1樓：匿名使用者
用韭菜包三鮮餡的餃子，最好吃呀！就是用豬肉剁碎、鮮大蝦肉剁碎、炒雞蛋鏟成小碎塊，加入各種適量的調料，加入一點兒熟烹調油先和好，然後，加進切碎的韭菜末，再加進一點兒香油。這樣，要乙個方向攪拌好的餃子餡，包出來的三鮮餡餃子，特殊好吃啊！
韭菜怎麼做才最好吃
2樓：光廣英慄儀
用韭菜包三鮮餡的餃子，最好吃呀！就是用豬肉剁碎、鮮大蝦肉剁碎、炒雞蛋鏟成小碎塊，加入各種適量的調料，加入一點兒熟烹調油先和好，然後，加進切碎的韭菜末，再加進一點兒香油。這樣，要乙個方向攪拌好的餃子餡，包出來的三鮮餡餃子，特殊好吃啊！
韭菜怎麼做才能好吃
3樓：匿名使用者
回答您好，配料韭黃/肉末/鹽/生抽/料酒/香油/澱粉1、首先把韭黃切成段，肉末先用香油、少量澱粉攪拌均勻；
2、熱油後放入肉末慢慢煸炒出油，放入韭黃翻炒，可以適當放少量水；
3、最後放入適量的生抽、料酒、少量鹽繼續炒，幾十秒後出鍋上桌開吃啦~1、肉末本身比較細碎，用點澱粉的作用是為了讓它不容易老，至於肉絲也是可以用同樣的方法攪拌一下；
祝您生活愉快！
更多4條
4樓：陌上_卿名酒酒
主料韭菜
40g雞蛋
1個麵粉
50g胡蘿蔔
30g輔料油適量
鹽適量雞精適量
紅辣椒適量
步驟1.準備好所有的食材。
2.韭菜洗淨切碎，胡蘿蔔切碎。
3.把韭菜，胡蘿蔔，雞蛋放入麵粉碗中。
4.加入鹽，雞精調味。
5.然後加入適量的清水攪打成為麵糊。
6.平底鍋加少許油燒熱，舀入一勺麵糊成為小圓餅，然後上面擺放上兩片紅辣椒圈。
7.小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。
5樓：瑞新壘
感謝大家支援！下飯小菜《涼拌韭菜》下期更新菜品《涼拌
6樓：雙龍美食教做菜
韭菜這麼炒不塞牙不出水，
7樓：
吃著好吃這道菜就沒錯
8樓：肥肥檸檬兒
韭菜洗淨切成段。雞蛋煎好後盛出。炒鍋加油燒熱，放入韭菜段炒至發軟，再放入炒好的雞蛋，加入適量食鹽雞精，翻炒均勻就可以了。
9樓：檸檬兒肥肥
韭菜洗淨切段，豆干洗淨切條，炒鍋內加油燒熱，下入豆幹炒至金黃色，加入生抽蠔油食鹽清水，不停的翻炒，再加入韭菜翻炒至韭菜變軟就可以出鍋了。
炒薺菜怎麼做最好吃
10樓：手持烤肉加雞腿看家居
我國自古就採集野生薺菜食用，早在西元前300年就有薺菜的記載。薺菜美名遠揚，得力於歷代好美食的文人。魏晉南北朝時，便有若干《薺賦》問世。
宋代的蘇東坡和陸放翁，現代的周作人、汪曾祺，前後接力，眾口一詞為薺菜唱讚歌。周作人先生在《故鄉的野菜》中就寫到了挖野薺菜的樂趣。
「日前我的妻往西單市場買菜回來，說起有薺菜在那裡賣著，我便想起浙東的事來。薺菜是浙東人春天常吃的野菜，鄉間不必說，就是城裡只要有後園的人家都可以隨時採食，婦女小兒各拿一把剪刀乙隻「苗籃」，蹲在地上搜尋，是一種有趣味的遊戲的工作。」如今野菜的數量逐年減少，挖野菜的樂趣也就成了一種難得的鄉情體驗了。
人們愛用薺菜來包餃子吃，以豬肉薺菜為餡包成的餃子香味濃，味道鮮美，特別是種蠶豆地里更多。薺菜多長在水庫邊雜草叢生裡，路邊草叢中，特別是種蠶豆地里更多。不過很多人或許不知道，薺菜有人工栽培和野生之分。
我國自古就採集野生薺菜食用，早在西元前300年盡薺菜的記載。19世紀末至20世紀初，上海郊區開始至今已有九十多年的栽培歷史。
人工栽培以板葉薺菜和散葉薺菜為主，春、夏、秋三季均可。板葉薺粗葉頭，葉肥大而厚，散葉薺菜碎葉頭，葉片小而薄，香氣較濃，味極鮮美。薺菜的吃法多樣，包餃子做餡餅下火鍋做燙菜，或者涼拌，每一種做法都可清香脫俗，因其自帶清香而風味獨特。
拌薺菜食材：薺菜 蒜末 辣椒 鹽 糖 雞精 食用油
步驟：將薺菜洗淨 蒜切末備用
將洗淨的薺菜入滾水鍋中焯水，時間不要過長，入水焯一下就撈起來；
焯完水的薺菜擠乾水分切碎備用；
準備調味汁，以熱油澆到放入蒜末、幹辣椒麵，鹽，雞精、白糖的碗中；
攪拌均勻之後就成了乙個脆爽清香，風味獨特的涼拌薺菜了。
11樓：小自信
我個人還是比較喜歡薺菜涼拌著吃的，這是因為這種做法不僅非常的簡便省時，最主要的是它的營養價值也不會流失的。
12樓：法厹絢
我喜歡薺菜炒著吃。先把薺菜洗乾淨，試出來，然後蔥薑蒜油鍋裡爆香，然後再把薺菜放進去一起炒。最後加上調料，這樣香噴噴的薺菜就炒好了。
13樓：守厚星燕燕
先將薺菜洗淨，滾水下鍋，焯水一分鐘，撈出過涼，攢幹水分，用刀切成小段待用。再將蒜瓣洗淨、拍扁、切成小碎末，胡蘿蔔、小公尺椒切成絲備用。
鍋熱下入玉公尺油，油溫七成熱下入蒜末爆香，放入胡蘿蔔絲、小公尺椒絲翻炒斷生，下入切好的薺菜段翻炒兩下，放入一勺水，加入鹽、生抽翻炒數下，出鍋時倒入耗油翻動兩下，即可裝盤。
薺菜是野菜中的珍品，以其嫩莖葉作蔬菜食用，其味清香鮮美，含有多種氨基酸，其中谷氨酸的作用和味精相同。為藥食兩用植物，具有很高的藥用價值，有利尿、止血、清熱、明目、消積功效，薺菜糊古稱「百歲羹」，老人常食既防病又延年。
薺菜吃法也很多，葷素烹調均可，如清炒、煮湯、涼拌。薺菜餃子、薺菜餛飩、薺菜包子、作春餅及薺菜豆腐羹等，清香可口，柔嫩鮮香，風味獨特，營養豐富，是一種人們喜食的野菜。
14樓：匿名使用者
把它洗乾淨，用刀把它切成絲，做鍋**，鍋熱放油，油放的不要多，油熱放花椒，待花椒變色撈出來，把準備好的食材放入鍋裡，緊炒，炒到菜有點要倒性，馬上就鏟出放在密封好的飯盒裡，放一天，把菜弄個碗裡加點鹽香油醋一拌，就可以吃了。吃多少拌多少，不要多拌，吃時小口，要是大口吃鑽頭。我覺得吃時挺爽。
15樓：海菁菁
小炒芥菜百
芥菜如果炒的好的話，會特別美味。下面就來看看我是如何炒芥菜吧。 首先處理一下芥菜， 用開水加入少許鹽焯燙一下，變色後撈出，這樣能幫助其去除澀味； 接著就將焯好的芥菜切開， 注意菜梗與菜葉還得分開切； 最後一步就是大火快炒了， 先爆香紅椒和蒜粒， 再放入不易熟的菜梗粒翻炒，後放入易熟的菜葉碎進去， 翻炒幾下調味即可盛盤。
不過幾分鐘這樣一道簡單快手、營養美味的素炒菜就出鍋了， 味道真的很讚，
食材清單 加入採購清單
芥菜 2顆 、 紅辣椒 1個 、 蒜 3瓣 、 油鹽 適量烹飪步驟
步驟1/9
準備好原材料；
步驟2/9
燒鍋開水， 加入少許的鹽和幾滴油；
步驟3/9
水開後放入芥菜進去焯燙一下， 變色後撈出；
步驟4/9
將焯燙好的芥菜切成小粒， 菜梗和菜葉分開來；
步驟5/9
熱鍋涼油， 倒入蒜粒和紅辣椒進去煸炒；
步驟6/9
微微煸炒出香味後放入菜梗裡進去翻炒；
步驟7/9
翻炒幾下後再加入菜葉進去翻炒；
步驟8/9
再加入適量的鹽調味， 翻炒均勻即可盛入盤中。
最後一步
端上桌了。
小貼士1. 芥菜焯水時加入幾滴油和少許鹽更能保持蔬菜的口感和翠綠的色澤； 2. 切時菜梗與菜葉分開來， 炒的時間先炒不易熟的菜梗， 菜葉放入裡面翻炒一下後即可加入鹽調味了。
做菜好吃都有技巧。
炒韭菜要怎樣做才好吃？
16樓：匿名使用者
韭菜洗淨切小段，雞蛋破殼後在碗裡打勻，油鍋燒熱後，攪勻的雞蛋放鍋裡面先煎成大塊雞蛋，再放入韭菜與雞蛋一起炒熟即可。
具體操作步驟如下：
1、雞蛋打入碗內，加料酒、食鹽攪打均勻。
2、將韭菜洗乾淨，控乾水分後切成 小段待用。
3、鍋中放油燒熱，加入雞蛋炒熟盛出。
4、鍋中留底油倒入韭菜煸炒，待韭菜斷生。
5、倒入炒好的雞蛋。
6、快速翻炒均勻，加入雞精調味即可。
注意事項韭菜要快速翻炒。避免加熱時間長，韭菜出水。
17樓：雙龍美食教做菜
韭菜這麼炒不塞牙不出水，
18樓：
美食需要用心去做，不可辜負
19樓：肥肥檸檬兒
韭菜清洗乾淨切成小段，雞蛋加少許鹽，放入鍋裡滑炒。再放入韭菜快速翻炒，加入食鹽調味。全部食材熟透就可以了。
韭菜的幾種做法？怎麼做才好吃
20樓：古精休堯
烙韭菜餅
主料麵粉
韭菜雞蛋
蔥花大料面，油，鹽
烙韭菜餅的做法步驟
1. 和面
2. 餳面的時候炒雞蛋，多放點油，炒好弄成小顆粒3. 切韭菜，切蔥花，和雞蛋放一起，用油，大料面，鹽拌勻，注意，鹽要擀好麵皮再發，因為會把韭菜淹出水。
4. 擀麵皮，要先擀出兩張，期中一張鋪餡，另一張蓋在鋪好韭菜餡的餅上面，把周圈粘上摁結實，此處少一圖，不知道能不能理解，另外，要把麵皮放在可移動的傢伙什上再做這些哦，否則你怎麼把軟塌塌的餅放進電餅鐺呢？電餅鐺多放點油，這樣餅不會太硬，然後就可以烙了，烙餅的同時，準備下乙個。
5. 成品成品，很不錯吧，可是家裡光線很暗，拍出來好醜的。
6. 開吃嘍，超美味～
21樓：
吃著好吃這道菜就沒錯
韭菜可以怎麼做呢，韭菜怎麼做，，，
有著這樣的一種蔬菜，吃起來口味相當好，但是聞著氣味卻讓人有點受不了，尤其是在一起例如地鐵與公交這樣的場所，吃這種蔬菜有關的食物，就會被旁人看做極其沒有素質，大家或許都已經是想到了，這種蔬菜就是我們平日裡接觸非常之多的 韭菜。現在這個時候的韭菜相對還是蠻不錯的，新鮮度非常高，尤其是年節期間吃多了各種葷...
由於炒韭菜，怎麼做，韭菜炒雞蛋怎麼做？
可以先用蔥薑蒜爆香，下鍋魷魚，炒至熟，加入韭菜，少量生抽，白糖，食鹽。 鄭鳳 是魷魚炒韭菜嗎？先把魷魚洗淨切好，加點姜蔥料酒拌均勻，鍋中加入油倒入魷魚，炒熟後倒入韭菜，加鹽，一點生抽，味精，就可以了。 玩玩貓兒 炒韭菜，可以先炒雞蛋，炒熟了把雞蛋撈起，放韭菜 吉瑩潔 很高興回答你的問題，樓主你好，這...
雞肉怎麼做才最好吃 雞肉怎麼做才好吃？
雞肉怎麼做簡單又好吃。33人貢獻了經驗。檢視全部經驗。雞肉怎麼做簡單又好吃。33人貢獻了經驗。檢視全部經驗 lily51588 鴻茅藥酒官方 進店。雞肉的營養豐富，買雞肉選雞腿的部分肉質比較多。雞肉先炒幹水分後，加入姜去腥，再加入清水燜煮，不需要準備很多的調料，加點青紅椒配色增加食慾感，做法非常簡單...