1樓：匿名使用者
材料豬皮，各種食材和調料
操作方法
辣椒炒豬皮
材料：豬皮400g，尖椒2個，青椒2個，蠔油、醬油、鹽、食用油適量
步驟：①將青椒、辣椒洗淨，青椒、辣椒、豬皮均切成條狀；
②在鍋裡倒入適量油熱鍋，放入辣椒和青椒翻炒，炒出香味；
③倒入豬皮，開大火猛炒幾下，轉小火，加蠔油、醬油和鹽改善味道，提亮顏色，翻炒均勻即可出鍋。
涼拌豬皮
材料：豬皮400g，檸檬半個，青小公尺椒2個，紅小公尺椒2個，蔥、生薑、蒜、鹽、料酒、八角、花椒、香葉、生抽、味精、醋、香菜適量
步驟：①將豬皮背面煎黃，用刀子刮乾淨後放入鍋中，加入適量的水、鹽、料酒、蔥段、薑片、蒜片、八角、花椒、香葉煮半個小時，用筷子戳一下，能夠戳破即可，撈出瀝水，放涼後切成薄片；
②將青小公尺椒和紅小公尺椒剁碎，蒜也剁碎備用；
③將切好的辣椒末、蒜放在碗裡，加入鹽、味精、醋、生抽、香菜混合，再放入切好的豬皮，拌在一起；
④拌好的豬皮裝盤，在上面滴入幾滴檸檬汁就可以了；
泡椒豬皮
材料：豬皮300g，泡椒1袋，鹽、糖、味精、花椒、八角、槽滷、醋、料酒適量
步驟：①將豬皮透過熱水煮到用筷子戳可以戳破的程度，撈起來用溫水沖洗幾次，切條裝碗備用；
②將輔料放在鍋裡，加水煮開，熬煮5分鐘左右，盛出晾涼備用；
③將泡椒倒在豬皮上，淋上熬好的調料，最後放一點槽滷，泡上一夜就可以了。
end特別提示
豬皮雖然好吃，但是也是高脂肪含量的食物，注意不要多吃哦。
2樓：小生有話說
切條用醋燜，放糖放點辣椒是我吃過最好吃的豬皮了
燉豬皮怎麼做好吃?
3樓：醉愛媽媽菜
家常豬皮燉的做法，晶瑩剔透，口感q彈爽滑，簡單又好吃
4樓：一網情深的阿慧
回答豬肉皮做成紅燒豬皮特別好吃，做法如下
材料：豬皮、香菇、食鹽、冰糖、八角、桂皮、老抽。做法：
肉皮去淨肥肉和毛，涼水下鍋煮5分鐘後，撈出用刀清除肉皮上的油脂與汙物，然後切成寬條。肉皮入鍋並加入老抽上色，出醬油味後倒入水（剛剛莫過肉皮即可），依自己口味放入適量冰糖和鹽，燒開後小火煮大約20分鐘左右，用筷子插入很輕鬆穿過，開大火，收下汁即可。
常吃肉皮能使人體細胞貯水功能得以恢復，從而滋潤肌膚、減少皺紋、抗老防衰。
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5樓：功語晨
給大家帶來麻辣豬皮卷的教程，建議收藏，操作很簡單
紅燒茄子怎麼做 mip.x
6樓：檸萌
製作方法
紅燒茄子的做法
【材料】
茄子3根、肉末100克、大蒜4瓣、紅椒2個、香蔥少許、黃豆醬2茶匙、草菇老抽1茶匙、油適量
【做法】
1.茄子切段後放入鍋中蒸熟，盛出晾涼備用。
2.將大蒜拍扁去皮後剁成蒜末，紅椒和香蔥均切段備用。
3.將油倒入鍋中燒熱，放入肉末煸炒，然後在炒好的肉末中拌入黃豆醬，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
4.茄子段入味後放入蒜末、紅椒段和草菇老抽起鍋，最後撒上香蔥段即可。
土豆怎麼烤好吃 mip.x
7樓：啊往事知多少
步驟 1
調料：鹽、辣椒麵、孜然粉和孜然粒、迷迭香、橄欖油。
步驟 2
選擇這樣的小土豆，洗淨。
步驟 3
鍋中加入水，水裡加一點鹽，水開後放入洗淨的小土豆。小土豆帶皮放入，水開後轉小火煮約15分鐘左右，煮至土豆變軟，用牙籤扎一下感覺能順利插入即可。
步驟 4
將土豆稍微晾涼後用廚房用紙吸去表面水份、去皮，然後用手（或刀、叉等工具）輕輕壓扁。之後放入料理盆中加入適量鹽、孜然粉和橄欖油拌均（這一步的圖省略了），之後碼入烤盤中。
步驟 5
在土豆上撒上一些孜然粒、迷迭香和辣椒麵。
步驟 6
烤箱預熱至200度，把烤盤放入，烤製15分鐘左右。
步驟 7
取出，將土豆翻面，再往土豆表面撒上一些孜然粒、迷迭香和辣椒麵，再次入烤箱中烤製15分鐘，即可出爐了。
步驟 8
碼盤即可食用。烤好的小土豆外焦裡面，孜然、迷迭香的香氣加上微辣的口感，非常好吃。
怎樣做豬皮凍好吃，怎樣做做豬皮凍好吃
教你如何自製豬皮凍。電飯煲q彈豬皮凍！是時候給你的 補充點膠原蛋白了。教你豬皮凍簡單又q彈爽滑的做法。豬皮凍做法。原料 豬皮 八角 小茴香 桂皮 醬油 精鹽 香葉。做法 1.生豬皮，洗淨，切長段。2把豬皮段放在鍋裡，大火煮開，等豬變色後撈出。一般是煮5分鐘。3把豬皮晾涼，用小鑷子拔淨殘餘的豬毛。4用...
怎樣煮豬皮凍好吃，豬皮凍怎麼熬好吃
花生豬皮凍的做法 用料 豬皮 500克 花生 100克 生薑 50克 花椒 2克 香葉 2片 八角 1個 鹽 適量。步驟 買回來的豬皮清洗乾淨，涼水下鍋焯水。水開之後保持溫度，即保溫狀態。一邊刮油，一邊從鍋裡往外撈，因為趁熱好切也好刮油。豬皮全部切好後加鹽用溫水搓洗四到五遍至水清。把豬皮放入砂鍋加涼...
豬皮炒芹菜怎麼做好吃
材料主料 豬肉皮 300克，芹菜100克，青蒜50克，辣椒50克 輔料 薑片10克 調料 料酒，辣椒醬，陳醋，食鹽，胡椒粉，植物油，雞精，花椒粉，熟芝麻 做法1 把豬肉皮裡面的油脂及表面的皮毛 泥汙刮除並清洗乾淨。2 下入涼水鍋中，加胡椒粉 生薑片大火煮出白沫，肉皮微捲，撈起放涼水中過涼。3 芹菜 ...