯泥，依次揉成光滑緊緻不粘手的麵糰。
6.把麵糰搓成長條，切成乙個乙個小粒，撲些木薯澱粉。
7.即可下鍋放入開水中煮。
8.水再次開後煮2分鐘即熟，熟後衝涼水，或泡在涼水裡，吃時撈起澆上自己喜歡的料。
9.若要儲存，則取平坦的碟子，把一些木薯澱粉撲在碟子上，平鋪上芋圓薯圓，冷凍至硬，再放入保鮮袋。隨吃隨取。若凍結在一起，則連同袋子在桌上磕一下，即可恢復鬆散。
15樓：匿名使用者
從最開始遇到他，到現在有多久，我也算不太清楚了。大概是四年零乙個月。
簡單的粑粑怎麼做好吃
16樓：匿名使用者
1. 把鼠麴草洗乾淨(很難洗至少要洗10次)，用高壓鍋加少許水煮30分鐘(在老家要用稻草燒成灰過濾的水)，待涼後取出擠乾水份剁碎，越碎越好(這道工序在老家用石臼搗爛的)。
2. 普通公尺粉和糯公尺粉按1：1的比例拌均加入熟透搗爛的鼠麴草不停的揉麵，跟做餃子皮差不多，覺得幹就加適量的煮鼠麴草的水。
3. 不停的揉搓。
6. 瞧！很足的食物纖維呢。
7. 讓麵醒一醒，一邊準備餡料去。
8. 餡料：臘肉、葫蘿蔔、蒸過扣肉的梅菜幹（圖9）。
10.炒好的餡料。
11.做法：搓成圓子狀。
12.壓平。13.
捏薄，比餃子皮稍厚一點。
14.裝多點餡。
15.捏攏。16.
像這樣下鍋蒸。
17.出鍋嘍。
芋圓的做法怎麼做，芋圓做法怎麼做
闞鬆蘭霍胭 1.紫薯切塊，放在電飯煲上面蒸熟 ps 買的紫薯不要太老，否則筋太多，咀嚼起來不好吃2.將蒸熟的紫薯 去皮搗碎 3.加入木薯粉 可以用水和 待顏色變淺即可 ps 根據自己買的紫薯甜不甜來決定是否需要加糖4.直接切小顆 放入鍋裡煮，先熱水煮3 5分，後過涼開水即可ps 煮完有點透明，稱之為...
芋圓怎麼做，鮮芋仙 芋圓 怎麼做
1 香芋 菜場買的大個的，不是那種小小的芋艿哦 2 木薯澱粉 話說這個很難買，菜場超市都沒有，最後還是萬能的小淘搞定 3 紅糖 這是為了增加色澤的相似度，不放的話做出來就是白乎乎的了 步驟 方法 1 蒸熟芋頭，搗成泥 說起來簡單，其實呢，呵呵，也真的蠻簡單 唯一要注意的是，芋頭必須完全蒸透，否則會有...
芋圓（紫薯紅薯芋圓）怎麼做如何做好吃
用料芋頭紫薯紅心地瓜 地瓜澱粉 馬鈴薯澱粉 白糖 有糖粉更好哈 芋圓的做法 紫薯去皮 紫薯切塊 芋頭切塊 地瓜切塊 隔水蒸熟 紅心地瓜 芋艿 紫薯 去皮蒸之前是300克的量都是，地瓜澱粉每份150克，馬鈴薯澱粉一共100克 用的時候勻成3份要 取一袋子地瓜澱粉150克，放2 3的量到盆裡，勻30克左...