1樓：陌上_卿名酒酒
主料雞蛋
1個（約50-57g）鹽2克
牛奶130克
白砂糖60克
高筋麵粉
235克
酵母3克
黃油20克
步驟1.按順序在麵包機桶內放入雞蛋、鹽、牛奶、白砂糖（鹽與糖可選擇對角放）
2.放入高筋麵粉，麵粉上挖乙個坑，放入酵母3.麵包機啟動和面程式20分鐘，至麵糰能拉出粗糙的膜4.加入室溫軟化的黃油，麵包機選擇標準麵包選項，900g，燒色中等，不新增果料
5.我是東菱麵包機，標準麵包的和面是15分鐘，發酵前按暫停，看到麵糰出手套膜
6.啟動麵包機，繼續標準麵包，就不用管了，直到烤好取出麵包桶即可7.晾涼後切片或手撕都很好吃哦！看看組織
2樓：匿名使用者
用料高粉 290g
乾酵母 3g
鹽 4g
糖 16g
雞蛋 1個
玉公尺油 26g
牛奶 165g（酌情加減）
牛奶和風軟麵包（麵包機版）的做法
先將鹽，糖放入麵包桶內，放入麵粉，然後在最上層放酵母，稍微拌勻，加入雞蛋、玉公尺油和牛奶（不要一次性全部放完）
將麵包桶放入麵包機，接通電源，「選單」按鈕，選擇2－和風麵包，「重量」預設750g，「燒色」按鈕，選擇深（個人喜好哈），按下」啟動「按鈕「即開始執行
在最初的攪拌階段，開啟蓋子，觀察麵糰乾濕程度，過乾可新增牛奶。
完成後取出麵包桶，倒扣出麵包，晾涼即可。
小貼士ps：1、這個是按照麵包機的程式來的。這款選擇的是2－和風麵包，全程完成大概2小時40分鐘左右。
2、各種麵粉的吸水程度不同，所以酌情新增水（牛奶）的量是關鍵，在最初攪拌階段一定觀察麵糰乾濕程度。
麵包機可以做什麼美食
3樓：阿修羅地獄之眸
現在麵包機功能超多，可以烤麵包，發酵酸奶，做果醬，做肉鬆
4樓：淺唱幸福
有的可以做蛋糕、果醬、發面，有的還能燒烤，只要用心做就是美食
5樓：遒楊
麵包等等，但麵包不算是太大的美食吧。
用麵包機做出的麵包為何越做越小了
6樓：匿名使用者
多用一次揉麵的過程，就會好點，就是啟動麵包程式20多分鐘後，停下過半小時再重新啟動麵包機會從頭再開始揉麵，做出來的麵包就好了。不知原因，我就是這麼做的。
7樓：匿名使用者
沒發起來 或者高筋麵粉筋性不好不好
麵包機做麵包的做法和配方
8樓：安徽新東方烹飪學校
你可以到專業的培訓機構去了解一下
麵包機可以做什麼小吃
9樓：小小呂子博
步驟 1
將豬瘦肉（豬後腿肉和里脊都可以）切成小塊。放入沸水中焯燙一下，去除血沫。
步驟 2
壓力鍋中加適量水、蔥、姜燒開，放入飛過水的肉塊，並加入花雕酒，蓋上壓力鍋蓋，上汽後轉小火壓20分鐘。（用普通鍋的話，適當延長燉煮時間，要煮到豬肉一壓就散開的狀態）。
步驟 3
煮好的肉塊撈出晾涼到不燙手的時候，裝入乙個大保鮮袋，用擀麵杖把肉塊敲打碎。
步驟 4
把敲碎的肉絲放入麵包機的內桶中，倒入適量食用油。
步驟 5
再放入生抽、蠔油、白糖、鹽、五香粉、胡椒粉等調味料拌勻，這個可以根據自己的口味調整。 啟動麵包機「果醬」功能，全程為1個小時20分鐘。
步驟 6
乙個程式結束後，可能上色和乾濕度還不太滿意，可以繼續開啟第二個果醬程式，直到肉鬆比較乾爽蓬鬆即可出爐（各款麵包機火力不同，時間請斟酌調整）。
步驟 7
肉鬆晾涼後要放入密封的保鮮盒裡儲存，以免受潮變質。
麵包機做麵包的配方
10樓：造夢浮雲
製作450克普通麵包經驗配方 1、水(或牛奶）：六十毫公升； 2、雞 蛋 ：三個打散放入：
3、 鹽 ：小勺，半勺； 4、 糖 ：大勺，三勺半； 5、 油 ：
大勺，2兩勺： 6、 面 ：兩杯半：
7、奶 粉 ：大勺，兩勺； 8、酵 母 ：小勺，一又三分之二 勺.。
製作時，按上面順序放入材料。鹽放到麵包桶一角，糖放到另一角，麵粉要盡量覆蓋整個水面，用手在麵粉上按出乙個小窩，放入酵母粉。 設定時，選擇普通麵包、450克、淺色。
為保證口感，可提前十到十五分鐘斷電 。 有好的經驗與大家分享是件快樂的事。希望它能給更多喜歡親自動手製作美食的人帶來方便。
早餐用麵包機烤的麵包是什麼麵包
11樓：虎水彤鈄聰
麵包機可以做很多種麵包的啊，我家那麵包機就可以做10多種，而且做出來的很鬆軟很香。買的時候說是窯烤麵包機，因為說裡面的烘烤系統是模擬窯烤的。
非常方便
是全自動的，可以自動和面、發酵、烘烤
牌子是德爾瑪的
推薦乙個
選單很多
可以做很多種麵包
還有蛋糕湯水什麼的也行
12樓：成都優美西點
一般就是吐司或者軟麵包了，都是比簡單和快手的食物了，要說口感還是得系統學習一下做的比較好吃吧
麵包機版乳酪麵包怎麼做，麵包機版乳酪麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
sky淺夏羽萱 1.先來做乳酪，最下面放盆，上面放籠屜，上面鋪籠布，倒入自製酸奶 2.籠布蓋好 3.上面壓上重物，放冰箱冷藏室，半天時間，瀝出水質的奶清，剩餘的就是乳酪了 4.乳酪盛入碗中，這乳酪也可以直接食用 5.所有乳酪麵包所需原料 黃油，自製乳酪，雞蛋，高筋麵粉，白糖，酵母，鹽，清水 6.麵包...
麵包機做麵包的做法和配方，麵包機做麵包的做法
安徽新東方烹飪學校 你可以到專業的培訓機構去了解一下 麵包機做麵包的做法 姬覓晴 準備材料 老麵290克 麵包粉250克 酵母4克 白糖40克 鹽2克 黃油40克 牛奶85克 蛋液1匙 液體黃油10克 1 首先準備好需要的材料 2 老麵撕成碎片放在容器裡 3 加入麵包粉白糖和鹽，鹽和糖要分開位置 4...
用小熊麵包機怎樣配料做麵包，小熊麵包機怎麼做麵包
小草魔蠍 麵包機會有一本使用說明書，你可以按照說明書操作 王小嬿 小熊麵包機網上有配料教學做麵包 暖憶江南 附配料表 水或牛奶120ml，鹽2g，糖60g，黃油30g，雞蛋2枚，高筋麵粉250g，耐高糖酵母 我用的安琪 5g，奶粉10g。選擇750重量，燒色輕，法式麵包檔 小熊麵包機怎麼做麵包 義明...