1樓：秋自露
火鍋蘸料有麻醬，腐乳，韭菜花，辣椒油，豆瓣兒醬，麻油，花椒油，蔥末，香菜末。
2樓：匿名使用者
火鍋蘸料有很多， 有芝麻蘸料，蒜泥蘸料等等。
火鍋蘸料都有哪些?
3樓：遊戲人生說遊戲
一碗美味的火鍋蘸料中通常都會包含有蔥花，蒜茸，薑末。香油，醬油，味精，食鹽。而根據口味的不同，還可能會新增芝麻醬，辣椒醬，海鮮醬，花生醬等不同的調味品。
蘸醬有幹蘸料和汁蘸料。
麻醬是很多人都非常喜歡的火鍋蘸料，香氣逼人，不過你的麻醬還在只是放麻醬腐乳汁？這樣的蘸料只能說是最普通，真正好吃的麻醬蘸料可不是那麼簡單，火鍋蘸料配方：麻醬+腐乳汁+韭菜花+辣椒油+香菜+芝麻粒，這樣調出來的芝麻醬才是香辣可口，想想逗流口水。
沾料配方
幾年南北方人都越來越愛吃油碟，特別是吃麻辣火鍋的時候，解辣的油碟是必不可少的，只不過油碟到底怎麼調呢。火鍋蘸料配方蒜泥+蔥花+香菜+小公尺辣+花生碎+香油+耗油+一點點醋，這樣調出來的油碟解辣不膩百吃不厭。
對於不愛吃麻醬跟油碟的人來說，這兩樣蘸料簡直就是要了老命了，非常不合口味。不過非常鮮美的海鮮醬就非常適合大家了，火鍋蘸料配方：蒜蓉+海鮮醬+香油+香菜+沙茶醬，這樣調出來的蘸料簡直不要太好吃。
火鍋店的蘸料都有什麼
4樓：小東子先生
原料：芝麻醬、紅油辣醬、生抽王、蔥、姜、糖、醋、醬油、花椒粉、味精。
做法：1、正宗四川料：芝麻醬（或花生醬、先用冷開水邊下邊調成厚糊狀，再加入已炒好的紅油四川辣醬、生抽王、糖、醋、味精、蔥薑末、麻油後再調成薄糊狀即成。
此種調料富有四川辣味，適用於多種主料如粉絲、豆腐、素菜等。
2、蠔油料：鍋內放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蠔油繼續炒透，後加入少許料酒、糖、味精、胡椒粉拌勻即可。此種調料適合不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活蝦、蛤蜊、河蚌等活鮮主料。
3、紅油蒜泥料：四川辣醬炒出紅油，加入少許糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌調即成。此種調料辣中帶香，適合多種人的口味，宜配魚、腰、肫、雞片、粉絲、白菜、菠菜、豆腐等主料。
4、怪味料：先將紅椒切細，在鍋內加入植物油燒到九成熱，放入辣椒細末炒透倒入碗內，然後加入其他配料一起拌和成糊狀即成。此種調料以辣為主，兼有多種口味，適合配各種葷素菜等主料都可。
5、乳腐汁料：先將紅乳腐壓碎，加入少許冷開水拌成薄糊狀，再用潔紗布瀝去渣子，放入鍋內燒開加入少許糖、味精、白酒、鹽拌勻即可。此種調料適配魚、蝦之類的主料為佳。
6、麻醬料：芝麻醬（或花生醬、用冷開水邊下邊調成厚糊狀，加入少許糖、鹽、生抽王、胡椒粉、味精、蔥白頭、香菜末、麻油拌和即成。此種調料適合配蛤蜊、魚片、腰片和各種河鮮。
7、薑汁料：姜去皮切成末，加入醋、綿白糖、生抽王、鹽、味精，再加冷開水拌勻即可。此種調料適合配魚、蝦、蟶子、海螺、蚧等。
8、麻醬油料：生抽王加入少量冷開水與糖、味精、麻油拌和即成。此料適配各種火鍋。
9、芝麻醬，紅豆腐乳，韭菜花，紅辣椒油，再加少許味精即可！
火鍋蘸料都有什麼調料啊
5樓：晴天小憨
麻醬、醬豆腐、韭菜花這三種是主料，按照一定比例混合，混合的時候可以用香油作為稀釋輔料，等吃的時候再用水調化，根據個人喜好可以放入香菜、蔥花、蒜泥、醋，辣椒油、白糖等各種調味品。
6樓：缺愛的紙孩
麻將是主料，可以根據個人喜好加入香菜等調味品。
火鍋蘸料有哪些
7樓：生活達人小桃子
會吃火鍋的人應該都知道，蘸料是可以根據自己的喜好調出來的，怎樣才能調的好吃，這是有門路的，就來列舉吃火鍋常見的蘸料，列如蔥花、蒜泥、麻油、耗油、辣椒麵、辣醬、香菜、生抽、花椒、紅油、花生醬、芝麻、豆腐乳等，那麼知道火鍋蘸料有哪些在吃火鍋的時候並不夠，你還要懂得如何搭配，才能吃出一頓有質量的火鍋。
二、火鍋蘸料的搭配。
1.濃香芝麻蘸料：以香油、香菜、耗油、芝麻、辣椒油為主。
2.小公尺椒蘸料：小公尺椒、紅油、香菜、耗油、生抽、醋。
3.紅油芝麻醬：芝麻醬、麻油、辣椒醬、生抽、蔥蒜調料。
4.蒜泥醬料：蒜泥、生抽、香菜、蔥花、醋、紅油。
5.花生醬蘸料：花生粒、耗油、香菜、蔥花、辣椒粉、麻油。
還有其他的各種搭配的火鍋蘸料，在這裡也介紹不全，都是根據自己口味的輕重來搭配的，所以每個人不同的口味，就有不同的搭配，按照這麼來講的話，還真沒法回答火鍋的蘸料有哪些這個問題。
火鍋蘸料有哪些，大家學會搭配了嗎。火鍋不僅是美食，它還孕育這地域文化，為什麼四川人愛吃火鍋，這跟四川地域濕氣重是脫不了干係的，還有一點就是，你在吃火鍋時，都是大家圍在一張熱氣騰騰的火鍋桌子上，大家和和氣氣，熱熱鬧鬧的一起吃飯，也體現了四川人好熱鬧的習慣，體現了四川人民的熱情。所以說，一方飲食的文化，一定蘊涵著一方地域文化，這樣不同的地域，不同的文化，也就構成了中國的文化多樣性的局面。
8樓：熊珈藍佑
火鍋的蘸料是很有的多種的，有麻辣的，有些香的，有海味的，你可以根據自己的口味去選擇就可以了。
9樓：蟲火若星
火鍋蘸料那有很多種的，有韭菜花嗯，還有芝麻醬，
最好吃的火鍋蘸料，什麼牌子火鍋蘸料好吃
海琦王最好吃了 我們經常吃 海琦王 調料王 我覺得最好吃的蘸料還是自己調的比較好，買的蘸料呢不健康，我建議蒜蓉蘸料。健康而且美味。原料 芝麻醬 紅油辣醬 生抽王 蔥 姜 糖 醋 醬油 花椒粉 味精。做法 1 正宗四川料 芝麻醬 或花生醬 先用冷開水邊下邊調成厚糊狀，再加入已炒好的紅油四川辣醬 生抽王...
火鍋蘸料怎麼搭配好吃，火鍋蘸料怎麼配好吃？
今天就要土生土長的重慶辣妹兒教你們調9種火鍋蘸料，不管你愛吃啥口味的，清湯的麻辣的銅鍋的潮汕的，全都滿足你，以後在家吃火鍋也能嗨翻天啦！哎呀棒棒棒！來來來9種蘸料我們乙個個吃，開始吧 開始之前，我先隆重介紹一下今天的小料群演們 花生碎 麻醬 腐乳 小公尺椒 蠔油 蒜泥 醋 韭菜花 辣椒麵 花椒麵 香...
火鍋蘸料怎麼弄最好吃，火鍋蘸料怎麼調
冬天吃火鍋時極好的選擇，而要想吃的盡興，好的火鍋蘸料就一定必不可少，那麼怎麼調火鍋蘸料會比較好吃呢？方法 步驟 芝麻蘸料可能是最受歡迎的一種蘸料了，它的組成是芝麻醬，腐乳汁，辣椒油，香菜，芝麻粒，把這幾種材料混合在一起，簡直不要太好吃哦。麻辣蘸料，很多喜歡吃辣的小夥伴都喜歡吃辣一點的蘸料，這種蘸料一...