1樓：匿名使用者
可以，我經常給家裡買一些慄珍坊板栗酒，要知道採用古法釀造出的慄珍坊板栗酒富含人體所需的16種氨基酸，常喝有益身體健康哦。
板栗可以釀酒嗎？
2樓：網友
你好，同道中人，板栗可以釀酒。你得有技術和裝置，我嘗試過用粉碎的方法發酵釀酒，成品率低，浪費大。
板栗釀酒好作嗎?
3樓：匿名使用者
板栗釀酒總體來說相對繁瑣一些，具體方法如下：
1、首先，我們需要原材料，板栗100-200克，50度以上的純高粱白酒1000毫公升。
2、脫殼：將新鮮板栗洗淨，並將外面的硬殼除去（亦可將板栗拍碎，直接浸泡）
3、第一次浸泡：用600ml白酒，在室溫下浸泡去皮板栗7天，每天攪拌一次。過濾，保留清液，為第一次過濾液。
4、第二次浸泡：將第一次浸泡後的板栗殘渣，繼續用400ml白酒室溫下浸泡7天，每天攪拌一次。過濾，棄其殘渣，保留清液，為第二次過濾液。
5、第二次浸泡：將第一次浸泡後的板栗殘渣，繼續用400ml白酒室溫下浸泡7天，每天攪拌一次。過濾，棄其殘渣，保留清液，為第二次過濾液。 **於網路。
4樓：應駿化宇達
板栗是否可以釀酒的問題，釀酒是澱粉類在酵母菌類的作用下發酵生成酒精得到酒的，板栗屬於含果糖的澱粉類果實，所以，板栗是可以釀酒的。
板栗釀酒能喝嗎？
5樓：晴
板栗一般情況是不適合用來釀酒的，釀出來的酒味道口感也不夠好，所以不建議這麼做，平時釀酒的時候一定要注意選擇合適的材料，例如葡萄等等，這樣新鮮的食材來釀酒，才能達到更加美味，而具有更高營養價值的效果。
6樓：匿名使用者
當然能喝了，比如慄珍坊板栗酒，這種白酒採用古法釀造是，內含人體所需的16種氨基酸，常喝對身體好。
7樓：君哥爰生活
我認為板栗它也是不錯的堅果。板栗釀酒有什麼不能喝的，我認為也是不錯的，也是一定挺好喝的。
不妨你來喝點試試。
我認真的，請給予，謝謝。
8樓：哈哈一笑
你的話釀酒的話，當然可以喝啊，板栗釀酒的話當然是非常非常好喝的呀。
板栗和枸杞可以釀酒嗎
9樓：匿名使用者
一起煲湯具有滋陰壯陽，溫補肝腎，健脾養胃，補血美顏的功效，建議與糯公尺一起煲粥更好些。
10樓：風吹稻花香
選料選取上等成熟的寧夏枸杞，挑除發霉變質的劣質果和其他雜物。用清水快洗去除灰塵等雜質，然後在太陽下曝曬至幹備用。再選用一般飲用酒並檢測度數。
選料選取上等成熟的寧夏枸杞，挑除發霉變質的劣質果和其他雜物。用清水快洗去除灰塵等雜質，然後在太陽下曝曬至幹備用。再選用一般飲用酒並檢測度數。
容器準備浸泡枸杞酒，容器可選用帶蓋玻璃缸、瓷缸等。將容器洗淨晾乾。無蓋的容器用絹布或豬羊的膀胱吹起曬乾，內裝麥皮稻皮等覆蓋。
其它物品的準備：準備絹布和紗布，清潔水（脫臭）。
破碎：將曬好的枸杞碾碎（或用鋼磨打碎），要求均用，露出種子。
浸泡：將破碎的枸杞放入容器內，再注入白酒，一般比例為 每1000克白酒加300克枸杞，攪勻封口放在陰涼乾燥的地方，開始時每2-3天攪動1次，7天後，每2天攪動1次，浸泡2週後即可過濾。
過濾：將泡製好的酒緩緩地通過絹布或紗布（紗布需用4層）濾入另乙個容器內。最後將枸杞用力擠壓至無酒液濾出時將其扔掉。
把過濾好的酒液放置7天後進行2次過濾，絹布需用2層，紗布需用6-8層；如上所述緩緩過濾，這時得到的液體應為橙色透明的液體，置於陰涼處靜靜地密閉放置30天，容器底部如有沉澱或液體仍有渾濁可進行多次過濾，也可選用機械過濾。
調配：根據飲用的需要，可將泡製好的枸杞酒調成不同的度數。一般飲用枸杞酒都是較高度數即24-55度。
經泡製後酒度會下降，造成每批酒的度數不同，應調成統一酒度。具體做法是用酒度計測出泡製後的酒度，計算應加入的酒精量，注入調勻即可。
成品：酒應為澄清透明橙紅色液體，略有黏稠，具有濃、甜、香、醇的風味。
11樓：路止於木
枸杞可以，板栗應該不行。
一斤板栗能釀多少白酒
12樓：
摘要。將板栗和大公尺混合發酵的出酒率為40%左右，提高出酒率10%，這不僅有效的降低了生產成本，而且釀出來的酒口感更加柔和、飽滿。
諮詢記錄 · 於2021-05-21
一斤板栗能釀多少白酒。
您好~這道問題問得很好，我需要一點時間答案，還請您耐心等待一下。
出酒的高低跟原料的澱粉含量有很大關係！白酒行業幾乎沒有人會選擇板票釀酒！釀酒最佳選擇是高粱栗子泡白酒一斤栗子放二至三斤白酒。
不問泡酒比例。你這不是答非所問嗎？
怎麼答非所問了。
你沒說嗎。您剛才說一斤板栗。
我告訴您一般不用板栗釀酒。
都是泡酒。一斤板栗泡兩到三斤白酒。
一斤板栗經過發酵能出52度白酒多少兩。
你也沒我的問題啊！
單獨用板栗泡酒出酒率在百分之三十。
三兩。建議搭配大公尺。
有依據？將板栗和大公尺混合發酵的出酒率為40%左右，提高出酒率10%，這不僅有效的降低了生產成本，而且釀出來的酒口感更加柔和、飽滿。
你說的我在網上都能查到的？專家？
該結論由大資料統計分析得出。
你先和我說說小據吧。
板栗酒的工藝流程包括板栗清洗、去殼、粉碎，蒸熟，攤開涼至33-36℃，跟大公尺板混合後加入雅大白酒酒麴，糖化24-36小時後加水，保持室溫在20度以上發酵15-20天後(僅供參考，具體時間根據發酵情況而定)，用雅大小型烤酒裝置進行蒸餾，得到板栗酒。
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