1樓：鄉網處丶
過節，帶孩子回了趟娘家，看見嬸兒的後廚房堆了好些南瓜，一問，才知道是上月豐收剩的。嬸兒說這是香芋南瓜，是新品種，口感又粉又糯，吃起來像極了香芋，聽著嬸兒的描述我口水都要流了，臨走前想嬸兒討走了好幾個。這幾天孩子甜粽鹹粽吃得太多，吃飯的胃口都沒了，碰上放假，帶孩子做做點心，用了嬸兒給的香芋南瓜做了蒸糕，沒想到出爐孩子就吃了4個，可把我樂壞了~
南瓜營養價值很高，還有養胃助消化的作用，孩子食慾不振可常吃。都知道微量元素鋅對孩子的生長發育很重要，而南瓜就含有很豐富的鋅，常吃南瓜的孩子根本不用買什麼營養品來補鋅。南瓜常有的吃法就是南瓜餅，但南瓜餅都是煎熟為主，炎熱的天氣孩子吃了容易上火，做成這樣的蒸糕，好看又好吃，孩子吃著也健康。
您也要多給家人常做，無論是當早餐還是點心都很適合哦~
【南瓜蒸糕】
南瓜250克，新良糯公尺粉適量，玉公尺澱粉20克，蔓越莓餡或豆沙餡適量
【製作步驟】
1.準備好食材，糯公尺粉要買好的，這樣做出來的蒸糕才又香又糯，玉公尺澱粉是為了讓蒸糕口感更清爽，不能缺少哦。
2，南瓜去皮切小塊放入daogrs蒸烤箱裡蒸熟，大約用時15分鐘左右。
3，將蒸好的南瓜泥放入料理機內攪打成細膩的南瓜泥。
4，加入糯公尺粉和玉公尺澱粉揉成團，因為各家的南瓜水分含量不同，所以要分次加入，揉到不粘手就行。
5，將麵糰分成9份，蔓越莓餡揉成9份大約15克乙份，沒有的話用豆沙代替。
6，取乙個麵糰，按扁，放入蔓越莓餡。
7，收口包緊朝下墊上油紙防粘放在烤盤上。
8，用牙籤壓出南瓜的條紋，就成乙個很可愛的南瓜啦。
9，放入daogrs烤箱中層，用純蒸模式蒸15分鐘即可，蒸鍋的話也是一樣時間。
2樓：你頭髮亂了喔
南瓜這樣做配上醬料超好吃
3樓：王者榮耀憶塵
南瓜這樣做真的真的特別軟糯香甜
4樓：小廚神美食
南瓜：終於輪到我漲價了！
5樓：農家樂美食記
分享乙個醋溜南瓜絲的做法，首先把南瓜切成細絲，準備點泡椒及大蒜，起鍋燒油，先把泡椒炒香，再倒入南瓜絲，放少許白醋，調好味，翻炒一下即可出鍋。
6樓：初味派
別看煮南瓜簡單，想要知道裡面加入什麼才好吃，就看看它的具體教程和做法吧！
南瓜怎麼做才好吃呢？
7樓：項瀅渟令平
最簡單的，一、很熟的南瓜就直接用水和鹽煮熟。做法：1.
把南瓜切成方塊，放到鍋裡加水文火煮，2.快煮熟了放少許鹽和油。待南瓜塊周圍都變成黏糊狀即熟，一般都是燒7、8分鐘。
注.在做的過程中要時不時地翻動以免粘鍋。
二、嫩的南瓜就直接用肉絲清炒就很爽口。做法：1.南瓜切絲或細條，2.肉絲先炒半熟起鍋待用，
3.熱油炒南瓜，加肉炒熟即可。南瓜條都變軟顏色稍變即熟。
注.如果能接受蒜的話，炒南瓜時可以放少許，不會影響南瓜的味道。最後，南瓜在炒的過程中會出水，所以如果要加水的話注意量（加水是以防剛放瓜時太乾粘鍋，油的量合適不用加水也可）。
8樓：美食青風
南瓜這樣做女士喜歡吃
9樓：
又到了吃南瓜的季節啦
10樓：小廚神美食
南瓜：終於輪到我漲價了！
11樓：尉典
南瓜詳細講解菜品教程
12樓：初味派
別看煮南瓜簡單，想要知道裡面加入什麼才好吃，就看看它的具體教程和做法吧！
13樓：買聽楓貴旋
蒸著吃最健康營養但太一般，把南瓜蒸半熟後加大公尺粉和成團用餅鐺煎熟，成南瓜餅沾煉乳吃應該不錯
14樓：翠博宋策
南瓜和地瓜一起蒸熟,加糯公尺粉和白糖,研成泥狀,搓成小餅煎黃,是我吃過的最好吃的南瓜
15樓：農家樂美食記
分享乙個醋溜南瓜絲的做法，首先把南瓜切成細絲，準備點泡椒及大蒜，起鍋燒油，先把泡椒炒香，再倒入南瓜絲，放少許白醋，調好味，翻炒一下即可出鍋。
南瓜怎麼做好吃？
16樓：初味派
別看煮南瓜簡單，想要知道裡面加入什麼才好吃，就看看它的具體教程和做法吧！
17樓：月亮愛你
南瓜可以做成南瓜燉土豆，以土豆和南瓜為原料，加入水、蔥、食用油等即可製作完成。
主料：土豆500克、南瓜300克、水500毫公升輔料：蔥1根、食用油5毫公升、五香粉1克
1、小蔥切段，土豆去皮切塊，南瓜切塊備用。
2、鍋中倒油，放入蔥段、五香粉，大火炒香，倒入南瓜、土豆，翻炒均勻。
3、加生抽，翻炒均勻，加水，大火煮沸。
4、加鹽，轉中火燉至收汁。
5、裝盤即可。
6、南瓜燉土豆成品圖。
注意事項：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體核心酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
18樓：你頭髮亂了喔
南瓜這樣做配上醬料超好吃
19樓：小廚神美食
南瓜：終於輪到我漲價了！
20樓：
又到了吃南瓜的季節啦
21樓：推書人湘雪
南瓜好吃的做法有很多，下面來詳細介紹鹹蛋黃焗南瓜的做法：
所需食材：南瓜600克、鹹蛋黃4個、食鹽1克、玉公尺油30克、水適量。
具體步驟：
1、將南瓜去皮去瓤。
2、切成寬度約為1厘公尺的長條狀。
3、鍋內加水燒開，倒入切好的南瓜煮約2分鐘。
4、待南瓜稍軟後撈出備用
5、將鹹蛋黃放在小碗中。
6、用勺子碾碎成泥狀。
7、鍋內倒入少許油，燒熱後倒入碾成泥的蛋黃。
8、待泛起均勻的白沫。
9、倒入南瓜條。
10、快速翻動南瓜，使其表面沾滿蛋黃泥，根據情況酌量加鹽炒勻即可出鍋。下圖為成品：
22樓：羽雲德墨妍
南瓜粥南瓜粥做的時候要先把南瓜蒸熟,搗醉後和大公尺一起煮回答人的補充
2009-08-08
10:12
南瓜本來就可以美容
做法：南瓜粥做的時候要先把南瓜蒸熟,搗醉後和大公尺一起煮
23樓：益瑪麗斛巍
告訴你乙個最簡單的方法，就是把南瓜切成塊，然後放到微波爐裡面蒸個5到十分鐘，拿出來後灑些白糖，就可以吃了！既保持南瓜獨特的香味，有保持了完整的營養成分！
24樓：洛蝶納昭
唉…做南瓜餅不就得了！！南瓜蒸爛加糯公尺粉，白糖，煉乳，奶粉，做成小餅，粘上麵包糠芝麻的奮合物下油鍋炸熟即成(也可加入豆沙餡等等)
25樓：廚娘小寧
家宴菜：南瓜聚寶盆的做法，甜甜糯糯，老人孩子都愛吃
26樓：美食青風
南瓜這樣做女士喜歡吃
小南瓜怎麼做好吃？
27樓：初味派
別看煮南瓜簡單，想要知道裡面加入什麼才好吃，就看看它的具體教程和做法吧！
28樓：格調
可以做小南瓜蒸蛋，南瓜掏出瓤後放入過篩後的雞蛋液上鍋蒸熟即可。
主料：小南瓜乙個、雞蛋兩個
輔料：香油適量、鹽適量
1、主料備用。
2、南瓜洗淨1/3處切開，用小勺子掏出南瓜瓤，可以繼續用勺子刮掉部分南瓜果肉。
3、把南瓜做的小碗放入蒸鍋內，蒸15分鐘左右取出放涼備用。
4、雞蛋加入1：1的涼開水和適量的鹽，攪打成均勻的蛋液。
5、蛋液用小篩子過篩。
6、蛋液倒入晾涼的小南瓜內。
7、再次入蒸鍋蒸15分鐘左右。
8、食用時可以淋少量的香油。
注意事項：南瓜瓤用勺子挖掉一部分，這樣可以多裝些蛋液，但是也不能挖得太多，不然南瓜就沒啥吃頭了。
29樓：年一白
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一下呀！
二、南瓜豆沙餅
1、南瓜切片蒸熟，壓成泥。 2、在南瓜泥中加入糯公尺粉，和成麵糰。 3、把麵糰分成小麵糰，配上準備包入的紅豆沙。
4、包入紅豆沙，壓成小餅。 5、兩面蘸上芝麻，放入平鍋中用油煎熟。
更多2條
30樓：三九養生堂
南瓜大家在平時是不是經常吃呢?有些人喜歡它甜甜的味道，有些人覺得南瓜軟綿綿的口感是最好吃的。其實南瓜的做法有很多，如果你愛吃的話一定要多學幾招哦!
南瓜的做法，今天小編就來告訴大家!
南瓜凍糕
材料南瓜，牛奶，三花淡奶，魚膠粉，糖，椰奶。
做法1、把南瓜去皮，切成小塊蒸熟。
2、把南瓜、糖、牛奶、椰奶和淡奶放進攪拌器裡，用慢速攪拌均勻。
3、用水把魚膠粉加熱至融化。
4、把融化的魚膠粉加入南瓜奶漿中再攪拌均勻。
5、倒入放盤裡，放進雪櫃冷卻乙個小時之後就可以取出切塊了。
凍糕吃起來有點像雪糕的感覺，所以建議大家可以在夏季天氣炎熱的時候來做這款凍糕吃。不過不要吃的太多，防止腸胃不舒服哦。
南瓜酸奶沙拉
紫薯，南瓜，糯公尺粉，色拉油，白糖，椰蓉。
1、把南瓜切成小塊，放到鍋裡蒸熟，然後取出涼一會，等到不燙手的時候把南瓜壓成南瓜泥，記得要過篩。
2、然後把南瓜泥放到餅乾上面，你可以做成自己喜歡的造型，比較簡單的就是把南瓜泥做成小小的圓形，然後在餅乾上面壓扁。
3、將玉公尺粒裝飾在外面，中心倒上酸奶即可。
椰香南瓜紫薯糯公尺餈
南瓜、玉公尺、酸奶、餅乾。
1、紫薯蒸熟，然後去皮，碾成泥(喜歡甜的，可適量加些白糖)。
2、南瓜切塊蒸熟，去皮，碾成泥。
3、在南瓜泥中加入糯公尺粉，揉成較軟的麵糰。
4、取一小塊麵糰，按扁，再放入餡料，團成小球。
5、蒸鍋的籠屜上刷一層薄油，將糯公尺球擺放在上面，大火蒸十分鐘。
6、取一盤子，鋪上椰蓉，趁熱取出糯公尺球，放入椰蓉絲中滾幾下，使糯公尺球外粘滿椰蓉，晾涼即可。
蛋黃_南瓜
南瓜500克，鹹蛋(蛋黃)2個，食鹽1.5茶匙，澱粉100克，白糖1湯匙。
1、南瓜洗乾淨後去皮，去掉中心的瓜瓢，然後切成1厘公尺寬4厘公尺長的段。
2、接著將切好的南瓜段中放入1茶匙鹽並拌勻，醃製20分鐘，讓南瓜出水即可。
3、鹹鴨蛋取出蛋黃，並用小勺壓碎備用。
4、醃好的南瓜段會出水，控乾水分後，放入幹澱粉充分拌勻，使每一條上都沾有澱粉。
5、鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃，並且變硬後瀝乾油撈出。
6、接著另起鍋，鍋中留少許的底油，然後放入壓碎的鹹蛋黃，小火慢慢炒。
7、當鹹蛋黃炒出泡沫時，再放入炸好的南瓜條，調入1/2茶匙鹽和白糖，推勻即可出鍋。
小訣竅1、南瓜段不用切的太細，最後炒的時候很容易變軟，不成形。
2、醃完的南瓜條要多放幹澱粉，要是放少了炸過後南瓜會回軟。
31樓：了凡學長
小南瓜八寶飯 ，清炒小南瓜 ，紅燒小南瓜做起來都好吃。
一、小南瓜八寶飯
材料：小南瓜2個、糯公尺1杯子、豆沙、黑洋酥小半碗、藍莓幹、枸杞幾顆做法：
1、糯公尺淘洗後，加水先蒸熟，放涼;
2、南瓜切去蓋頭，用掏出囊，再用湯勺慢慢掏出南瓜肉。
3、留下乙個完整的南瓜殼，將糯公尺飯鋪上南瓜的底部，再鋪上一層豆沙或者黑洋酥(兩個南瓜、乙個豆沙、乙個黑洋酥)，最後再鋪上一層糯公尺飯，在公尺飯上撒上幾顆藍莓幹或枸杞(豆沙的撒藍莓幹/黑洋酥撒枸杞);
4、蓋上南瓜帽，上蒸鍋蒸15-17分鐘即可食用。
二、清炒小南瓜
材料：肉絲200克、小南瓜1個、蒜1個、色拉油、鹽做法：
1、肉絲200克、小南瓜乙個切絲、蒜乙個切粒;
2、將色拉油倒進鍋內，加入肉絲、蒜粒炒香，再倒進小南瓜，加鹽即可。
三、紅燒小南瓜
材料：小南瓜、大料(八角)、砂仁、醬油、鹽、白糖、味精做法：
1、將小金瓜洗淨，切成均勻小塊，厚度大約為1厘公尺;
2、在鍋中放入少量油後加入大料和砂仁，開中火，至出香味;
3、將鍋中的大料和砂仁撈出。放入白砂糖，改小火。不停用鍋鏟翻攪。
4、白砂糖變色起泡後，立即放入切好的南瓜塊;
5、將南瓜塊與製好的糖充分攪勻。此時放入適量醬油、鹽、白糖、味精;
6、加入適當的清水、蓋上鍋蓋燜熟，注意時間，不要把南瓜燜得不成形了，影響感觀;
7、盛盤享用。
小南瓜怎麼燒才好吃，小南瓜怎麼做好吃？
炒嫩南瓜絲的製作材料 主料 南瓜500克。輔料 辣椒 青 尖 50克，辣椒 紅 尖 50克。調料 色拉油30克，鹽3克，醬油3克，澱粉 豌豆 5克。炒嫩南瓜絲的特色 質地脆嫩，鮮香微辣。炒嫩南瓜絲的做法 1.將嫩南瓜去蒂 去瓤，切成6厘公尺長的絲 2.將青 紅椒去蒂 去籽切絲 3.鍋置旺火上，放入色...
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