1樓：匿名使用者
食材明細
排骨適量
白蘿蔔適量
清淡口味
燉工藝半小時耗時
簡單難度
排骨燉蘿蔔的做法步驟
洗好姜 蔥 香菜待用。
白蘿蔔削皮 可以稍微切厚點。
鍋中燒沸水，下入排骨，焯煮兩三分鐘出血沫，倒掉血水，洗淨排骨，撈出待用。
將排骨放入高壓鍋中，倒入沒過的水，再倒入料酒，放入薑片，加適量鹽。蓋上鍋蓋，大火燒至上汽後轉小火壓十五分鐘。
等排骨壓好，把高壓鍋放在水龍頭下面放水，放至高壓鍋中沒有氣後，開啟高壓鍋。把切好的白蘿蔔倒入高壓鍋中，再用大火燒至上汽後轉小火一兩分鐘。
撒入蔥花與香菜段，加入適量雞精，即可出鍋。
2樓：激勵的步伐
食材明細
排骨適量
白蘿蔔適量
清淡口味
燉工藝半小時耗時
簡單難度
排骨燉蘿蔔的做法步驟
1洗好姜 蔥 香菜待用。
2白蘿蔔削皮 可以稍微切厚點。
3鍋中燒沸水，下入排骨，焯煮兩三分鐘出血沫，倒掉血水，洗淨排骨，撈出待用。
4將排骨放入高壓鍋中，倒入沒過的水，再倒入料酒，放入薑片，加適量鹽。蓋上鍋蓋，大火燒至上汽後轉小火壓十五分鐘。
5等排骨壓好，把高壓鍋放在水龍頭下面放水，放至高壓鍋中沒有氣後，開啟高壓鍋。把切好的白蘿蔔倒入高壓鍋中，再用大火燒至上汽後轉小火一兩分鐘。
6撒入蔥花與香菜段，加入適量雞精，即可出鍋。
3樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔燉排骨
4樓：魯姐美食
排骨蘿蔔湯怎麼做？大排骨過水焯出加入砂鍋中 ，加入水姜，20分鐘後將有香菇和蘑菇，蘿蔔最後撒點蔥花即可 。
5樓：良子美食
蘿蔔燉排骨，好吃美味
怎樣使用高壓鍋來做排骨燉蘿蔔
6樓：格調
主料：排骨650g、胡蘿蔔1300g、海帶250g輔料：蒜適量、姜適量、花椒適量、胡椒適量、油適量、鹽適量1、排骨剁成節。
2、在鍋裡焯一下水，撈出用溫水洗淨。
3、鍋裡加水，放排骨。
4、在加鹽，蒜，薑片，花椒，胡椒，開大火燒開煮十分鐘左右，在開小火慢燉。
5、胡蘿蔔洗淨，海帶泡軟後洗淨。
6、胡蘿蔔切滾刀塊，海帶切塊。
7、排骨煮制八成熟，湯色濃郁，在放上海帶和胡蘿蔔開大火煮製。
8、煮製排骨熟透，胡蘿蔔軟就可以關火了。
9、最後裝碗上桌。
7樓：匿名使用者
等排骨在鍋裡煮開後,蘿蔔一般不用煲太久的,大概10分鐘就可以了~
8樓：匿名使用者
這個要看火的大小
一般出香味後5分鐘關火
悶在裡面自然涼會比較酥
9樓：匿名使用者
你好！主料：白蘿蔔500克,豬小排（豬肋排）500克調料：大蔥15克,姜10克,鹽10克,料酒20克做法：1. 白蘿蔔洗淨後去皮切塊；
2. 排骨洗淨後切塊；
3. 蔥洗淨後打結；
4. 姜洗淨後切片；
5. 高壓鍋內加入800毫公升清水，放入白蘿蔔塊，排骨，蔥薑蒜鹽和料酒，燉15分鐘就好了謝謝！
10樓：拾萬里之外
一、材料
排骨400g、青蘿蔔半個約700g、油5克、鹽3克、乾辣椒3個、桂皮2片、八角1個、香葉2片、茴香籽5克、老抽1湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、姜1塊、大蔥2段
二、做法
1.排骨用開水汆一下，倒掉含血沫的水，洗淨。
2.放進電高壓鍋膽裡。
3.薑切片。
4.蔥切段。
5.八角、桂皮、香葉、茴香、乾辣椒等香料。
6.姜3、4、5放入鍋裡，加料酒、老抽、生抽、鹽，攪拌均勻，再加適量清水，沒過排骨為宜。
7.蓋鍋蓋，選擇排骨檔。20分鐘保壓時間。
8.青蘿蔔切一半。
9.切成片。
10.壓好的排骨。
11.放入蘿蔔片。
12.將蘿蔔片浸入湯汁中，蓋鍋蓋，選擇排骨鍵，25分鐘保壓時間。
13.聽到報警聲，紅燒蘿蔔排骨製作完成，開啟鍋蓋即可。
排骨燉蘿蔔怎麼做
11樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔燉排骨
12樓：魯姐美食
排骨蘿蔔湯怎麼做？大排骨過水焯出加入砂鍋中 ，加入水姜，20分鐘後將有香菇和蘑菇，蘿蔔最後撒點蔥花即可 。
13樓：良子美食
蘿蔔燉排骨，好吃美味
14樓：殺條活路
聽這名字就知道了，就看你的加料了，湯不要很多東西的，加點胡椒粉開味。鹽油適量。
15樓：匿名使用者
1：把排骨焯水再煎 煎時放花椒、鹽巴。 2：摻水 放老薑 當歸。 3：當排骨要好時 放下蘿蔔
16樓：上善若水止如靜
排骨汆一下，蘿蔔切成滾刀塊。
燒水，最好用砂鍋。水熱再下汆好的排骨，放入蔥，姜，蒜，花椒，八角大火燒開，轉小火燉至肉八成爛（至少半個小時吧），下入鹽。至肉爛(乙個小時左右吧），再下入切好的蘿蔔塊。
蘿蔔熟了就好了。
17樓：冷巽
最簡單的方法：排骨過水，把排骨，蘿蔔（去皮切塊）放在砂鍋裡，加水燉。。。
18樓：匿名使用者
這個你網上直接輸入「排骨燉蘿蔔」不就能找到很多烹飪方法了嗎？
我家就是先把排骨焯下水，然後把排骨，胡蘿蔔，玉公尺塊，薑片，料酒，水，精鹽一起加到高壓鍋裡，然後大火燒到氣築浮上來，再改小火燒。就可以了。。。
蘿蔔燉排骨的做法，土豆白蘿蔔燉排骨怎麼做
19樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔燉排骨
20樓：半夏半暖
1.排骨洗淨下鍋。
2.土豆、白蘿蔔、去皮。
3.切成大塊。
4.蔥薑蒜備用。
5.排骨開水煮沸，焯一下。
6.撇去上層的汙物，油沫。
7.撈出備用。
8.鍋中放油，加入蔥薑蒜，花椒，八角，炒。
9.加入焯好瀝乾的排骨，加少許醬油和鹽，炒。
10.加入開水，煮5分鐘。
11.將事先切好大塊的土豆和白蘿蔔，和炒好的排骨加入高壓鍋，蓋蓋，選擇相應程式。
12.出鍋。
排骨燉白蘿蔔做法？
21樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔燉排骨
22樓：薄荷糖
主料：白蘿蔔500g、豬大排500g。
輔料：姜50g、食鹽適量、調和油適量、黃酒適量。
1、取排骨適量焯水。
2、白蘿蔔切塊。
3、生薑切片。
4、排骨生薑炒香。
5、加入老酒，加入鹽一起炒入味。
6、加入白蘿蔔翻炒一段時間。
7、加入適量的清水。
8、繼續燉20分鐘左右即可出鍋。
9、出鍋裝盤即可。
小貼士：
1、排骨有很高的營養價值，排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥。
2、排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
3、排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
4、排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
5、排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
23樓：特特拉姆咯哦
準備材料：薑片，排骨，生抽。
1、排骨焯一下水
2、鍋裡加入薑片炒香
3、在加入排肌炒
4、快速炒一會
5、加入生抽炒勻
6、炒至上色
7、加入清水
8、燉半小時
9、白蘿蔔切好
10、加入鍋裡一起燉
11、加入鹽
12、燉至入味
13、然後裝盤
24樓：
需要提前準備好的材料包括：白蘿蔔500g、排骨500g、姜50g、食鹽適量、調和油適量、黃酒適量。
1、第一步把準備好的排骨焯水。
2、白蘿蔔切塊。
3、排骨生薑炒香。
4、加入酒，鹽炒勻。
5、放入白蘿蔔炒勻。
6、加入適量的清水，蓋上蓋子，燉20分鐘。
7、時間到後取出，完成。
25樓：
蘿蔔燉排骨是一道味道鮮美的中國菜餚，雖有不同的做法，但其主料均為蘿蔔和排骨。該菜有蘿蔔清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。有極高的營養價值。
白蘿蔔有賽人參之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）後，可立見功效。
【食品用料】
豬排1000克，白蘿蔔500克，蔥段、薑片、料酒、花椒、胡椒麵、鹽各適量。
【製作方法】
1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨，重新
白蘿蔔燉豬排骨
入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒麵，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿蔔去皮，切條，用開水焯一下，去生味。
2、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿蔔條（如果在一開始就放進去，蘿蔔會發苦），燉15分鐘，肉爛、蘿蔔軟即成。
26樓：
1、白蘿蔔洗淨切片備用
2、排骨手洗後加水入高壓鍋燉至排骨八成熟備用3、蔥薑切碎加八角備用
4、炒鍋內熱油放入蔥薑八角,炒香
5、倒入備好的蘿蔔片翻了一翻炒片刻
6、淋入適量醬油,翻炒
7、將炒鍋內所有移入湯煲中
8、加入八成熟的排骨及排骨湯後加適量鹽
9、加蓋大火燒開後轉中火燉制約七八分鐘,在此過程中要用筷子動幾次煲內蘿蔔排骨不要糊底
10、用筷子插至蘿蔔熟爛即可
11、盛出排骨蘿蔔。
27樓：幸曼鈮
排骨燉蘿蔔的做法。準備好排骨、白蘿蔔、鹽、雞精、蔥花等材料。將排骨洗乾淨剁成塊，放入開水焯一下撈出來。
將蘿蔔去皮後切成塊。在鍋裡倒入適量的油，加熱，放入蔥花和薑絲炒香，然後把排骨放進去，加入適量的料酒、鹽、醋等，用大火燒開後改為小火。最後把白蘿蔔快放進去，小火燉熟。
28樓：匿名使用者
（1）準備食材，白蘿蔔300克，薑絲5克，植物油20毫公升，豬排200克，鹽10克。（2）將燉好的豬排骨和切成塊的白蘿蔔備用，加入油20毫公升，6成熟後把薑絲放入鍋中，再將白蘿蔔塊倒入鍋內，翻炒數次至變軟。（3）將豬排骨放入鍋內翻炒均勻，加入鹽10克，加20毫公升清水，繼續翻炒，鍋蓋上，待蘿蔔入味後即可盛出。
29樓：璀璨離一人
1、1、排骨洗淨，飛水備用。
2、2、鍋上熱油，放入切好薑片，炒出薑片放入排骨。
3、3、排骨燒至微黃，放入乾辣椒，花椒，八角，香葉，小茴香炒香。
4、4、加入開水沒過排骨，大火煮開轉中火燉50分鐘。
5、5、白蘿蔔切塊放入鍋中燉20分鐘即可。
蘿蔔燉排骨的做法細節
30樓：寂寞高手
料: 豬排1000克，白蘿蔔500克，蔥段、薑片、料酒、花椒、胡椒麵、鹽各適量。
特色:有蘿蔔清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。白蘿蔔有賽人參之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）後，可立見功效。
操作:1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒麵，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿蔔去皮，切條，用開水焯一下，去生味。
2、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿蔔條，燉15分鐘，肉爛、蘿蔔軟即成。
注：去血沫鍋開後5分鐘即可。排骨和筒子骨的做法區別不大，關鍵是不止吃肉，還要喝湯，只要肉燉爛就好。大火出白湯，小火出清湯。
31樓：善良的
蘿蔔燉排骨的做法細節如下：
主料排骨500g
青蘿蔔300g
輔料油10ml
鹽8g花椒5g
乾辣椒8g
步驟1.準備材料，切好待用
2.鍋中放適量水，燒熱
3.將排骨放入開水中，煮兩分鐘
4.排骨撈出。放入盤中待用
5.鍋倒入少許油，待油熱後放入切好段的辣椒、花椒翻炒6.倒入排骨翻炒
7.加入許醬油為肉增色，
8.翻炒後加適量水
9.水開時，放入切好的蘿蔔片
10.燒20分鐘後，即可出鍋
蘿蔔燉排骨怎麼做，蘿蔔燉排骨的做法，土豆白蘿蔔燉排骨怎麼做
原料 仔排，上個星期買的好像是17塊一斤，挺貴的。蘿蔔我買了一根2塊錢的。做法 步驟1 蘿蔔可以去皮，如果不去的話一定要把上面的毛用刀刮掉，然後切塊。聽人家比喻冬天的蘿蔔為小人參，確實感覺蘿蔔比肉還好吃點。步驟2 排骨也一定要賣肉的師傅切塊，他們的刀快，我現在買肉，切塊，切絲都是要賣肉師傅搞定的。鍋...
酸蘿蔔燉排骨湯的做法，酸蘿蔔排骨湯怎麼做
材料 排骨500克 酸蘿蔔200克 生薑3片 料酒2湯匙 鹽3克。做法 1.準備食材。2.酸蘿蔔用溫水浸泡半小時，並清洗乾淨。酸蘿蔔是醃製品，所以浸泡一下吃起來更健康。3.酸蘿蔔擠乾水分放案板上切成大薄片。4.排骨放入鍋中，加沒過排骨的清水。5.鍋中放入三片生薑和二湯匙料酒大火煮開，焯過水的排骨用溫...
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步驟1.排骨洗淨 2.剁成小塊 3.放入清水中浸泡沖洗，可以適當的洗久點，把裡面的血水沖洗出來。4.接著把豆豉洗淨放入，再放入少許的蒜末。5.接著放入適量的鹽，糖 6.加入少許的胡椒粉，味極鮮，生粉。7.然後把紅蘿蔔切成小塊放入拌勻。8.裝入盤中。9.放入蒸鍋，按下按鍵。10.蒸制約20 30分鐘，...