1樓：林夕的微笑
材料主料：紫蘇葉240g；
輔料：油適量、生抽適量、酸姜適量、酸辣椒適量、酸藠頭適量、大蒜適量、酸筍適量、酸梅適量、辣椒醬適量
酸辣紫蘇
紫蘇葉泡水裡洗乾淨。
準備好酸姜、酸辣椒、酸藠頭、酸筍和酸梅。
將紫蘇葉切碎。
蒜公尺切碎。
酸藠頭切碎。
酸姜、酸筍、酸辣椒切絲。
熱鍋下油。
倒入蒜公尺。
蒜公尺出香味後，倒入酸辣椒。
倒入酸姜與酸筍。
倒入酸藠頭和酸梅。
翻炒出香味後，倒入紫蘇。
倒入適量的生抽，小火燜煮一會。
嘗一下味道，加入辣椒醬，翻炒均勻就可以了。
小貼士紫蘇葉要切碎點。
我是覺得不夠辣，所以後面再加的辣椒醬。
酸辣椒是鹹的，生抽的量要少放，因為後面加的辣椒醬也是鹹的。
2樓：紫氣東紫氣
主料紫蘇葉240克 輔料油適量生抽適量酸姜適量酸辣椒適量酸藠頭適量大蒜適量酸筍適量酸梅適量辣椒醬適量
步驟酸辣紫蘇的做法步驟11.紫蘇葉泡水裡洗乾淨。
酸辣紫蘇的做法步驟22.準備好酸姜、酸辣椒、酸藠頭、酸筍和酸梅。
酸辣紫蘇的做法步驟33.將紫蘇葉切碎。
酸辣紫蘇的做法步驟44.蒜公尺切碎。
酸辣紫蘇的做法步驟55.酸藠頭切碎。
酸辣紫蘇的做法步驟66.酸姜、酸筍、酸辣椒切絲。
酸辣紫蘇的做法步驟77.熱鍋下油。
酸辣紫蘇的做法步驟88.倒入蒜公尺。
酸辣紫蘇的做法步驟99.蒜公尺出香味後，倒入酸辣椒。
酸辣紫蘇的做法步驟1010.倒入酸姜與酸筍。
酸辣紫蘇的做法步驟1111.倒入酸藠頭和酸梅。
酸辣紫蘇的做法步驟1212.翻炒出香味後，倒入紫蘇。
酸辣紫蘇的做法步驟1313.倒入適量的生抽，小火燜煮一會。
酸辣紫蘇的做法步驟1414.嘗一下味道，加入辣椒醬，翻炒均勻就可以了
紫蘇的做法大全，紫蘇怎麼做好吃
3樓：林夕的微笑
食材用料：
粉腸半斤
紫蘇[圖]紫蘇適量
小公尺椒5個
花生油[圖]花生油適量
蒜頭[圖]蒜頭4瓣
薑絲適量
生抽適量
開水適量
菜譜做法：
辣紫蘇粉腸的做法**11.粉腸洗乾淨，切成3厘公尺左右的小段。
辣紫蘇粉腸的做法**22.將粉腸放進開水裡煮一分鐘。
辣紫蘇粉腸的做法**33.煮過的粉腸。
辣紫蘇粉腸的做法**44.姜切絲，辣椒切椒圈，蒜拍碎。
辣紫蘇粉腸的做法**55.紫蘇摘好洗乾淨切碎。
辣紫蘇粉腸的做法**66.熱鍋下油，倒入辣椒、薑絲跟蒜爆香。
辣紫蘇粉腸的做法**77.倒入粉腸翻炒。
辣紫蘇粉腸的做法**88.加入紫蘇，飛入開水翻炒。
辣紫蘇粉腸的做法**99.加入生抽翻炒一分鐘。
辣紫蘇粉腸的做法**1010.上鍋裝碟即可。
4樓：匿名使用者
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紫蘇怎麼做好吃？
5樓：凹凸小田螺
可以做紫蘇煎復黃瓜制
好吃。主料：黃
bai瓜500克。
輔料：紫du蘇2根。
調料：色拉油
zhi適量，dao食鹽適量，蒜2粒，小公尺椒3個，生抽適量，蠔油適量。
紫蘇煎黃瓜的做法
1.紫蘇切碎、蒜頭切小粒、小公尺椒切小粒備用。
2.黃瓜洗淨切成8mm厚的片片。
3.平底鍋熱油，將黃瓜一片片擺好煎至雙面微黃。
4. 煎好的黃瓜鏟起備用。
5.另起炒鍋，熱油將蒜粒、紫蘇、小公尺椒倒入中火炒香。
6.倒入黃瓜翻炒均勻，加食鹽、蠔油調味即可。
6樓：匿名使用者
1. 將茄子、
bai紫蘇、蔥、蒜du
籽、洗淨；zhi 2. 切蔥花蒜蓉備用； 3. 紫蘇去較老dao葉梗； 4.
茄子切成版3～4厘公尺左右長段，放一點鹽拌權勻； 5. 醃製5分鐘後，茄子裝盆放入電飯煲內蒸熟（或隔水用大火蒸熟）； 6. 蒸茄子時，開始準備澆汁； 7.
油熱至七八分，加入蒜蓉爆香； 8. 再加入剁辣椒，紫蘇，蔥花及少許鹽，翻炒出香味； 9. 最後，鍋內加入小半碗冷水，與各調料一起煮沸，紫蘇的香味才能更透徹； 10.
再淋入一些生抽，使澆汁更鮮美； 11. 茄子蒸熟後，擺盤，淋上澆汁就可以了。 小帖士-食物相剋：
紫蘇葉：紫蘇葉不可同鯉魚食，生毒瘡。
7樓：匿名使用者
白灼，紫蘇洗淨，焯熟放盤中淋上生抽；美極鮮醬油，放點蒜末，熱油一澆。呲的一聲美味就誕生了快試試吧簡單又美味營養流失少。
酸辣嫩藕丁的做法，酸辣嫩藕丁怎麼做好吃，酸辣
8樓：走向幸福的小路
食材主料
蓮藕250g輔料油
適量鹽適量蒜
適量乾紅椒適量醋
適量步驟
1.蓮藕去皮切丁
2.放開水裡煮2-3分鐘斷生
3.撈出來放冷水裡
4.拍好蒜，乾紅椒切碎，倒適量的醋
5.把油燒開後，直接倒碗裡，乙份爽口的酸辣蒜油就做好了，味道特別的爽口
6.把藕丁撈出來，加適量的鹽，倒入酸辣蒜油7.拌勻即可
涼拌紫蘇怎麼做好吃，涼拌紫蘇的家常做法
9樓：匿名使用者
[涼拌紫蘇葉]
－ 準備食材 －
紫蘇葉,辣椒,醬油,鹽,花生油,蒜頭
－ 步驟 －
1.將辣椒 紫蘇葉洗乾淨 然後 用力抓紫蘇葉 水變成紫色的 然後就重新換水 重複幾次 就擰乾水 切碎就ok了 辣椒也切碎 也可以加一點點蒜泥
2.然後將辣椒 （蒜泥） 醬油 鹽 花生油 灑在紫蘇上 均勻攪拌 兩三分鐘就大功告成了 吃之前 再攪拌一下 這樣味道更均勻
10樓：疏曼華豆茶
涼拌紫蘇的做法：
1.紫蘇只取葉子洗淨備用。我家買的紫蘇比較老了，杆很硬不能吃了。
2.將紫蘇葉聚攏在一起捲起，切成寬條狀放入盤中3.將料汁所需材料混合攪拌均勻後，倒在切碎的紫蘇上，拌勻即可。
紫蘇怎麼做法比較好吃
11樓：林夕的微笑
製作工藝
1、燒紅鑊，放油，把蒜茸、紫蘇葉、沙茶醬、豆豉等倒入鑊中，爆香。
紫蘇炒田螺
2、加入田螺不停地炒，濺入滾水，用精鹽調味，炒至熟透。
3、勾芡加包尾油、麻油和勻上碟。
的做法，鮮族風味紫蘇葉鹹菜怎麼做好吃，鮮
12樓：王培信
主料紫蘇葉700克
輔料綿白糖100克 鹽適量 大蒜300克 尖椒300克 醬油150克 畫素100克 芝麻100克
步驟1.紫蘇葉洗內淨；
2.上屜蒸5-10分鐘，容視葉子的老與嫩；
3.尖椒去蒂洗淨，控掉水分；
4.蒜去皮洗淨；
5.大蒜絞碎；
6.尖椒絞碎；
7.幹辣椒麵；
8.加入海鮮醬油、香醋；
9.加入辣椒碎、蒜末、白糖；
10.攪拌均勻；
11.加入芝麻、鹽，攪拌均勻；
12.取蒸好的紫蘇葉捋平、刷醬、再放1片葉子....一定不能著急，1片1片的慢慢刷；
13.刷好的紫蘇葉一摞一摞放在容器裡，剩下調味汁就倒在容器裡冷藏。
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