1樓：上帝的解碼
首先把國內沾滿油後倒出 普通的不鏽鋼小勺約2-3勺油 醬油根據自己的口味放約2勺 依個人飲食適量新增 實在不好回答也不知到你的盛器和個人口味偏好 醬油是生抽 老抽 紅燒醬油 味極鮮醬油還是什麼 不同的都有些不一樣
雞蛋裹到公尺飯上 很簡單 把雞蛋黃和熟公尺飯在一起拌均勻的拌開或抓散即可 其它步驟通蛋炒飯一樣
2樓：匿名使用者
蒜拍鬆切粒，小蔥切段和粒
2.將a料（醬油20毫公升、料酒5毫公升、糖5克、蠔油10毫公升，建議用「調味寶計量器」來量，能調到味正好，像大廚級的用量控制，它還公升級替代傳統油壺，還不漏，是新發明。放多少心裡都有數，像常用的豆油、醬油、醋等都行，衛生乾淨、方便快捷、還有刻度）中除蠔油以外入小碗中拌勻
3.將碗汁入公尺飯碗中，用勺子拌勻，並盡量把公尺飯拌鬆散
4.雞蛋放碗中打散，倒入公尺飯碗中拌勻待用
5.鍋入b料（豬油10毫公升、植物油15毫公升）油，加入蒜和蔥段大火炒香
6.將蒜和蔥段棄之不要，加入公尺飯大火翻炒，盡量將公尺飯炒散，炒成一粒粒的，公尺飯在鍋底蹦跳的狀態
7.翻炒2-3分鐘後加入蠔油和蔥花
8.翻炒均勻即可出鍋食用
9.將公尺飯入模具中造型，這步大家隨意，不做也罷
烹飪技巧
1、這道飯沒有加鹽，因為醬油和蠔油都比較鹹的。
2、炒飯時提味的重要食材是蔥和蒜，其次是要用豬油，切記喲！呵呵！
3、公尺飯最好用隔夜的喲！這樣的公尺飯偏硬點，水分少點，容易炒成一粒粒的感覺。
4、炒飯炒得好吃的秘訣在於第一要高溫，「高溫炒出的公尺飯才不會黏鍋，而且高溫炒出的公尺飯軟容易讓公尺粒呈鬆散狀。」秘訣第二在於大火快炒。「大火的傳熱速度快，飯粒較容易炒透，可是只要火一大，翻炒的速度若太慢很容易把飯給炒老了，所以快炒是很重要的，口感才會美味。」
3樓：匿名使用者
倒一小湯勺油在鍋底，轉動鍋讓油均勻鋪滿鍋底即可，倒入公尺飯翻炒，醬油根據個人口味，先少加點，讓公尺飯全部都上色即可，然後放點鹽、胡椒就好了；如果你想加雞蛋，把雞蛋打好，翻炒好時直接均勻灑在公尺飯上翻炒幾下就行。
4樓：孔維粒
先炒飯，後淋蛋汁翻炒。這就是蛋包飯。
5樓：巫巫巫雨
油夠炒雞蛋就行了，，醬油的話如果只是普通的一碗的話，你就用醬油沿著鍋裡的公尺飯稍稍澆一圈就行了
一碗公尺飯的熱量？一碗公尺飯多少熱量
正常情況下來說，一碗標準公尺飯的熱量大概為400大卡左右，所以平時在飲食的時候一定要注意選擇新鮮的食材，多和專業的人士學習一下正確的烹飪方法和技巧，這樣才可以達到良好的烹飪效果。400大卡左右，正常的碗是這樣，要是碗比較大，那就不一定了。100克公尺飯的熱量大概還120卡左右，公尺飯中，含有人體所需...
一碗公尺飯多少卡路里，一碗飯的熱量到底是多少
筆中從沫 一碗2兩公尺飯的能量約為120千卡。每100克公尺飯含碳水化合物25.86克，脂肪0.33克，蛋白質2.6克，纖維素0.3克，硫胺素0.2毫克，ca鈣7毫克，b2核黃素0.3毫克，mg鎂15毫克，b5菸酸1.9毫克，fe鐵1.3毫克。炒飯類 既然是炒就離不開油鹽等調味品，要不然不但不香，而...
像是這樣的一碗公尺飯多少克呢
莫念v勿忘 這樣一碗公尺飯大概是300克 500克。我們日常生活中所使用的盛飯的碗通常在4寸 7寸之間，根據碗的大小，以及煮熟的白公尺飯重度可以推斷出，這樣一碗公尺飯大概300克到500克之間。拓展資料 公尺飯是中國 乃至東亞 東南亞人民喜愛的一種主食，是用大公尺和適量的水蒸或燜熟而成的食物。公尺飯...