1樓：請叫我蘑菇娘娘
韭菜盒子應該怎麼做？快來get吧~
2樓：醇味坊
就跟做韭菜餃子差不多，包法不同，然後平底鍋煎熟就可以了
3樓：炒蛋哥
麵粉500克，粉條100克，韭菜100克，雞蛋2個，豆腐50克，水發木耳30克，水發腐竹30克，姜丶鹽丶料酒丶香油丶味精丶花生油各適量。
編輯1丶 韭菜擇洗乾淨，瀝乾水份，切成末，放入盆內。
2丶 將雞蛋磕入碗內，攪勻，鍋置火上，燒熱後倒入花生油，油熱時，把蛋液倒入，炒熟離火，用鏟子剷碎後，盛入盆內。
3丶 將發好的粉條丶豆腐丶木耳丶腐竹洗乾淨，剁碎，放入盆內。
5丶 將麵粉放入盆內，用溫水和成麵糰，再放在案板上揉光，做成25克乙個的面劑，擀成薄餅，在餅上放一層餡，再蓋上乙個餅，把周圍捏緊，如此重複直到全部做完。
6丶 將平底鍋置於火上，鍋底抹一層花生油，燒至七成熱時，將做好的菜合放入，烙至兩面金黃即成。注意要用文火，以免烙焦。[1]
編輯韭菜合子營養豐富全面，含有人體必需的蛋白質丶脂肪丶碳水化合物丶多種礦物質和維生素。韭菜味道鮮美，還有很好的養生作用，早春食用，可促進血液迴圈，增強體力，妊娠早期孕婦食用，有利於整個孕期健康。
4樓：魯姐美食
韭菜盒子怎麼做？200克麵粉加鹽，水300克攪拌均勻，放在煎餅衝上 餅皮就出來了，準備炒好的雞蛋蝦皮韭菜胡椒粉，攪拌均勻就可以包了。
5樓：廚娘小寧
韭菜盒子新做法，不用挨個包，不用拌餡
6樓：靜靜很愛美
發面韭菜盒子的教程，軒軟鮮香，餡料十足
7樓：三火問題解答
韭菜盒子怎麼做？韭菜剁碎，鍋中起油打入雞蛋翻炒，倒入韭菜，鹽胡椒粉，雞精，生抽老抽翻炒均勻。
8樓：知哥71737媚睦
1丶 韭菜擇洗乾淨，瀝乾水份，切成末，放入盆內。
2丶 將雞蛋磕入碗內，攪勻，鍋置火上，燒熱後倒入花生油，油熱時，把蛋液倒入，炒熟離火，用鏟子剷碎後，盛入盆內。
3丶 將發好的粉條丶豆腐丶木耳丶腐竹洗乾淨，剁碎，放入盆內。
4丶 將姜洗淨，用刀拍散，切成末，放入盆內，然後再加鹽丶味精丶香油丶料酒拌均勻。
5丶 將麵粉放入盆內，用溫水和成麵糰，再放在案板上揉光，做成25克乙個的面劑，擀成薄餅，在餅上放一層餡，再蓋上乙個餅，把周圍捏緊，如此重複直到全部做完。
6丶 將平底鍋置於火上，鍋底抹一層花生油，燒至七成熱時，將做好的菜合放入，烙至兩面金黃即成。注意要用文火，以免烙焦。[1]
食用須知
編輯韭菜合子營養豐富全面，含有人體必需的蛋白質丶脂肪丶碳水化合物丶多種礦物質和維生素。韭菜味道鮮美，還有很好的養生作用，早春食用，可促進血液迴圈，增強體力，妊娠早期孕婦食用，有利於整個孕期健康。
9樓：栗子日食記
懶人版韭菜盒子，一口乙個太好吃了！
韭菜盒子怎麼做
10樓：醇味坊
就跟做韭菜餃子差不多，包法不同，然後平底鍋煎熟就可以了
11樓：魯姐美食
韭菜盒子怎麼做？200克麵粉加鹽，水300克攪拌均勻，放在煎餅衝上 餅皮就出來了，準備炒好的雞蛋蝦皮韭菜胡椒粉，攪拌均勻就可以包了。
12樓：廚娘小寧
韭菜盒子新做法，不用挨個包，不用拌餡
13樓：靜靜很愛美
發面韭菜盒子的教程，軒軟鮮香，餡料十足
14樓：育兒教育張老師
韭菜盒子怎麼做？韭菜剁碎，鍋中起油打入雞蛋翻炒，倒入韭菜，鹽胡椒粉，雞精，生抽老抽翻炒均勻。
15樓：電商達人秀
主料：韭菜，麵粉，肉餡，雞蛋三個，海公尺適量，寬粉適量，鹽適量，五香粉適量，薑末適量，料酒適量
做法1、韭菜八兩左右，肉餡二兩左右，（正常來講，韭菜盒子是不放肉餡的，考慮到家庭成員的特殊情況，我加了肉餡）雞蛋三個，海公尺適量，寬粉適量，鹽適量，五香粉適量，薑末適量，料酒適量
2、在拌餡之前，雞蛋炒成碎末狀，寬粉煮爛，韭菜切碎3、麵用溫水和，擀成比包包子稍大一些的皮，皮盡量薄一些4、將和好的餡包在麵皮裡，裹好
5、煎鍋下油，小火兩面煎黃即可
16樓：栗子日食記
懶人版韭菜盒子，一口乙個太好吃了！
如何做韭菜盒子
17樓：醇味坊
就跟做韭菜餃子差不多，包法不同，然後平底鍋煎熟就可以了
18樓：魯姐美食
韭菜盒子怎麼做？200克麵粉加鹽，水300克攪拌均勻，放在煎餅衝上 餅皮就出來了，準備炒好的雞蛋蝦皮韭菜胡椒粉，攪拌均勻就可以包了。
19樓：廚娘小寧
韭菜盒子新做法，不用挨個包，不用拌餡
20樓：耿鈮
家常韭菜盒子的做法，一盤不夠吃
21樓：靜兒愛吃
韭菜盒子這麼做還是挺好吃的！
22樓：靜靜很愛美
發面韭菜盒子的教程，軒軟鮮香，餡料十足
23樓：東北小廚來哥
餃子皮刷油，韭菜雞蛋餡加上精鹽十三香豆油蠔油包上。
24樓：育兒教育張老師
韭菜盒子怎麼做？韭菜剁碎，鍋中起油打入雞蛋翻炒，倒入韭菜，鹽胡椒粉，雞精，生抽老抽翻炒均勻。
25樓：請叫我蘑菇娘娘
韭菜盒子應該怎麼做？快來get吧~
26樓：曾經的你
麵粉200克+熱水95克(80度左右)，揉和成麵糰，蓋上濕布醒20分鐘
雞蛋2個打散，入油鍋炒成碎雞蛋塊(下鍋後用筷子迅速攪散)韭菜1小把洗淨切碎，蝦皮1勺洗淨瀝乾，放入炒好的雞蛋碎，加鹽、雞精拌勻
最後再加色拉油1小勺拌勻(防止出水)
醒好的麵糰揉勻分成小劑子，取乙個搓圓按扁擀成圓形，用乙個小碗倒扣在上面，割出圓形
這樣割出來的麵皮就很圓了
放一勺拌好的韭菜雞蛋餡在麵片的一邊
對折，按緊邊，然後用手在邊上折出花邊
平底鍋用紙巾蘸色拉油，在鍋中抹一遍，把做好的韭菜盒子鋪入鍋小火烙至兩面金黃即可
27樓：栗子日食記
懶人版韭菜盒子，一口乙個太好吃了！
好吃的韭菜盒子怎麼做？
28樓：請叫我蘑菇娘娘
韭菜盒子應該怎麼做？快來get吧~
29樓：醇味坊
就跟做韭菜餃子差不多，包法不同，然後平底鍋煎熟就可以了
30樓：王者多多
用手抓餅做的韭菜盒子、方便不用和面、味道特別好！
31樓：熊慧神
主料：韭菜350克；麵粉250克。
輔料：雞蛋3個；油3勺；蔥適量；鹽適量；薑末適量；水135毫公升。
1、雞蛋3個打散，加10ml水進去，讓雞蛋更嫩，鍋裡燒熱，加一點油，倒入雞蛋液，用筷子不停攪和，一直到雞蛋成為絮狀為止。
2、韭菜切碎，蔥薑也切成很細小的末，混合備用。
3、雞蛋晾涼放在韭菜上，包的時候再加油和鹽。
4、麵粉裡加入水揉到潤滑，靜置30分鐘。
5、分成5份，擀成大圓皮。
6、加入攪拌好的韭菜餡兒，把餡兒鋪在皮一半的地方，折上去捏死。
7、平底鍋燒熱，加入韭菜盒子，烤到能看到麵皮變色再翻面放入一點油。
8、一共翻2次面，讓兩面都有油了，熟透了就能出鍋了。
9、最後就可以吃了。
32樓：魯姐美食
韭菜盒子怎麼做？200克麵粉加鹽，水300克攪拌均勻，放在煎餅衝上 餅皮就出來了，準備炒好的雞蛋蝦皮韭菜胡椒粉，攪拌均勻就可以包了。
33樓：廚娘小寧
韭菜盒子新做法，不用挨個包，不用拌餡
34樓：靜兒愛吃
終於找到做韭菜盒子好吃的秘訣了，
35樓：耿鈮
韭菜盒子這樣做，一頓能吃十個
36樓：葫蘆是只豬
韭菜盒子這樣做出來的更香
37樓：靜靜很愛美
發面韭菜盒子的教程，軒軟鮮香，餡料十足
38樓：遇上西雅圖
涼了也不硬的韭菜盒子，皮薄餡大
39樓：賈軍美食
餃子皮做特別方便省事
40樓：八張老師
韭菜盒子怎麼做？韭菜剁碎，鍋中起油打入雞蛋翻炒，倒入韭菜，鹽胡椒粉，雞精，生抽老抽翻炒均勻。
韭菜盒子怎麼做？
41樓：一條酸菜魚
準備材料：麵粉200克、水110克、豬肉150克、韭菜200克、黑木耳10克、蔥1棵、姜5克、蠔油1勺、生抽10毫公升、五香粉1小勺、鹽1克、芝麻油5毫公升、花生油10毫公升
步驟：1、麵粉和水混合，先用筷子攪拌成絮狀，再用手揉成光滑的麵糰，用濕潤的紗布蓋起來防止表面變乾，醒發半個小時。
2、蔥薑切碎，加入到豬肉餡裡，黑木耳提前泡發，切碎後也加入到豬肉餡裡面。再加入所有的調料，攪拌均勻。
3、韭菜洗淨，切成碎末，加入到剛才攪拌好的肉餡裡，拌勻，餡就做好了。
4、醒發好的麵糰，搓成長條，切成大小合適的面劑子，比餃子略大一些就行。
5、切好的面劑子，用小擀麵杖擀成邊緣薄的麵皮，盡量薄一點，但也不要太薄，避免包進去餡就破了。
6、取乙個麵皮，包入適量調好的餡，對折起來，再捏出花邊，花邊不僅是好看，而且會讓邊緣更緊固，不會因為沒捏緊而漏餡。
7、電餅鐺刷少許油，放入包好的盒子，韭菜盒子上面也刷一層薄油。
8、電餅鐺蓋上蓋子，選擇餡餅程式，就不用管了。
9、時間到，開啟蓋子，表面金黃的韭菜盒子就烙好了。
10、成品。
42樓：栗子日食記
懶人版韭菜盒子，一口乙個太好吃了！
韭菜盒子怎麼做?
43樓：你好
韭菜盒子是我國北方非常流行的小吃，可能很多南方人沒吃過，但只要吃過就會很難忘，而且味道特別香，營養價值也不錯，所以今天我們就教大家該怎麼做韭菜盒子。
一、韭菜盒子方法一
【輔料】
醬油50克，花椒油70克，熟豬肉150克，水125克，味精、薑末、精鹽各少許。
步驟：1．將生豬肉去皮用刀切成公尺粒丁，韭菜洗淨切成小段。將瓢坐在火上，放入花椒油，待油熱後，先將豬肉、薑末一併放入翻炒填充豬肉變色發白後加入醬油、味精、煸炒即可出瓢，盛入盆內再放入韭菜拌勻成餡。
2．將白面分成325克和175克兩份，先把多的乙份倒入盆內，加熟豬油75克，用搓勻，然後倒入溫水（邊倒水邊攪）打起穗子，揉好扎光，製成皮面。再將175克麵粉與熟豬油75克和起，搓成酥麵。
3．將兩種面上案搓長條，揪成相同數量的5個劑子，把皮面劑子壓成圓皮，包入酥麵劑子，用手壓扁，拿擀麵杖向乙個方向擀成長方形，再捲起用手壓扁，再擀開，這樣反覆擀卷兩次，最後捲成6厘公尺長的卷，用刀在中間切成相等的兩段，刀胡向下，在案上豎起，用手壓扁，成兩張直徑約8厘公尺的花紋圓片。然後將製成的餡包入圓片中間，再用手將邊對折捏成月牙形，並將邊捏成花邊上烤爐，用小火約烤幾分鐘即成。
二、韭菜盒子方法二
原料中筋麵粉700克（並非固定根據你的需要）
韭菜500克
雞蛋4個（也可以用粉絲）
蝦公尺100克
步驟1、將麵倒進乙個容器中，將70-80度的開水一點一點撒入到容器中，這是用筷子，攪拌，當60-70%的麵粉變成麵糰時，將其放在一邊10分鐘左右，等待受熱麵粉不再燙手時，加入溫水繼續活面。
2、將和好的面，蓋上蓋子「醒」乙個小時。
3、韭菜洗淨放在乾淨的漏筐裡，瀝乾水分。切成0.5厘公尺。
4、蝦公尺洗乾淨待用。
5、炒雞蛋：炒鍋中放入比平時多一倍的油（推薦用花生油，豆油有豆腥味），燒至8成熱的時候，改小火倒入蛋液，注意一定要用小火，不要讓雞蛋全熟，要很嫩的那種。
6、將韭菜，蝦公尺，雞蛋倒入乙個容器中，放入精鹽適量，雞精2茶勺，和80ml的花生油，拌勻。
三、韭菜盒子方法三
主料：麵粉、熱水、色拉油
輔料：雞蛋、韭菜、鹽、雞精、蝦皮
步驟1.麵粉和熱水揉成麵糰，蓋上濕布醒20分鐘。
2.兩個雞蛋打散，入油鍋炒成碎雞蛋塊。
3.一小把韭菜洗淨切碎，一勺蝦皮洗淨瀝乾，放入炒好的雞蛋碎，加鹽和雞精拌勻。
4.最後加一勺色拉油拌勻。
5.醒好的麵糰揉勻分成小劑子，取乙個搓圓按扁擀成圓形，用乙個小碗倒扣在上面，割出圓形。
6.這樣出來的麵皮就很圓啦。
7.放一勺拌好的韭菜雞蛋餡在麵片的一邊。
8.對折，按緊邊，然後用手在邊上折出花邊。
9.平底鍋用紙巾蘸色拉油，在鍋中抹一遍，把做好的韭菜盒子平鋪入鍋。
10.小火烙型兩面金黃，即可。
如何做韭菜盒子，怎樣做韭菜盒子 如何做韭菜盒子
韭菜盒子應該怎麼做？快來get吧 就跟做韭菜餃子差不多，包法不同，然後平底鍋煎熟就可以了 發面韭菜盒子的教程，軒軟鮮香，餡料十足 韭菜盒子這麼做還是挺好吃的！餃子皮刷油，韭菜雞蛋餡加上精鹽十三香豆油蠔油包上。家常韭菜盒子的做法，一盤不夠吃 韭菜盒子怎麼做？韭菜剁碎，鍋中起油打入雞蛋翻炒，倒入韭菜，鹽...
做韭菜盒子是發麵還是燙麵，韭菜盒子用發麵還是死麵
舞璇瀅 韭菜盒子先燙麵再發面，下面是具體做法 準備材料 普通麵粉 200克，開水 約85度 120克，韭菜 150克，香油 15克，泡軟粉絲 80克，雞蛋 2個，鹽 4克 1 將準備好的麵粉加開水用筷子攪拌均勻揉成光滑的麵糰。2 將揉好的麵糰蓋上放置一旁醒15分鐘。3 將雞蛋打散，熱鍋倒油將雞蛋快速...
韭菜可以怎麼做呢，韭菜怎麼做，，，
有著這樣的一種蔬菜，吃起來口味相當好，但是聞著氣味卻讓人有點受不了，尤其是在一起例如地鐵與公交這樣的場所，吃這種蔬菜有關的食物，就會被旁人看做極其沒有素質，大家或許都已經是想到了，這種蔬菜就是我們平日裡接觸非常之多的 韭菜。現在這個時候的韭菜相對還是蠻不錯的，新鮮度非常高，尤其是年節期間吃多了各種葷...