1樓：格調
主料：麵粉500g、酵母粉2g、豬肉300g、洋蔥200g輔料：油適量、鹽適量、生抽適量
1、麵包桶放入水、油、麵粉、酵母粉。
2、啟動和面程式，和成光滑的軟麵糰，發酵。
3、製作餡料：豬肉餡加洋蔥碎、鹽、生抽、用攪拌均勻即成。
4、麵糰發酵至2倍大。
5、取出麵糰，揉勻。
6、下成均勻的面劑。
7、取乙個面劑，放上適量的餡料。
8、把手中的面劑從下往上揪起。
9、包嚴即成生坯。
10、把生坯放入面板。
11、輕輕按扁。
12、放入油鍋，小火炸製。
13、炸製到金黃色即成。
14、撈出，瀝淨油脂，即可食用。
2樓：匿名使用者
原料：餃子餡適量，麵粉400克，水240克，發酵粉4克。
做法：1、麵粉加水和發酵粉和成光滑麵糰，放至室溫發酵。
2、發酵後的麵糰搓成長條，切成小劑子，跟包子大小差不多就行。
3、小劑子斷面朝上撒乾粉壓扁。擀成中間厚四周薄的圓片。（俺擀的不好哦，直接導致餡餅的底太厚了）
4、放入適量的肉餡，將肉餡完全包裹起來，捏緊。
5、收口朝下，擀成圓餅狀。
6、平底鍋（我用的是電餅鐺，不用翻面的）燒熱，抹少許油，將餅放入小火煎至金黃色。（如果是普通的平底鍋，記得翻面煎哦。）
3樓：童無忌
主料；麵粉 500g
輔料；油 適量
鹽 適量
油炸餡餅的做法；
1.麵粉加入酵母發酵40分鐘左右
2.將發酵好的麵粉揉3到5分鐘，然後團成麵糰3.然後往麵糰上抹油，避免沾手
4.乙個麵糰擀成麵餅，中間用刀拉5刀
5.放入預熱的油鍋內，開炸
6.炸製金黃色即可
4樓：匿名使用者
肉餡做法：先把肉剁碎，再剁上些蔥和姜，一起放入碗中，加點醬油，鹽，攪合均勻即可。可以根據個人喜好，加些胡蘿蔔絲等蔬菜。
面：面在活的時候可以加點大粒的白砂糖，面發起來的好，用溫水活面，面活好後醒半小時，這樣做出來的面比較軟，做出來的餅帶一點點的甜。
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