1樓：承荷珠
我只想說中國傳統的「麵包」豈不是 大白饅頭 山東戧面的好吃 只用一口鍋
2樓：匿名使用者
即使是中國傳統麵包，也要用烤箱啊！
3樓：華華華
用電飯煲蒸或者用鍋頭蒸
4樓：匿名使用者
原料：蛋黃3個，全蛋1個，蛋白5個，低筋麵粉110克，泡打粉1/4小勺，細砂糖（30克+40克），牛奶50克，玉公尺油30克。
製作過程：
1. 將3個蛋黃和乙個全蛋打入盆中，加入30克細砂糖，用打蛋器攪打均勻；
2. 倒入色拉油，繼續攪打均勻；
3. 倒入牛奶，繼續攪打均勻；
4. 低筋麵粉和泡打粉混合過篩後，分次與蛋黃液混合均勻；
5. 將蛋黃麵糊蓋上保鮮膜，放一旁待用；
6. 蛋白中加入幾滴白醋和少許鹽，用電動打蛋器打成粗泡；
7. 分2次加入40克細砂糖打至乾性發泡；
8. 盛1/3的蛋白霜與蛋黃麵糊上下翻拌均勻；
9. 將剩餘的蛋白霜再分2次與蛋黃麵糊上下翻拌均勻為蛋糕糊；
10. 電飯煲插上電源，按下煮飯鍵預熱，待按鍵跳回保溫鍵時，取出飯煲內膽，倒入少許玉公尺油，塗抹均勻；
11. 倒入蛋糕糊抹平，提起飯煲內膽用力震幾下，震出大的氣泡；
12. 放回電飯煲中，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，約2分鐘左右跳回保溫鍵，保溫20分鐘；
13. 電飯煲上面的出氣空用濕布蓋上，保溫20分鐘後，再次按下煮飯鍵，再次跳回保溫鍵時，繼續保溫約25分鐘即可。
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