1樓：手機使用者
菠菜可以補鐵好象是 呵呵 不太確定 反正有好處買菠菜 建議多買點 那東西下鍋就沒多少了
我都是整根做 就是洗乾淨控幹水就行 ---一定把水儘量控幹 不然下鍋那叫一個甭 嚇死偶了
菠菜根上的那個東西據說是補鐵的關鍵 不要弄掉多放點油 燒開鍋就把菠菜全倒進去 迅速把蓋蓋上 呵呵 等鍋裡消停啦~再翻一翻 放鹽 花椒麵 雞精 少放就行 ~
然後看菜熟了 就把之前準備的蒜沫倒進去 這個好關鍵 就指著蒜香呢 多準備點 我搞了半大頭的蒜 拍了切成丁
好吃 我喜歡 跟大米飯一起吃 呵呵 撐到~~~求採納為滿意回答。
2樓：背影
原料：菠菜一斤，肉餡半斤、蔥、姜、花椒麵、醬油、澱粉、鹽、可以放點幹辣椒。
做法：1、先將菠菜洗乾淨，然後放入燒開的熱水焯一下，在放入涼水裡泡一小會，取出，切段，放在盤子裡擺好盤；
2、再將熱鍋裡放入花生油，把肉餡放入，炒一分鐘，在把蔥、姜、花椒麵、醬油，加入，翻炒。加一碗水，水燒開後放鹽。最後勾芡，然後出鍋！把炒好的肉澆在菠菜上。
油燜菠菜的做法步驟圖，油燜菠菜怎麼做好吃
3樓：面朝大海路途
用料菠菜，中海米、花生油
料酒、生抽、白米醋、白糖
雞湯、胡椒粉、鹽、澱粉
蔥薑蒜末
油燜菠菜的做法
起鍋加水燒開，少放一點鹽，再放幾滴油，下入菠菜焯水，撈出裝盤備用。
熱鍋冷油，下入蔥薑蒜末，炒出香味，放入海米翻炒片刻，用雞湯一手勺，生抽適量，少許胡椒粉、米醋白糖適量，鹽、澱粉少許，勾兌個婉汁，然後把對好的婉汁倒入鍋裡，烹飪料酒翻炒。
等湯汁變稠了，出鍋澆在菠菜上即可。
4樓：白小度
做法1、先將菠菜洗乾淨，然後放入燒開的熱水焯一下，在放入涼水裡泡一小會，取出，切段，放在盤子裡擺好盤;
2、再將熱鍋裡放入花生油，把肉餡放入，炒一分鐘，在把蔥、姜、花椒麵、醬油，加入，翻炒。加一碗水，水燒開後放鹽。最後勾芡，然後出鍋!把炒好的肉澆在菠菜上。
油燜菠菜的家常做法怎麼做好吃？
5樓：老崔漫談
油燜菠菜的家常做法如下：
1、先將菠菜洗乾淨，然後放入燒開的熱水焯一下，在放入涼水裡泡一小會，取出，切段，放在盤子裡擺好盤。
2、再將熱鍋裡放入花生油，把肉餡放入，炒一分鐘，在把蔥、姜、花椒麵、醬油，加入，翻炒。
3、加一碗水，水燒開後放鹽。最後勾芡，然後出鍋！把炒好的肉澆在菠菜上。
菠菜的做法，油燜菠菜怎麼做好吃，油燜菠菜的家常做法
6樓：金木南影娛
油燜菠菜的家常做法如下：
1、先將菠菜洗乾淨，然後放入燒開的熱水焯一下，在放入涼水裡泡一小會，取出，切段，放在盤子裡擺好盤。
2、再將熱鍋裡放入花生油，把肉餡放入，炒一分鐘，在把蔥、姜、花椒麵、醬油，加入，翻炒。
3、加一碗水，水燒開後放鹽。最後勾芡，然後出鍋！把炒好的肉澆在菠菜上。
7樓：看費竹牛
油燜菠菜是一道葷素搭配非常完美的家常菜。菠菜中的維生素c和葉酸含量豐富，可以增強產婦對鐵元素的吸收力，是缺鐵性貧血的理想食物，菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥，因而可防治便祕，使人容光煥發。菠菜還富含酶，能刺激腸胃、胰腺的分泌，既助消化，又潤腸道，有利於大便順利排出體外，避免毒素進入血液迴圈而影響面容，使全身**顯得紅潤、光澤。
特別適合老、幼、病、弱者食用，電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜，糖尿病人(尤其ⅱ型糖尿病人)經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定，同時菠菜還適宜高血壓、便祕、貧血、壞血病患者、**粗糙者、過敏者。
1.準備好菠菜和瘦肉。
2.菠菜洗淨切成寸段。
3.豬裡脊切成絲，加入水澱粉上漿。
4.鍋中注入油，下入菠菜煸炒至塌軟。
5.瀝乾油，盛入盤中。
6.另起鍋，注入油爆香蔥碎。
7.下入肉絲煸炒均勻至變色。
8.烹入料酒，加入醬油 糖和少量的鹽煸炒均勻。
9.將炒好的肉絲倒入炒好的菠菜上即可。
8樓：咿婷
油燜菠菜的做法
1.菠菜洗淨待用 瘦肉切絲用生抽 鹽 生粉 醃製10分鐘2.鍋內放油燒至油起泡
3.放入菠菜
4.當菠菜都軟後撈出裝盤 鍋內油倒出放一個碗內備用5.鍋內再次放入少量油 放海鮮醬炒入醬熔化開放入肉絲上色6.
把炒好的肉絲放入弄好的菠菜上 再用炸菠菜的餘油裡邊加入澱粉倒入鍋中放入蒜末 炒出香味淋到菠菜和肉絲上就可以了
油燜菠菜的做法，油燜菠菜怎麼做好吃，油燜菠菜的家常
9樓：夜夢薇
主料菠菜
300豬裡脊肉
100g輔料油
適量鹽適量醬油適量糖
適量雞精
適量蔥碎
適量料酒
適量步驟
1.準備好菠菜和瘦肉。
2.菠菜洗淨切成寸段。
3.豬裡脊切成絲，加入水澱粉上漿。
4.鍋中注入油，下入菠菜煸炒至塌軟。
5.瀝乾油，盛入盤中。
6.另起鍋，注入油爆香蔥碎。
7.下入肉絲煸炒均勻至變色。
8.烹入料酒，加入醬油 糖和少量的鹽煸炒均勻。
9.將炒好的肉絲倒入炒好的菠菜上即可。
小貼士菠菜可以先焯水取出草酸後再烹製。
怎麼做好吃，油燜菠菜的家常做法
10樓：匿名使用者
主料菠菜200克 瘦肉30克
輔料 油90毫升 鹽適量 蒜末適量 海鮮醬2小勺 生抽1小勺 生粉2克
步驟1.菠菜洗淨待用 瘦肉切絲用生抽 鹽 生粉 醃製10分鐘2.鍋內放油燒至油起泡
3.放入菠菜
4.當菠菜都軟後撈出裝盤 鍋內油倒出放一個碗內備用5.鍋內再次放入少量油 放海鮮醬炒入醬熔化開放入肉絲上色6.
把炒好的肉絲放入弄好的菠菜上 再用炸菠菜的餘油裡邊加入澱粉倒入鍋中放入蒜末 炒出香味淋到菠菜和肉絲上就可以了
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