1樓：匿名使用者
奶香蔥花餅】的做法步驟
1蔥花切碎，雞蛋打入麵粉中
2邊加牛奶邊攪拌成稀糊狀，放幾滴香油、適量鹽、一點胡椒粉攪拌幾下3鍋內倒入少量油，輕輕晃動鍋使油沾滿鍋底，油燒6成熱時，關小火，用小湯勺將麵粉一勺一勺的舀到鍋裡（用勺背將麵粉攤薄些，熟的快）
4一面煎的微黃時，用筷子翻面煎另一面。兩面都煎好，基本就熟了，旁邊準備乙個盤子，將熟的撿出來，然後繼續添新的麵糊
5誘人的奶香蔥花餅，一口乙個，好吃好看又營養
2樓：風起雲又散
材料麵粉2杯，清油適量，鹽1小匙，紅糖2大匙，全脂奶粉2大匙，酵母粉10克，鮮牛奶適量，香蔥適量，香油適量，椒鹽適量，臘腸2根
做法1.兩杯麵粉，三分之一杯清油，一匙鹽，兩大匙紅糖，兩大匙全脂奶粉，10克酵母粉，鮮牛奶適量。全部材料倒入麵包機，啟動發麵糰程式。
2.香蔥切細，拌入少許香油和適量椒鹽粉。在冰箱裡找到了兩根臘腸，想一想，也切碎了，混在一起，拌勻。
3.乳酪片切碎。
4.待麵包機完成既定的和面、發酵程式，取出麵糰，揉透，擀成約一大張約半公分厚的麵皮，在上面均勻地灑上椒鹽香蔥、臘腸，以及乳酪碎。
5.把麵餅卷起來，團成一團，再次輕輕擀開，成為一張較厚的餡餅。
6.平底鍋倒入少許清油，大火燒熱，放入擀好的麵餅；加少許水，轉小火，加蓋慢煎。約七八分鐘後，水乾，餅的兩面也煎成金黃顏色，便可以了（具體煎的時間，要看做的餅的厚度而定）。
3樓：
步驟1.麵粉和酵母粉混合，加溫水揉成稍軟些的麵糰 靜置一會兒再揉一遍、揉光滑。
2.蓋保鮮膜發酵至原來的2倍大
3.蔥洗淨切碎
4.放入少許十三香、鹽攪勻醃製一會兒。
5.鍋內倒入20克芥花籽橄欖油燒熱 澆入放了2勺麵粉的碗內攪勻就是油酥了。發好的麵糰揉勻按扁，擀成大片，倒上油酥 用刷子刷勻。
6.再放蔥花刷勻
7.卷起來切成兩厘公尺寬的小段兒
8.切面朝上按扁
9.不粘鍋內放油，燒熱後放入餅坯小火煎
10.煎至兩面金黃即可
蔥花餅怎麼做好吃
4樓：食光記
蔥花餅怎麼做？快來get吧~
5樓：魯姐美食
蔥花餅怎麼做？碗中打入雞蛋鹽，白糖酵母溫水，攪拌均勻後打入300克麵粉，攪拌衝麵糊然後加入蔥花，一起攪拌下鍋煎至雙面金黃。
6樓：靜兒愛吃
蔥香味十足的蔥花餅！
7樓：熊熊韻楣
蔥花餅這樣做 柔軟筋道 層次分明超好吃
8樓：匿名使用者
家常蔥花餅，涼了也不硬，一看就會
9樓：匿名使用者
材料麵粉300克，開水180ml，大蔥，鹽，油適量
做法1、麵粉放入盆中，將開水倒水，同時用筷子攪拌成絮狀
2、等一會，待不燙手，將麵反覆揉勻成光滑的麵糰，餳30分鐘（容器要蓋上蓋子，或在麵糰表面蓋上潮濕的布）
3、餳面的時候把蔥洗淨切成蔥花
4、將餳好的面分割成小麵糰，大小隨意，我分的是差不多半個拳頭大
5、把小麵糰擀開成大薄麵片，滴上幾滴油，用刷子或手指將油抹勻，再撒上少許鹽
6、將切好的蔥花撒在上面，量隨意（蔥花太多的話，可能會破，但味道更好）
7、將麵片捲起成長卷，並向兩邊抻一抻
8、從一頭起將麵條從內捲起成圓圈，最後的部分塞在麵糰下面，鬆弛10分鐘
9、將面圈輕輕按扁，再用擀麵杖擀扁
10、平底鍋或餅鐺內薄薄塗一層油，將做好的麵餅放入，小火烙，蓋好蓋子
11、一面烙至金黃後，翻過面來繼續烙至兩面均呈金黃色，並能聞到餅香飄出就是烙好了小訣竅
10樓：匿名使用者
蔥花餅的做法步驟
1. 燙麵和面，待不燙手，揉成麵糰，蓋上蓋子餳發30分鐘2. 趁著餳面的時間，把蔥切好備用。蔥花切得盡可能的碎一些，乙個是容易出油，另外擀的時候不容易破。
3. 餳發好的麵糰，平均分割等份，我是分成了8份，覺得7份應該比較合適。
4. 取一麵糰，擀成大薄片，上面撒上適量的油，用刷子刷勻。
5. 撒上少許鹽後，將切好的蔥花撒在餅皮上。
6. 將餅皮從一側捲起，卷好後把兩頭向兩邊抻一抻。
7. 將卷好的卷從一頭向內捲起成圓圈，尾部塞在麵糰下面，鬆弛10分鐘8. 將卷好的麵餅輕輕按扁，用擀麵杖擀薄，越薄烙出來的越脆。
9. 平底鍋內用刷子刷上一層薄油，把擀好的麵餅放入，蓋好蓋子小火烙，蓋上蓋子水分不容易流失。
10. 兩面烙至金黃即可。
11樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的千層蔥花餅
12樓：靜靜很愛美
這個手法做的蔥花餅，外酥內軟鮮香，全是小薄層，值得一
怎樣做鬆軟又香的烤餅
13樓：陌上_卿名酒酒
主料低筋麵粉160g泡打
復粉4g奶粉10g無鹽制
黃油65g酸奶油8g赤砂糖16g細糖16g雞蛋65g牛奶10g鹽1g葡萄乾15g杏仁片20g
步驟香脆烤餅的做法步驟11.低筋麵粉、泡打粉、奶粉過篩備用。
香脆烤餅的做法步驟22.混入塊狀黃油，用刮板迅速將黃油切成小塊。
香脆烤餅的做法步驟33.將麵糰中心挖空，倒入酸奶油、赤砂糖、細糖、雞蛋液、牛奶、鹽。
香脆烤餅的做法步驟44.用刮板快速攪拌均勻成為麵糰。
香脆烤餅的做法步驟55.加入切碎的葡萄乾、杏仁片。
香脆烤餅的做法步驟66.從麵糰上撕下一塊，撕下來的那面作為頂面，稍微整理一下外形，放在鋪了錫紙的烤盤上，入烤箱烘烤。
出爐後撒上糖粉趁熱食用。
奶油蔥花餅怎麼做好吃
14樓：愛國者搗個蛋
奶油蔥油餅
主料麵粉250克
奶油蔥油餅的做法
1.1.將醒好的麵糰擀成大餅
2.加入酥油，蔥花，鹽，摸勻
3.從餅的一端捲起，卷成桶裝，從一頭向外捲，卷至末端將頭賽在餅下，擀平。
4.放入平鍋中小火落熟即可
蔥花餅怎麼做又軟又好吃？
15樓：拾萬里之外
小蔥復切碎，兌好一碗溫制水加少許鹽備用。
把水慢慢倒入麵粉攪拌成絮狀。
將麵粉揉成光滑麵糰醒麵二十分鐘。
將醒好的麵糰用擀麵杖擀開成大餅狀。
餅上面撒勻一勺植物油,一勺鹽均勻撒開,加適量蔥花。
從下向上卷起來,捲到另一端末尾成長條狀。
用刀切成兩厘公尺長左右的段。
.取一段長條將兩邊捏住。
兩隻手捏住兩端,向相反的方向擰兩下。
從上向下摁下來,成小圓餅。
小圓餅放置一邊鬆弛十分鐘,用擀麵杖再擀一下成薄餅胚。
餅鐺刷一層油,油熱後放入餅胚煎。
煎到兩面微黃就可以了
16樓：匿名使用者
這個手法做的蔥花餅，外酥內軟鮮香，全是小薄層，值得一
蔥花餅怎麼做香酥好吃
17樓：匿名使用者
主料中筋麵粉
500克
溫水270克
酵母5克輔料油
適量鹽適量大蔥白
1根酵母
5克五香粉
3克步驟
1.麵粉裡加入酵母5g,倒入溫水邊倒邊用筷子攪成雪花片狀即可柔和到一起，揉成光滑的麵糰，醒發30分鐘。
2.大蔥切絲後改刀切粒
3.碗中放入蔥花和少許麵粉，再放入五香粉、鹽適量，倒入熟 玉公尺油攪拌均勻。即成為面酥餡料。
4.醒好的面揪成兩個大劑子，取乙個麵糰揉圓按扁。
5.用擀麵杖擀成略長方形的餅
6.在上面均勻地抹上油酥
7.從一頭捲起
8.拉成細長條略微按扁
9.再從一頭捲起
10.卷好的餅坯放置一邊醒8~10分鐘，這樣擀起來很柔軟11.擀成約0.5公分後的薄餅
12.電餅鐺燒熱後在上面抹上一層薄薄的玉公尺油，再把擀好的餅放在餅鐺裡。
13.烙至兩面金黃即可
18樓：靜靜很愛美
這個手法做的蔥花餅，外酥內軟鮮香，全是小薄層，值得一
蔥花餅怎麼做法，蔥花餅怎麼做
第一道 家常蔥花餅。家常蔥花餅，色澤金黃 外酥裡嫩 層次分明 蔥香宜人，是非常地道 美味的家常主食。具體製作方法。第一步 準備食材。普通麵粉適量 蔥適量。大蔥 香蔥都可以 第二步 將溫水倒入麵粉中，攪拌成絮狀。第三步 和成表面光滑的麵糰，然後蓋上保鮮膜醒乙個小時以上。烙餅的麵糰一定要和得軟一些。另外...
最好吃的蔥花餅怎麼做，最好吃的蔥花餅怎樣做
越秀梅尹念 提起餅，可謂是五花八門，種類繁多。做法萬變不離其宗，不過取材不同，味道會有很大的差別。印象中最經典的味道還是蔥花餅，而且做法簡單，方便快捷，早上配上小米粥和爽口的小鹹菜，溫馨又不失美味。餅的口感控制，還是有一些技巧的。用開水和麵和用涼水和麵，是口感從軟到硬的兩個極端，這點具體的選材就因人...
蔥花餅怎麼做才又軟又好吃，怎麼做死麵蔥花餅又軟又好吃
爽朗的 下面把蔥花餅的做法分享給大家 蔥花餅，是我上學時最常見的早餐，現在我的孩子也非常喜歡。乙份柔軟鮮香的蔥花餅配一杯牛奶或豆漿或小公尺粥，即飽腹又健康。我看很多朋友家的蔥花餅都要揉麵，醒麵，然後擀麵，再上鍋煎。我覺得這種做法有些麻煩，早上至少要提前半小時起床。我家的蔥花餅很簡單，手不用沾麵，更不...