五花肉燒鴨子怎麼做如何做好吃,紅燒鴨子怎麼做好吃?

時間 2022-03-13 16:55:11

1樓:心明心誠

材料五花肉、八角、桂皮、香葉、花椒、乾辣椒、生薑、大蒜、冰糖、食用油、料酒、生抽、蠔油、精鹽

做法1、五花肉切塊,洗淨,倒入燒開的水裡,加料酒、薑片焯水撈出。

2、八角、桂皮、香葉、花椒洗淨,生薑切大片,大蒜拍裂。

3、起鍋燒熱,倒入少許植物油,加入幾塊冰糖,小火炒至輕微冒煙呈現嫩糖色時,倒入五花肉塊迅速翻炒,使糖漿掛在肉塊之上。

4、放入八角、桂皮、香葉、花椒 、乾辣椒、薑片、大蒜翻炒,倒入適量料酒翻炒。

5、倒入清水或者高湯,大火燒開轉至小火慢燉,當湯汁收到一半的時候,倒入生抽、蠔油,繼續小火慢燉。

6、最後放入剩下的大蒜,加精鹽,翻炒均勻即可。

2樓:成都博潤白癜風研究院

主料五花肉 熟鴨子肉

輔料油適量 蔥適量

姜適量 蒜適量

生抽適量 老抽適量

五花肉燒鴨子的做法步驟

1. 五花肉和鴨子肉提前煮成八成熟,鍋中放油加蔥薑蒜爆香,加入五花肉和鴨子肉炒一下,加入生抽和老抽調味再炒片刻即可

3樓:擾龍溫韋

看你需求,如果你是那種平時很閒的人經常有大量時間去玩街拍去外地旅遊,或者是某些領域需要用到好相機的人士,那麼6x是學生上班族那種或者是乙個高價效比的選擇,但是如果你是乙個整天在外面跑的業務員、快遞員、送餐員,或者是學生上班族這些對相機需求一般,但是對續航有一定需求的人來說,n7是秒殺6x的存在。說到系統,大家都是8.1,優化方面小公尺肯定是比360要優秀的,不過差距應該沒有7.

1時代那麼大,而且360os有一些miui沒有的特色功能,這些都要看你的需求了~

紅燒鴨子怎麼做好吃?

4樓:努力的佐佐

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準備鴨子,半邊鴨子。

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鍋內放水,燒水的時候倒進幾片姜,蓋上蓋子等水煮沸。

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水燒開後,放入鴨子,燙熟。一邊燙一邊翻滾一下鴨子,讓它均勻受熱。

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燙熟後,把鴨子撈出來。然後砍成塊。

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鍋內放少許油,翻炒鴨子。

ps:這時候注意要倒入少許油,不要太多。因為鴨子一邊煮一邊會出很多水,煮到最後它自己會出油的。

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煮成變色了之後,它本身會出很多水。繼續蓋蓋子燜。燜乾水。這時候可以放點料酒下去。

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繼續翻炒,放鹽,放白糖。

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繼續翻炒,炒啊炒,然後放生抽。使它上色。

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放生抽之後,繼續翻炒幾下,這時候鴨子已經開始自己出油了,就可以出鍋了。

煮出來的鴨子真香啊。

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香噴噴的鴨子。

5樓:

紅燒鴨 材料:

洋鴨半隻,姜數片,蒜頭6瓣,青椒5支,油,料酒,鹽少許

做法: 1.把生薑切片,大塊切沒關係,但切薄點較好

2.挑幾瓣肥肥的蒜,用刀背拍一拍,輕鬆去皮,切碎就好了,不用切成蒜蓉

3.再來是青椒(當然紅椒也可以),辣或不辣的隨個人口味

4.把半隻鴨切成塊,盡量切小些,容易入味容易爛,要不很廢牙齒勁哦,稍加醃製

5.點火起油鍋,燒熱後倒入醃製好的鴨子肉,略微的過一遍油;待到鴨子肉顏色變深時,起鍋瀝油;繼續燒開鍋內的油,加入生薑片熗鍋,相繼加入蒜末,翻炒出香味;加入鴨子肉、料酒爆炒;待酒燒乾後加入水沒過鴨子肉;然後再加入青椒、鹽、生抽醬油加蓋用大火烹煮;大火煮開後改中火收湯汁,最後加入雞精即可盛盤,大功告成。

材料:光鴨半隻(超市裡速凍的即可),調料:料酒,鹽,雞精,生抽,老抽,大料(八角)4個,桂皮若干,大蒜5顆,乾紅椒,生薑,油,洋蔥,青椒,紅椒各乙個

做法: 1)把鴨子剁成塊,鍋裡加一點點油,將鴨子與仔薑一起倒入油鍋,炒3分鐘左右

2)加入鹽、味精、蒜頭,放醬油少許,繼續炒一會,然後加入低度白酒2匙,稍炒後加水,水量為稍沒過鴨子,蓋上鍋蓋。

3)大火燒開轉中小火燜30至40分鐘,肉爛即可

材料:鴨子半隻,啤酒一罐,姜4小塊,冰糖適量,調味料:鹽,老抽

做法: 1 把鴨子剁塊,鍋中加水燒開,放入鴨子煮幾分鐘,撈出瀝乾水分

2 炒鍋加油燒熱,放入鴨塊和姜翻炒,蓋上鍋蓋悶一會,逼出水分

開啟蓋子把鴨子炒乾

3 轉小火加老抽冰糖和鹽炒勻,開大火加入啤酒,把汁燒的濃稠即可

材料:白條鴨,啤酒,蔥薑,桂皮,花椒,大料,香葉

做法: 1.將鴨子洗淨,睜大眼睛表放過一根未拔淨鴨毛哈~~然後取快刀一把去除鴨尖裡面的腺體,以及脖子根部的淋巴結團。

處理乾淨後手起刀落將整隻鴨分解成小塊,此環節要手疾眼快,否則小心您那雙。。。

2.將鴨塊焯水(水裡放兩片薑加少許料酒),不要焯熟,去腥即可,水開後撈出控水。

3.鍋洗淨,燒熱,同時加入白糖和花生油炒糖色,顏色金黃時將控乾水的鴨塊放入翻炒,加入醬油、蔥段、薑片繼續翻炒,然後放入料盒,倒入啤酒,加蓋,大火燒開,小火慢燉,大概40分鐘左右~~

4.最後大火收汁,顏色漂亮到你有食慾就ok了!臨出鍋淋些香油,撒把蔥花,齊活!

材料:鴨子,姜,料酒,老抽,鹽,糖,八角1顆,陳皮1塊

做法: 1.鴨子洗乾淨後去掉屁屁還有頭頸處的皮,一則很油,二則發現頸部淋巴較多懶得一一剔,所以乾脆剝去這段皮。

2.一點油爆香薑後將剁好的鴨塊下去翻炒,要一直翻炒到水分都幹了,皮裡的油都開始往外滋的時候,再翻炒一下將油逼出後,入料酒再炒,再次燒乾後,加水沒過所有材料,並加一顆八角,一塊陳皮,大火煮開。

3.開後用鍋鏟將上面的浮沫撇去,轉中火煮至一半水時,將上面的浮油都撇出裝在小碗裡就是鴨油,可以拿來煮麵、滾湯用。加老抽、鹽繼續煮,煮至剩三分之一湯時,加糖,再大火略收收汁要留些湯汁拌啥都好,關火,超級下飯又香的紅燒鴨子就出鍋啦。

6樓:阿政農村美食

今天做乙個紅燒鴨子給奶奶吃,辣椒炒香加水加土鴨煮加調料

7樓:村意

鴨子薰著吃,和玫瑰花更配。

8樓:上海小妖

鴨子洗乾淨焯水,然後煸炒蔥薑放醬油,再放水適量,沒過鴨子為佳。大火燒開以後轉小火,燜煮。最後再放入糖提鮮。

用燒鴨爐燒五花肉燒肉的做法

9樓:林夕的微笑

材料五花肉、八角、桂皮、香葉、花椒、乾辣椒、生薑、大蒜、冰糖、食用油、料酒、生抽、蠔油、精鹽

做法1、五花肉切塊,洗淨,倒入燒開的水裡,加料酒、薑片焯水撈出。

2、八角、桂皮、香葉、花椒洗淨,生薑切大片,大蒜拍裂。

3、起鍋燒熱,倒入少許植物油,加入幾塊冰糖,小火炒至輕微冒煙呈現嫩糖色時,倒入五花肉塊迅速翻炒,使糖漿掛在肉塊之上。

4、放入八角、桂皮、香葉、花椒 、乾辣椒、薑片、大蒜翻炒,倒入適量料酒翻炒。

5、倒入清水或者高湯,大火燒開轉至小火慢燉,當湯汁收到一半的時候,倒入生抽、蠔油,繼續小火慢燉。

6、最後放入剩下的大蒜,加精鹽,翻炒均勻即可。

五花肉怎麼燉著好吃,燜五花肉怎麼做好吃

1.先將五花肉放入冷水中煮,同時放入花椒,大料,薑片,去腥。2.肉煮好後,放涼,放入冰箱。備用。東北蒸肉 將肉從冰箱拿出,放置一段時間,待肉軟後,用刀切成薄片,碼在盤中,將姜切成末,放在肉上,然後灑上黑胡椒粉,將醬油灑上肉片上。放入鍋內蒸熟,大概蒸15分鐘就可以。酸菜燉肉 將酸菜切成細絲,放水中投乾...

生燜五花肉怎樣做好吃,燜五花肉怎麼做好吃,燜五花肉的家常做法

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烤箱版烤芋頭怎麼做如何做好吃,烤箱烤五花肉怎麼做?如何做的更好吃?

食材明細 芋頭母半個 什麼都沒有適量 沒有適量 其它口味 烤工藝一小時耗時 簡單難度 電烤箱烤芋頭母的做法步驟 1其實很簡單,第一步 小削皮洗淨,然後切成大拇指厚的塊 第二部,平攤在電烤箱的烤網架上,用上下火200度,不用翻轉,烤一個小廝,第三部拿出來就是成品了。因為第一次做,所以總結了下,如果用電...