1樓：網友
羊肉燉蘿蔔的做法？步驟1
羊肉清水中浸泡出血水，切成二厘公尺左右的塊，白蘿蔔也切成等大的塊。步驟2羊肉燉蘿蔔的做法**。
鍋內放清水，放入羊肉，加入3片姜、3瓣紅蔥頭和1匙料酒，大火燒開。步驟3電壓力煲中加入清水加熱。
。步驟4,羊肉燉蘿蔔的家常做法。
煮開後，用勺子撇去浮沫，即可關火。
.步驟5. 這時，電壓力保中的水已經燒熱，把焯過水的羊肉撈入電壓力煲中，加入剩餘的蔥、姜、八角，定時10分鐘。
. 步驟6羊肉燉蘿蔔的簡單做法。
電壓力煲到時放氣後，加入白蘿蔔再次定時10分鐘。步驟7. 待壓力煲指示燈停止閃爍時撥動閥門放氣後開啟鍋蓋，加鹽和胡椒粉調味兒。
. 步驟8羊肉燉蘿蔔怎麼吃。
喝湯時加入香菜末。
2樓：生活小達人珍璽
親親，您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~
親親，這是羊肉燉蘿蔔正宗的做法哦：1.羊肉塊洗淨，切寸塊備用2.
鍋中水沸後，放入羊肉塊，大火再次煮開。撇開浮沫，撈出羊肉，沖淨羊肉上的血水備用3.砂鍋水開後，放入蔥，姜，陳皮，放入羊肉，料酒，白胡椒粉，煮半個小時4.
蘿蔔切寸快備用5.把蘿蔔放入砂鍋中，煮十幾分鐘至熟，放少許鹽，雞精調味，出鍋前撒上香菜即可注意：1、放羊肉的時候，放乙個去皮的蘋果，可以去除羶味兒，等放蘿蔔的時候再撈出就可以了。
3樓：全娜拉
怎樣做蘿蔔燉羊肉，冬天到了，正是吃羊肉的好季節。說到羊肉，喜歡的人很多，做法也不盡相同。就是我自己，也常常紅燒白燉換著做。而用蘿蔔燉羊肉，是我們家一貫喜歡的，今天就來分享給大家。
羊肉燉白蘿蔔怎麼做好吃
4樓：國色天香
羊肉燉白蘿蔔其實就是為了菠蘿，白蘿蔔把那個羶味吸收了。所以燉完了以後我都不愛吃白蘿蔔的。應該是先把羊肉放到鍋裡去燉一段時間，比較爛了以後再把白蘿蔔放進去燉的。
5樓：塘灼
步驟2鍋內放清水，放入羊肉，加入3片姜、3瓣紅蔥頭和1匙料酒，大火燒開。
步驟3電壓力煲中加入清水加熱。
步驟4煮開後，用勺子撇去浮沫，即可關火。
步驟5這時，電壓力保中的水已經燒熱，把焯過水的羊肉撈入電壓力煲中，加入剩餘的蔥、姜、八角，定時10分鐘。
步驟6電壓力煲到時放氣後，加入白蘿蔔再次定時10分鐘。
步驟7待壓力煲指示燈停止閃爍時撥動閥門放氣後開啟鍋蓋，加鹽和胡椒粉調味兒。
步驟8喝湯時加入香菜末。
羊肉燉蘿蔔的做法 最正宗的做法
6樓：匿名使用者
準備材料：羊肉、姜、蘿蔔、鹽、白酒、香蔥。
1、薑片切絲，白蘿蔔切塊，羊肉切塊。
2、鍋中倒入冷水，放入羊肉，白酒，焯水去腥。
3、鍋中倒入羊肉，白蘿蔔，鹽，白胡椒粉，枸杞，薑片，香蔥。
4、大火煮沸。如下圖所示。
5、轉中小火30分鐘即可使用。如下圖所示。
6、白蘿蔔燉羊肉成品圖。如下圖所示。
求羊肉燉蘿蔔的做法
7樓：匿名使用者
提前準備好羊肉適量，白蘿蔔適量，蔥薑蒜適量，鹽，胡椒粉，香料適量即可。
1、羊肉斬件切小塊，在清水浸泡兩小時，去血水，浸泡期間換幾次水。
2、羊肉冷水下鍋，將羊肉焯水，洗乾淨上面的血沫。
3、羊肉放鍋內，投入香料，生薑，加足量的水要沒過羊肉，大火燒開，轉小火燉製。
4、待羊肉燉製到用筷子能戳動。
5、白蘿蔔切薄片，開水焯一下，去除蘿蔔的辛辣味。
6、將蘿蔔倒入羊肉湯，繼續燉20分鐘。
7、加入鹽，白胡椒粉。
8、最後將青蒜沫和香菜沫都撒於羊肉蘿蔔湯裡即可。完成效果圖。
8樓：風采
我覺得這乙個人乙個做法，不會有標準答案，根據個人喜好吧。
我的做法是：羊肉洗淨，涼水下鍋，慢慢煮沸，撇出血沫兒（反覆），放入切成大段的蔥、姜，些許料酒，胡椒粉（去羶）、大料，花椒（可不放），可適當放些當歸，黃芪之類的藥材（羊肉和當歸在一塊很補的，不過也得因人而異），還有其它調味品如：肉蔻，草果，桂皮之類（根據各人口味）
如果想保持原汁原味就什麼佐料也不必放，只放蔥薑，燉煮一小時或更長時間，至肉軟爛，最後加入白蘿蔔塊，鹽，不蓋蓋子再燉10-15分，最後出鍋可以加點蒜沫和香菜，提鮮去羶，應該很不錯的。試試吧！
做菜燉湯這類的事必須要自己在不過的親自實踐過程中才能逐漸獲得真知，祝你好運。
9樓：匿名使用者
蘿蔔燉羊肉。
主料：羊肉500克，蘿蔔300克，生薑少許。
輔料：香菜、食鹽、胡椒、醋適量。
做法：將羊肉洗淨，切成2厘公尺見方的小塊；蘿蔔先淨，切成3厘公尺見方的小塊；香菜洗淨，切斷。將羊肉、生薑、食鹽放入鍋內，加入適量水，置爐火燒開後，改用文火煎煮1小時，再放入蘿蔔塊煮熟。
放入香菜、胡椒，即可食。食用時，加入少許食醋、味精更佳。
特點：適用於消化不良等症，且味道鮮美，可增加食慾。
10樓：匿名使用者
我在新疆時維族人就經常吃燉羊肉和胡蘿蔔（很正宗的做法哦），但從來沒見過往裡面加洋蔥。但他們在做炒羊肉時會加洋蔥沫。所以你可以試著在燉的湯裡少加一點洋蔥，當作輔料即可。
想問樓住，你燉羊肉為什麼非得加洋蔥。
11樓：匿名使用者
首先羊肉你得改好刀沸水然後洗乾淨進鍋先煮好《因為羊肉和蘿蔔不是一起熟的》鹽，味精，雞精，胡椒粉，老抽。黃酒。糖。
乾辣椒。桂皮。香葉，草果。
八角。陳皮香料都少量。煮好把香料撈掉家蘿蔔就可以了。
蘿蔔羊肉湯的做法 最正宗的做法
12樓：龍之韻
蘿蔔羊肉湯最正宗的做法，需由有實踐經驗的廚藝師傅下廚製做。
13樓：99626久
教你在家怎麼做蘿蔔燉羊肉，帶皮的羊肉燉出來的更好吃天氣逐漸轉涼，羊肉備受歡迎。今天跟大家分享一道蘿蔔燉羊肉的做法，羊肉軟糯酥爛，一點都不羶，味道香極了。
用料：羊肉，白蘿蔔，青蒜，大蔥，桂皮，八角，草果，辣椒，花椒，香葉，紅油豆瓣醬，白酒，冰糖，醬油，鹽，熱水。
做法：羊肉選擇帶皮的羊肉，將羊肉先切塊兒，備用。
白蘿蔔切滾刀塊，青蒜切段兒，大蔥切段兒備用。
羊肉倒入鍋內，加涼水，將羊肉焯血水，加適量的料酒去腥，撈出洗淨浮沫。
鍋內倒油，放入冰糖，炒出糖色。
倒入桂皮，八角，草果，辣椒，花椒，香葉炒香，倒入大蔥翻炒均勻。
加紅油豆瓣醬翻炒均勻，炒出紅油，倒入焯好水的羊肉，加少許醬油翻炒均勻。
加熱水，蓋上鍋蓋燉小時。(如果有高壓鍋會更省事。)
14樓：生活小達人珍璽
親親，這是羊肉燉蘿蔔正宗的做法哦：1.羊肉塊洗淨，切寸塊備用。
2.鍋中水沸後，放入羊肉塊，大火再次煮開。撇開浮沫，撈出羊肉，沖淨羊肉上的血水備用。
3.砂鍋水開後，放入蔥，姜，陳皮，放入羊肉，料酒，白胡椒粉，煮半個小時。
4.蘿蔔切寸快備用。
5.把蘿蔔放入砂鍋中，煮十幾分鐘至熟，放少許鹽，雞精調味，出鍋前撒上香菜即可。
注意：1、放羊肉的時候，放乙個去皮的蘋果，可以去除羶味兒，等放蘿蔔的時候再撈出就可以了。
蘿蔔燉羊排的做法 最正宗的做法
羊肉燉蘿蔔怎麼燉才好吃
15樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
食材準備。
羊肉800克。
白蘿蔔1根。
姜3片大蔥2小段。
公尺醋10毫公升。
花椒15粒。
料酒10毫公升。
鹽適量胡椒粉少許。
枸杞10粒。
白蘿蔔燉羊肉湯的烹飪過程。
1. 將羊肉清洗乾淨，切成4厘公尺左右見方的塊。
2. 羊肉塊用清水浸泡2個小時，把血水泡出來，中間多換幾次水。
3. 先把白蘿蔔切掉2大片（焯羊肉時用來去羶味），剩下切成4厘公尺的三角塊，生薑切3片，大蔥切兩段。
4. 鍋裡倒入適量清水，下入泡好的羊肉，把兩片白蘿蔔放進去，再放入花椒和10毫公升公尺醋去羶味，大火燒開。
5. 煮出浮沫後，用漏網勺不斷的把浮沫撇出來，大約煮5分鐘不再出沫即可。
6. 羊肉焯水好後盛出來，兩片白蘿蔔撈出扔掉。
7. 把焯好的羊肉放進電飯鍋裡，再加入適量熱水，放入蔥段和薑片，倒入10毫公升料酒，開始清燉，大約燉2個小時。
8. 羊肉燉到個小時，把白蘿蔔塊放進去，蓋上鍋蓋再燉半個小時，直到蘿蔔和羊肉都熟透。
9. 出鍋前10分鐘，放入枸杞子，最後加入適量鹽和少許胡椒粉調味即可。
10. 出鍋裝盤，白蘿蔔燉羊肉湯大功告成！
16樓：苦苦的掙扎
【白蘿蔔燉羊肉】
【主料】白蘿蔔 300克、帶骨羊肉700克。
【輔料】洋蔥50克、鹽適量、胡椒粉1茶勺、香菜兩根【做法】
1.主料：羊肉、白蘿蔔。
輔料：鹽、洋蔥、香菜、胡椒粉。
2.把羊肉切大塊。
3.洋蔥切末，香菜洗淨切末。
4.白蘿蔔洗淨切大塊。
5.把羊肉涼水下煲裡。
6.大火燒開，撇去雪沫，多撇幾次一定的撇乾淨7.加洋蔥末，轉小火燉2小時左右。
8.白蘿蔔大火燒開，轉小火燉20分鐘左右。
9.燉到蘿蔔熟透，加鹽、
10.胡椒粉燉兩分鐘左右。
11.撒上香菜末即可。
進入冬季，正是吃白蘿蔔時節，可以跟羊肉一起燉著吃，不加任何香料，採取清燉的方法，加入點洋蔥、胡椒等食材即可食用，味道鮮美，羊肉細嫩，清湯可見。蘿蔔的含水量較高，約94%,熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素c和葉酸的含量較高。蘿蔔中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿蔔適宜生吃。
主要是保留了羊肉的原滋原味不流失，也不失營養。這樣的食譜適合冬季食用，可以起到滋補的作用，而且還可以幫助消化和吸收的哦，對於提高體質有一定的效果，而且還有豐富的維生素和礦物質，熱量也是比較低的。
羊肉燉蘿蔔的做法，蘿蔔燉羊肉的做法
怎樣做蘿蔔燉羊肉，冬天到了，正是吃羊肉的好季節。說到羊肉，喜歡的人很多，做法也不盡相同。就是我自己，也常常紅燒白燉換著做。而用蘿蔔燉羊肉，是我們家一貫喜歡的，今天就來分享給大家。先將羊肉用清水汆一下，撇去血水，再放清水加 姜，大蔥，花椒，胡椒，放入羊肉，燉至水開，放入羅蔔燉，蘿蔔入口軟爛即可。我是先...
羊肉燉海帶做法，羊肉燉海帶的做法是怎樣的？
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羊肉燜白蘿蔔的做法，電壓力鍋做白蘿蔔燉羊肉的方法
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