1樓：夜夢薇
用料大蝦 20只左右
蒜 一頭
料酒 少許
醋 少許
私家油燜大蝦的做法
大蝦，這次應該買的是一種青蝦。收拾乾淨，剪去蝦須，去蝦線，還有頭上那個尖刺最好也剪掉。
熱鍋涼油，放四五粒花椒。
花椒變黑後，放入收拾乾淨的大蝦煸炒，加料酒變紅的大蝦盛出備用。
蒜包好，切片
熱鍋涼油，油微熱放入蒜片，少留一點蒜片待用。
出香味後放入煸好的大蝦，放料酒，大火炒。
放三大勺白糖，然後放同量的醋，我用的是公尺醋。
炒勻後，倒些開水，蓋鍋蓋中火稍燜，此步反覆兩到三次，中間可根據口味加鹽。
大火收汁，顏色變深，加入留的蒜片，炒勻即可出鍋。
這道菜用佐料少，味道以酸甜鹹鮮為主。
小貼士加水最好用開水。
2樓：長新很搞笑
大蝦這樣一煎一燜大人小人更愛吃
3樓：小廚神美食
油燜大蝦家常做法,蝦肉鮮嫩又入味,做法簡單比飯店還香
4樓：一人廚
教你油燜大蝦外酥裡嫩的做法
5樓：四姐愛做美食
油燜大蝦怎麼做？把大蝦去蝦線清理乾淨，鍋中起油煎致雙面金黃，打入乙個雞蛋，生抽耗油料酒，胡椒粉。
6樓：超超
大蝦處理好下鍋煎到變色加入蔥薑蒜料酒生抽番茄醬白糖一點水悶5分鐘
7樓：初味派
獨特的油燜大蝦烹製手法，讓你體驗另類風情。
如何做油燜大蝦
8樓：姬覓晴
準備材料：茶油、青蝦、糖、紅燒醬油、原汁醬油、耗油、鹽、食用油、薑絲、蔥。
1、將油茶5克、糖3克、紅燒醬油5克、原汁醬油5克、蠔油3克、鹽3克倒入碗中，調好醬汁備用，如下圖所示：
2、鍋中倒油，放入蔥蒜，倒入大蝦，大火煎至兩面金黃，如下圖所示：
3、倒入調料，加蓋燜3分鐘，如下圖所示：
4、大火收汁出鍋，如下圖所示：
5、出鍋即可食用，如下圖所示：
9樓：一人廚
教你油燜大蝦外酥裡嫩的做法
10樓：初味派
獨特的油燜大蝦烹製手法，讓你體驗另類風情。
11樓：顧輕舟老師
✨今天分享好吃的連蝦殼都不放過的油燜大蝦，被濃郁的醬汁裹滿著、味道太讚了，大人小孩都愛吃，做法零失敗、快來學起來吧～
✔️✔️食材
大蝦1斤、蔥、姜、蒜
生抽2勺，老抽半勺，蠔油一勺、
料酒1勺，香醋半勺，白糖半勺、蕃茄醬1勺
用料大蝦 500克
蔥 2根
姜 2片
蒜 4瓣
10分鐘快手❗️油燜大蝦好吃到舔盤，巨簡單的做法
怎麼做油燜大蝦，如何做油燜大蝦
教你油燜大蝦外酥裡嫩的做法 油燜大蝦家常做法,蝦肉鮮嫩又入味,做法簡單比飯店還香 大蝦處理好下鍋煎到變色加入蔥薑蒜料酒生抽番茄醬白糖一點水悶5分鐘 油燜大蝦怎麼做？把大蝦去蝦線清理乾淨，鍋中起油煎致雙面金黃，打入乙個雞蛋，生抽耗油料酒，胡椒粉。大蝦這樣一煎一燜大人小人更愛吃 油燜大蝦是這樣完成的，方...
油燜大蝦怎麼做，怎麼做油燜大蝦
教你油燜大蝦外酥裡嫩的做法 油燜大蝦是這樣完成的，方法很簡單。原料 鮮大蝦5只 約420克 鹽7克，白糖40克，料酒15毫公升，味精2克，薑絲5克，蔥油60克，高湯150克 油燜大蝦的做法 1 將大蝦帶殼洗淨，剪去蝦須及小腿，蝦槍，用竹籤挑去沙包和蝦線 2 湯勺上火，入蔥油燒熱，下薑絲煸炒幾下，再放...
油燜大蝦怎麼做？怎麼做油燜大蝦
油燜大蝦。主料對蝦10只。調料花生油適量 食鹽適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 料酒適量 白糖適量 胡椒粉適量 小蔥適量 清湯適量。油燜大蝦的做法。1.將對蝦沖洗，剪去蝦須 蝦腿。2.由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽出沙腺。3.大對蝦用鹽 胡椒粉 紹酒醃漬一會可以去除腥味。4.大蔥切蔥花...